虹裏img歴史資料館

1 17/05/08(月)19:23:23 No.425863212

あなたの落としたモツ煮は醤油のモツ煮ですか味噌のモツ煮ですか…？

2 17/05/08(月)19:23:49 No.425863307

下ごしらえ超大事

3 17/05/08(月)19:24:41 No.425863486

そんな立派なものではありません 赤味噌でどす黒く煮たものです

4 17/05/08(月)19:24:47 No.425863510

大根を入れよう

5 17/05/08(月)19:24:47 No.425863511

>あなたの落としたモツ煮は醤油のモツ煮ですか味噌のモツ煮ですか…？ おらが落としたのは赤味噌のドテ煮だぁ…

6 17/05/08(月)19:25:31 No.425863643

正直な貴方には七味唐辛子をあげましょう…

7 17/05/08(月)19:25:35 No.425863658

おわん欠けてるよ

8 17/05/08(月)19:26:05 No.425863765

競馬場でワンカップとモツ煮で一杯やりつつ騎手ヤジるのいいよね

9 17/05/08(月)19:26:22 No.425863809

>大根を入れよう 大根も人参もいらねえ ささがきごぼうと焼き豆腐を入れやがれ！

10 17/05/08(月)19:26:33 No.425863839

ネギを入れれば入れるほど美味くなる魔法の料理

11 17/05/08(月)19:26:59 No.425863927

>正直な貴方には七味唐辛子をあげましょう… おらぁ一味がほしいだぁ…

12 17/05/08(月)19:27:18 No.425863999

豚汁なのにほとんどモツ煮だった事がある…ひどい…

13 17/05/08(月)19:27:25 No.425864014

白飯にだばぁ

14 17/05/08(月)19:27:46 No.425864084

東の人間が関西に行くと食えなくて困るアイテム

15 17/05/08(月)19:28:07 No.425864139

このドス黒いのには白いメシも下さらんか

16 17/05/08(月)19:28:52 No.425864296

>マリスタで生ビールとモツ煮で一杯やりつつ野手ヤジるのいいよね

17 17/05/08(月)19:29:43 No.425864477

東京競馬場の近くの商店街の肉屋がモツ煮を店頭販売してたんだけど ザブザブのモツ入りスープって感じなのよね･･･ 先生、本当のモツ煮を食べたいです･･･

18 17/05/08(月)19:30:03 No.425864549

唯一残念なのはその場で食べきらないといけないことだ

19 17/05/08(月)19:30:16 No.425864594

俺も競馬場のイメージがある

20 17/05/08(月)19:30:18 No.425864603

ちょっと薄味で蓮華で辛子味噌一緒に出してくれて自分で味調整できるのが一番好き

21 17/05/08(月)19:31:21 No.425864840

自作したいけど失敗しそうでこわい

22 17/05/08(月)19:31:24 No.425864854

セブンプレミアムになかったっけモツ煮 少ないけど

23 17/05/08(月)19:31:39 No.425864919

最寄りのガラガラな新幹線駅で 朝飯に食うのが最近の小さな楽しみ

24 17/05/08(月)19:33:14 No.425865269

唐辛子効かせて日本酒でのどを流す

25 17/05/08(月)19:33:52 No.425865402

モツ煮を作る技術が無いのでうどんの汁にモツを入れて モツうどんを喰っておるよ

26 17/05/08(月)19:34:47 No.425865571

イオンに売ってたモツ煮鍋がローソンで売ってるのより具沢山で美味しかったな

27 17/05/08(月)19:35:16 No.425865688

よく行くとこのもつ煮はシロの他にハチノスが入ってて美味しい

28 17/05/08(月)19:36:10 No.425865882

モツはちゃんと下ごしらえされてないとか美味しくないからな

29 17/05/08(月)19:36:39 No.425865997

作りたいけどモツってどこで買えるの…？

30 17/05/08(月)19:36:42 No.425866011

レトルトみたいな袋入りのもつ煮に味噌やら具やらを増量してガッツリ行けるサイズまアップするのがいい

31 17/05/08(月)19:37:24 No.425866162

どて煮

32 17/05/08(月)19:38:04 No.425866321

>作りたいけどモツってどこで買えるの…？ 掃除してある生モツが売ってるし今はスーパーや肉屋行けば下処理してある白モツも売ってるよ

33 17/05/08(月)19:39:10 No.425866571

モツ煮込みのモツの弾力はちょっと固くてゴムっぽいのが好き

34 17/05/08(月)19:40:35 No.425866887

>作りたいけどモツってどこで買えるの…？ 豚モツとか白モツはスーパーでボイル済みっていうのが売っておるよ 牛モツってあんのかしらね?

35 17/05/08(月)19:41:03 No.425866978

少し疲れてるときに食べたくなる

36 17/05/08(月)19:41:13 No.425867004

とりあえずおつまみで頼むのいいよね…

37 17/05/08(月)19:41:32 No.425867050

関西だと牛モツの方が見るよ むしろ豚モツは見たことない

38 17/05/08(月)19:42:09 No.425867171

スーパーで売ってる下茹で済みホルモンをもう一度茹でてから煮込みに使うと臭くない

39 17/05/08(月)19:42:58 No.425867347

ハチノスいいよね 絶対に自分では作りたくないけど

40 17/05/08(月)19:43:38 No.425867481

下町とか底辺の地域行った方が売ってる気がする

41 17/05/08(月)19:44:42 No.425867697

刻みキャベツにモツ煮かけて食うの好き

42 17/05/08(月)19:44:55 No.425867737

ちゃんとした店で食うホルモンは何であんなにうまいんだろう

43 17/05/08(月)19:45:21 No.425867837

…ところで腸にうんこ残ってない？

44 17/05/08(月)19:46:05 No.425868012

大井競馬場のモツ丼は美味しかった

45 17/05/08(月)19:46:12 No.425868025

浅草のホッピー通りでは平日の昼間から酒飲みがもつ煮込みで飲んでる 休日の昼間ではみんなでもつ煮込みで飲んでる

46 17/05/08(月)19:46:42 No.425868145

>…ところで腸にうんこ残ってない？ うんこは水溶性だ

47 17/05/08(月)19:48:13 No.425868484

>うんこは水溶性だ ああ…味噌煮込みってそういう

48 17/05/08(月)19:50:05 No.425868904

下処理ってうんこしっこのお掃除も含まれてるから…

49 17/05/08(月)19:50:18 No.425868956

頭悪いと生きるの大変だろうしかわいそうだ

50 17/05/08(月)19:50:25 No.425868977

競馬場の分厚いモツいいよね… 赤が好き

51 17/05/08(月)19:51:31 No.425869222

旨いモツ煮込みは汁も旨い

52 17/05/08(月)19:52:36 No.425869456

>下処理ってうんこしっこのお掃除も含まれてるから… 凄く一生懸命処理してくれてるからね… だから脂ブリッブリなのも旨いしコリッコリなのも旨い

53 17/05/08(月)19:52:52 No.425869520

１度に作った後で小さな鍋で温めたもつ煮込みよりも 多少汚いといわれても大きな鍋で開店から煮込み続けてるもつ煮込みの方が美味しいと思う

54 17/05/08(月)19:53:29 No.425869646

大鍋でもつ煮込みを煮てる飲み屋はそれだけで評価が一段上がる

55 17/05/08(月)19:53:40 No.425869690

>旨いモツ煮込みは汁も旨い 仕込みの日を考慮して通う日数を空ける

56 17/05/08(月)19:54:31 No.425869881

>下処理ってうんこしっこのお掃除も含まれてるから… 有名焼き肉屋18店舗調べたところ下処理済みとして業者から買い入れてる腸のほとんどについたままって記事を以前見たからついね 店の方で念入れてやってくれてるならしらんけど

57 17/05/08(月)19:54:47 No.425869939

>多少汚いといわれても大きな鍋で開店から煮込み続けてるもつ煮込みの方が美味しいと思う 商店街のモツ焼き屋の店頭で鍋でグッツグッツ煮てる奴旨いよね ビニール袋に直に入れてくれるやつ

58 17/05/08(月)19:54:58 No.425869981

やきとん屋の煮込みは大体旨い

59 17/05/08(月)19:55:37 No.425870141

たまに知人からいただく和牛の筋やホルモンで煮込み作るけどめんどくせぇ 圧力鍋使うとアク取れないから一日中煮込んでるわ

60 17/05/08(月)19:56:05 No.425870236

>旨いモツ煮込みは汁も旨い だから白飯にぶっかけてざぶざぶ食っちゃう おいしい…

61 17/05/08(月)19:56:11 No.425870259

>店の方で念入れてやってくれてるならしらんけど 店もそんなにバカじゃないよ 食中毒なんて起こしたら即アウトなんだから

62 17/05/08(月)19:57:43 No.425870583

>たまに知人からいただく和牛の筋やホルモンで煮込み作るけどめんどくせぇ >圧力鍋使うとアク取れないから一日中煮込んでるわ スジは圧力鍋で一旦煮込んでその後お湯で煮込んでシャトルシェフでじっくり熱加えると良い

63 17/05/08(月)19:57:58 No.425870641

感謝の伏せ丼忘れないでね

64 17/05/08(月)19:58:41 [店主] No.425870787

>感謝の伏せ丼忘れないでね …すぞ

65 17/05/08(月)19:59:01 No.425870850

臭いのが良いって人も居るからわざと手抜き洗いする

66 17/05/08(月)19:59:13 No.425870901

おいでよカシマサッカースタジアム

67 17/05/08(月)19:59:53 No.425871032

>感謝の伏せ丼忘れないでね アッパラパーななんちゃってラーメンブロガーがやってる馬鹿なヤラカシだろそれ

68 17/05/08(月)20:00:24 No.425871149

ドテ焼きも好きよ

69 17/05/08(月)20:00:45 No.425871236

以前ハチノス貼ったらID出ちゃった…ごめんね…

70 17/05/08(月)20:00:58 No.425871277

煮込みは作る人のセンス出すぎるから老舗で大将いなくなったらこれ誰が作るんだろうっていつも思う

71 17/05/08(月)20:01:32 No.425871408

>ハチノス きもくてダメなんだけど美味しいの？

72 17/05/08(月)20:01:56 No.425871499

昔行ってた居酒屋が内側の脂をめっちゃ残しててそれが凄く美味かったんだけど店閉めちゃったんだよな

73 17/05/08(月)20:02:47 No.425871693

名古屋人だけどどて煮はなんか苦手

74 17/05/08(月)20:03:24 No.425871834

カタ肌色のインプ系クリーチャー丼

75 17/05/08(月)20:03:42 No.425871901

>きもくてダメなんだけど美味しいの？ フランスでも煮込み料理でよく使われるくらいだからな 新鮮なのは生でも食える

76 17/05/08(月)20:04:18 No.425872026

うちじゃこんにゃくで結構嵩増ししてるんだ… でもその分値段も勉強してるから許してほしい

77 17/05/08(月)20:04:29 No.425872059

蜂の巣は甘いけど蝋質が残るらしいよ

78 17/05/08(月)20:05:29 No.425872280

>感謝の伏せ丼忘れないでね ネタとしても微塵も面白くないよそれ

79 17/05/08(月)20:05:31 No.425872283

品川の食肉市場で食ったモツの味噌汁がすげーうまかった やっぱ鮮度が違うのかな

80 17/05/08(月)20:05:41 No.425872332

ハチノスの刺し身食ったことあるけど噛み切れなくて喉に引っかかってえづいた

81 17/05/08(月)20:05:44 No.425872338

>うちじゃこんにゃくで結構嵩増ししてるんだ… >でもその分値段も勉強してるから許してほしい 味の染みたこんにゃくいいよね…

82 17/05/08(月)20:06:20 No.425872476

最近は伏せ丼じゃなくてドローン撮りってのが流行ってるらしいな

83 17/05/08(月)20:06:49 No.425872588

親父がトラック輸送やってた頃群馬に行くと度々永井食堂のモツ煮土産に買ってきたな 定年になってからは久しく食ってないが

84 17/05/08(月)20:07:53 No.425872843

>うちじゃこんにゃくで結構嵩増ししてるんだ… むしろこんにゃくもあってこそだと思う

85 17/05/08(月)20:08:02 No.425872901

>最近は伏せ丼じゃなくてドローン撮りってのが流行ってるらしいな 秋葉のラーメン屋で見たけどいきなり椅子の上に立ってビックリしたわ

86 17/05/08(月)20:09:31 No.425873232

正確にはドロ写という

87 17/05/08(月)20:10:03 No.425873348

やまだうどんでお安かったので初めて食べたけど なんだろうこの美味しいと言えるんだけど必要なものでは無いと感じるクセのある感じ

88 17/05/08(月)20:11:01 No.425873565

>最近は伏せ丼じゃなくてドローン撮りってのが流行ってるらしいな 食いながら操縦できるわけないしチームでやるの？

89 17/05/08(月)20:11:12 No.425873614

いや山田うどんのはちょっと別の食べ物っていうか…

90 17/05/08(月)20:11:32 No.425873698

もつを撮る時は大腸カメラ使うやつもうそろそろでそうだな

91 17/05/08(月)20:13:19 No.425874133

何故メンマが入ってるんだろう山田のパンチ

92 17/05/08(月)20:14:34 No.425874436

>いや山田うどんのはちょっと別の食べ物っていうか… そんなに違うの… じゃぁまた今度どこかで挑戦してみるよ

93 17/05/08(月)20:15:59 No.425874759

>>最近は伏せ丼じゃなくてドローン撮りってのが流行ってるらしいな >食いながら操縦できるわけないしチームでやるの？ いや凄い高いところから撮るだけ だから椅子やテーブルに乗って撮るの

94 17/05/08(月)20:16:59 No.425874992

>だから椅子やテーブルに乗って撮るの 隣でくっさい足出して登ってたら椅子蹴っ飛ばしてもいいのかな…

95 17/05/08(月)20:18:10 No.425875249

ほんと意味わからんよねドロ写

96 17/05/08(月)20:19:40 No.425875593

実家から良い鉄鍋を譲って貰ったので今日はモツ鍋作るぜ

97 17/05/08(月)20:19:50 No.425875634

>いや凄い高いところから撮るだけ >だから椅子やテーブルに乗って撮るの 何の意味が…とかは考えないほうが良いんだろうな