17/04/04(火)07:02:57 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1491256977759.jpg 17/04/04(火)07:02:57 No.418804587
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 17/04/04(火)07:03:35 No.418804615
あまりかわらんな
2 17/04/04(火)07:03:59 No.418804629
うまみ角度
3 17/04/04(火)07:05:32 No.418804694
炭火とガス火で焼けば旨み400
4 17/04/04(火)07:05:40 No.418804703
アホ舌だから40くらいの差なんて判断つかない だったらお手軽な方が良いよね
5 17/04/04(火)07:06:51 No.418804748
>炭火とガス火で焼けば旨み400 ゆで理論だこれ！
6 17/04/04(火)07:07:42 No.418804785
炭火とガス両方で焼くと300？それとも396？
7 17/04/04(火)07:08:17 No.418804805
うまみ調味料追加で100000AJIパワー！
8 17/04/04(火)07:09:55 No.418804868
>うまみ調味料追加で100000AJIパワー！ たしかに焼き肉のタレつけて食えばそんぐらいいくよな
9 17/04/04(火)07:10:04 No.418804876
つまり生肉をありがたがってるのは…
10 17/04/04(火)07:10:27 No.418804895
>炭火とガス火で焼けば旨み400 さらに生肉をたして旨み500
11 17/04/04(火)07:10:29 No.418804898
炎を回転させたら更に倍うまくなる
12 17/04/04(火)07:10:39 No.418804902
都市ガスはメタンガスなのでCH4炭は炭素なのでC 燃焼するときに酸素と反応するので以下の式が成り立つ 【都市ガス】CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O 【炭】C + O2 → CO2 つまり都市ガスで焼くと水分H2Oが発生してベチャッとなる それとうまあじがどう関係するのかは知らない 証明終わり！！！
13 17/04/04(火)07:11:13 No.418804932
炭火はあの匂いもプラスされるからずるい！
14 17/04/04(火)07:11:43 No.418804950
さらに回転を加えれば旨み400×400の160000！
15 17/04/04(火)07:12:13 No.418804978
肉が光の矢になったー！
16 17/04/04(火)07:12:24 No.418804989
>つまり生肉をありがたがってるのは… うまみうまあじ戦争に嫌気がさした層
17 17/04/04(火)07:13:21 No.418805034
桜チップで燻製しようぜ！
18 17/04/04(火)07:13:38 No.418805047
そしてうま味は８＝∞（ﾑｹﾞﾝﾀﾞｲ！）
19 17/04/04(火)07:15:08 No.418805136
オレなんにでもコレかけないと気が済まないんすよ
20 17/04/04(火)07:16:16 No.418805200
場合によっては生の方がうまい！
21 17/04/04(火)07:16:45 No.418805223
軽く炙るともっとうまい！
22 17/04/04(火)07:18:24 No.418805315
普通に適当な調理器具使えば炭火と同じ焼き方を再現できるんじゃ…と思ったが 再現する方が炭火より高くつくか
23 17/04/04(火)07:19:18 No.418805367
そりゃ出来るなら炭火で焼くさ…
24 17/04/04(火)07:19:23 No.418805370
まだレバ刺しって食べれる店あるの？
25 17/04/04(火)07:19:23 No.418805371
消し炭になったわ
26 17/04/04(火)07:20:29 No.418805432
>つまり都市ガスで焼くと水分H2Oが発生してベチャッとなる >それとうまあじがどう関係するのかは知らない >証明終わり！！！ 水分が増えると同質量における旨味濃度は下がる スルメの旨味濃度が半端ないのと同じ理屈だ！
27 17/04/04(火)07:20:39 No.418805444
ヘロインで焼くと1000！
28 17/04/04(火)07:20:52 No.418805455
ガスじゃなくてIHで焼けば少なくとも水分云々は解消できるのでは
29 17/04/04(火)07:22:16 No.418805539
>まだレバ刺しって食べれる店あるの？ 精肉店で売ってるんじゃない？
30 17/04/04(火)07:22:28 No.418805546
ガスで焼いても発生する水分くらい蒸発しそう
31 17/04/04(火)07:25:33 No.418805706
水分含んでる方がふっくら仕上がるだろう…
32 17/04/04(火)07:26:14 No.418805746
フライパンなら差はないはずだ
33 17/04/04(火)07:27:56 No.418805844
>まだレバ刺しって食べれる店あるの？ ややお高めの店に行くとあったりなかったりする
34 17/04/04(火)07:28:31 No.418805876
電子レンジでカッチカチにした方が美味いってことか
35 17/04/04(火)07:40:23 No.418806629
炭火って炭選ばなけりゃ別にそんな高いもんでもないよね
36 17/04/04(火)07:41:43 No.418806726
>まだレバ刺しって食べれる店あるの？ 火を通して食べてくださいねって念を押して出す店はある
37 17/04/04(火)07:42:26 No.418806779
炭火は鎮火するまで長いのが面倒
38 17/04/04(火)07:42:57 No.418806811
レアは糞
39 17/04/04(火)07:47:21 No.418807099
炭火で起こるたんぱく質の熱変性や加水分解やメイラード反応を再現できる調理器具があれば！ 香りは香料で何とかする
40 17/04/04(火)07:48:16 No.418807162
>炭火で起こるたんぱく質の熱変性や加水分解やメイラード反応を再現できる調理器具があれば！ >香りは香料で何とかする そこまでするなら炭火で使えばよくない？
41 17/04/04(火)07:49:07 No.418807222
炭火のダメージ威力220はTP消費16くらいだけど ガス火の180はTP消費10くらいで戦闘でのコスパがいい
42 17/04/04(火)07:50:47 No.418807338
バカ舌だから右と左の味の差が分かんないよ俺 みんな違うっていうけど随分上品な舌ですねえって思いながら食ってる
43 17/04/04(火)07:55:00 No.418807641
>バカ舌だから右と左の味の差が分かんないよ俺 >右と左 ちょっと待てよ！
44 17/04/04(火)07:55:10 No.418807662
バカは得だな
45 17/04/04(火)07:55:56 No.418807706
舌じゃないところがバカでだめだった
46 17/04/04(火)07:57:00 No.418807796
怖いものなしかよ
47 17/04/04(火)07:57:29 No.418807825
バカ舌に誇り持ってそうな言い方だなとか思ったらそれどころじゃなくてだめだった
48 17/04/04(火)07:58:25 No.418807890
バカ舌なのかバカなのか
49 17/04/04(火)07:58:33 No.418807904
フライパンで炭と一緒に焼けばいいんだろう？
50 17/04/04(火)08:16:22 No.418809229
バカは喋るな
51 17/04/04(火)08:25:28 No.418809873
ゴキブリでも左右の違いくらいわかる
52 17/04/04(火)08:26:48 No.418809975
これ炭火で焼いたんだよと言うと 旨み+40！
53 17/04/04(火)08:27:56 No.418810059
>>炭火で起こるたんぱく質の熱変性や加水分解やメイラード反応を再現できる調理器具があれば！ >>香りは香料で何とかする >そこまでするなら炭火で使えばよくない？ レンジやオーブンで可能にしようとするとめっちゃ高い奴になるよね 炭使った方がずっとマシになるくらい
54 17/04/04(火)08:29:04 No.418810142
ガスは水分が出るっていうけど燃えてる時は水蒸気になってるだろうし 関係ない気がする
55 17/04/04(火)08:32:51 No.418810394
生肉と焼肉の違いはわかりにくいもんな
56 17/04/04(火)08:33:38 No.418810450
七輪いいよね…
57 17/04/04(火)08:39:23 No.418810812
じゃあ炭フレーバーを加えればいい線行けるのでは
58 17/04/04(火)08:47:58 No.418811451
鳥貴族が炭火じゃないと知った時からどうでも良くなった
59 17/04/04(火)08:49:16 No.418811552
貴族なのに炭火使えないのか… 王族になるしかねえ…
60 17/04/04(火)08:49:36 No.418811587
ガス派は馬鹿だな…
61 17/04/04(火)08:51:35 No.418811734
>鳥貴族が炭火じゃないと知った時からどうでも良くなった 炭火なわけねーだろ
62 17/04/04(火)08:53:28 No.418811876
>鳥貴族が炭火じゃないと知った時からどうでも良くなった 大体の人間は区別つかないからね…その分素材とかにリソース回すね
63 17/04/04(火)08:53:39 No.418811898
>証明終わり！！！ 美味しんぼの鰻の話でそんなのあったなあ
64 17/04/04(火)09:17:49 No.418813583
つまり回転が加わってるケバブが最強…
65 17/04/04(火)09:22:02 No.418813921
回転しながらジャンプしたらもっとうあまあじが増すんだな