虹裏img歴史資料館

1 17/05/21(日)21:41:56 No.428574920

もう流行おくれの感もあるけど豚骨魚介系のラーメン好きだよ 五ノ神水産は確かに魚！って感じで旨いけどちょっと魚を強調しすぎだと思った

2 17/05/21(日)21:43:46 No.428575455

魚粉でドロドロになってるやつは大抵同じような味だからなぁ… 逆を言えば安定感あるともいえるけど

3 17/05/21(日)21:44:05 No.428575528

今の流行のスープって何なの

4 17/05/21(日)21:44:26 No.428575640

時々めっちゃ食べたくなるけど つけ麺じゃなくてラーメンくだち

5 17/05/21(日)21:45:18 No.428575886

魚介つけ麺好きなんだけどなんでかストレート麺が多いんだよなあ ちぢれて太目でツルツルのやつください

6 17/05/21(日)21:46:06 No.428576114

ストレートの太麵じゃなくて太めの縮れ麺でつけ麺ってのがまず少なくない？

7 17/05/21(日)21:46:18 No.428576173

いつも魚粉がどうのと言ってるよね

8 17/05/21(日)21:46:50 No.428576340

今なんだっけ ちょっと前は鳥パイタンが流行だった

9 17/05/21(日)21:47:17 No.428576481

選択肢の一つに入る程度にはあり

10 17/05/21(日)21:48:01 No.428576685

海老出汁はイマイチ流行りきらなかった

11 17/05/21(日)21:48:04 No.428576706

この前食べた魚介系のつけ麺があんまり美味しくなくてちょっと嫌いになった

12 17/05/21(日)21:48:14 No.428576753

つけ麺も家系も二郎も油そばもイマイチもう流行ってない感じだし ジャンルとしては流行ってるスープはない気がするなあ なんとなく淡麗系というかややお洒落目でお高めのが流行ってる感じはする

13 17/05/21(日)21:48:14 No.428576754

ドロドロになってるのはやりすぎに感じる

14 17/05/21(日)21:51:33 No.428577885

日常的に食べるかっていうと全くそうじゃないんだけど よそ行って食べる時はドロドロだな…くらい突き抜けてた方がなんか満足感あると思う

15 17/05/21(日)21:52:15 No.428578079

魚介系はあっさりであってほしい

16 17/05/21(日)21:52:19 No.428578098

濃厚なエビ出汁は途中で気持ち悪くなる・・・

17 17/05/21(日)21:54:12 No.428578718

昔ながらのというか程々に油が浮いてる魚介系のダシが効いた醤油ラーメンがマイブームかな 時々ドロドロしたの食べたくなるけど

18 17/05/21(日)21:54:44 No.428578893

もうちょっと控えめでいいのにこれでもかと濃くするからエグミが出て不味いんだよな 店捻り潰したくなる

19 17/05/21(日)21:57:13 No.428579650

確かに濃すぎていまいちな店も多いけど そういう店は濃さがウリでそれで差別化図ってるんだから 知らずにいくほうが悪い

20 17/05/21(日)21:58:32 No.428580016

ラーメン食うのにいちいち下調べしたくねーよ

21 17/05/21(日)21:59:09 No.428580177

>ラーメン食うのにいちいち下調べしたくねーよ いきなり情弱アピールしてどうした

22 17/05/21(日)22:00:25 No.428580505

そういえば最近はにぼにぼドロドロしたスープが増えてきてるな

23 17/05/21(日)22:00:26 No.428580511

まあ日高屋でも値段なりにおいしいからな…

24 17/05/21(日)22:01:29 No.428580784

もちろん下調べせずにはじめての店でラーメン食ってもいいけど それで自分の期待したのと違うって文句いうのは筋違いだろ

25 17/05/21(日)22:01:30 No.428580790

>そういえば最近はにぼにぼドロドロしたスープが増えてきてるな まだまだ多いけどもうピークは数年前に過ぎたと思う

26 17/05/21(日)22:02:46 No.428581130

>もちろん下調べせずにはじめての店でラーメン食ってもいいけど >それで自分の期待したのと違うって文句いうのは筋違いだろ 違うから違うって言って何が悪いすぎる…

27 17/05/21(日)22:04:40 No.428581637

入る店を間違えたお前が悪い

28 17/05/21(日)22:05:16 No.428581789

魚介系と動物系のダブルスープこそ王道

29 17/05/21(日)22:05:51 No.428581953

ちゃんと口拭かないとかゆくなる

30 17/05/21(日)22:05:58 No.428581988

豚骨魚介が憎い！滅ぼしてやる！という怨念を感じる

31 17/05/21(日)22:06:51 No.428582257

うどんいれたら合うかな

32 17/05/21(日)22:07:29 No.428582417

ラーメン屋ってふらっと入るもんじゃないのか……

33 17/05/21(日)22:07:35 No.428582458

青森で食った焼き干しのラーメンが人生最高得点 向こうじゃ豚骨系が流行らないと聞いていつか移住しようと誓った

34 17/05/21(日)22:07:38 No.428582470

とんこつ魚介大好きなんだが今はそっとしてほしい… 嫌いになる…

35 17/05/21(日)22:08:03 No.428582607

あんまりカツオ節臭いのはちょっとなぁとは思う

36 17/05/21(日)22:08:14 No.428582671

割と美味しいんじゃない？ 讃岐うどんみたいな太めでコシのあるのならよく絡むだろうし

37 17/05/21(日)22:08:38 No.428582801

>あんまりカツオ節臭いのはちょっとなぁとは思う やっぱ煮干しだよね

38 17/05/21(日)22:10:47 No.428583417

つけ麺自体は好きだけどふらっと入った店で頼んだら豚骨魚粉パターンが多すぎて

39 17/05/21(日)22:11:24 No.428583606

好き下痢する好き

40 17/05/21(日)22:12:58 No.428584091

>青森で食った焼き干しのラーメンが人生最高得点 >向こうじゃ豚骨系が流行らないと聞いていつか移住しようと誓った 青森には貝ダシ（アサリだったかな？）の旨いラーメンもあるらしくていつか食ってみたい

41 17/05/21(日)22:14:20 No.428584493

青森ならシジミじゃない？

42 17/05/21(日)22:14:46 No.428584632

渋谷にある芸人がやってる塩ラーメンの店はうまかったな あっさりしてるのにうまあじがあって

43 17/05/21(日)22:15:10 No.428584755

魚粉のつけ麺どこ行っても同じにしか感じられないから頼むのやめた 五ノ神のエビつけ麺とか変なのは頼む

44 17/05/21(日)22:16:36 No.428585210

豚骨魚介でもとみ田だけはうま味が凄かった しかし一時間半並んだからな

45 17/05/21(日)22:16:54 No.428585298

>魚粉のつけ麺どこ行っても同じにしか感じられないから頼むのやめた 家系もチャーシューとかメンマ以外違いがわからん…

46 17/05/21(日)22:17:18 No.428585393

お取り寄せもできる「からきじ」の焼き干し醤油 おためしあれ

47 17/05/21(日)22:18:07 No.428585644

最近だと鯛出汁か

48 17/05/21(日)22:18:32 No.428585747

だいたい同じような感じだけど時々食べたくなる豚骨魚介 一応美味いと普通くらいの差異は店によってあるのでせっかくだからと有名店にいく そしてせっかくだからと限定とか変わったの頼んじゃって後で後悔する

49 17/05/21(日)22:18:57 No.428585884

つけ麺とか見たこと無い、流行ってるの？ とか言われていた往年のつけ麺スレと比べると隔世の感が有るな… もしくは都内の住民しかレスしてないのか

50 17/05/21(日)22:19:00 No.428585905

>最近だと鯛出汁か 錦糸町の鯛出汁行ったけどラーメンよりその後の雑炊の方が美味しい 美味しいけどいいのかこれで

51 17/05/21(日)22:19:37 No.428586051

家系も豚骨魚介も店によってやっぱり味は違うよ 同じだって思うときはその系統の味にもう飽きてるんじゃないか

52 17/05/21(日)22:20:04 No.428586177

>青森ならシジミじゃない？ ああそうだたしかシジミだ いいよね貝ダシ…

53 17/05/21(日)22:20:29 No.428586297

家の近くにそういう店あるとココでいいかなってなる

54 17/05/21(日)22:20:56 No.428586456

>>最近だと鯛出汁か >錦糸町の鯛出汁行ったけどラーメンよりその後の雑炊の方が美味しい >美味しいけどいいのかこれで 今朝はクエラーメンをお出しして、六時半スタートで八時半には整理券がなくなっていたというあの店か

55 17/05/21(日)22:22:01 No.428586752

>同じだって思うときはその系統の味にもう飽きてるんじゃないか 別に俺が舌バカでもなんでもいいんだけど もうほんと魚介つけ麺は飽き飽きしたので頼まない

56 17/05/21(日)22:22:19 No.428586821

>つけ麺とか見たこと無い、流行ってるの？ 流行っているというか定着したと思うけどラーメンと両方やってる店で行列が出来てたりすると つけ麺頼む客と列分けてくれねえかな…ってなる

57 17/05/21(日)22:23:17 No.428587070

>つけ麺とか見たこと無い、流行ってるの？ >とか言われていた往年のつけ麺スレと比べると隔世の感が有るな… 叩きスレというかネタスレというべきかは迷うがそんなスレの話をまともにとってもな…

58 17/05/21(日)22:25:41 No.428587771

>>つけ麺とか見たこと無い、流行ってるの？ >>とか言われていた往年のつけ麺スレと比べると隔世の感が有るな… >叩きスレというかネタスレというべきかは迷うがそんなスレの話をまともにとってもな… 確かに疑うまでもなく叩きスレだったし、当時から都内でつけ麺の無い区なんてなかったし IDが出る頃には無くなってた気もする

59 17/05/21(日)22:25:54 No.428587841

たまーに食いたくなる時があってだいたいどの店行ってもそこそこ美味いのは良いんだけど 普段食うと絶対飽きるから1ヶ月に1度も行かないな…

60 17/05/21(日)22:26:03 No.428587877

新しく出来る店で濃厚豚骨魚介つけ麺がメインの店はあんまりない気がする

61 17/05/21(日)22:27:13 No.428588214

コンビニの冷凍のやつで満足できる体になってしまった

62 17/05/21(日)22:27:32 No.428588298

>新しく出来る店で濃厚豚骨魚介つけ麺がメインの店はあんまりない気がする もう飽和もいいとこだしね あるいは新規もいるかもしれないけど目に入らないレベルか

63 17/05/21(日)22:28:06 No.428588442

青森は昔から煮干しベースのラーメンやしじみベースのラーメンがあるから個人的には凄く好きな地域だ

64 17/05/21(日)22:29:33 No.428588818

>新しく出来る店で濃厚豚骨魚介つけ麺がメインの店はあんまりない気がする 濃厚豚骨魚介の有名店出身の人でもない限り選ばない気がする

65 17/05/21(日)22:29:46 No.428588875

魚介豚骨はちゃんと作ればまずくなりようがないのでやはり手堅い 冒険したくない年頃にはちょうどいい

66 17/05/21(日)22:29:51 No.428588889

最近ローストビーフみたいなレアっぽいチャーシュー増えてて嬉しい あれ大好き

67 17/05/21(日)22:30:50 No.428589149

コンビニやスーパーで売ってる生麵タイプのけっこう美味しいよね 適当にふらっと知らない店入るくらいならあれ買って食べようかと思えるくらいの安心感がある コストパフォーマンス良すぎる

68 17/05/21(日)22:32:09 No.428589557

脂たっぷりのチャーシューはだいぶ辛くなってきた

69 17/05/21(日)22:32:15 No.428589585

近くの美味いとこはレアチャーシューとトンポーローみたいな豚バラ肉と鴨の三種から肉選べるから本気で悩む

70 17/05/21(日)22:32:29 No.428589648

魚介豚骨は無難というか下手な店とカップ麺とスーパーの生ラーメンが同じくらい美味いからわざわざ食べに行かなくなってきた 俺の中では味噌ラーメンみたいなポジションになりつつある

71 17/05/21(日)22:33:01 No.428589784

最近二郎系ばっかり食ってるからなんもいえねぇ…

72 17/05/21(日)22:33:19 No.428589866

>近くの美味いとこはレアチャーシューとトンポーローみたいな豚バラ肉と鴨の三種から肉選べるから本気で悩む 都内なら行きたいところだがどこ？

73 17/05/21(日)22:33:39 No.428589972

>都内なら行きたいところだがどこ？ 長野県！

74 17/05/21(日)22:33:58 No.428590051

>>都内なら行きたいところだがどこ？ >長野県！ 山脈一つ超えるだけでいけるな…

75 17/05/21(日)22:35:24 No.428590505

>長野県！ 無理だー！

76 17/05/21(日)22:36:49 No.428590937

鶏清湯イマイチ流行んなかったな

77 17/05/21(日)22:37:04 No.428591008

>俺の中では味噌ラーメンみたいなポジションになりつつある 気持ちはよくわかる 味噌ラーメンはどこでもいいから適当に食べるかって時には安パイとして選ぶけど わざわざ食べに行こうってのは少なくなった たまに本当に美味しい店もあるけど本当にたまにだからなあ

78 17/05/21(日)22:39:10 No.428591625

行きつけの店がメニュー変更で一番美味かった味噌を廃止して本当に辛い… 新メニューも美味しいけどあの味噌食べたい