虹裏img歴史資料館

1 17/04/20(木)01:41:31 No.422032494

複数の種類のカレーが入ってるセットいいよね

2 17/04/20(木)01:41:53 No.422032554

これにビリヤニが入ってたらパーフェクトだ

3 17/04/20(木)01:42:26 No.422032661

ありがたい…

4 17/04/20(木)01:42:35 No.422032681

タンドール料理盛り合わせセットも欲しい所だ

5 17/04/20(木)01:43:55 No.422032889

インド料理の真髄はカレー以外にある 南インドのドーサとかいいよね…

6 17/04/20(木)01:44:58 No.422033055

サモサとモモとパニールパコラ追加で

7 17/04/20(木)01:45:13 No.422033111

チキンティッカ食べたい

8 17/04/20(木)01:45:13 No.422033113

料理の名前が同じでも店によって全然違うから困る

9 17/04/20(木)01:45:59 No.422033242

チーズナンも検索していい？

10 17/04/20(木)01:46:05 No.422033258

マンゴーラッシ美味しいよ

11 17/04/20(木)01:46:59 No.422033404

>料理の名前が同じでも店によって全然違うから困る ご飯食べててちょっとアクセントにアチャールが欲しくて いった店はネパール系だったんだけどメニューにアチャールってわざわざ書いてあるから あるじゃ～んっておもってアチャール頼んだら インド料理店で出てくるアチャールとぜんぜん違うアチャールが出てきて！？ってなった

12 17/04/20(木)01:47:36 No.422033529

うちの近所のマハラジャはだいぶ前に潰れたよ いい店だったのに…

13 17/04/20(木)01:48:31 No.422033681

インドカレーといえばナン！ とすぐナンを頼む人を尻目に バスマティライスやチャパティを頼む人が「」にはきっといると思ういて欲しい俺一人じゃ寂しい

14 17/04/20(木)01:49:04 No.422033755

俺特効深夜の飯テロ写真きすぎて辛い…

15 17/04/20(木)01:49:30 No.422033813

>インド料理店で出てくるアチャールとぜんぜん違うアチャールが出てきて！？ってなった ジャガイモのアチャールだよね…あれはあれで美味しい あと大根のアチャールってこれ香辛料が効いた沢庵だ！

16 17/04/20(木)01:49:36 No.422033824

マハラジャだけで検索してしまってマツケン・マハラジャが出てきてダメだった

17 17/04/20(木)01:50:32 No.422033934

>バスマティライスやチャパティを頼む人が「」にはきっといると思ういて欲しい俺一人じゃ寂しい インド米があれば絶対に頼むよ カレーにはあの粘り気が少ないけど瑞々しいインド米が一番合うから

18 17/04/20(木)01:51:14 No.422034036

>ジャガイモのアチャールだよね…あれはあれで美味しい ジャガイモともやしをスパイスで蒸して炒めた ジャガイモ野菜炒めみたいなのが出てきてびっくりした ち…違…俺が食いたかったのはインドピクルスというべき漬物のアチャールであってこんな一品料理じゃなかったんだ…

19 17/04/20(木)01:51:20 No.422034049

肉がもう少し欲しい

20 17/04/20(木)01:51:38 No.422034092

>インドカレーといえばナン！ >とすぐナンを頼む人を尻目に >バスマティライスやチャパティを頼む人が「」にはきっといると思ういて欲しい俺一人じゃ寂しい 今のインド料理のチェーン店ってだいたいネパールの人だから 南インドまで抑えてる店は少ない

21 17/04/20(木)01:52:18 No.422034177

ビリヤニで検索して出てくるビリヤニ食べたいけど福岡じゃ5店舗以外じゃ食べれないから 学園祭行くついでに新大久保で食べ比べするね…

22 17/04/20(木)01:52:50 No.422034261

スレ画のカレーはサラサラだな 近所のインドカレー屋はドロドロしかないから羨ましい

23 17/04/20(木)01:53:42 No.422034388

香辛料とショウガで胃腸内が刺激されて蠕動運動が活発になり 腸液がいっぱい分泌されて腹の中がめちゃくちゃ健康になる インド料理大好き 辛い中にコクがある味付けが癖になるので大好き でも俺は羊肉だけはダメだから鶏肉か魚介専門だだ

24 17/04/20(木)01:53:54 No.422034413

チャパティ好きだけどそもそも日本のインド料理屋のメニューにあるの

25 17/04/20(木)01:55:00 No.422034588

>今のインド料理のチェーン店ってだいたいネパールの人だから チェーン店のインド料理の店なんてめったに行かないなっていうかチェーン店なんてあるのか うちの近所は輸入貿易食料品扱いの会社がやってるインド料理店が３店ほどやってるけどチェーンって言うほどの規模じゃないしな

26 17/04/20(木)01:56:00 No.422034760

>チャパティ好きだけどそもそも日本のインド料理屋のメニューにあるの 行きつけの店はチャパティあるよ チャパティとバトゥーラ置いてる店はハズレ率ほぼゼロな経験

27 17/04/20(木)01:57:28 No.422035044

>ち…違…俺が食いたかったのはインドピクルスというべき漬物のアチャールであってこんな一品料理じゃなかったんだ… もしかしてあなたが探してるアチャールはこんなのじゃないでしょうか su1829592.jpg

28 17/04/20(木)01:57:28 No.422035046

ラッサム置いてある店は好感度大 ラッサムライスあれば更に良し

29 17/04/20(木)01:57:29 No.422035053

>チェーン店のインド料理の店なんてめったに行かないなっていうかチェーン店なんてあるのか >うちの近所は輸入貿易食料品扱いの会社がやってるインド料理店が３店ほどやってるけどチェーンって言うほどの規模じゃないしな 同意を求めてる割に自分語りしか興味ないのか

30 17/04/20(木)01:57:40 No.422035087

>チャパティとバトゥーラ置いてる店はハズレ率ほぼゼロな経験 そりゃないだろうなぁ 羨ましい

31 17/04/20(木)01:58:53 No.422035281

マハラジャとはインドの王族の意 つまりお腹いっぱいたべんしゃい！という 心優しき気配り だけどぱきすたんは絶対に許さないよ！！！(怒怒怒！！！

32 17/04/20(木)01:58:59 No.422035302

>チェーン店のインド料理の店なんてめったに行かないなっていうかチェーン店なんてあるのか 福岡だとナーナックと亜橋だね ナーナックは中国地方に進出して亜橋は東京にまで行ったような？

33 17/04/20(木)02:00:22 No.422035481

パキスタンカレーがあると超大当たりだよ インドのシェフ以上に凝ったカレー出すところが多い事

34 17/04/20(木)02:00:30 No.422035492

チャイを頼もう

35 17/04/20(木)02:01:13 No.422035562

カラヒィもうまいよね…カレー系は本当にハズレない

36 17/04/20(木)02:02:02 No.422035676

>もしかしてあなたが探してるアチャールはこんなのじゃないでしょうか 瓶詰めにされてるからよくわからんが よくいく店は手作りのチャトゥニとアチャールとチリソースが 肉料理頼むと３種セット無料で付け合せについてくるんだ それが美味しくていつも頼むんだ アチャールはでっかい瓶で付け込まれてる

37 17/04/20(木)02:02:04 No.422035683

大好きなんだけど滝のような汗が１時間は止まらないから気軽に食えないんだ…

38 17/04/20(木)02:02:15 No.422035702

一度バルチを食べてみたいけど日本じゃないのかな… イギリスまで行かないと

39 17/04/20(木)02:03:13 No.422035791

>一度バルチを食べてみたいけど日本じゃないのかな… イギリス料理だからなぁ

40 17/04/20(木)02:03:44 No.422035847

ネパール・インド・パキスタン料理って 何気にけっこう薬膳料理だよね

41 17/04/20(木)02:04:03 No.422035888

瓶の蓋を開けたらこんな感じかな これは青唐辛子のアチャールだね su1829601.jpg

42 17/04/20(木)02:05:05 No.422035993

水が合わないらしいけどこれ食って大丈夫なの

43 17/04/20(木)02:05:22 No.422036023

>ネパール・インド・パキスタン料理って >何気にけっこう薬膳料理だよね 知り合いのバングラデシュ人が薬膳料理としてカレーを出してるよ 家に代々伝わる元気になる薬膳カレーだけど魚カレーが美味しいと大評判！

44 17/04/20(木)02:05:26 No.422036031

チョウメンが食べたい…置いてない… 自分で作ってもなんか違う

45 17/04/20(木)02:06:14 No.422036117

ベンガル湾の魚貝はおいしいからな…

46 17/04/20(木)02:06:49 No.422036176

>チョウメンが食べたい…置いてない… >自分で作ってもなんか違う 自分で作るとただの辛い焼きそばになるんだろ分かるぜその気持ち

47 17/04/20(木)02:07:26 No.422036242

バングラデシュ人のシェフは博多湾の魚をすごく気に入ってフィッシュカレー作ってるよ でもまさか辛子明太子カレー作るなんてね…評判いいみたいだけど

48 17/04/20(木)02:07:33 No.422036253

ロッディでチェンマイセット食べたい

49 17/04/20(木)02:07:39 No.422036260

魚のメニューがある店は良い店

50 17/04/20(木)02:08:37 No.422036349

>チョウメンが食べたい…置いてない… >自分で作ってもなんか違う チャウミンならネパール系インド料理店でよく出してくれるよー チャウミンとトゥッパとフライドライスの3兄弟だね

51 17/04/20(木)02:10:29 No.422036521

カシミールカレーといえばレストランカシミールが作ったブラウン系の煮込みカレーになるけど… 近所の店が出すカシミールカレーは本当にカシミール地方の伝統のカレーだった まさかマンゴーが具としていっぱい入ってるなんてね…

52 17/04/20(木)02:10:46 No.422036542

>自分で作るとただの辛い焼きそばになるんだろ分かるぜその気持ち スパイスとかの具合もあるけど多分向こうで流通してる乾麺のチャイニーズヌードルじゃないとだめなんだろうなぁ…

53 17/04/20(木)02:11:15 No.422036591

>チョウメンとトゥクパとフライドライスの3兄弟だね

54 17/04/20(木)02:12:09 No.422036679

>チャウミンならネパール系インド料理店でよく出してくれるよー チャパティもそうだけど俺の食べたい南アジア料理に限って 俺が足を運べるインド料理屋に置いてない つらい

55 17/04/20(木)02:12:58 No.422036755

>チョウミンとトゥッパとフライライスの3兄弟だね

56 17/04/20(木)02:13:42 No.422036819

神戸大阪まわりに住んでたら食べるところには困らないと思うんだよな

57 17/04/20(木)02:14:10 No.422036867

チャウミンは中華の流れを組んでるから中華の方に寄せたらお店の味になるよ 醤油に生姜の味付けにクミンとカルダモンとブラックペッパーとチリパウダーで

58 17/04/20(木)02:15:03 No.422036962

ひっそりとインド料理の店増えてるよね え？こんなところにってとこにも店出てる 成田山の参道にあったのは驚いた

59 17/04/20(木)02:15:27 No.422037003

お腹へってきた…

60 17/04/20(木)02:16:07 No.422037069

ビリヤニとプラオとフライドライスは全て別もの いいね？

61 17/04/20(木)02:16:10 No.422037075

近所にインド料理店あるけど入ったことなかったなぁ… 明日行ってみようかな…

62 17/04/20(木)02:16:30 No.422037110

一番驚いたインド料理店は門司港のインド料理店だなぁ 門司港は焼きカレーが名物なのにインド料理店がちゃんと焼きカレー作るし それ以外のカレーはめっちゃインドだし

63 17/04/20(木)02:16:31 No.422037113

赤くてぱっさぱさのチキン美味いね

64 17/04/20(木)02:18:03 No.422037263

>ビリヤニとプラオとフライドライスは全て別もの >いいね？ わかるぞ

65 17/04/20(木)02:18:37 No.422037320

>ひっそりとインド料理の店増えてるよね マイナーなうちの近所のカレー屋がひっそりと店舗増やしてた 絶対潰れて終わると思ったら駅前に出店して羽振りよくなってる…

66 17/04/20(木)02:19:11 No.422037363

>赤くてぱっさぱさのチキン美味いね パキスタン系になるとこのパキスタン風唐揚げなチキンがいっぱい出てくる印象 インド系はジューシーさがかなりあって柔らかくてしっとりしてる ネパールはそのどっちかに引っ張られつつ独自色出してくる印象

67 17/04/20(木)02:19:11 No.422037364

ビリヤニ出してないネパール料理店の店長にフライパンビリヤニの事を話したら「アレオイシクナイヨー」と それじゃネパールではどうやって？と聞いたら「ダムってお鍋で炊くんですよー」と そこまで知っててなぜビリ屋に出さないかと聞いたらフライパンじゃないと採算取れないけどまずいの出したくないからだと… 硬派過ぎた

68 17/04/20(木)02:19:56 No.422037420

>赤くてぱっさぱさのチキン美味いね あれは脂肪層を取らないと中まで味が染み込まないからあえて外してるんだよ

69 17/04/20(木)02:20:32 No.422037467

丼屋も一緒にやってるインドカレー屋のカレーが旨かった時はズルイって思った

70 17/04/20(木)02:20:51 No.422037497

>硬派過ぎた 出してる店は普通に中華鍋とかで代用してる

71 17/04/20(木)02:21:04 No.422037528

チキンならチリチキンかな…あれはすごく美味しい

72 17/04/20(木)02:21:29 No.422037561

imgを印度にしてしまえ！

73 17/04/20(木)02:22:06 No.422037606

店主がビリヤニだと言えば作り方がどうであれビリヤニなのだ どう見てもフライドライスの作り方なのにプラオと言い張ったりもする

74 17/04/20(木)02:22:54 No.422037672

実際うちの町インド色濃くなってるよ 半径1km以内にインドカレー店が3件もあるとか…嬉しい！

75 17/04/20(木)02:24:02 No.422037750

だがビリヤニと言いながらジーラライスが出て来た時には思わずカレー追加注文して混ぜて食べたよ ジーラライスとカレーって美味しいよね

76 17/04/20(木)02:24:05 No.422037756

>どう見てもフライドライスの作り方なのにプラオと言い張ったりもする 香辛料とハーブ以外の具か入るとパラオになるから間違いでない可能性高い

77 17/04/20(木)02:25:05 No.422037842

俺は近所のハードオフでインド人もしくは周辺の南アジア人親子が店員と揉めてるのを見たことがある もしかして今一番増えてる外国人労働者ってデシ系…？

78 17/04/20(木)02:25:33 No.422037878

>ジーラライスとカレーって美味しいよね ジラライスのクミンや胡椒系のスパイスの透き通る感じが こってり系カレーを中和してくれるので煮込み系のヘビーなやつとの相性は凄く良い

79 17/04/20(木)02:27:33 No.422038041

ネパールカレーならやっぱダルバートだけどその1レベル上のタルカリセットもいいものだ めっちゃネパール色が濃いけどね

80 17/04/20(木)02:33:36 No.422038580

ブログや紹介サイトでどっかと比較して良いとか悪いとかいうの書く人いるが 地方どころか村１つ違っただけで味付けや作り方が変わる地域の料理だから これが正解なんて無いんであそこはこうだけどこれは違うなんて言うのはむしろ笑われちゃうような意見になるよ 単純に自分の好みに合う合わないって話で済ませないとダメだよね

81 17/04/20(木)02:39:48 No.422039082

サンバルを味噌汁感覚で毎日作るようになって体調が良くなった ダルと野菜とスパイスだから体に良い

82 17/04/20(木)02:41:18 No.422039216

深夜になぜこんなにインド料理に精通した「」が集まっているのだ インドから二次裏してんのか

83 17/04/20(木)02:42:19 No.422039299

御高説結構だがそれでそのカレーは深夜に食べれるのかね？

84 17/04/20(木)02:43:45 No.422039392

スリランカもよろしく

85 17/04/20(木)02:44:17 No.422039438

>御高説結構だがそれでそのカレーは深夜に食べれるのかね？ インドカレーじゃないけど気分を味わって手軽に済ませたいなら今すぐコンビニに行っていなばのタイカレー缶詰買ってきて食べると良い １００円ほどださしあたっての異国カレー感の飢餓感は薄れて少しは持つだろう で明日の昼間にいいお店に言って空腹の仇を取るんだ

86 17/04/20(木)02:45:04 No.422039495

近所にサプナって店があるけど入ったことねえな

87 17/04/20(木)02:45:41 No.422039532

以前住んでたアパートにいたインド料理ややってるネパール？だかの人にピザみたいなのに蜂蜜かかってるボリュームある食べ物もらって美味しかったんだけどそれはチーズナンでいいの？ おしえてくわしいひと

88 17/04/20(木)02:47:17 No.422039632

>近所にサプナって店があるけど入ったことねえな うちの近所かな… 西行きの一方通行の道の終点間際にあるところかな 近くにセブンイレブンと吉野家がある辺りの

89 17/04/20(木)02:47:38 No.422039660

>ビリヤニで検索して出てくるビリヤニ食べたいけど福岡じゃ5店舗以外じゃ食べれないから >学園祭行くついでに新大久保で食べ比べするね… ビリヤニは銀座が激うまだなぁ…

90 17/04/20(木)02:48:06 No.422039699

>おしえてくわしいひと あっちの人スナック感覚で新しい食い物生み出すから名前なんてないかもしれない

91 17/04/20(木)02:48:41 No.422039731

パパド持ち帰りが俺のジャスティス

92 17/04/20(木)02:49:19 No.422039773

近所にインネパ系しかないからエリックサウスの冷凍カレーを定期的に注文してる

93 17/04/20(木)02:49:21 No.422039775

>うちの近所かな… 近くにあるのはラーメン屋だし多分違うとこだと思う…

94 17/04/20(木)02:50:52 No.422039882

>スリランカもよろしく 新宿に通ってた頃文化女子大近くにあるスリランカカレーのお店にしょっちゅう行ってたんだけど ある日いったらわんわん泣いててスリランカの内戦が終わったんだって 客全員に全メニュー100円で提供してくれたな…

95 17/04/20(木)02:50:59 No.422039888

>おしえてくわしいひと 特に具とか入ってないナンっぽい見た目で蜂蜜かかって甘いパンともお菓子ともいいがたい感じのやつ？

96 17/04/20(木)02:51:28 No.422039931

>あっちの人スナック感覚で新しい食い物生み出すから名前なんてないかもしれない そうなのかあれ美味しかったから名前知りたかったんだけど残念

97 17/04/20(木)02:51:30 No.422039935

サプナちがいかー うちの知ってるサプナは日本人オーナーで従業員をインド人雇ってる店だけど オーナー店長の性格が悪いからあんまり好きじゃない店なんだよね…

98 17/04/20(木)02:53:45 No.422040102

>特に具とか入ってないナンっぽい見た目で蜂蜜かかって甘いパンともお菓子ともいいがたい感じのやつ？ もっちりしてて蜂蜜でほんのり甘くてチーズの香りもしたから生地に練り込まれてるのかも

99 17/04/20(木)02:55:33 No.422040233

ウッタパムとかパラタの亜種っぽいから特に名前なさそう 俺も似たようなの食べた覚えはあるんだけど

100 17/04/20(木)02:55:56 No.422040259

>以前住んでたアパートにいたインド料理ややってるネパール？だかの人にピザみたいなのに蜂蜜かかってるボリュームある食べ物もらって美味しかったんだけどそれはチーズナンでいいの？ >おしえてくわしいひと 店だと普通にハニーナンって名前で出してる系列だと思うけど たっぷり蜂蜜ぶっかけるほどかける店は少ないと思うから サービスかそれともその場の思いつきかどっちかかも知れない

101 17/04/20(木)02:56:55 No.422040321

ホットケーキミックスに蜂蜜とパニールっていうチーズ混ぜてバター（ギー）で焼けばそれっぽくなるかも

102 17/04/20(木)02:58:08 No.422040396

>ウッタパムとかパラタの亜種っぽいから特に名前なさそう >俺も似たようなの食べた覚えはあるんだけど なるほど名前知ったところで食べられそうに無いみたいね インドのお菓子ですとか言ってたけど家庭料理みたいなものだったのかもね

103 17/04/20(木)02:58:22 No.422040415

チーズハニーナンじゃないか？ ググってたらまさにネパール料理屋のメニューとして ピザっぽい見た目で提供してるところがあった https://blogs.yahoo.co.jp/kittymei617/62787796.html

104 17/04/20(木)02:58:49 No.422040441

ハニームグライナンっていう狂気の食べ物があって 夜中に食うとヤバイものがある おいしい

105 17/04/20(木)02:59:23 No.422040482

ハニーナン系統で決まるかと思ったらインドのお菓子という自称でなおさらわからん！ プーリーとかハニーナンを片っ端から試してみるんだ

106 17/04/20(木)03:01:20 No.422040596

>インドのお菓子という自称でなおさらわからん！ インド人はクルフィーにも「インドのデザート」って名前で出してくるから… メニューの中身をわかり易さで親切にしてるつもりなんだろうけど 他の店で頼むときとかにえらく困るんだよなこの手のメニュー方式 インドの～とかネパールの～ってネーミング

107 17/04/20(木)03:01:49 No.422040617

>店だと普通にハニーナンって名前で出してる系列だと思うけど たっぷり蜂蜜ぶっかけるほどかける店は少ないと思うから サービスかそれともその場の思いつきかどっちかかも知れない ハニーナンで検索すると似てるけどもっと蜂蜜でテラテラしてたかな お店じゃなくてアパートでいただいたんでおそらくそのお宅の家庭料理だったんだろうね

108 17/04/20(木)03:04:54 No.422040813

色々おしえてくれてありがとう 仕事に戻ります

109 17/04/20(木)03:05:29 No.422040847

こんな時間に仕事してて食い物の話すると辛くないか「」 まあ頑張れよ…

110 17/04/20(木)03:05:39 No.422040855

小麦粉とか米粉の生地を揚げたり焼いたりする料理無数にあるからわからんね チャパティもロティもプリもいっしょよ

111 17/04/20(木)03:07:26 No.422040955

>チャパティもロティもプリもいっしょよ ちがうのだ！！

112 17/04/20(木)03:10:37 No.422041106

この手の店はミニナンですらボリュームありすぎて一人で軽くたいらげられない…