17/03/04(土)13:52:28 麻婆豆... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1488603148614.jpg 17/03/04(土)13:52:28 No.412529610
麻婆豆腐食いたい
1 17/03/04(土)13:54:09 No.412529835
でもこれ麻婆丼ですよね
2 17/03/04(土)13:55:40 No.412530030
なんでも丼にするのはやめろ 特に麻婆
3 17/03/04(土)13:55:45 No.412530046
じゃあ麻婆丼食いたい
4 17/03/04(土)13:56:21 No.412530118
画像のは器が丼じゃないし麻婆ライスが適正ではないか
5 17/03/04(土)13:56:52 No.412530192
超激辛の麻婆豆腐食いたい 自分で作ってもイマイチ
6 17/03/04(土)13:57:06 No.412530224
>なんでも丼にするのはやめろ >特に麻婆 いいじゃん 分けてもいっしょに食うじゃん
7 17/03/04(土)13:57:26 No.412530264
それを言うなら麻婆飯だろ
8 17/03/04(土)13:57:46 No.412530312
丼にするなら広東風がいい
9 17/03/04(土)14:01:19 No.412530808
>超激辛の麻婆豆腐食いたい >自分で作ってもイマイチ 唐辛子っていっぱい入れても辛さは頭打ちになるよね
10 17/03/04(土)14:03:29 No.412531129
麻婆と白いご飯の相性は抜群だと思う
11 17/03/04(土)14:04:10 No.412531220
陳麻飯行きたくなってきた
12 17/03/04(土)14:05:46 No.412531411
>唐辛子っていっぱい入れても辛さは頭打ちになるよね 中本みたいな麻婆豆腐作りたくて豆板醤いっぱい入れてたけど 豆板醤と唐辛子減らしてニンニクと生姜増量したらもっと辛くなってわりと近い味になった
13 17/03/04(土)14:07:25 No.412531633
口がヒリヒリするくらいの辛さのがまた美味いんだ
14 17/03/04(土)14:07:45 No.412531679
>唐辛子っていっぱい入れても辛さは頭打ちになるよね そんな時は鷹の爪を種ごと！ 刺激だけで旨さもヘッタクレもない劇物が出来る
15 17/03/04(土)14:10:04 No.412532023
>中本みたいな麻婆豆腐作りたくて豆板醤いっぱい入れてたけど >豆板醤と唐辛子減らしてニンニクと生姜増量したらもっと辛くなってわりと近い味になった やっぱりスパイスミックスしないと辛さ増幅されないね 中本のドゥロドゥロした麻婆豆腐いいよね…
16 17/03/04(土)14:12:23 No.412532344
米との相性はいいけど何でも丼にすればいいってもんじゃない 俺は別々に食いたいんだ
17 17/03/04(土)14:12:39 No.412532376
麻辣味は加減が難しいね プロのを食うのがやっぱり楽でうまい
18 17/03/04(土)14:13:48 No.412532525
>米との相性はいいけど何でも丼にすればいいってもんじゃない >俺は別々に食いたいんだ 超激念
19 17/03/04(土)14:14:10 No.412532566
鷹の爪と花山椒で限界突破
20 17/03/04(土)14:14:18 No.412532583
超激念和尚ひさしぶりにみた
21 17/03/04(土)14:41:10 No.412536216
辛いの苦手だけどベースの味は好きだからちょうどいい店を探すのが難しい
22 17/03/04(土)14:42:33 No.412536395
麻婆丼食いたい 食わせろ
23 17/03/04(土)14:46:12 No.412536930
花山椒は辛味だけじゃなくて味が変わっちゃうのがな 麻だけ欲しい
24 17/03/04(土)14:47:25 No.412537081
麻婆丼の何が気に食わないと言うんだ 結局は飯と一緒に食わんと辛すぎるだろう
25 17/03/04(土)14:49:01 No.412537275
向こうでの辛さは辣さと麻さと熱さと鹸さがあるから ぬるい麻婆はもうだめなんだ
26 17/03/04(土)14:50:10 No.412537411
めっちゃ辛い奴食いたい
27 17/03/04(土)14:50:11 No.412537413
プロのやつは油の味から違うしなんかすげえ辛くてうまい油食ってる感じだ
28 17/03/04(土)14:51:37 No.412537596
せっかくだから俺はこの麻婆天津炒飯を頼むぜ！
29 17/03/04(土)14:52:02 No.412537650
>麻婆丼の何が気に食わないと言うんだ >結局は飯と一緒に食わんと辛すぎるだろう 一緒に食うよでもね上にはかけたくないんだ
30 17/03/04(土)14:52:23 No.412537700
朝天辣椒の粉とかカイエンペッパー入れると良い感じに辛くなるよ あとラー油
31 17/03/04(土)14:53:13 No.412537809
ごま油で唐辛子のフレークと生姜のチューブを炒めてから市販のマーボーの素でマーボー豆腐作ってオイスターでコクを足して最後に花椒と食べるラー油を入れるぷち魔改造マーボーがうまい
32 17/03/04(土)14:59:48 No.412538688
>一緒に食うよでもね上にはかけたくないんだ 知ったことではないすぎる…