虹裏img歴史資料館

1 17/04/14(金)03:19:53 No.420774971

個人経営の飲食店がラーメン屋以外かなり減ったよね…

2 17/04/14(金)03:21:19 No.420775061

繁華街だと増えてる 住宅地だと減ってる

3 17/04/14(金)03:22:47 No.420775157

個人経営の店ってなんか入りづらいし

4 17/04/14(金)03:22:51 No.420775161

個人経営の食堂とか嫌いじゃないけどな 不味かった時のショックがなー

5 17/04/14(金)03:24:26 No.420775254

個人経営の店はなんか怖い 内装が暗めだともう無理

6 17/04/14(金)03:25:08 No.420775290

場所によってはチェーン店でもきつい

7 17/04/14(金)03:25:41 No.420775329

その土地土地の地名が付いてる◯◯食堂は最初は個人店かと思ったけどあれその地域ごとに店舗名変えてるだけなのね よくよく考えれば内装も外装も個人店とは思えないほどチェーン店ナイズされてる

8 17/04/14(金)03:29:59 No.420775578

どこでも同じ味が食えるのはありがたい

9 17/04/14(金)03:32:00 No.420775694

個人経営の店ハズレ多いし･･･

10 17/04/14(金)03:33:04 No.420775745

大都市なら個人経営のお店でも大体食べログかなんかで評価付いてるから特に困らんね

11 17/04/14(金)03:33:25 No.420775763

スレ画に寿司載ってるけどチェーンの寿司ってどんなんだろ 回転寿司？

12 17/04/14(金)03:34:10 No.420775815

最近はもっぱらInstagramを参考にしてる

13 17/04/14(金)03:35:00 No.420775868

きくにたえない世間話をずーっっとしてる店主がいる店は酷かった…… それ以来気さくなマスターのいる店という噂を聞いたら積極的に避ける要素になった

14 17/04/14(金)03:36:12 No.420775921

近くにないので外食はほとんど個人経営店で済ましてきたんだけど もうすぐようやく近所にジョイフルが出来て助かる

15 17/04/14(金)03:37:23 No.420775986

個人経営は外から見えない店多いのがきつい

16 17/04/14(金)03:38:11 No.420776026

田舎の個人経営は常連以外が入るとなんだこいつみたいな目で見られるし… って話聞いて流石に客商売でそんなことねーだろと思って地元の喫茶店行ったらホントにそんな感じでビビった 出先ならともかく家が近いのに喫茶店なんて普通は入らんからな…

17 17/04/14(金)03:39:00 No.420776059

家族連れも多くて出前とかやってる店は安全

18 17/04/14(金)03:39:11 No.420776065

>スレ画に寿司載ってるけどチェーンの寿司ってどんなんだろ >回転寿司？ 回らないチェーン店あるけど全国展開してるのはないよね

19 17/04/14(金)03:40:04 No.420776099

むしろ全くチェーン店に入らなくなったなあ 近所にいくらでも個人店あるんで馴染みの店を順に行ってるだけで足りちゃう

20 17/04/14(金)03:40:43 No.420776127

松屋おいちい…

21 17/04/14(金)03:42:25 No.420776200

個人経営は１２０点もあれば-20点とかもあるから 酷くても60点くらいはキープしてくれるチェーン店行くね…

22 17/04/14(金)03:42:48 No.420776217

チェーン店の寿司ならアトムボーイとか小僧寿しとか

23 17/04/14(金)03:44:46 No.420776310

システム化されてるほど人の手が入ってないつまり清潔であるってイメージ力があってね

24 17/04/14(金)03:45:52 No.420776372

駄菓子屋以外の個人商店にいかなくなったな コンビニが乱立しすぎともいう

25 17/04/14(金)03:46:41 No.420776412

そば屋やうどん屋は比較的気楽に入れると思う

26 17/04/14(金)03:48:42 No.420776512

孤独のグルメの影響でその辺の店にはいる癖がついちゃったけど アタリだったのは２割ぐらいでハズレが３割で大外れが２割ぐらいだったな今までの経験上

27 17/04/14(金)03:49:53 No.420776571

個人経営とか金出せば美味いの食えるけど普段食う分にはチェーン店行く やっすい個人経営とか地雷すぎる

28 17/04/14(金)03:50:08 No.420776582

個人経営の店って背負ってるもん少ないから衛生面とか雑そうで…

29 17/04/14(金)03:51:00 No.420776628

人見知りだから1人で個人経営の店に入る勇気が無いマン！ チェーン店は何か大丈夫なんだけども

30 17/04/14(金)03:51:09 No.420776632

個人経営はちょっとした品でも半端に高いというか まぁチェーンがコスト抑えてくれてるという方が正しいんだろうけど

31 17/04/14(金)03:51:32 No.420776643

一度個人経営のカレー屋入ったらボンカレーだった 十年以上前だと思うけどそれが最後だな

32 17/04/14(金)03:52:30 No.420776688

並んでるまではいかなくてもそこそこ混んでる店は大ハズレの可能性低いな

33 17/04/14(金)03:53:26 No.420776733

小料理屋とサブカルぽい常連向けカフェやカレー屋 汚い定食屋とオーガニックで高い店 これが最寄り駅で入ったことない個人店

34 17/04/14(金)03:53:27 No.420776735

東京の一等地で生き残ってる個人経営の店はやっぱり美味いよ

35 17/04/14(金)03:54:26 No.420776778

味は良かったけどメニュー写真と比べて明らかに倍はある量が出てきたときは焦ったな… たまにあるよねサンプルとかに偽り有りの店

36 17/04/14(金)03:55:42 No.420776832

都内で個人店とか客来なければすぐ死ぬからな

37 17/04/14(金)03:55:42 No.420776833

アジアンな雰囲気の個人経営のカレー屋に言ったら50センチを超える巨大なリクガメがいた 味よりもそっちの方が記憶に残ってる

38 17/04/14(金)03:56:29 No.420776872

広島みたいな糞田舎でも大通りにある個人店はあたりあるよ

39 17/04/14(金)03:56:40 No.420776882

黒板に小粋なコメントのある店

40 17/04/14(金)03:57:19 No.420776909

近所で20年くらいやってる店の店主が体調崩したらしく店閉めちゃったのが悲しい

41 17/04/14(金)03:57:40 No.420776921

とくにサンプルも写真も無いランチの黒板メニューで 気軽に頼んだチャーハンがこっそり（大盛り）と書かれてて 量の多さに死ぬかと思ったことはある

42 17/04/14(金)03:57:45 No.420776924

>味は良かったけどメニュー写真と比べて明らかに倍はある量が出てきたときは焦ったな… >たまにあるよねサンプルとかに偽り有りの店 200円増しで大盛り頼んだら普段の二倍の量出てきたことある…

43 17/04/14(金)03:58:51 No.420776982

今腹減ってるから大盛りにするかーってその店の基準値見誤るのいいよね…

44 17/04/14(金)03:59:10 No.420776995

>味は良かったけどメニュー写真と比べて明らかに倍はある量が出てきたときは焦ったな… 学生街によくある類の店だよね 学生にたらふく食わせてやろうという姿勢はいいんだけど知らずに頼むと残す羽目になる

45 17/04/14(金)03:59:14 No.420777000

懐にやさしい店が周りにはチェーン店しかない

46 17/04/14(金)03:59:29 No.420777013

トネガワのやらかしはあんま笑えない

47 17/04/14(金)03:59:41 No.420777026

俺の名は食べログながめてからそこそこ好みが合いそうな個人店選ぶマン！

48 17/04/14(金)03:59:41 No.420777027

ハンチョウ読んでその辺にある中華料理店に入りたくなって入ってみた 学生用のお店だったみたいで死ぬかと思ったけどうまかった

49 17/04/14(金)04:00:04 No.420777047

チェーン店すら入れずコンビニ弁当買って家で食べる

50 17/04/14(金)04:00:19 No.420777064

居酒屋とか孤独のグルメみて入ってみたくはあるんだけど やっぱりなんか怖くて入れない

51 17/04/14(金)04:00:58 No.420777093

地元の個人店は大体入ってみたけど やっぱ田舎の個人店なんてふつーの味で高いのばっかだな また行こうと思ったのはインド人がやってるナンカレーの店くらいだな

52 17/04/14(金)04:01:52 No.420777144

個人店はまずけりゃ話のネタくらいにはなるけど 最悪なのは箸にも棒にも引っ掛からない記憶からスッぽ抜ける味の店

53 17/04/14(金)04:02:34 No.420777172

田舎の個人店のハズレ率のなんと高いことよ

54 17/04/14(金)04:02:36 No.420777174

郊外だと大型スーパーや店舗に併設している飲食店ばかりになるし…

55 17/04/14(金)04:02:38 No.420777178

きっと穴場に違いないからの見た目通り小汚くて普通にまずいお店に入るのはもう嫌なんじゃ

56 17/04/14(金)04:03:11 No.420777201

人見知りヒキニートハゲな「」でもラーメン屋なら気軽に個人店に入るはず

57 17/04/14(金)04:03:12 No.420777203

>トネガワのやらかしはあんま笑えない 刻むだろうッ…！普通もっと…！

58 17/04/14(金)04:04:39 No.420777276

どうしても寿司だけは個人店に入る勇気がわかない 明朗会計でどこにでもあるすしざんまい行っちゃう

59 17/04/14(金)04:05:12 No.420777300

むしろ外装きれいな方がおいしいね…

60 17/04/14(金)04:05:52 No.420777330

お気に入りだった個人経営店 孤独のグルメに出た！マツコの番組で紹介された！ …混みすぎてもう行けねえ

61 17/04/14(金)04:06:26 No.420777358

900円位のハンバーグサンド頼んだらマルシンハンバーグ目の前で焼かれて個人店は躊躇する様になった

62 17/04/14(金)04:07:09 No.420777391

後で食べログ確認したらここの大盛りヤベえみたいな投稿あって 下調べは重要だなと反省したりはする

63 17/04/14(金)04:08:00 No.420777433

超久しぶりに地元帰ったら 中学生の時よく通ってた200円で直系30㎝のお好み焼き焼いてくれる店がなくなってたとてもつらい

64 17/04/14(金)04:08:29 No.420777459

なんだかんだ参考にはなるよね食べログ

65 17/04/14(金)04:08:52 No.420777472

近所の毎日餃子半額の店は一度行ってもう行かなくなる程度にぼんやりした味ばい…だったけど 20年ほど経った今も元気に経営している

66 17/04/14(金)04:09:09 No.420777485

地方だと外食の記録してるブログが結構参考になる 一人でラーメン屋の限定とか把握するの無理だ

67 17/04/14(金)04:09:16 No.420777491

粉物はここ数年で一気に減ったな

68 17/04/14(金)04:10:29 No.420777527

結局王将か天一か来来亭の三択になってしまう

69 17/04/14(金)04:11:49 No.420777578

そういや地元の店も随分前にTVで紹介されてからずっと混んでるな ５年位前にされたきりなのに今でも予約なしじゃ入れん 昔から地元じゃペンギンがいるので有名ではあったが

70 17/04/14(金)04:11:58 No.420777583

王将は店によってレベルが違いすぎるからなぁ

71 17/04/14(金)04:12:28 No.420777604

>結局松屋かすき家か吉野家の三択になってしまう

72 17/04/14(金)04:12:31 No.420777608

駅前とかなら人も多いだろうから大丈夫なんじゃないか？ 住宅地はヤバい

73 17/04/14(金)04:14:01 No.420777660

食べログかブログで知ったか忘れたけど 近所の山奥に寿司の美味い店ってのは知らないと行けなかったな

74 17/04/14(金)04:14:25 No.420777680

この新しいラーメン屋クソまずいな思って食べログみたら なぜか高評価でラーメンハゲみたいな顔になったこともある

75 17/04/14(金)04:14:59 No.420777702

>昔から地元じゃペンギンがいるので有名ではあったが ペンギン…！？

76 17/04/14(金)04:16:56 No.420777787

食べログの地域1位～3位辺りは地雷が多い気がする

77 17/04/14(金)04:19:56 No.420777927

うちの近所の食べログ1位はラーメン雑誌とかで頻繁に取り上げられてた行列店だから 普通に美味しいよ

78 17/04/14(金)04:21:24 No.420777993

地元は出前よくするけど店には行かねえなそういや

79 17/04/14(金)04:25:07 No.420778156

うちの地元の食べログランキング一位なんてラーショだぞ

80 17/04/14(金)04:28:10 No.420778276

俺も個人経営の店や地域展開の店でめしくうけど 満足度だけいうとチェーン店のほうがマシってのがおおいな店

81 17/04/14(金)04:28:34 No.420778297

チェーン展開ってほどではないけどいくつか支店をだしてる店で明らかに新メニューとかが迷走してる支店を見ると本店はどうなってるんだろうと思ってしまう

82 17/04/14(金)04:29:21 No.420778329

大学周辺の学生街だけは圧倒的に個人店優位だな まああくまで都内のイメージだけど

83 17/04/14(金)04:29:58 No.420778349

しばらく前の話だけど近所の和食の店が食べログで急に4.2とかついてて何事かと思ったら 都内でやってる店が数件しかない古流の鴨料理法を店主が会得したとかでバンバン点数入ってたなあ

84 17/04/14(金)04:32:15 No.420778451

個人経営店は常連集団とはちあわせる事が多いから誰かと一緒な時ならともかく 一人で食べに行く時はアウェイ感出ちゃう

85 17/04/14(金)04:32:30 No.420778464

うちの近所のよく行く店が分家の分家という意味分かんないことになってる いや、たしかに本家より美味しいんだけどさ

86 17/04/14(金)04:58:59 No.420779446

一度食中毒起こしてからチェーン店ばかりにはいったらそこでも食中毒起こしたよ…

87 17/04/14(金)05:09:33 No.420779810

ラーメン屋は住宅地の方が美味い店多いな

88 17/04/14(金)05:14:52 No.420780006

中が見えない店には入らないようにしている

89 17/04/14(金)05:15:37 No.420780041

個人経営でもインドカレー屋はハズレが少ない印象がある

90 17/04/14(金)05:17:12 No.420780107

>個人経営でもインドカレー屋はハズレが少ない印象がある 家の近くにタイ人がやってるインドカレー屋があるけど焼きたてのナンがカレーと一緒に食べられるってだけで嬉しくなって通っちゃう チーズナンがうまいのよ

91 17/04/14(金)05:22:02 No.420780273

この10年はサイゼとトリキとジョイフルと王将しか行ってない

92 17/04/14(金)06:19:31 No.420782076

大学行ってた頃はなんだかんだでそういう情報入って来易かったから苦労せんかったな… 最近あんまり開発してないや

93 17/04/14(金)06:19:38 No.420782081

個人経営だと高いくせにまずいからそりゃ無難なチェーンにいく うまい店が少ない

94 17/04/14(金)06:21:18 No.420782138

ラーメン屋は個人だと捌ききる限界があるから狭くなって結果行列になる

95 17/04/14(金)06:22:53 No.420782191

あれ食べたいとはなっても新しい味求めることなんて生きてる間にそう何回もあることじゃないんだよね

96 17/04/14(金)06:36:00 No.420782597

チェーン店でも飲屋街の近くだと-20点のラーメン出してる店がある

97 17/04/14(金)06:38:52 No.420782698

地元のうまかった店がパチンコ屋資本でチェーン化したのは全て工場でやるようになったせいでまずくなったな

98 17/04/14(金)06:42:45 No.420782832

変に気を使われるとつらい

99 17/04/14(金)06:43:25 No.420782857

チェーン店で天ぷら食べるなら 天やよりも夢庵の方が揚げ技術も味もいいからそっち行く

100 17/04/14(金)06:44:11 No.420782896

>個人経営でもインドカレー屋はハズレが少ない印象がある この前ネパール人っぽい人がやってる所行ったけど美味かったし雰囲気も良かったわ

101 17/04/14(金)07:02:02 No.420783566

田舎の個人経営はほんとにひどい 田舎行ったらチェーン探す

102 17/04/14(金)07:04:01 No.420783651

旅行の際はローカルチェーンで評判のいいところを予め探すようにしている 観光地の個人店で評判のいいところは味はほぼ普通～そこそこ程度でめちゃ高い

103 17/04/14(金)07:06:55 No.420783782

インドカレーとか中華料理とか GAIJINがやってる店だと何故か逆に敷居低くて入りやすい感じはある

104 17/04/14(金)07:11:11 No.420783972

王将だと当たり外れ多くない？

105 17/04/14(金)07:14:06 No.420784093

完全に趣味でやってる豆屋でいつもパンケーキ食べるけど採算あってないと思う…

106 17/04/14(金)07:17:21 No.420784250

個人店って常連がたむろって必ず酒注文しなきゃいけない雰囲気なんだもん

107 17/04/14(金)07:25:48 No.420784619

都会ならいいけど地方の個人経営の店の95%はチェーン店以下