虹裏img歴史資料館

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17/04/17(月)14:42:31 最近色... のスレッド詳細

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画像ファイル名:1492407751357.jpg 17/04/17(月)14:42:31 No.421522760

最近色々とラーメン屋回ってるけど、麺がそうめんみたいに細くてドロッドロに脂っぽいスープ作る店が増えてる気がする 今ってそんなのが流行りなんだろうか…太くて麺がモチモチしててこってりでもあっさりでもなく食べやすいスープのラーメンは流行らないのか

1 17/04/17(月)14:43:42 No.421522896

チャンポンにしようぜ

2 17/04/17(月)14:44:06 No.421522952

うどん

3 17/04/17(月)14:45:13 No.421523125

それでいて麺が固いとこ多くない?

4 17/04/17(月)14:45:17 No.421523135

>こってりでもあっさりでもなく食べやすいスープ 言葉にするのは簡単だけど絶対に正解のない難しい注文だ

5 17/04/17(月)14:49:19 No.421523628

>麺がそうめんみたいに細くてドロッドロに脂っぽいスープ >それでいて麺が固い 博多豚骨ラーメン

6 17/04/17(月)14:49:32 No.421523649

まあこってり系が好きな人もいるしそれはそれでいいよ ただこってり系のラーメン出しといて水差しも用意してないのは許さん

7 17/04/17(月)15:01:23 No.421525062

細い麺こってり豚骨は味濃いのに食った気がしない

8 17/04/17(月)15:04:09 No.421525456

トンコツって昔は今ほどこってりしたのなかった

9 17/04/17(月)15:04:50 No.421525541

こってり豚骨味好きな人はスープも全部飲むんだろうか

10 17/04/17(月)15:05:43 No.421525660

むしろ今って家系チェーンばっかできてるから そういう極細麺の店は流行じゃないような気がするんですが…

11 17/04/17(月)15:06:52 No.421525802

濃厚鶏白湯が流行ってきてるけど大体ネチョネチョしてる コラーゲンのせいか・・・

12 17/04/17(月)15:09:56 No.421526279

博多豚骨が流行りって何年前の流行りだよどこの田舎者だよ

13 17/04/17(月)15:12:20 No.421526613

麺は細ければ細いほどいい

14 17/04/17(月)15:13:00 No.421526709

太麺嫌いだからありがたい

15 17/04/17(月)15:15:33 No.421527028

ラーメン屋多いところに住んでるけど 細麺硬めこってりとかは主流じゃないかんじ

16 17/04/17(月)15:20:56 No.421527733

細麺固め好きだけどたまにはと思って家系みたいな太麺にも挑んでみて 美味しいんだけど食べきれなくてやっぱり細麺でいいやってなる俺だ

17 17/04/17(月)15:21:57 No.421527900

太さじゃなく量が問題なんじゃ…

18 17/04/17(月)15:24:16 No.421528260

最近くっさい博多とんこつの店がなくて悲しい

19 17/04/17(月)15:25:19 No.421528434

非乳化の二郎が最強

20 17/04/17(月)15:25:23 No.421528447

この前和歌山ラーメンを食べた 細麺で美味いんだけど出汁がちょっと合わなかった

21 17/04/17(月)15:46:17 No.421531262

>最近くっさい博多とんこつの店がなくて悲しい 念 これに紅ショウガでたまらんって寸法なのに無くなったよね…

22 17/04/17(月)15:46:53 No.421531336

金曜土曜に食べる紅ショウガとニンニク山盛りの劇臭ラーメンいいよね…

23 17/04/17(月)15:48:58 No.421531600

>太さじゃなく量が問題なんじゃ… この手のって替え玉前提だよな…?

24 17/04/17(月)15:51:04 No.421531865

>>太さじゃなく量が問題なんじゃ… >この手のって替え玉前提だよな…? 替玉二回が最低ラインだな

25 17/04/17(月)15:52:44 No.421532057

ラーメン屋で替え玉頼むと店長が露骨に嫌そうな顔するとか聞いたけど本当なのかな 味が薄くなって美味しくなくなるからやってほしくないとかなんとか

26 17/04/17(月)15:54:10 No.421532242

>ラーメン屋で替え玉頼むと店長が露骨に嫌そうな顔するとか聞いたけど本当なのかな >味が薄くなって美味しくなくなるからやってほしくないとかなんとか なんでメニューに書いたとしか言いようがない

27 17/04/17(月)15:56:38 No.421532498

>味が薄くなって美味しくなくなるからやってほしくないとかなんとか 気にする店はラーメンダレとか置いてる気がするぞ

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