虹裏img歴史資料館

1 17/04/06(木)05:03:02 No.419178059

菌の味がしないと食通が怒りだすかも

2 17/04/06(木)05:03:22 No.419178071

了解！放射線殺菌！

3 17/04/06(木)05:06:19 No.419178172

>了解！放射線殺菌！ 滅菌するほど放射線だばぁすると なんか変な臭いがするようになって美味しくないって試験結果がある DNA砕くレベルの放射線だからタンパク質やアミノ酸も砕けて変な臭いしちゃうとのこと

4 17/04/06(木)05:08:12 No.419178228

仮に出来ても危険危険騒ぐ連中が出てきそう

5 17/04/06(木)05:08:21 No.419178234

ここは馬レバーでひとつ

6 17/04/06(木)05:09:43 No.419178284

馬とかの生食って本当に安全なんだろうか それともまだ規制されてないだけ？

7 17/04/06(木)05:11:11 No.419178331

>馬とかの生食って本当に安全なんだろうか >それともまだ規制されてないだけ？ 馬は本当に安全っぽい こないだなんとかエンゼルって名前の寄生虫が見つかったけど お腹ちょっと壊すくらいで治っちゃうからあんま問題視されてない 冷凍したら死んじゃうしな

8 17/04/06(木)05:12:00 No.419178354

>ここ数年間、全国的に、食後数時間で一過性のおう吐や下痢を発症し、軽症で終わる原因不明の食中毒が発生していました。 こうした事例において、馬肉の刺身を食べていた例が多くみられたことから、厚生労働省などが調査をしたところ、ウマに寄生したサルコシスティス・フェアリー（Sarcocystis fayeri） がヒトに下痢症状等を引き起こすことがわかりました。 エンゼルじゃなかったフェアリーだった

9 17/04/06(木)05:12:18 No.419178363

イルカ刺しってうまそうだと思う

10 17/04/06(木)05:12:46 No.419178377

>イルカ刺しってうまそうだと思う 寄生虫すごそう

11 17/04/06(木)05:13:13 No.419178396

クジラ刺しは美味いからイルカもきっと美味い

12 17/04/06(木)05:15:36 No.419178470

寄生虫いるのといないのの違いがわからん 食生活？

13 17/04/06(木)05:17:31 No.419178534

クジラ刺し美味いよね ちょっと獣臭いけど馬刺しとマグロの中間みたいで美味しい

14 17/04/06(木)05:23:29 No.419178719

先週焼肉屋行った時になぜか異常に火力が強くて肉の中に火が通る前に表面焦げるから いけないとわかってたけどほぼ生みたいなレア状態で食ってた もともと生肉好きだったんで久々の味だった

15 17/04/06(木)05:26:37 No.419178815

>滅菌するほど放射線だばぁすると >なんか変な臭いがするようになって美味しくないって試験結果がある それにあんまり当てると放射能が移りそう

16 17/04/06(木)05:28:01 No.419178852

>馬とかの生食って本当に安全なんだろうか >それともまだ規制されてないだけ？ 馬は飼育環境がいいのと体温が高いから寄生虫などが繁殖しにくいみたいね 海外の粗悪な刺身が入ってきだしたりするとひと悶着あるかも

17 17/04/06(木)05:30:32 No.419178924

イルカははまじでまずいからやめとけ クジラ的な味想像して食ったらすげえ後悔した

18 17/04/06(木)05:34:43 No.419179038

海生哺乳類はだいたいうまいと聞いてたがまずいのかイルカ

19 17/04/06(木)06:11:46 No.419180169

生態濃縮で毒がヤバいリスク背負ってまでイルカ食わなくても良いかなって…

20 17/04/06(木)06:32:47 No.419180882

まぁ生体濃縮が強いとは言っても イルカ食って死んだやつなんかいないわけで 妊婦だったら大量に常食するようなことは控えたほうがいいってレベルだな

21 17/04/06(木)06:36:56 No.419181040

>イルカははまじでまずいからやめとけ >クジラ的な味想像して食ったらすげえ後悔した つってもクジラも古いと死ぬほど不味くなるからなあ…

22 17/04/06(木)06:43:49 No.419181314

放射能が移るって放射線を出せるようになるってことかな

23 17/04/06(木)06:45:16 No.419181373

低温調理とかいうのでほとんど生だけど熱通してます！って ほとんど肉刺しレバ刺しと変わらないもの出してるお店はいくつか知ってる

24 17/04/06(木)06:48:42 No.419181520

生体濃縮云々言い出したら海の上位捕食者だいたいアウトだからな 気にしちゃった時点でツナすら食えねえから無視だ無視

25 17/04/06(木)06:48:43 No.419181521

安全と安心は別物だから面倒くさい

26 17/04/06(木)06:51:15 No.419181618

>放射能が移るって放射線を出せるようになるってことかな それ以外何があるんだ

27 17/04/06(木)06:51:54 No.419181640

>放射能が移るって放射線を出せるようになるってことかな 放射線を出す能力を放射能と言うとかだった気がするから なんか違和感あるけど合ってるはず…

28 17/04/06(木)06:59:12 No.419181912

>放射線を出す能力を放射能と言うとかだった気がするから >なんか違和感あるけど合ってるはず… 放射化！ 食品照射に使う様なγ線なら放射化は起きないとされてるけど なんか微量にバックグラウンドより増えてね？て報告もあるな どっちにしろ人体に影響無いレベルみたいだが

29 17/04/06(木)07:03:32 No.419182067

冷凍したのに生きてる菌ってすごい

30 17/04/06(木)07:04:33 No.419182119

放射化って言うのか 流石に放射化するほど当てないのは分かってるし リスクコントロール的に当てるのが正解な場合もあるのは理解してるつもり

31 17/04/06(木)07:06:05 No.419182189

レバ刺しは良いものじゃないと臭いだけだから 禁止前も味が好きな人って少なかった気もする

32 17/04/06(木)07:08:14 No.419182293

焼いちゃうとあのボソボソした食感がなぁ

33 17/04/06(木)07:08:47 No.419182313

放射線程度で死ぬなら日光浴びたり温泉入ったりできねぇんだ気にすんな 何事も許容量超えなきゃ問題ない

34 17/04/06(木)07:12:36 No.419182480

影響ありそうな線量なのに大人の事情で恣意的に閾値を改変するのが問題なんだよな 殺菌のために食品に当てるとはわけが違う

35 17/04/06(木)07:12:39 No.419182484

>馬とかの生食って本当に安全なんだろうか >それともまだ規制されてないだけ？ 今のところ危険度の高い腸管出血性大腸菌とかは検出されてない 牛のレバ刺し規制は腸管出血性大腸菌が生きた状態でも胆管を経由して侵入 肝臓が汚染されているのがわかったから

36 17/04/06(木)07:13:55 No.419182541

>今のところ危険度の高い腸管出血性大腸菌とかは検出されてない >牛のレバ刺し規制は腸管出血性大腸菌が生きた状態でも胆管を経由して侵入 >肝臓が汚染されているのがわかったから 胆管？門脈経由かと思ってた

37 17/04/06(木)07:15:00 No.419182598

放射化なんて中性子以外気にしなくていいんじゃないの？

38 17/04/06(木)07:15:16 No.419182609

書き込みをした人によって削除されました

39 17/04/06(木)07:22:03 No.419182983

肉を生で食う文化が無いから何でそんなリスク背負ってまで生で食べたいのかわからん

40 17/04/06(木)07:23:18 No.419183052

UV殺菌

41 17/04/06(木)07:24:01 No.419183093

遠赤外線と赤外線で殺菌しよう

42 17/04/06(木)07:25:08 No.419183154

>肉を生で食う文化が無いから何でそんなリスク背負ってまで生で食べたいのかわからん 生で食うのが美味しいと思う味覚の人達が居てそういう文化も有るからってだけの話だ

43 17/04/06(木)07:25:18 No.419183170

磁石から釘に磁力が移るのほんと不思議

44 17/04/06(木)07:25:46 No.419183192

祈祷で

45 17/04/06(木)07:27:31 No.419183300

>肉を生で食う文化が無いから何でそんなリスク背負ってまで生で食べたいのかわからん 生で食べる魚肉おいしいじゃないですか

46 17/04/06(木)07:29:27 No.419183393

>生で食べる魚肉おいしいじゃないですか 炙った方が芳ばしくて美味しいよ

47 17/04/06(木)07:30:25 No.419183449

問題なかった頃亀戸ホルモンで食べたレバ刺しおいしかったからまた食べたいけど 去年鳥の生で初めて当たったから食中毒の怖さもわかっててつらい

48 17/04/06(木)07:33:04 No.419183596

>放射化なんて中性子以外気にしなくていいんじゃないの？ γ線やX線とかの電磁波でも光核反応で放射化は起きると言えば起きる 本格的に起きるのは食品照射に使うのより圧倒的に大きいエネルギーでだけども

49 17/04/06(木)07:33:22 No.419183619

>胆管？門脈経由かと思ってた すまん 経路はまだ特定はされてもなかった 胆汁内でも腸管出血性大腸菌が増殖するという調査結果から読み違えた

50 17/04/06(木)07:37:10 No.419183841

わざわざ調べ直したのか こちらこそ手間取らせてすまん

51 17/04/06(木)07:38:58 No.419183945

IQ高いなこのスレ

52 17/04/06(木)07:42:16 No.419184138

馬刺おいしいよね… 最近ちょっとだけいいの食べたけどいくらでも食べられちゃいそうだった

53 17/04/06(木)07:43:34 No.419184218

祖父母がたまに馬刺しを贈ってくれる おいちい

54 17/04/06(木)07:44:32 No.419184269

俺なんか業務スーパーの冷凍馬刺しで充分だ …めっちゃいいの食べてみてえ

55 17/04/06(木)07:44:43 No.419184285

早朝IQか…

56 17/04/06(木)07:47:12 No.419184424

ちゃんとしてれば生肉で問題ないんですよ ユッケ摘発の流れは肉の管理から何からめちゃくちゃな店が酷すぎた

57 17/04/06(木)07:50:18 No.419184624

真面目に管理もやってる人のとこ便乗して好き放題ザツな荒稼ぎする馬鹿のせいで色々と駄目になる 寿司ポリスも本来そうした悲劇を防ぐためのものだったが叩き潰された

58 17/04/06(木)07:54:41 No.419184903

業務スーパーに馬刺し売ってんの！？

59 17/04/06(木)08:04:12 No.419185527

食い物はIQ高めないとな… お魚とかもっと致命的だし

60 17/04/06(木)08:04:30 No.419185556

>ちゃんとしてれば生肉で問題ないんですよ >ユッケ摘発の流れは肉の管理から何からめちゃくちゃな店が酷すぎた ぶっちゃけ99%の店舗と客はただのとばっちりよね

61 17/04/06(木)08:05:39 No.419185649

>食い物はIQ高めないとな… >お魚とかもっと致命的だし 川魚こわいよね…

62 17/04/06(木)08:10:09 No.419185970

>>ちゃんとしてれば生肉で問題ないんですよ >>ユッケ摘発の流れは肉の管理から何からめちゃくちゃな店が酷すぎた >ぶっちゃけ99%の店舗と客はただのとばっちりよね テロリストだこれ

63 17/04/06(木)08:13:17 No.419186211

レバー焼いたあの妙な食感が好きですまない…

64 17/04/06(木)08:13:33 No.419186233

>去年鳥の生で初めて当たったから食中毒の怖さもわかっててつらい 鳥のカンピロはまだマシな方だからなあ 他のはマジで死人が出たりするから中々ね

65 17/04/06(木)08:14:38 No.419186320

北風小僧のカンピロー

66 17/04/06(木)08:14:43 No.419186326

鳥も生で大丈夫にできることはできるんだけどね でも手作業ですげえ丁寧にさばかなきゃいけないから誰にでもできることじゃないし 今流通してる鶏肉の屠殺はほぼ完全に機械化されてるから余計に無理だ

67 17/04/06(木)08:15:32 No.419186394

レバ刺し食べた後に熱湯を飲めば胃の中で殺菌されるって寸法よ

68 17/04/06(木)08:15:49 No.419186422

>レバー焼いたあの妙な食感が好きですまない… 好みだから気にしなくてOK 実際上手に料理したレバーは食感も含めて美味しいと思うよ

69 17/04/06(木)08:16:37 No.419186488

>レバ刺し食べた後にアルコールを飲めば胃の中で殺菌されるって寸法よ

70 17/04/06(木)08:18:38 No.419186625

焼くか酒につけたら8割5分ぐらいは大丈夫だからな…

71 17/04/06(木)08:21:57 No.419186901

>磁石から釘に磁力が移るのほんと不思議 磁石にくっつくものは磁石ほど強くなく整列もしてないが磁力は持ってて 釘みたいな小さいものは磁石をくっつけたり磁石で擦り付けることで強い磁力に釘の弱い磁力が全て引かれて極が揃って整列化することで一時的に鉄が磁石の性質を持てる 元から整列を維持できる磁力はないからあくまで一時的

72 17/04/06(木)08:29:13 No.419187409

トド刺は臭かったな

73 17/04/06(木)08:30:16 No.419187479

まともなユッケもレバ刺しも食べたことないな このままだと生涯一度も食べないってこともありそうだ