虹裏img歴史資料館

1 17/05/08(月)22:04:57 No.425899845

win-winすぎる…

2 17/05/08(月)22:06:10 No.425900118

珍味を手頃価格でかつ美味しく提供する優良店

3 17/05/08(月)22:06:53 No.425900288

おいしいは正義だからな

4 17/05/08(月)22:07:40 No.425900473

魚取るより蛇取るほうが大変じゃないか？

5 17/05/08(月)22:07:43 No.425900486

まあ旨いし切り身なら見た目も悪くないし体に害もないし…

6 17/05/08(月)22:07:49 No.425900501

なんで原っぱですぐ刻んでるんだろ

7 17/05/08(月)22:08:23 No.425900624

いい歳だろうに頑張るな

8 17/05/08(月)22:08:56 No.425900736

別に毒じゃないならうまけりゃいいよね…

9 17/05/08(月)22:09:14 No.425900796

英語の教師やってた外人が元軍隊か何かで サバイバル訓練で蛇食ったって言ってたな 不味かったらしい

10 17/05/08(月)22:09:25 No.425900838

体に害なくて美味いなら魚でも蛇でもどっちでもいいよね

11 17/05/08(月)22:09:32 No.425900856

この頃の蛇もやっぱり食うようなものとしては見てなかったのかな

12 17/05/08(月)22:09:32 No.425900862

おばあちゃん、美味しい切り身をいつもありがとう

13 17/05/08(月)22:09:34 No.425900866

>なんで原っぱですぐ刻んでるんだろ 血抜きは早ければ早いほどいいと聞く

14 17/05/08(月)22:10:01 No.425900957

京都だと海はすごく遠い

15 17/05/08(月)22:10:14 No.425901006

うまいし安いし精は付くしいい事尽くしじゃん

16 17/05/08(月)22:10:24 No.425901045

>>なんで原っぱですぐ刻んでるんだろ >血抜きは早ければ早いほどいいと聞く ばあさんプロだな…

17 17/05/08(月)22:10:47 No.425901133

なんということだ！予約できますか！

18 17/05/08(月)22:10:52 No.425901155

昔って蛇は神聖なもんだとか思われてたんだっけ

19 17/05/08(月)22:10:54 No.425901163

京で手に入る魚といえば川魚くらい 美味しいものは限られるしそも老女一人で漁は辛かろう

20 17/05/08(月)22:12:05 No.425901394

ハモとか捕まえようとは思わないのかな

21 17/05/08(月)22:12:23 No.425901449

本当は得体の知れないものは食わないほうが良いって結末だっけ

22 17/05/08(月)22:12:29 No.425901472

このコラ好き

23 17/05/08(月)22:12:36 No.425901494

つーか魚獲る方が多分簡単だし効率的だろうに わざわざ原っぱで蛇追い立てて捕まえてるんだぜ

24 17/05/08(月)22:13:12 No.425901624

ハモこそあんな馬鹿丁寧に骨切りまでして食おうとするバイタリティが信じられない

25 17/05/08(月)22:13:17 No.425901641

骨ばかりで可食部分は少ないと聞く

26 17/05/08(月)22:13:36 No.425901696

爬虫類はわりと美味いと聞くな… 最高峰はスッポンとして

27 17/05/08(月)22:13:43 No.425901719

ハモは都まで運んでも生きてるくらい生命力が強いから珍重されたんであって京都の真ん中で獲れる訳ではない 逆に言うと京都で干物以外でまともに食える海魚はハモくらいだった

28 17/05/08(月)22:13:46 No.425901734

見慣れたヘビより魚のほうがえたいしれないよね

29 17/05/08(月)22:13:56 No.425901773

まあ蛇を食べると蛇になるくらいの盛った話はいくらでもありそうな時代には思える

30 17/05/08(月)22:13:57 No.425901777

海は行くのに3日ぐらいかかるが 蛇はその日のうちに捕れる

31 17/05/08(月)22:14:02 No.425901792

>>>なんで原っぱですぐ刻んでるんだろ >>血抜きは早ければ早いほどいいと聞く >ばあさんプロだな… プロは血も飲む──

32 17/05/08(月)22:14:06 No.425901810

鶏に近い味と食感らしいけどどうなんだろう

33 17/05/08(月)22:14:07 No.425901813

コラなのはわかるが元画像はいまだに見た事ない

34 17/05/08(月)22:14:17 No.425901839

すごいなあ骨切りって…

35 17/05/08(月)22:14:24 No.425901871

実際ヘビは駄目で鰻はOKとか納得いかないよね

36 17/05/08(月)22:14:50 No.425901952

>コラなのはわかるが元画像はいまだに見た事ない こっから一コマで落着させるなんて切り捨てか投獄以外にないと思う

37 17/05/08(月)22:15:08 No.425902015

昔の人はマムシやハブの毒液を集めて精力剤として食べてたわけだし 蛇食はタブーなのかな

38 17/05/08(月)22:15:45 No.425902153

めでたしめでたし

39 17/05/08(月)22:16:00 No.425902208

ばあさんとこの蛇はうまいな！

40 17/05/08(月)22:16:02 No.425902212

「くちなわ」って漢字で書くと朽ち縄なのか 今の今まで縄に口があるところから転じたんだと思ってた

41 17/05/08(月)22:16:10 No.425902245

羊頭狗肉の語源と似た話なんやな

42 17/05/08(月)22:16:53 No.425902377

アオダイショウはマジで不味いと聞く 毒蛇は世界のどこ行っても喰われてるから美味しいんだろう

43 17/05/08(月)22:16:57 No.425902403

チンチンたつのはマムシだけ？

44 17/05/08(月)22:17:31 No.425902514

アオダイショウは臭いと聞くな

45 17/05/08(月)22:18:21 No.425902707

>羊頭狗肉の語源と似た話なんやな アレは犬の肉（おやすい）を羊の肉（おたかい）として売ってたってだけの話で 別に犬食がタブーだったわけじゃないぞ というかアジアで肉食ってる地域では大体犬も食ってた

46 17/05/08(月)22:18:25 No.425902718

上手いマズイは種類によるし 採るの怪我リスクかなり高いし そもそも農耕社会じゃ益獣だし あんま流行らんのだ

47 17/05/08(月)22:18:59 No.425902827

マムシは生け捕りにすると昔からいい値段で売れた 生命力溢れる昔の人でさえEDは武士の悩みだったのだ

48 17/05/08(月)22:19:07 No.425902862

でもたいそう美味しかったっていうし…

49 17/05/08(月)22:19:35 No.425902955

こっそり食ってはいたんだろうな

50 17/05/08(月)22:20:11 No.425903076

魚を採るための撒き餌を採っていますでセーフだった

51 17/05/08(月)22:20:46 No.425903210

>というかアジアで肉食ってる地域では大体犬も食ってた 日本はなんで犬肉食わなくなったんだろ 割と最近まで食ってたのに

52 17/05/08(月)22:20:47 No.425903220

鶏卵農家からしたら蛇なんか敵だし

53 17/05/08(月)22:20:57 No.425903257

えっコラ前はばあさんどうなっちゃうの

54 17/05/08(月)22:21:07 No.425903297

しまへびはそこそこ美味いらしいけど蛇はたいがい細菌や寄生虫多いからわざわざ狩ってまで食べたくないな

55 17/05/08(月)22:21:40 No.425903408

>えっコラ前はばあさんどうなっちゃうの わしらはうまがって食っていた！

56 17/05/08(月)22:21:43 No.425903422

>日本はなんで犬肉食わなくなったんだろ >割と最近まで食ってたのに 綱吉ってのがな…

57 17/05/08(月)22:21:44 No.425903427

以前登山道のど真ん中でとぐろ巻いて昼寝していたシマヘビを思い出した 間抜けなんだか神経が図太いんだか

58 17/05/08(月)22:21:52 No.425903450

>えっコラ前はばあさんどうなっちゃうの 味がたいそうよかった

59 17/05/08(月)22:21:57 No.425903465

>「くちなわ」って漢字で書くと朽ち縄なのか >今の今まで縄に口があるところから転じたんだと思ってた 単に表記揺れで大意は口縄であってるよ ただ口のある縄じゃなくて馬の口に付けるクチナハと同じくらいの長さの蛇のことで主にマムシのことであるらしい もっと長いのはカカチで同じく水辺にいるとミツチ

60 17/05/08(月)22:22:20 No.425903541

この時代に塩を入手できるなんて超やり手のババアじゃん

61 17/05/08(月)22:22:27 No.425903572

MGS3でもうまい蛇とまずい蛇はあったな

62 17/05/08(月)22:22:46 No.425903641

東北出身の年寄りは今でも犬食うよ 出稼ぎに来てた秋田のおっさんは事故死した犬の死体を鍋にして食べてた

63 17/05/08(月)22:22:57 No.425903678

はだしのゲンでは犬食ってたな ゲンも食ってたか朝鮮人の朴さんだけだったか忘れたけど うちのばーちゃんは食ったことは無いけど赤黒の順で美味いっていう話は知ってた

64 17/05/08(月)22:23:22 No.425903768

>東北出身の年寄りは今でも犬食うよ >出稼ぎに来てた秋田のおっさんは事故死した犬の死体を鍋にして食べてた レアケース過ぎて参考にならん…

65 17/05/08(月)22:23:22 No.425903769

どうでもいいけどこの時代の太刀って直刀じゃないっけ

66 17/05/08(月)22:23:39 No.425903828

魚だとちょっと市場で競争するには婆ひとりではアレなので 蛇を上手く塩漬けにして干す事により美味いのを安定供給できるようにした婆さん

67 17/05/08(月)22:24:04 No.425903911

祖父が戦地で知らずに食べたとき美味いと思ったが 蛇だと知ってからは食べられなくなったといってたな

68 17/05/08(月)22:24:07 No.425903929

戦前生まれは普通に食ってる地域もあったんじゃないかな

69 17/05/08(月)22:24:08 No.425903932

>単に表記揺れで大意は口縄であってるよ >ただ口のある縄じゃなくて馬の口に付けるクチナハと同じくらいの長さの蛇のことで主にマムシのことであるらしい >もっと長いのはカカチで同じく水辺にいるとミツチ 勉強になるなあ

70 17/05/08(月)22:24:28 No.425904003

美味しい蛇肉って売ってたら普通に大人気だった

71 17/05/08(月)22:24:36 No.425904030

>日本はなんで犬肉食わなくなったんだろ >割と最近まで食ってたのに 犬肉だけでなく鹿や猪の料理も家庭料理としては残ってない 牛や豚を使う食文化に完全に上書きされた

72 17/05/08(月)22:24:40 No.425904042

肉食に忌避感がない山あいの田舎では犬も普通に食ってた 山あいじゃなくても九州とかの肉食文化があるとこでも食ってた

73 17/05/08(月)22:24:42 No.425904054

口がある縄だからくちなわか 今気づいた

74 17/05/08(月)22:24:50 No.425904074

ばあさんが魚捕まえるのは大変だと思うけど この頃ってどうやって魚捕まえてたんだろう

75 17/05/08(月)22:25:03 No.425904119

>えっコラ前はばあさんどうなっちゃうの 蛇がこんなにうまかったのかよ！ と蛇取りごっこが流行る

76 17/05/08(月)22:25:14 No.425904157

>東北出身の年寄りは今でも犬食うよ >出稼ぎに来てた秋田のおっさんは事故死した犬の死体を鍋にして食べてた 田舎でたまに見る柵で囲われた中に大量に雑種っぽい犬が飼われてるの見るとそんな感じで食べるんだろうなって思った

77 17/05/08(月)22:25:15 No.425904159

このババァ料理上手なのでは

78 17/05/08(月)22:25:20 No.425904182

赤犬ンえのころめしが一等うまかったい！

79 17/05/08(月)22:25:21 No.425904184

>日本はなんで犬肉食わなくなったんだろ >割と最近まで食ってたのに 犬公方が食うなって…

80 17/05/08(月)22:25:44 No.425904270

>ばあさんが魚捕まえるのは大変だと思うけど >この頃ってどうやって魚捕まえてたんだろう 別に今と一緒だよ…

81 17/05/08(月)22:26:07 No.425904346

>犬肉だけでなく鹿や猪の料理も家庭料理としては残ってない そういやどっちも昔からいるのに牡丹鍋くらいしか聞かないな

82 17/05/08(月)22:26:08 No.425904347

まあいくら旨くても蛇だっつって売ってもやっぱり売れないだろうし

83 17/05/08(月)22:26:13 No.425904371

生類哀れみの令がどこかで根付いてんじゃねえかなって説もあったな

84 17/05/08(月)22:26:15 No.425904375

たいてい仏陀のせい

85 17/05/08(月)22:26:22 No.425904396

ざざむしの人がアカマタはまずいけどヒメハブはハブだけあってやっぱりうまいって言ってたので ばあさんもうまいヘビを選って取っていたのであろうと思う プロだな

86 17/05/08(月)22:26:24 No.425904402

戦後も高度経済成長期くらいまでは食ってたみたいだぞ 皆食わなくなったから野良犬が問題になった

87 17/05/08(月)22:26:44 No.425904473

魚だと餌とか竿とか腕前で結構確保できる材料がバラつきそうだし…

88 17/05/08(月)22:26:57 No.425904514

犬食い衰退に関してはペットとして定着しすぎて なんかクレーム入るからってのが大きいだろ

89 17/05/08(月)22:27:06 No.425904544

ハンマーで叩いたり追い込み漁したりカルキ流したり漁の方法は今と変わんないよ

90 17/05/08(月)22:27:12 No.425904559

魚は漁師が獲るから需要と供給がすでに確立されてる 隙間産業を突いたババアのアイデア勝ち

91 17/05/08(月)22:27:13 No.425904567

中国のなんだかっつう犬は食用に改良された犬だそうだぞ チャウチャウだっけ

92 17/05/08(月)22:27:21 No.425904596

四足動物食うの禁止から欧米化で牛豚食うのがやってきたからその前にあった犬とか食うのは消えちゃったんじゃないかな

93 17/05/08(月)22:27:25 No.425904607

肉食うこと自体を忌避してたころもあるからな

94 17/05/08(月)22:27:27 No.425904612

うなぎや穴子もまとめれば蛇だろ

95 17/05/08(月)22:27:32 No.425904632

えのころ飯が有名だけどあれって肉自体は食うのだろうか

96 17/05/08(月)22:27:35 No.425904646

ひとつ根流しでもしねえか

97 17/05/08(月)22:27:41 No.425904675

牛豚鳥の圧倒的な供給量とレシピの前には犬や鹿など太刀打ちできなかった 犬はともかく鹿料理はもうちょっと残ってたら今の鹿多すぎ問題は防げたかもね

98 17/05/08(月)22:27:54 No.425904725

>犬食い衰退に関してはペットとして定着しすぎて >なんかクレーム入るからってのが大きいだろ クレームって誰から誰にだよ ペット屋なるものでわざわざ金出して買うなんてここ30年くらいの事だぞ

99 17/05/08(月)22:27:54 No.425904726

>ばあさんが魚捕まえるのは大変だと思うけど >この頃ってどうやって魚捕まえてたんだろう 罠じゃね 簡単に取れすぎて今じゃ禁止されてるけど 若者ならガチンコ漁がお手軽

100 17/05/08(月)22:27:57 No.425904742

いや元々食肉としていいもんじゃなかったから もっと美味くて利用しやすい牛豚等の食用肉が広まったからってだけじゃろ

101 17/05/08(月)22:27:57 No.425904744

蛙は割と色んなとこで食われてたよね

102 17/05/08(月)22:28:01 No.425904758

基本的に四足は 食ってもゲテモノ扱いで信心深い連中には忌避されてた

103 17/05/08(月)22:28:04 No.425904770

>このババァ料理上手なのでは 味は間違いなく良かったしな…

104 17/05/08(月)22:28:19 No.425904818

ボタン鍋しかきかないんじゃなくて ボタン鍋しかないんだ 今みたいに香辛料でマスキングとか無いからひたすら脂抜けきるまで焼いてから味噌つけるか味噌で煮込むかしかない

105 17/05/08(月)22:28:20 No.425904823

でも嘘つくのはいけないよね

106 17/05/08(月)22:28:26 No.425904849

見た目も大事だよね

107 17/05/08(月)22:28:40 No.425904902

どうしたって入手が楽なほうにかたよる

108 17/05/08(月)22:28:44 No.425904919

単純に豚とか牛とか食いやすいように美味しいように改良された肉がそこらへんに溢れてる時代にわざわざ犬だの猫だの食うメリットがねえだろ

109 17/05/08(月)22:29:01 No.425904973

秋田出身だが年寄りも誰も犬なんか食わんわ… 犬食うなら熊かイノシシ食うわ

110 17/05/08(月)22:29:17 No.425905023

>犬はともかく鹿料理はもうちょっと残ってたら今の鹿多すぎ問題は防げたかもね 防げないよ 味とかの問題じゃないからね

111 17/05/08(月)22:29:33 No.425905079

野生のシカとか狩猟してたはずだから料理自体はあったはずなんだけどな 全国的じゃなかったから料理のレパートリーが増えなかったのかな

112 17/05/08(月)22:29:35 No.425905083

>食ってもゲテモノ扱いで信心深い連中には忌避されてた まったく四足は駄目だよな それはそうとこのウサギおいしいね

113 17/05/08(月)22:29:37 No.425905093

論じてる時代がバラッバラすぎてどうやっても着地しないわこのレスポンチ

114 17/05/08(月)22:29:48 No.425905121

安いからじゃなく味が良いから売れてるんだしな…

115 17/05/08(月)22:29:50 No.425905128

美味しい鶏肉って言いながら犬肉売ってたのがバレたら怒られるし美味しかったからよかったでしょ？って言われてもやっぱり気持ちは悪いと思う

116 17/05/08(月)22:30:28 No.425905256

あと犬食ってたのは主に江戸の連中だから東北云々は関係ないよ

117 17/05/08(月)22:30:32 No.425905271

犬って肉とれる量少ないんじゃねえの その辺のペット誘拐するくらいじゃないと儲けが出ないのでは

118 17/05/08(月)22:30:39 No.425905297

香港だと犬鍋まだあるから牛豚に劣らず美味しいんだろうなワンコ

119 17/05/08(月)22:30:42 No.425905303

戦後に犬食わなくなったのはGHQの指導じゃないかな

120 17/05/08(月)22:30:50 No.425905328

鹿も餌きちんと調整すればおいしくなるんじゃないの？よく知らないけど

121 17/05/08(月)22:30:51 No.425905335

>蛙は割と色んなとこで食われてたよね カエルのエサのためにわざわざザリガニ輸入したくらいだからね それなりに大掛かりにやってたんだと思う でもカエルがザリガニ食うのか甚だ疑問

122 17/05/08(月)22:31:08 No.425905395

鶏は食ってたんじゃろか 卵は昔学研の漫画で南蛮人が食べてるのを知ってから広まったとか読んだ記憶がある

123 17/05/08(月)22:31:15 No.425905415

根流しすっぺ

124 17/05/08(月)22:31:28 No.425905463

ヌートリアなんかもめちゃくちゃうまいけど日本人は別に畜肉に困って無くて流行らないまま野生化のパターンよね

125 17/05/08(月)22:31:29 No.425905467

>>このババァ料理上手なのでは >味は間違いなく良かったしな… 骨多いはずなのにそれを感じさせない手度には手間もかかってると見える 寄生虫も多いのにその手の悪評も出てないようだししっかり処理してやがる

126 17/05/08(月)22:31:30 No.425905471

>どうでもいいけどこの時代の太刀って直刀じゃないっけ 三条院は冷泉天皇の息子だからもう平安時代後期だ 毛抜型太刀がやたら装飾過多にギンギラギンに飾られた頃で つまりもう毛抜型太刀は実戦の主力でなく普通の太刀に取って代わられていた頃なのだ…

127 17/05/08(月)22:31:33 No.425905479

>でもカエルがザリガニ食うのか甚だ疑問 https://www.youtube.com/watch?v=1TZz4ZzeGkQ

128 17/05/08(月)22:31:35 No.425905493

>鹿も餌きちんと調整すればおいしくなるんじゃないの？よく知らないけど やっぱり牧場と違って狩猟は高くつくよ そうすると需要に見合った供給ができなくなる

129 17/05/08(月)22:31:49 No.425905549

>鹿も餌きちんと調整すればおいしくなるんじゃないの？よく知らないけど 脂っけないから好き嫌い分かれそうな味だよ 個人的には好きだよ獣肉食ってる感強くて

130 17/05/08(月)22:31:59 No.425905586

ゲンで赤犬がうまいって話なかったっけ？

131 17/05/08(月)22:32:01 No.425905592

>卵は昔学研の漫画で南蛮人が食べてるのを知ってから広まったとか読んだ記憶がある お殿様は鶴を食ってたらしいぜ

132 17/05/08(月)22:32:13 No.425905637

美味しけりゃいいでしょで許せるのはフィッシュフライとかの謎魚ぐらいかな… はっきり豚と言って違う肉だったら怒っちゃうよ

133 17/05/08(月)22:32:38 No.425905733

白身フライといえばメルルーサ

134 17/05/08(月)22:32:55 No.425905798

ババァも蛇肉はいらんかねーと売ってれば…いやでもそれだとキモがられるか…

135 17/05/08(月)22:32:56 No.425905804

鹿や猪は畜産として安定供給図ろうとするとコスト比が論外になるのだ 安定供給ができないと商業流通に乗らず消費地である大都市圏で扱って貰えないので商売にならない

136 17/05/08(月)22:32:58 No.425905814

赤犬は美味いって聞くね 黒い奴

137 17/05/08(月)22:33:10 No.425905857

肉食ってるけどこれは薬！薬です！

138 17/05/08(月)22:33:20 No.425905897

２０年以上前にドムドムだかモスの肉に食用ミミズが使われてるって噂が流れたなぁ

139 17/05/08(月)22:33:20 No.425905898

>というかアジアで肉食ってる地域では大体犬も食ってた 農耕民族は犬を食って 騎馬民族は犬は食べないとか

140 17/05/08(月)22:33:40 No.425905967

そもそも狩猟は皮取るのがメインだし…

141 17/05/08(月)22:33:56 No.425906026

白身魚のフライでナイルパーチはいいのか？

142 17/05/08(月)22:34:04 No.425906064

猪は分かるけど鹿ってそんな飼うの大変なのか 馬みたいになんとかうまくできないのかな

143 17/05/08(月)22:34:24 No.425906134

>２０年以上前にドムドムだかモスの肉に食用ミミズが使われてるって噂が流れたなぁ マックだよ！

144 17/05/08(月)22:34:27 No.425906147

そもそも飼ってまで増やしてどうすんだよ鹿

145 17/05/08(月)22:34:45 No.425906215

鹿は凄い飛ぶので隔離するのが大変なんじゃろ

146 17/05/08(月)22:35:09 No.425906314

>農耕民族は犬を食って >騎馬民族は犬は食べないとか 多くの騎士が栄えた地域でも馬食わないし 狩りの相棒の生き物は食わないとかそういう感じかな

147 17/05/08(月)22:35:29 No.425906407

カエルは鶏肉っぽいっていうから遺伝子操作とかで鶏くらいの 大きさの作って養殖しないのかなって思ったけど餌代が大変か

148 17/05/08(月)22:35:39 No.425906438

>あと犬食ってたのは主に江戸の連中だから東北云々は関係ないよ 九州は赤犬がうまいと言って近畿以東は白犬がうまいとするくらいには 全国的に食ってたが…

149 17/05/08(月)22:35:42 No.425906455

>騎馬民族は犬は食べないとか 騎馬民族というより遊牧民族じゃね 肉は羊が有るし犬は牧羊犬に使いでが高い

150 17/05/08(月)22:35:58 No.425906518

>ババァも蛇肉はいらんかねーと売ってれば…いやでもそれだとキモがられるか… 旨くて安けりゃいいパンピー相手だったらそれでも売れただろうけど 貴族に買って貰った方が儲かるに決まってるし

151 17/05/08(月)22:36:02 No.425906536

カエルは美味しいけど食うとこ少ねえなぁって

152 17/05/08(月)22:36:06 No.425906542

>猪は分かるけど鹿ってそんな飼うの大変なのか >馬みたいになんとかうまくできないのかな どんな崖でものぼれる登攀能力のおかげで 馬用程度の柵では即逃げて終わり

153 17/05/08(月)22:36:07 No.425906547

>猪は分かるけど鹿ってそんな飼うの大変なのか 鶏に簡易さで勝てない 豚にコストで勝てない 牛に味で勝てない 詰みである

154 17/05/08(月)22:36:27 No.425906625

鹿はペットにはなっても家畜にはならんからな 牛馬に比べて警戒心強すぎ

155 17/05/08(月)22:36:30 No.425906633

大正時代缶詰や燻製にしてアメリカに輸出するために国内の鹿を絶滅寸前まで追い込んだから美味しいんだろうな

156 17/05/08(月)22:37:06 No.425906778

鶏は卵産むわ餌少なくて済むわ旨い肉になるわコスパよすぎる…

157 17/05/08(月)22:37:08 No.425906786

というか食肉は豚が強すぎるんだよ なんだよあの生き物… 食ったもの肉に変換するチートマシーンかよ

158 17/05/08(月)22:37:08 No.425906791

鹿は害獣なので狩りたい人は北海道へ

159 17/05/08(月)22:37:10 No.425906799

ラムーで売ってる1個50円の白身魚フライおいしい！

160 17/05/08(月)22:37:17 No.425906820

昔食ってたのに今食わないなんてトキもツグミもカモシカもカワウソもタンチョウもそうだろ むしろ古伝ではどれもうまいとされているので食ってみたいのだが

161 17/05/08(月)22:37:17 No.425906821

遊牧民は豚食わないんだよな…

162 17/05/08(月)22:37:18 No.425906824

>カエルは鶏肉っぽいっていうから遺伝子操作とかで鶏くらいの >大きさの作って養殖しないのかなって思ったけど餌代が大変か デカいカエルはどうやってもマズくなるからだめ ウシガエルが限界ライン

163 17/05/08(月)22:37:29 No.425906871

>鶏に簡易さで勝てない >豚にコストで勝てない >牛に味で勝てない >詰みである コストで言うなら鶏が圧倒的だぞ 次世代の蛋白源って言われてる虫にすら迫る勢い

164 17/05/08(月)22:37:57 No.425906981

>大正時代缶詰や燻製にしてアメリカに輸出するために国内の鹿を絶滅寸前まで追い込んだから美味しいんだろうな ジャパニーズは鹿を牛と言って売っていた…！

165 17/05/08(月)22:38:03 No.425907004

ヨーロッパぐらい需要があれば鹿肉の生育園とか作れるんだろうけどね

166 17/05/08(月)22:38:18 No.425907065

牛豚がうますぎるのが悪い

167 17/05/08(月)22:38:45 No.425907170

>ラムーで売ってる1個50円の白身魚フライおいしい！ 捕らえてみると名うての赤身魚であった

168 17/05/08(月)22:38:45 No.425907171

蛇肉でもジビエと言えなくもない？

169 17/05/08(月)22:39:00 No.425907221

>鶏に簡易さで勝てない >豚にコストで勝てない >牛に味で勝てない >詰みである こんなんの割に哺乳類の中でトップクラスで何でも食って繁殖力も高いんだからめんどいいきもの

170 17/05/08(月)22:39:12 No.425907274

>遊牧民は豚食わないんだよな… 豚は牧草では育たないのだ…

171 17/05/08(月)22:39:24 No.425907312

カエルは昔から食ってて古事記にも載ってる 国栖の人々が特に珍重していた

172 17/05/08(月)22:39:27 No.425907318

>遊牧民は豚食わないんだよな… と言うより遊牧民の暮らすステップ草原地帯だと豚は飼えないだろう

173 17/05/08(月)22:39:56 No.425907431

コラだよね

174 17/05/08(月)22:39:59 No.425907445

ヤギは臭くてきつかった 店が悪かったのかもしれんが

175 17/05/08(月)22:40:03 No.425907460

全自動ダメだドローンで鹿とイノシシを低コストで狩る仕組みとかできたら面白そうだよね そんで茶色っぽい服きた山菜取りのジジババが宙吊りで解体所まで運ばれてくんの

176 17/05/08(月)22:40:07 No.425907475

ただ昔のうまいと今のうまいじゃ基準が違うからなぁ

177 17/05/08(月)22:40:31 No.425907567

赤楝蛇はうちの洗濯機の水道にいつも陣を張ってる

178 17/05/08(月)22:40:39 No.425907596

狩猟動物はどうしても下処理のめどさがな… 売れるレベルのやるためなら沢のそば以外じゃ狩れなくなるし

179 17/05/08(月)22:40:49 No.425907639

モンゴルの人も羊はハレの日ぐらいにしか食べないようだ そりゃそうか

180 17/05/08(月)22:40:54 No.425907653

>ヤギは臭くてきつかった >店が悪かったのかもしれんが そんなもんだから安心して欲しい 乳も臭いぞ

181 17/05/08(月)22:41:04 No.425907690

カモシカも肉目当ての乱獲だっけか 旨いのに見た目悪いせいで安定供給されんよね

182 17/05/08(月)22:41:29 No.425907782

豚は森では成育できるけど草ではだめ なので繁殖用の親豚以外は秋に肥えらせてベーコン等にして保存食にする

183 17/05/08(月)22:41:34 No.425907803

そのヤギの臭みが好きな人もいる

184 17/05/08(月)22:42:05 No.425907899

>ただ昔のうまいと今のうまいじゃ基準が違うからなぁ 味付けの好みはともかくとして素材である肉や魚や植物で今うまいとされてるものは だいたい昔からもうまいとされてるものだ

185 17/05/08(月)22:42:09 No.425907915

平安時代くらいだと牛馬は生贄の風習が残ってて人間は食ったらいかんかったのだよな 鹿や猪は食ってたみたいだけど

186 17/05/08(月)22:42:42 No.425908012

豚は草食じゃないの？

187 17/05/08(月)22:43:14 No.425908120

書き込みをした人によって削除されました

188 17/05/08(月)22:43:42 No.425908204

>豚は草食じゃないの？ 知ってるか 動物は人間より好き嫌い激しい

189 17/05/08(月)22:43:43 No.425908207

そういや原発事故で立ち入り禁止になった地区で野生化した牛とか豚って今どうなってるんだろう

190 17/05/08(月)22:44:12 No.425908326

>そのヤギの臭みが好きな人もいる 地中海は臭いオリーブ油好きだし 羊毛国は臭い羊好きだし その地域の人間だけが好む味ってのは確かにある 日本だとなんか生臭いけど美味い類の食い物がそれかな

191 17/05/08(月)22:44:17 No.425908353

イノシシは草は食べない

192 17/05/08(月)22:44:35 No.425908416

>日本だとなんか生臭いけど美味い類の食い物がそれかな 言い直すな言い直すな

193 17/05/08(月)22:44:43 No.425908447

ヤギとヒツジは紙も食えるところからもわかるように 腸内に超強力な大腸菌を飼っててこれが臭みのもとになる脂を産出する この大腸菌は強力過ぎてウシさんでも腹壊すレベルだけど生草多めで育てると使いこなせるようになる 使いこなしたウシさんはやっぱり肉に独特のニオイの黄色い脂がつく

194 17/05/08(月)22:44:58 No.425908512

>イノシシは草は食べない 寧ろ肉を食う 一度食うと多分人も食う

195 17/05/08(月)22:45:00 No.425908522

いくら旨くてもジビエ止まりよね

196 17/05/08(月)22:45:13 No.425908572

>そういや原発事故で立ち入り禁止になった地区で野生化した牛とか豚って今どうなってるんだろう 牛は死んだよ 豚と犬は元気に駆け回っている

197 17/05/08(月)22:45:38 No.425908655

高山植物を食害する猪

198 17/05/08(月)22:46:05 No.425908753

>豚は草食じゃないの？ 分類的には草食寄りの雑食だけどその草食も 木の実や穀類主体のややナンパな草食

199 17/05/08(月)22:46:14 No.425908790

>使いこなしたウシさんはやっぱり肉に独特のニオイの黄色い脂がつく あれ乳牛だから黄色い脂肪になるわけじゃなかったのか…

200 17/05/08(月)22:46:54 No.425908944

>豚は草食じゃないの？ >分類的には草食寄りの雑食だけどその草食も >木の実や穀類主体のややナンパな草食 だからヨーロッパでは秋に森に豚を放す どんぐり食ってめっちゃ肥える！！

201 17/05/08(月)22:47:17 No.425909020

乳牛は乳牛で独特な臭いするよ ちちくさい

202 17/05/08(月)22:47:26 No.425909049

豚や猪は雑食で人間と食う物がかなり被ってる だから硬い低木の藪とかがいっぱいある地域以外だと 人間様と食い物の取り合いになるのだ

203 17/05/08(月)22:47:27 No.425909058

>だからヨーロッパでは秋に森に豚を放す >どんぐり食ってめっちゃ肥える！！ あったよ！トリュフ！！

204 17/05/08(月)22:47:27 No.425909059

犬は半島の人が食ってるのを見てから食肉としてはいいイメージない 頭おかしい地域が食ってる感じ

205 17/05/08(月)22:47:50 No.425909135

急に来た？

206 17/05/08(月)22:47:54 No.425909157

昔はオーストラリア産の牛肉は草臭いって言われてたけど最近はそんなことなくなったな

207 17/05/08(月)22:48:18 No.425909237

家畜も子ども産んでない若いメスの肉が一番旨いって なんかエッチだよな

208 17/05/08(月)22:48:27 No.425909281

>人間様と食い物の取り合いになるのだ このはたけのやさいおいしいね！ぼくらがぜんぶもらうよ！

209 17/05/08(月)22:48:33 No.425909312

>>使いこなしたウシさんはやっぱり肉に独特のニオイの黄色い脂がつく >あれ乳牛だから黄色い脂肪になるわけじゃなかったのか… 草主体で育ったのは欧米で言うgrass-fedというやつでそれとは別かもしれん 乳牛とはだいぶ違うニオイだ

210 17/05/08(月)22:48:38 No.425909342

牛とか羊が有難がられてる理由として 畜獣は人間が食わないものを食って人間の食い物になる肉を作り出してこそ価値がある

211 17/05/08(月)22:48:38 No.425909345

>昔はオーストラリア産の牛肉は草臭いって言われてたけど最近はそんなことなくなったな 乳臭いの間違いでは？

212 17/05/08(月)22:48:45 No.425909366

>>人間様と食い物の取り合いになるのだ >このはたけのやさいおいしいね！ぼくらがぜんぶもらうよ！ ダメだライフル

213 17/05/08(月)22:49:25 No.425909538

>頭おかしい地域が食ってる感じ まってほしい 歴史的には日本含めて世界全体で割りと犬肉は食っている たまたま今の日本では食わないだけだ

214 17/05/08(月)22:49:30 No.425909561

>昔はオーストラリア産の牛肉は草臭いって言われてたけど最近はそんなことなくなったな 日本人好みに穀物中心の給餌が行われた結果 というより牧草の確保が難しくなった

215 17/05/08(月)22:49:32 No.425909566

>昔はオーストラリア産の牛肉は草臭いって言われてたけど最近はそんなことなくなったな 日本向けの輸出肉には濃厚飼料たらふく食わせて不健康にさせてるからね

216 17/05/08(月)22:49:33 No.425909569

とん…お前だったのか… 畑を荒らしていたのは…

217 17/05/08(月)22:49:36 No.425909579

まあ何の料理でも原型わかんなくておいしけりゃOK！

218 17/05/08(月)22:49:53 No.425909644

>それはそうとこのウサギおいしいね ウサギって食用に畜産化はできなかったのかな 繁殖力ありそうだし小学校で飼育するくらい扱い易そうだし でもヨーロッパでも狩りの対象なあたり問題あったのｋな

219 17/05/08(月)22:50:00 No.425909673

>まってほしい なんで触んの

220 17/05/08(月)22:50:02 No.425909681

>昔はオーストラリア産の牛肉は草臭いって言われてたけど最近はそんなことなくなったな 向こうの人だって商売でやってんだから 顧客の要望には答える

221 17/05/08(月)22:50:04 No.425909689

しかしいいコラだ

222 17/05/08(月)22:51:00 No.425909912

>日本向けの輸出肉には濃厚飼料たらふく食わせて不健康にさせてるからね 不健康にさせてたらなんなの…

223 17/05/08(月)22:51:02 No.425909922

割と最近まで日本人も食べてけど頭おかしい地域なのか？

224 17/05/08(月)22:51:10 No.425909948

>ウサギって食用に畜産化はできなかったのかな 個人が自家消費で飼う程度かな 商業的にはコストの割りに肉量少ないし臭い ハマれば旨くて飼うんだけどね ってる

225 17/05/08(月)22:51:18 No.425909986

>>頭おかしい地域が食ってる感じ >まってほしい >歴史的には日本含めて世界全体で割りと犬肉は食っている >たまたま今の日本では食わないだけだ 21世紀にもなって犬食ってのもなあ

226 17/05/08(月)22:51:18 No.425909987

世界には乳臭い・草臭い肉が好きな人達もいるんだろうか

227 17/05/08(月)22:51:24 No.425910007

>不健康にさせてたらなんなの… 日本人好みに味になる

228 17/05/08(月)22:51:33 No.425910038

>ウサギって食用に畜産化はできなかったのかな 普通に肉畜として飼ってる所はあるけど 大体ジビエ文化圏と被ってるので狩られたウサギと価格競争しなくちゃいけない

229 17/05/08(月)22:51:48 No.425910098

>不健康にさせてたらなんなの… 脂が乗る

230 17/05/08(月)22:52:08 No.425910187

牧草主体で育てた牛肉はうまあじがあるって欧米では根強い人気があるよ トウモロコシなんかの穀類主体だと白い脂の肉でうまあじが足りないと言う まあ嗜好の違いはあるだろう

231 17/05/08(月)22:52:18 No.425910215

霜降り牛は草食わせてのびのび運動させてたら出来ない代物だからな

232 17/05/08(月)22:52:33 No.425910276

鯨食うなみたいなもんだろ

233 17/05/08(月)22:52:36 No.425910288

ウサギは狩り易かったせいでいちいち飼育するコストがバカバカしいってなるのだ

234 17/05/08(月)22:52:52 No.425910336

兎を畜産化させる目処がたったのは近代になってからだぞ 理由は穴掘って逃げるから

235 17/05/08(月)22:53:28 No.425910478

兎は毛皮目的のやつがいるんだからついでに肉に出来ないかね

236 17/05/08(月)22:53:52 No.425910578

>ウサギは狩り易かったせいでいちいち飼育するコストがバカバカしいってなるのだ あと野山駆け回ってた奴の方が美味しいね

237 17/05/08(月)22:54:08 No.425910631

鹿なんかと違って安く運用できるエアライフルで簡単に獲れるからね

238 17/05/08(月)22:54:18 No.425910666

>ウサギは狩り易かったせいでいちいち飼育するコストがバカバカしいってなるのだ 人間にとっては兎はむしろ狩りにくい そのせいでイギリスでは環境破壊が進んでいる

239 17/05/08(月)22:54:31 No.425910718

コンクリートで床を固めれば

240 17/05/08(月)22:54:53 No.425910799

牧草飼育と穀類飼育は向こうじゃめっちゃ感心ごとなので 当然というか日本以上に気にする http://www.gustotv.com/food/adrian-richardson-judges-grass-fed-vs-grain-fed-steaks/

241 17/05/08(月)22:55:15 No.425910884

>えっコラ前はばあさんどうなっちゃうの 分かんないけど食った人は最後のコマでゲーゲー吐いてたような

242 17/05/08(月)22:55:22 No.425910919

>あと野山駆け回ってた奴の方が美味しいね その辺の枝やらで罠作るだけで簡単に取れると婆ちゃんが言ってたが本当かな 一度は食べて見たいようないざ捕まえたら絶対殺せないような

243 17/05/08(月)22:56:47 No.425911235

環境や食糧問題置いといても濃厚飼料のアシドーシスは肥育上割と深刻な問題だからな… その辺無理やりクリアしたのが和牛なんだけど

244 17/05/08(月)22:57:29 No.425911397

>>豚は草食じゃないの？ >>分類的には草食寄りの雑食だけどその草食も >>木の実や穀類主体のややナンパな草食 >だからヨーロッパでは秋に森に豚を放す >どんぐり食ってめっちゃ肥える！！ 日本だとめっちゃヤマイモ掘るだろうな…

245 17/05/08(月)22:58:51 No.425911715

平たい森が広がってる土地だからできることで日本じゃできないよ あとイノシシと交配しちゃうし