17/03/19(日)01:01:28 ウツボ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1489852888889.jpg 17/03/19(日)01:01:28 No.415457321
ウツボいいよね
1 17/03/19(日)01:04:42 No.415457947
ウツボって食えるの
2 17/03/19(日)01:04:44 No.415457957
味が想像できない…
3 17/03/19(日)01:05:08 No.415458036
スレ画は見た目はうまそうだが…
4 17/03/19(日)01:05:28 No.415458090
ウツボめっちゃ美味しいよ 地域によっては普通に食べるし
5 17/03/19(日)01:05:29 No.415458101
高知に行ったときにタタキで食べたよ 味は説明できない…でも美味しかった
6 17/03/19(日)01:05:36 No.415458118
実家に帰るたびに食う…美味い… 唐揚げもいいよね
7 17/03/19(日)01:07:57 No.415458561
うなぎの親戚らしいけどそんな感じ？
8 17/03/19(日)01:09:26 No.415458904
てことはフワフワジュワッ？
9 17/03/19(日)01:09:27 No.415458910
魚の身には見えなかった
10 17/03/19(日)01:11:28 No.415459343
鶏肉みたいに見える
11 17/03/19(日)01:15:28 No.415460060
高知県民は酒と魚が楽しめてずるいな…
12 17/03/19(日)01:18:28 No.415460603
基本蛇だから、見た目的にはあんこうに近いようにみえるけど
13 17/03/19(日)01:18:55 No.415460679
肉食魚はだいたい美味い
14 17/03/19(日)01:19:06 No.415460718
>高知県民は酒と魚が楽しめてずるいな… 昔よく行ってたけどスーパーの刺身とか練り物がめっちゃ美味しかった…
15 17/03/19(日)01:19:56 No.415460876
くえるんだ…
16 17/03/19(日)01:20:08 No.415460915
たこっぽく見える
17 17/03/19(日)01:20:23 No.415460950
別に不味くもないが狙って食うほどの味でもない
18 17/03/19(日)01:20:27 No.415460963
うなぎみたいなもんだし
19 17/03/19(日)01:21:11 No.415461109
脂乗ってるのかな？ 淡白でも美味そうだ
20 17/03/19(日)01:26:11 No.415461986
淡白に見えて結構うま味は強かった気がする 皮近くのゼラチン質の部分が良いんだよね
21 17/03/19(日)01:26:21 No.415462023
高知では回転寿司にすらいるウツボ
22 17/03/19(日)01:27:33 No.415462190
高知県民が食う以外の情報があんまり出ないウツボの食事情 きっとホヤは宮城県民以外食わないのと同じ理由だと思う
23 17/03/19(日)01:27:59 No.415462274
常食してる人によると 基本的にはかなり美味いけど個体差が割と大きいのと骨の処理が慣れないと難しいとか あと自分で捕る場合は獰猛なので気を付けないと指くらいは軽く飛ぶだろうとも
24 17/03/19(日)01:28:15 No.415462309
>高知県民は酒と魚が楽しめてずるいな… 上京してからはスーパーで刺し身が買えない身体になってしまった
25 17/03/19(日)01:28:56 No.415462438
地方から東京行くと刺身とか米とか少し首をかしげる様な味よね
26 17/03/19(日)01:29:09 No.415462462
>骨の処理が慣れないと難しいとか 鱧とかウツボとかこの辺が全国の一般家庭で扱うには厳しい所だよね
27 17/03/19(日)01:29:26 No.415462509
うつぼは直接対決するにはかなり危ない魚だよね あいつ噛み付いたらデスロールしてくるし
28 17/03/19(日)01:30:42 No.415462719
昨日の朝ひろめ市場で食べたよ ポン酢で食べたけどクニクニした食感で美味い ちょっと河豚チックだよね あとイタドリ？だったか？の胡麻油炒めも美味かった
29 17/03/19(日)01:31:51 No.415462930
>地方から東京行くと刺身とか米とか少し首をかしげる様な味よね 高知産は築地に持っていくまで丸一日はかかっちゃうから仕方ない
30 17/03/19(日)01:38:08 No.415464066
鮮度や提供価格にこだわりだすと築地通すのやめて 漁師と直接契約しての直送に切り替える店どんどん増えてるんだよな
31 17/03/19(日)01:40:21 No.415464469
>漁師と直接契約しての直送に切り替える店どんどん増えてるんだよな 短期的に見ると良いことづくめではあるんだけど いざと言う時の安定性がなくなるんだけどその辺はまぁしゃーないよね…
32 17/03/19(日)01:43:25 No.415464950
いいのが入ったときだけメニューがちょっと増えるだけだよ お客さんは適当なもの出されるより信用してくれたりするよ
33 17/03/19(日)01:48:10 No.415465740
>きっとホヤは宮城県民以外食わないのと同じ理由だと思う 時季には東京のスーパーでも売ってるよ！ 買ってるのは宮城県出身者だと言われたら否定できないけど
34 17/03/19(日)01:53:52 No.415466605
>買ってるのは宮城県出身者だと言われたら否定できないけど 新潟出身ですが子供の頃から食べつけて大好物だ 東北の海近いところはどこもホヤを食うはず