虹裏img歴史資料館

1 17/03/14(火)17:45:05 No.414594944

好きとか嫌いとかとかそういう存在じゃない

2 17/03/14(火)17:46:02 No.414595098

人間はとんこつラーメンを身体に巡らせて動いている

3 17/03/14(火)17:48:01 No.414595404

ラーメン＝とんこつの認識で育ってきた

4 17/03/14(火)17:48:48 No.414595512

替え玉システムが素晴らしい 他の店もやればいいのに

5 17/03/14(火)17:49:14 No.414595573

うどんの次に好き

6 17/03/14(火)17:51:25 No.414595900

替え玉は本当に素晴らしい これのおかげでライスが必要なくなった

7 17/03/14(火)17:51:36 No.414595929

とんこつだけがラーメンを名乗っていいと思う しゅうゆにしろみそにしろそっち系はうどんがすでに完成させてる

8 17/03/14(火)17:53:45 No.414596260

とんこつにおいては実はそんなにチャーシューに拘らないんだ ネギときくらげだけでいい

9 17/03/14(火)17:57:09 No.414596725

実際本場のとんこつラーメンはチャーシューは割とぺらい

10 17/03/14(火)17:58:19 No.414596932

本場のとんこつラーメンは大体チャーシューそんなもん

11 17/03/14(火)17:58:52 No.414597027

チャーシューの肉々しさを忘れるぐらいにスープの方がこってりだからねぇ

12 17/03/14(火)17:58:55 No.414597037

たまにチャーシューめっちゃ美味しいとこに当たるとなんで…？ってなる

13 17/03/14(火)17:59:00 No.414597052

角煮なみのチャーシュー使ったり煮卵入れたり そういう豪華な具でごまかすのはよくない またそういう豪華な具で単価を上げるのもよくない 東京ラーメンの悪いところ

14 17/03/14(火)17:59:24 No.414597108

紅しょうが入れる

15 17/03/14(火)18:00:48 No.414597343

>紅しょうが入れる 半分食ったあとに入れる

16 17/03/14(火)18:01:29 No.414597450

>またそういう豪華な具で単価を上げるのもよくない >東京ラーメンの悪いところ 本当に具は天神とか風龍レベルで十分よね

17 17/03/14(火)18:03:55 No.414597817

紅ショウガ入れるけど替え玉してから 最近はコショウより七味かけてる

18 17/03/14(火)18:04:21 No.414597879

本場のめちゃくちゃ美味いとんこつラーメン店は とんでもなくとんこつ臭いと聞いた

19 17/03/14(火)18:05:36 No.414598059

>本場のめちゃくちゃ美味いとんこつラーメン店は >とんでもなくとんこつ臭いと聞いた 臭いよ たぶん九州人以外の脱臭とんこつに慣れた人たちは無理だろうな

20 17/03/14(火)18:06:11 No.414598131

まだ九州から出た事ないから分かんないけどそんな違うもんなの？

21 17/03/14(火)18:06:35 No.414598205

他のラーメンと違ってスープにしっかりと旨味があるから具材入れるなら味変える系じゃなくて触感を変える方向で拘ってほしい

22 17/03/14(火)18:07:06 No.414598282

でもねぎいっぱい入れたい

23 17/03/14(火)18:07:32 No.414598340

>本場のめちゃくちゃ美味いとんこつラーメン店は >とんでもなくとんこつ臭いと聞いた 東京にも臭い店あるよな

24 17/03/14(火)18:07:37 No.414598347

替え玉システム面倒くせえ！最初から大盛りでいいじゃん！と思ってたが 大盛りにすると食ってる途中で麺が延びてくるんだな…

25 17/03/14(火)18:08:02 No.414598417

ご飯が進む高菜があるとうれしい 嬉しいけどご飯+替え玉までしたら苦しい…

26 17/03/14(火)18:08:27 No.414598494

もやしが入ってるとえってなっちゃう 豚骨ラーメンにもやしは合わないと思う

27 17/03/14(火)18:09:01 No.414598587

高菜じゃなく高菜の油炒め置いてあるところとか最高だ

28 17/03/14(火)18:09:52 No.414598719

高菜もすっぱいのと炒めたのと炒めて更に辛いのあるよね

29 17/03/14(火)18:11:29 No.414598956

とんこつラーメン作ってるとこの排気すんごい臭い

30 17/03/14(火)18:12:23 No.414599096

臭みのない豚骨ラーメンです！！って謳い文句のラーメン屋は滅びていいと思う

31 17/03/14(火)18:12:29 No.414599122

>とんこつラーメン作ってるとこの排気すんごい臭い チンカスやタマ裏の臭いに近い でもこれがたまらん

32 17/03/14(火)18:13:27 No.414599276

最近福岡でも年々ラーメンの値段上がってきてて悲しい 一杯５００円が基準だったのに

33 17/03/14(火)18:13:54 No.414599355

風龍のが好きなんだけどあれは本場のとは違うのかな

34 17/03/14(火)18:14:01 No.414599377

ざらざら系とトロトロ系があると思う 何がざらざらしてるのかわかんないけど

35 17/03/14(火)18:16:00 No.414599661

東京のとんこつはギトギトさせすぎだと思う 本場は割とスープはさらっとしてる しかし逆輸入でギトギトとんこつやりだしてる福岡の店も増えてきたけど

36 17/03/14(火)18:16:19 No.414599717

>もやしが入ってるとえってなっちゃう >豚骨ラーメンにもやしは合わないと思う そう？シャキシャキした食感好きだぞ俺 もやしとネギ大盛無料の店あってよく利用してる

37 17/03/14(火)18:17:13 No.414599879

>もやしとネギ大盛無料の店あってよく利用してる そう言うのいいなあ こっちはネギ増量で100円取る

38 17/03/14(火)18:18:23 No.414600096

とんこつの臭いって要はかなりのうんこに近い臭いのことですよね…？ ラーメン屋の裏で時に強烈なにおいすることある

39 17/03/14(火)18:19:09 No.414600218

青ネギうまいけど ネギラーメン頼んだらネギの冷たさでスープ冷えちやうので 普通の量でいいと思った

40 17/03/14(火)18:20:42 No.414600467

店によっては本当鼻を突き抜けるような刺激臭がするよ

41 17/03/14(火)18:21:04 No.414600511

ダイエット中だから割と毎日ラーメン食える日のことを考えてる 早く目標達成してラーメンとおにぎり食いたい

42 17/03/14(火)18:21:37 No.414600598

>早く目標達成してラーメンとおにぎり食いたい 両方はやめとけ

43 17/03/14(火)18:21:46 No.414600623

床が油でぬるぬるするの結構あるよね

44 17/03/14(火)18:22:00 No.414600670

とんこつだとばかり思ってたら 鶏だった

45 17/03/14(火)18:22:30 No.414600766

>両方はやめとけ わかってる それで太ったんだ でもいいよね

46 17/03/14(火)18:22:40 No.414600795

僕はあっさりなとんこつが好きです…

47 17/03/14(火)18:22:51 No.414600823

>両方はやめとけ だっておにぎりととんこつスープ一緒に流し込むの美味いし…

48 17/03/14(火)18:23:55 No.414600977

>店によっては本当鼻を突き抜けるような刺激臭がするよ 逆にそこまで臭いとこは一回行ってみたい

49 17/03/14(火)18:26:14 No.414601318

豚くさい(褒めてる)豚骨醤油ラーメンを出す店が先月いっぱいで豚骨やめて味噌メインにしちゃっていっぱい悲しい 地元は豚骨多いから強豪避けたって意味ではわからなくもないんだけど

50 17/03/14(火)18:26:44 No.414601388

僕は鶏ガラ醤油ちゃん！

51 17/03/14(火)18:26:55 No.414601419

東京のとんこつは店の裏の排気口から少し臭うかな程度で店内はほぼ無臭 博多は店の前から獣道 店は獣のモワッとした感じで最初の3分辛かった

52 17/03/14(火)18:27:11 No.414601464

30年福岡住んでて昨年関東転勤になったんだけどとんこつ食えなくてそろそろ死にそう

53 17/03/14(火)18:27:20 No.414601489

豚骨ラーメン屋でバイトしてたけど最初の頃は匂いで耐えられないレベルだったな

54 17/03/14(火)18:28:38 No.414601708

>30年福岡住んでて昨年関東転勤になったんだけどとんこつ食えなくてそろそろ死にそう やっぱりそう言う事あるんだねえ

55 17/03/14(火)18:28:57 No.414601747

一般に豚骨は洗っていない犬の匂いがすると思っていただきたい

56 17/03/14(火)18:28:59 No.414601750

揚げニンニク大量に入れて紅しょうがもいっぱいいれるの好き

57 17/03/14(火)18:30:29 No.414601967

ちゃんぽんの豚骨スープが好きです

58 17/03/14(火)18:31:14 No.414602072

秋葉原のじゃんがらのぼんしゃんはさいきんまっこと臭く無くなり申した おつらあい

59 17/03/14(火)18:31:38 No.414602141

>とんこつの臭いって要はかなりのうんこに近い臭いのことですよね…？ >ラーメン屋の裏で時に強烈なにおいすることある 俺は東京人だが そこが好きwww カップ麺とかももっと豚臭くして欲しいから困ってる・・・

60 17/03/14(火)18:31:38 No.414602144

近所の豚骨ラーメン屋が臭い 店に近づいただけで臭い 店内も当然臭い 味は大したことない

61 17/03/14(火)18:32:10 No.414602224

>そこが好き..........

62 17/03/14(火)18:32:18 No.414602246

ゴマっ！やめられない！

63 17/03/14(火)18:32:27 No.414602266

とんこつ育ちの友人は塩とか醤油にまったく反応を示さないな

64 17/03/14(火)18:32:30 No.414602279

えっなんで急に笑うの怖いんだけど

65 17/03/14(火)18:32:39 No.414602303

>近所の豚骨ラーメン屋が臭い >店に近づいただけで臭い >店内も当然臭い >味は大したことない 無駄にスープを綺麗にしようとする店によくある

66 17/03/14(火)18:32:59 No.414602353

>豚骨ラーメン屋でバイトしてたけど最初の頃は匂いで耐えられないレベルだったな 染み付いた？

67 17/03/14(火)18:33:22 No.414602423

>30年福岡住んでて昨年関東転勤になったんだけどとんこつ食えなくてそろそろ死にそう 大昔と違って今は関東にも豚骨ラーメンの店っていっぱいあると思うけど近所にないのかい？

68 17/03/14(火)18:33:55 No.414602535

280円だかのラーメン屋すっげくさいよね

69 17/03/14(火)18:34:17 No.414602596

血抜きして無いと臭くてエグいスープになるけどなんかそういうのが本場の豚骨！みたいなイメージになってしまったと聞いた

70 17/03/14(火)18:34:27 No.414602614

言うても麺が伸びない替え玉でもスープが冷めるんじゃろ？

71 17/03/14(火)18:34:45 No.414602669

>大昔と違って今は関東にも豚骨ラーメンの店っていっぱいあると思うけど 福岡的なとんこつは滅多に無い 割と風龍や天神が近くはあるけど

72 17/03/14(火)18:35:37 No.414602816

>>大昔と違って今は関東にも豚骨ラーメンの店っていっぱいあると思うけど >福岡的なとんこつは滅多に無い >割と風龍や天神が近くはあるけど 田中商店とかばりこて辺りはいいんじゃないか

73 17/03/14(火)18:35:40 No.414602821

仙台に行ってる友人が福岡に帰ってきた時に豚骨ラーメン食いに行ったけど感動してたからやっぱ違うんだろうなって 一風堂とか一蘭みたいなのはあるみたいだけど

74 17/03/14(火)18:36:25 No.414602946

>>30年福岡住んでて昨年関東転勤になったんだけどとんこつ食えなくてそろそろ死にそう >大昔と違って今は関東にも豚骨ラーメンの店っていっぱいあると思うけど近所にないのかい？ 違うよクソ！みたいな店しかないよ

75 17/03/14(火)18:36:44 No.414602989

近所の店は替え玉すると麺にチャーシューときくらげ乗ってる サービス良すぎると思うけど別に麺だけでいいのにとも思う

76 17/03/14(火)18:37:19 No.414603087

>大昔と違って今は関東にも豚骨ラーメンの店っていっぱいあると思うけど近所にないのかい？ 一風堂くらいならあるけどすっげー並んでるんだよぉ並んでまで一風堂入るのいやだよぉ

77 17/03/14(火)18:37:36 No.414603157

純粋なトンコツって今はあんまないんじゃないかな

78 17/03/14(火)18:38:04 No.414603233

福岡県民はあまり一風堂とか一蘭行かない気がする

79 17/03/14(火)18:38:23 No.414603290

長浜ラーメンはとんこつラーメンに含めないから東京はつらい

80 17/03/14(火)18:38:54 No.414603397

一蘭もすっかり高くなりもうした…

81 17/03/14(火)18:38:55 No.414603399

>福岡県民はあまり一風堂とか一蘭行かない気がする でも観光客におすすめのラーメン屋聞かれたら一風堂とか一蘭って言うよね

82 17/03/14(火)18:39:06 No.414603434

東京なら博多一幸舎が進出してるよ

83 17/03/14(火)18:39:20 No.414603478

>福岡県民はあまり一風堂とか一蘭行かない気がする 現地じゃ観光客向けだから

84 17/03/14(火)18:39:22 No.414603484

関西行った時に天下一品へ赴いてみたんだけどうむよく分からんとなった

85 17/03/14(火)18:39:38 No.414603516

>福岡県民はあまり一風堂とか一蘭行かない気がする 店の存在も味も知ってるけどお気に入りの店は大体皆別に持ってる

86 17/03/14(火)18:40:01 No.414603593

>関西行った時に天下一品へ赴いてみたんだけどうむよく分からんとなった ネギを いれろ

87 17/03/14(火)18:40:02 No.414603594

>でも観光客におすすめのラーメン屋聞かれたら一風堂とか一蘭って言うよね 観光客はそっちのイメージだろうしね 他にお勧めしたいところはストックしてたりする

88 17/03/14(火)18:40:14 No.414603628

天下一品は鳥だっつってんだろ！ 博多天神とか名前だけで拒否反応がでらぁ！

89 17/03/14(火)18:41:27 No.414603825

とんこつはネギときくらげとチャーシューしか具は認めない

90 17/03/14(火)18:41:39 No.414603858

>>福岡県民はあまり一風堂とか一蘭行かない気がする >でも観光客におすすめのラーメン屋聞かれたら一風堂とか一蘭って言うよね つまりラーメン界のリンガーハット…

91 17/03/14(火)18:41:42 No.414603864

>博多天神とか名前だけで拒否反応がでらぁ！ ばかにしてんのか！って名前だよね…

92 17/03/14(火)18:42:14 No.414603948

>つまりラーメン界のリンガーハット… リンガーハットについては本気ですすめてる可能性が高いから…

93 17/03/14(火)18:42:24 No.414603968

>とんこつはネギときくらげとチャーシューしか具は認めない シナチクは必要だろ…

94 17/03/14(火)18:42:27 No.414603977

東京に例えると新宿渋谷みたいなふざけた名前だよね

95 17/03/14(火)18:42:30 No.414603983

>博多天神とか名前だけで拒否反応がでらぁ！ でも博多天神のスタンスって割と九州のとんこつラーメンのそれに近い気がするよ 肩の力入れなくていいし他の店より単価低いし

96 17/03/14(火)18:42:44 No.414604013

>シナチクは必要だろ… どこの部族だ

97 17/03/14(火)18:42:48 No.414604023

リンガーめっちゃうまいし…

98 17/03/14(火)18:42:50 No.414604030

久留米ラーメンとか書いてると おっ！ってなってはいるけど 太麺！

99 17/03/14(火)18:42:58 No.414604047

一風堂も一蘭もあちこちにあるしわざわざ観光では行かない

100 17/03/14(火)18:43:24 No.414604119

東京の豚骨ラーメン屋は明太子ラーメンとかわけのわからんことするから…

101 17/03/14(火)18:43:25 No.414604124

>東京のとんこつはギトギトさせすぎだと思う >本場は割とスープはさらっとしてる この前久しぶりに福岡行って食べたら俺もそう感じた これが違クになる理由なのかな

102 17/03/14(火)18:43:31 No.414604144

リンガーは比べるのもおこがましいレベル 野菜たっぷり取れてしかもおいしいとか…

103 17/03/14(火)18:43:58 No.414604207

メンマって臭い玉の臭いすんだよ

104 17/03/14(火)18:43:58 No.414604209

博多天神は余分なもん一つもいれてこないから上京した九州人にはお勧めできるよ

105 17/03/14(火)18:44:04 No.414604230

草は許されて指摘がそうだねされるのが今のimg

106 17/03/14(火)18:44:21 No.414604273

>東京の豚骨ラーメン屋は明太子ラーメンとかわけのわからんことするから… 博多ヨドバシんとこにもあるじゃん！！

107 17/03/14(火)18:44:29 No.414604297

一風堂のやっすいチャーシューの切れ端大盛り好きよ

108 17/03/14(火)18:44:35 No.414604316

大砲とか勧めようにも匂いキツすぎるから結局一蘭とかそのへんを教える

109 17/03/14(火)18:44:43 No.414604332

>草は許されて指摘がそうだねされるのが今のimg そうだねは同意ではないと？

110 17/03/14(火)18:44:48 No.414604344

>草は許されて指摘がそうだねされるのが今のimg だ そ d

111 17/03/14(火)18:44:53 No.414604359

一風堂はもやし食うところだし…

112 17/03/14(火)18:44:58 No.414604370

>関西行った時に天下一品へ赴いてみたんだけどうむよく分からんとなった 最後にライス投入してレンゲで食うのだ

113 17/03/14(火)18:45:05 No.414604390

明太子もつ鍋っていうのも見たことある

114 17/03/14(火)18:45:51 No.414604505

じゃんがら食ったらなにこれまずい…ってなったわ上京して