17/04/15(土)13:43:25 鹿肉っ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1492231405305.jpg 17/04/15(土)13:43:25 No.421034670
鹿肉っておいしいの？
1 17/04/15(土)13:44:41 No.421034853
近所の有名な殺人鬼が人間バラバラにして余った肉を鹿肉と称して知人に配ってたという話聞いて以来鹿肉が食えない
2 17/04/15(土)13:47:39 No.421035315
ちゃんと血抜きすれば美味しい 血抜き下手だと獣臭い生臭いって感じ 食べなれないと獣臭さ気になるかもしれない
3 17/04/15(土)13:47:45 No.421035332
食べたことないから知らない
4 17/04/15(土)13:48:10 No.421035394
死ぬほど美味かったら家畜化されてる
5 17/04/15(土)13:49:35 No.421035587
豚牛鳥の布陣が完璧すぎるんじゃ
6 17/04/15(土)13:50:50 No.421035772
刺身が美味い
7 17/04/15(土)13:51:24 No.421035844
鹿はちょっと飼育しにくいんじゃなかろうか
8 17/04/15(土)13:51:52 No.421035919
臭みは少ないとは思うけどやっぱり食べ慣れない味なので受け付けない なんか草っぽい風味あるよね
9 17/04/15(土)13:52:18 No.421035984
羊肉も臭さがくせになる部分があるし鹿肉もあるいは
10 17/04/15(土)13:52:46 No.421036050
羊とどっち臭いのさ
11 17/04/15(土)13:52:48 No.421036059
獣臭さを解決出来ればそこそこ美味しけどそれに安くない金額出すなら安い牛豚でいいかなって…
12 17/04/15(土)13:53:42 No.421036177
エゾシカバーガーっていうのを食ったけど 美味しかったよ
13 17/04/15(土)13:54:17 No.421036260
トナカイは鴨肉みたいな感じの味と聞く
14 17/04/15(土)13:54:36 No.421036320
ほいジビエ
15 17/04/15(土)13:55:06 No.421036382
たまに食べる分には物珍しさも相まって美味しく感じるけど日常的には食べたくない味
16 17/04/15(土)13:55:22 No.421036408
改良された家畜肉と違って時間がたつとね 道庁食堂でシカ肉ハンバーグ食べられるが別に… あとさばき手の早さと保管流通も 日高のほうで新鮮めなやつはおいしい
17 17/04/15(土)13:55:30 No.421036429
>鹿はちょっと飼育しにくいんじゃなかろうか こいつ増えすぎて年に80億は農業被害出す害獣ですぜ？
18 17/04/15(土)13:56:37 No.421036602
カレーに入ってる分にはうまかったよ
19 17/04/15(土)13:57:14 No.421036684
>こいつ増えすぎて年に80億は農業被害出す害獣ですぜ？ 繁殖力と飼育の難易度は別なんじゃいかな…
20 17/04/15(土)13:57:46 No.421036767
血抜きしてもややレバーな感じ
21 17/04/15(土)13:59:00 No.421036963
さいたま市に鹿警報が流れる日は近い
22 17/04/15(土)14:00:11 No.421037127
生っぽいのは怖い
23 17/04/15(土)14:01:37 No.421037358
早いとこキョンを狩猟鳥獣に指定してくれ
24 17/04/15(土)14:04:42 No.421037806
>鹿はちょっと飼育しにくいんじゃなかろうか 滅茶苦茶美味かったら大昔に無理してでも飼いならされてたってことよ 原種の飼育しにくさは関係ない
25 17/04/15(土)14:13:57 No.421039155
肉食じゃないから全然いけると思う
26 17/04/15(土)14:16:27 No.421039566
味噌漬けおいしいよ 牛より脂が少なくてちょっと硬くて鉄っぽい感じ
27 17/04/15(土)14:16:48 No.421039648
牧畜起源のあっちの方では牛や羊に対して優位性が無かったってだけかもしれんけど オーロックスの方がでかくて手間かからんし労務にも使える的な
28 17/04/15(土)14:18:26 No.421039901
野生動物は赤身多いから種を問わず鉄あじあるよね
29 17/04/15(土)14:37:57 No.421042924
トナカイなんかは家畜化されてるけど雪原耐性みこんでのことだしラクダと似たような経緯よね 温帯でだと牛豚馬羊等に勝るようなメリットはなさそう…
30 17/04/15(土)14:38:32 No.421043026
滋賀の高速道路に出店してるココイチで駆除された鹿肉のカレー食えるぞ
31 17/04/15(土)14:40:08 No.421043271
焼くと微妙だけど 鹿刺しはうまかった記憶がある
32 17/04/15(土)14:40:43 No.421043370
猪とか鹿とかで有名な店で食ったけどレバーっぽい感じ
33 17/04/15(土)14:40:43 No.421043371
牛と豚を混ぜたような味がする たぶんとんかつ屋で黙って鹿とんかつ出しても「」は気づかないと思う
34 17/04/15(土)14:42:43 No.421043681
脂身を食ったことない 鹿は赤身ばっかりだ
35 17/04/15(土)14:43:02 No.421043723
>滅茶苦茶美味かったら大昔に無理してでも飼いならされてたってことよ >原種の飼育しにくさは関係ない 関係あるんじゃないか 群れで飼えて繁殖しやすくて人に慣れる条件が揃った動物だけが家畜化されたそうだし
36 17/04/15(土)14:43:30 No.421043796
検索したらなんかだけん用の鹿肉商品結構あるな