虹裏img歴史資料館

1 17/04/17(月)15:03:58 No.421525431

言っちゃダメだよ

2 17/04/17(月)15:05:22 No.421525611

うどんは割と議論されてない？香川県があるからだけど 蕎麦の方が見ないような

3 17/04/17(月)15:06:17 No.421525726

卵と天かすとだし醤油があればいい

4 17/04/17(月)15:06:40 No.421525778

冷凍ので結構うまいからそれ以下のはあんまりお目にかからない

5 17/04/17(月)15:07:49 No.421525949

うどんとそばは何が正解なのかわからない

6 17/04/17(月)15:08:24 No.421526042

讃岐うどんが幅を利かせてるからうどん議論はしづらい

7 17/04/17(月)15:08:33 No.421526071

讃岐うどんと伊勢うどんと味噌煮込みうどんを並べてみれば 議論以前に同じ土俵に乗せてはいけないものだと判る

8 17/04/17(月)15:08:44 No.421526097

うどんもそばもかなり議論されてると思うけども

9 17/04/17(月)15:09:35 No.421526230

俺は乾麺のそばうどんも好きだよ

10 17/04/17(月)15:11:48 No.421526541

うどんなんてどれも同じだろ…とか思ってたけど 本場の讃岐うどん食べたら俺の中のうどんの概念がひっくり返った、これに比べたら今まで食べてきたうどんはカスや！なった 凄いね香川県…

11 17/04/17(月)15:14:02 No.421526842

うどんはうまいけど香川の小学生が生活習慣病リスクが高いとか聞くとうどん県怖い

12 17/04/17(月)15:14:29 H97WZsi2 No.421526892

>下手な調味料を使わずダシ汁だけで作るうどんは最高なんだ！って言いたい 酒も塩も醤油使わないの？

13 17/04/17(月)15:15:33 H97WZsi2 No.421527027

画像は鰹節がウドンの表面に貼り付いて食感が悪い

14 17/04/17(月)15:15:38 No.421527048

塩味あっての出汁だよね

15 17/04/17(月)15:16:13 No.421527127

そばは十割一九二八とかで区別されるから風味食感で意見が分かれるし

16 17/04/17(月)15:19:51 No.421527600

本当に美味いうどんは茹でただけでも美味い 途中でちょこっと醤油かけて変化も楽しむ 美味い

17 17/04/17(月)15:23:55 No.421528197

ここで散々張られてた白いのはやるなというのがうどんだと痛感する

18 17/04/17(月)15:25:03 No.421528388

>画像は鰹節がウドンの表面に貼り付いて食感が悪い 相当細かくしないとうっとおしいよね 袋の底に余ったカスでいいレベル

19 17/04/17(月)15:25:21 No.421528440

そばもうどんも論戦の跡の焼け野原しか残ってないのでは

20 17/04/17(月)15:26:02 No.421528535

うどんにコシは要らないと思う九州人は多い

21 17/04/17(月)15:28:13 No.421528807

su1826444.jpg コシがなくてもいいんだ

22 17/04/17(月)15:28:23 H97WZsi2 No.421528833

>うどんにコシは要らないと思う九州人は多い 伊勢うどんにコシまるでなかったな でもそれが甘ったるい醤油に不思議と合ってた

23 17/04/17(月)15:29:41 No.421528988

稲庭は正直そこまで美味いものと思ってなかったけど 専門店で食べたらプリン馬鹿にしながら食べた時の億泰みたいになった

24 17/04/17(月)15:30:06 No.421529084

東京で食べたかけうどんは出汁が黒くてなんか違うと思った

25 17/04/17(月)15:30:11 No.421529101

硬いのとコシがあるうどんは違うと常々主張したいうどん民です 硬いだけのうどんまっこと増え申した

26 17/04/17(月)15:31:00 No.421529200

蕎麦好きだけど香川に侵食されてるのか蕎麦屋とか見たことない

27 17/04/17(月)15:31:29 No.421529258

コシのあるさぬきうどんが主流になったから不当に評価を下げられたのでもあり 主流になったからこそ地方のうどんの細部評価の流れもあるから面倒だな…

28 17/04/17(月)15:31:45 No.421529296

大まかに分けると コシがあるタイプと コシが無いけど麺硬めのやつと コシが無いけど麺柔らかめの 三タイプがあるよね

29 17/04/17(月)15:32:39 H97WZsi2 No.421529412

>コシが無いけど麺硬めのやつ 皿うどんだな

30 17/04/17(月)15:32:49 No.421529438

香川の人がむしろ最近硬すぎるよ！？ 地元でもそこまでじゃないよ！？って言ってたな

31 17/04/17(月)15:33:26 No.421529512

うどんに関しては茹で麺でも冷凍麺でも美味いと言われるくらいには 安いけど美味い物があるから議論にあんまり加わらない感じには見える しかもスープもヒガシマルなら美味いよと大体言われるしで

32 17/04/17(月)15:33:35 No.421529542

>香川の人がむしろ最近硬すぎるよ！？ >地元でもそこまでじゃないよ！？って言ってたな 左様 割とモチモチ系なんだよ讃岐うどんって あんなバリカタじゃなく

33 17/04/17(月)15:34:16 No.421529640

四国に食いに行ったときは味がうまいというより 奴隷が茹でてるの？みたいな価格設定が怖かった

34 17/04/17(月)15:34:53 No.421529719

うどんは500円超えちゃいけないという文化背景が西にはある

35 17/04/17(月)15:34:53 No.421529720

>うどんはうまいけど香川の小学生が生活習慣病リスクが高いとか聞くとうどん県怖い 朝うどん 給食うどん 買い食いうどん おやつうどん 晩うどん 夜食うどん らしいからな…

36 17/04/17(月)15:35:32 No.421529823

>朝うどん >給食うどん >買い食いうどん >おやつうどん >晩うどん >夜食うどん >らしいからな… 8割がたうどん屋14時に閉まるのに…

37 17/04/17(月)15:36:37 No.421529971

福岡生まれだけどうどんは汁がメインでやわやわ麺はのどごしの為ってイメージだわ

38 17/04/17(月)15:36:57 No.421530003

あーまた香川行きてぇなあ… 滞在時間一日しかなかったから6軒くらいしか回れなかった

39 17/04/17(月)15:37:09 No.421530028

>8割がたうどん屋14時に閉まるのに… 自家製麺なんて当たり前だし…

40 17/04/17(月)15:37:20 No.421530047

硬めで黒い汁の完成形は稲庭だと思う

41 17/04/17(月)15:37:31 No.421530088

うどんは地域差もでかいから ガチガチな視点でだめだとかに向いてないからね…

42 17/04/17(月)15:38:23 No.421530264

うどんは各県の特色を認める余裕が欲しいね 味噌煮込みだけは全然だめだったけど

43 17/04/17(月)15:38:27 No.421530270

>硬めで黒い汁の完成形は稲庭だと思う 稲庭ってどちらかというとモチモチシコシコ型じゃない？

44 17/04/17(月)15:38:38 No.421530294

法事で呼ばれた際にうどんが出て吹いた けどそれが当たり前なんだって　香川凄い

45 17/04/17(月)15:39:10 No.421530364

香川で美味いのは うどん屋のおでん

46 17/04/17(月)15:39:21 No.421530391

>香川の人がむしろ最近硬すぎるよ！？ >地元でもそこまでじゃないよ！？って言ってたな ああ…やっぱあのコシはいき過ぎなとこあるんだ… 美味いのは美味いんだけど滅茶苦茶噛まないと飲み込めないようなのあるよねたまに

47 17/04/17(月)15:39:23 No.421530394

>>朝うどん >>給食うどん >>買い食いうどん >>おやつうどん >>晩うどん >>夜食うどん >>らしいからな… >8割がたうどん屋14時に閉まるのに… サラリーマンが商談相手と喫茶店でコーヒー感覚でうどんを喰う県だしな

48 17/04/17(月)15:39:39 No.421530429

日本三大うどんの讃岐と並ぶ定番の稲庭はあんまりメディアに露出してこないね

49 17/04/17(月)15:40:12 No.421530492

晩飯にうどんはないな 晩飯がうどんだと寂しい気分になる

50 17/04/17(月)15:40:26 No.421530518

>su1826444.jpg >コシがなくてもいいんだ ここから領地を広めていく主人公ポジションなのか 包囲しても抑えきれてないラスボスポジションなのか

51 17/04/17(月)15:40:32 No.421530528

>日本三大うどんの讃岐と並ぶ定番の稲庭はあんまりメディアに露出してこないね 稲庭は作る過程が大変だから お高いイメージ

52 17/04/17(月)15:40:44 No.421530544

柔らかい麺にダシのきいたツユに丸天 足りなければかしわおにぎり うどんなんてそんなもんでいいんだよ…

53 17/04/17(月)15:41:08 No.421530599

うどんに野菜かき揚げと稲荷寿司を添えればバランスもいい

54 17/04/17(月)15:41:16 No.421530621

ざるうどんは稲庭に限る

55 17/04/17(月)15:41:19 No.421530628

>うどん屋のおでん じゃがいもやちくわのテンプラもいいよね

56 17/04/17(月)15:41:42 No.421530674

>包囲しても抑えきれてないラスボスポジションなのか 近年のあれこれを見てるとこっちかな…ってなる ファーストフードの破壊者じみてるし

57 17/04/17(月)15:41:44 No.421530682

選挙のとき事務所は飯だしちゃダメなんだけど香川じゃうどんはお茶扱いだ！として出るとか言う与太話を聞いたが真偽はわからない

58 17/04/17(月)15:42:05 No.421530715

うどんに天ぷら稲荷を足せば立派なご飯だね

59 17/04/17(月)15:42:20 No.421530743

うどんなんてなか卯のはいからで充分ですよわかってくださいよ

60 17/04/17(月)15:42:34 No.421530786

>ざるうどんは稲庭に限る てんやのざるうどんが稲庭なの本当にありがたい… 一時期日和って讃岐にしてたけど一瞬で稲庭に戻してたな

61 17/04/17(月)15:43:23 No.421530886

画像のうどんじゃなくてもご飯で茶漬けになる

62 17/04/17(月)15:43:53 No.421530959

>うどんは各県の特色を認める余裕が欲しいね >味噌煮込みうまい

63 17/04/17(月)15:44:18 No.421531021

店で持ち帰り用の汁買ってその冷やした汁でそうめん食べるのも好き

64 17/04/17(月)15:44:23 No.421531033

憤飯釜玉地獄！！ su1826460.jpg

65 17/04/17(月)15:44:27 No.421531040

きしめんってうどん扱いでいいんだろうか アレはもっと全国で戦える逸材だと思うの

66 17/04/17(月)15:44:41 No.421531065

ゴワッゴワで硬い武蔵野うどんをよろしく

67 17/04/17(月)15:46:00 No.421531239

味噌煮込みうどんはもっと煮込んだら美味しくなると思うのに

68 17/04/17(月)15:46:42 No.421531316

きしめん入れていいんだったらほうとうが入るわ

69 17/04/17(月)15:47:03 No.421531357

稲庭のあったかいやつも好みだ ちゅるちゅる食べられていいね

70 17/04/17(月)15:47:22 No.421531399

>味噌煮込みうどんはもっと煮込んだら美味しくなると思うのに あともう少しあまあじ強くして頂きたい しおあじに寄りすぎだと思う…

71 17/04/17(月)15:47:41 No.421531439

きしめんやほうとうはうどんって言うか亜種って感じ

72 17/04/17(月)15:47:43 No.421531443

>憤飯釜玉地獄！！ >su1826460.jpg 最後で冷静になっちゃう分IQ高い

73 17/04/17(月)15:48:39 No.421531563

俺は茹でうどんを冷やして天かすショウガノリを入れた後麺つゆかけるだけが結構好きなんだ

74 17/04/17(月)15:48:40 No.421531565

他のものにも言えるけど味噌煮込みうどんは店によって味違うから… 名古屋人でもナニコレくそまじゅい…ってなる店も多いから…

75 17/04/17(月)15:50:03 No.421531738

おかーさーん 今日もぬるぬるバターしょうゆうどん作ってー！

76 17/04/17(月)15:50:44 No.421531815

>おかーさーん >今日もぬるぬるバターしょうゆうどん作ってー！ かまバターはご禁制の品なのでダメ

77 17/04/17(月)15:54:42 No.421532304

ここでよく田亀製麺のスレ立ってるじゃん

78 17/04/17(月)15:59:36 No.421532825

大阪のうどんはもっちり 博多のうどんはまわりネッチョリ芯部分は若干コシっつうか弾力がある

79 17/04/17(月)16:00:02 No.421532886

>ここでよく田亀製麺のスレ立ってるじゃん ホモじゃん

80 17/04/17(月)16:01:23 No.421533072

>名古屋人でもナニコレくそまじゅい…ってなる店も多いから… ぶっちゃけ中が生煮えのはあくまで観光客向けのパフォーマンスであれを美味いと思いう奴はいない って名古屋人の同僚が

81 17/04/17(月)16:01:36 No.421533105

なんばグランド花月の近くにある松屋ってうどん屋が安くて旨いいい店だった つゆがめっちゃ熱くて飲めんけど

82 17/04/17(月)16:04:17 No.421533425

>松屋 牛丼チェーンだこれ

83 17/04/17(月)16:04:59 No.421533524

>おかーさーん >今日もぬるぬるバターしょうゆうどん作ってー！ 麻薬を要求する哀れな子ども…

84 17/04/17(月)16:05:09 No.421533537

カ山くこ ス岡られ やさべに んた のら 鮎 は

85 17/04/17(月)16:05:21 No.421533561

>なんばグランド花月の近くにある松屋ってうどん屋が安くて旨いいい店だった 肉うどんがうまい もしくはハイカラそば

86 17/04/17(月)16:05:38 No.421533586

>牛丼チェーンだこれ 違うよ！？

87 17/04/17(月)16:05:59 No.421533633

お外でうどん食べるようになって母ちゃんのうどんのまずさがわかった やたら薄味でカンスイの味なのか何か酸っぱくて そのおかげかどこのうどんもうまい

88 17/04/17(月)16:07:42 No.421533811

>ぶっちゃけ中が生煮えのはあくまで観光客向けのパフォーマンスであれを美味いと思いう奴はいない >って名古屋人の同僚が 本当にあれはダメだ 憤りすら感じる

89 17/04/17(月)16:08:20 No.421533883

肉うどんは最終的に肉うどんのうどん抜きに卵落として白飯と一緒に食うようになる

90 17/04/17(月)16:09:27 No.421534016

>他のものにも言えるけど味噌煮込みうどんは店によって味違うから… >名古屋人でもナニコレくそまじゅい…ってなる店も多いから… 味噌煮込みはお気に入りの店かおすすめされた店しか行かないからハズレ引いたことないや

91 17/04/17(月)16:10:14 No.421534098

>肉うどんは最終的に肉うどんのうどん抜きに卵落として白飯と一緒に食うようになる ぎゅうどんじゃダメなの…？

92 17/04/17(月)16:10:19 No.421534115

うどん屋の甘めに煮た肉を流用した牛丼いいよね…

93 17/04/17(月)16:10:33 No.421534144

>かまバターは最終的にバターと醤油と葱と白飯で一緒に食うようになる

94 17/04/17(月)16:10:40 No.421534163

最近のモチモチした冷凍うどんはタピオカ粉を使ってると聞いてなるほどってなった 美味いけど煮崩れないから消化の良いものとか離乳食には向かないとか

95 17/04/17(月)16:10:41 No.421534167

>肉うどんは最終的に肉うどんのうどん抜きに卵落として白飯と一緒に食うようになる 肉吸いじゃねえか！

96 17/04/17(月)16:11:40 No.421534281

>ぎゅうどん うどんだ…

97 17/04/17(月)16:13:02 No.421534436

外向けに過剰に演出できるだけのポテンシャルがあるだけ凄いじゃん

98 17/04/17(月)16:16:16 No.421534788

>憤りすら感じる 歯にニチャニチャくっつくし なにより全体的にあまりうまくないよねあそこ

99 17/04/17(月)16:17:27 No.421534927

香川は冷食と糖尿が一位でどっちもうどんのせいだって10年くらい前に聞いた