虹裏img歴史資料館

1 17/02/21(火)04:52:33 No.410282300

めちゃコシうどん

2 17/02/21(火)04:58:57 No.410282475

讃岐も伊勢も美味いよ

3 17/02/21(火)04:59:28 No.410282492

ﾆｭﾙ…ﾓﾆｭ…

4 17/02/21(火)04:59:28 No.410282493

牧のうどん

5 17/02/21(火)04:59:50 No.410282504

がっかりする方

6 17/02/21(火)05:00:50 No.410282530

腹持ちが凄く良い方

7 17/02/21(火)05:03:22 No.410282610

麺の話ばかりになりがちだが ツユというよりはタレと言った方が良いコレの味が美味い

8 17/02/21(火)05:04:07 No.410282635

ぬぁ…

9 17/02/21(火)05:08:05 No.410282731

プニュ麺 シャキ葱 ミルキィ汁 ウンマァ～

10 17/02/21(火)05:08:24 No.410282734

ネギとタレだけで良いのに余計なもん入れてる店はギルティ

11 17/02/21(火)05:08:50 No.410282747

天かすは許してやってくれんか…

12 17/02/21(火)05:15:54 No.410282928

行き過ぎた讃岐風のツルシコ至上主義の反動で伊勢うどんが持ち上げれられう様になったんだよな とはいえ最近のツルシコは本場の讃岐うどんよりやりすぎてて小麦の風味が飛んじゃってるもんで食感しかなくなっててるのが辛いね、結局釜揚げだので生醤油とかで濃い味付けになっちゃう やっぱり個人的には昔からあったボソっと感を残しつつ小麦の風味とだしのハーモニーを味わいたいわけですよ 上に乗ってる具でだしの味に変化が出るのもいいね きつねうどんだったらお揚げさんに染みてる甘い汁を絞ってだしに混ぜると旨いんだコレが 肉うどんもまた違った味でさ 天麩羅も衣がべちゃべちゃになったの食べるのもいい

13 17/02/21(火)05:16:51 No.410282960

あいつ

14 17/02/21(火)05:17:18 No.410282975

食い物のスレで中身の無い長文レスが多いのはなんでだろう

15 17/02/21(火)05:18:44 No.410283024

どう言うレスなら中身があると言えるんだ わからん

16 17/02/21(火)05:19:33 No.410283052

中あじ

17 17/02/21(火)05:20:51 No.410283093

中ウェイ

18 17/02/21(火)05:21:20 No.410283101

チュンウェイ

19 17/02/21(火)05:49:56 No.410283941

これは美味しかったけど 個人的には手こね寿司ががっかりだった

20 17/02/21(火)05:53:42 No.410284027

>手こね寿司 て、鉄火丼…

21 17/02/21(火)05:54:39 No.410284053

伊勢と博多で反讃岐同盟を結成したい

22 17/02/21(火)05:54:44 No.410284055

うどんに貴賎無し

23 17/02/21(火)05:55:46 No.410284078

伊勢うどんつっても伊勢の人がうどん食べるといったらこれってわけではなくうどん屋のメニューに載ってる程度だからな

24 17/02/21(火)05:57:37 No.410284119

伊勢民がそもそもこれにあまり強く自信を示さないようだ

25 17/02/21(火)05:58:10 No.410284128

これが本当に美味しかったら今頃味噌の国に取られているから…

26 17/02/21(火)05:58:24 No.410284138

>伊勢の人がうどん食べるといったらこれってわけではなく 伊勢の人間だけど食うよ

27 17/02/21(火)06:02:48 No.410284236

一年に一回食べたら満足するやつ つまりお伊勢参りに最適ってことじゃん！

28 17/02/21(火)06:04:11 No.410284264

左様

29 17/02/21(火)06:11:06 No.410284449

お伊勢さんこればっかじゃなくてもっとキャッチーな物産沢山だし…

30 17/02/21(火)06:11:37 No.410284464

>お伊勢さんこればっかじゃなくてもっとキャッチーな物産沢山だし… 伊勢海老とかね

31 17/02/21(火)06:12:10 No.410284485

まずきゅうりだろ

32 17/02/21(火)06:26:30 No.410284853

このまえ焼き肉屋で食った冷麺は硬すぎて噛み切れないくらいだったな いくらコシがあるとはいえやりすぎだと思う

33 17/02/21(火)06:29:15 [へんばもち] No.410284952

へんばもち

34 17/02/21(火)06:55:01 No.410285847

美味いじゃんねぇ？伊勢うどん…

35 17/02/21(火)07:01:27 No.410286096

レッド福もあるぞ

36 17/02/21(火)07:09:35 No.410286428

伊勢うどんは家庭で作るから食いには行かんわな タレはメーカー品が4つ位スーパーにあって当たり外れもあるし

37 17/02/21(火)07:13:22 No.410286598

ちなみにコシ＝固さではない

38 17/02/21(火)07:15:02 No.410286668

うどんにはコシを 「」にはシコを

39 17/02/21(火)07:18:53 No.410286810

名古屋の味噌煮込みよりは好き 味噌煮込みは生煮えみたいな感じがホントダメ

40 17/02/21(火)07:23:06 No.410286996

固い麺をコシがあるなどと称してありがたるのはうどん県人とイタリア人だけ！

41 17/02/21(火)07:23:06 No.410286997

ガチガチの味噌煮込みうどんは単に火が通ってない状態としか思えないし 普通の麺で食ったほうがずっと美味い

42 17/02/21(火)07:32:32 No.410287418

>うどんにコシなぞ不要 タモリかな

43 17/02/21(火)07:36:39 No.410287634

伊勢行ったら欠かさず食べるよ伊勢うどん ただスーパーでタレとうどん買ってった方が安くつくなーと気がついてからは 現地で食わず持ち帰るようになった

44 17/02/21(火)07:40:59 No.410287882

福岡もモチモチ麺だっけ

45 17/02/21(火)07:41:13 No.410287898

福岡県民来たな福岡県民はうどんのコシをすぐに否定したがる

46 17/02/21(火)07:42:13 No.410287960

牧のうどんだけでウエストとかは別にそこまでやわくねぇよ！

47 17/02/21(火)08:01:32 No.410289175

俺がいつも食ってる店の煮込みはほどよい固さで個人的にはちょうどいいんだけど世間の基準ではやはり柔らか目てあまり評判が良くなくてつらいが煮込み入門用にはいいと思う 山本屋は固いよね付け合せの白菜漬けはマジでうまかったうまかった

48 17/02/21(火)08:05:25 No.410289430

生煮えみたいな味噌煮込みってどんな店入ったんだかわいそうに

49 17/02/21(火)08:06:00 No.410289466

日本三大うどんのひとつらしいな

50 17/02/21(火)08:06:07 No.410289488

硬いだけのエセ讃岐うどんで讃岐語られても困る 明日またここにきてください 本当の讃岐うどんをご覧に入れますよ

51 17/02/21(火)08:06:55 No.410289545

牧のうどんは合わなかったのでやっぱり資さんうどんが一番だと思いました

52 17/02/21(火)08:07:49 No.410289605

明日の何時だよ！？

53 17/02/21(火)08:07:57 No.410289613

>生煮えみたいな味噌煮込みってどんな店入ったんだかわいそうに なんか有名なとこだよ お客もいっぱい入ってた もう二度と食うことはないだろう

54 17/02/21(火)08:11:11 No.410289852

名古屋の食いもん屋で観光客向けな所にろくな店無いからな…

55 17/02/21(火)08:12:40 No.410289963

調べたら出てきた 山本屋ってとこだ生煮え味噌煮込み

56 17/02/21(火)08:13:29 No.410290020

うどん県出身の友人が二人いるが やはり両方ともうどんを語りだすとうるさい

57 17/02/21(火)08:17:03 No.410290249

名古屋の山本屋にも総本家と本家があって全く違うもんなんだけど多分総本家に行ったんだな 矢場とんの味噌カツも並んでまで食うものじゃない

58 17/02/21(火)08:25:43 No.410290868

うまけりゃ何でも良いと思うけどな ただ関西住みだからか20年ぐらい前に東京のどっかの駅で食べたうどんは 出汁が思ってたのと違う！ってなって拒否反応は出た

59 17/02/21(火)08:28:54 No.410291090

うどん県の対岸だけどシコシコなコシでなくもっちもちの食感じゃわ

60 17/02/21(火)08:29:02 No.410291098

>ただ関西住みだからか20年ぐらい前に東京のどっかの駅で食べたうどんは >出汁が思ってたのと違う！ってなって拒否反応は出た あのドブはそばで食うと美味い うどんはダメ

61 17/02/21(火)08:29:33 No.410291121

大阪の方もふわもち系うどんだな

62 17/02/21(火)08:30:52 No.410291203

>あのドブはそばで食うと美味い 確かに大人になってから蕎麦の方食べたら美味しかった 素敵

63 17/02/21(火)08:31:04 No.410291209

>山本屋ってとこだ生煮え味噌煮込み 名古屋人でもあの生煮えが良いと言うひとがあればあれは単なる観光客向けのパフォーマンスと言う人もいる

64 17/02/21(火)08:31:51 No.410291251

難しいな…

65 17/02/21(火)08:32:11 No.410291269

関東の汁は色がっつうか甘めだからなぁ

66 17/02/21(火)08:32:53 No.410291315

九州のうどんは細麺なので食感がまた別物

67 17/02/21(火)08:33:51 No.410291363

>名古屋人でもあの生煮えが良いと言うひとがあればあれは単なる観光客向けのパフォーマンスと言う人もいる 練った小麦粉のまま食ってるみたいで不愉快だったわ… ひつまぶしとかモーニングは良かったけど名古屋めしも色々あるもんだってなった

68 17/02/21(火)08:34:52 No.410291420

>あのドブはそばで食うと美味い おなじこなこねた麺なのにああちがうんだろうね

69 17/02/21(火)08:35:18 No.410291443

なんで生煮えなの？ 煮込んでるのに生煮えて

70 17/02/21(火)08:36:02 No.410291481

味噌煮込みは生麺から調理するととろあじでまったりし過ぎな感想をいだいた 麺は別に煮た方が余分な小麦粉の粘りが無くていいのにな

71 17/02/21(火)08:36:29 No.410291501

>なんで生煮えなの？ >煮込んでるのに生煮えて 生麺をそのままどろどろな味噌ベースの汁にぶちこんでるから

72 17/02/21(火)08:37:27 No.410291568

>生麺をそのままどろどろな味噌ベースの汁にぶちこんでるから なんで…？

73 17/02/21(火)08:37:38 No.410291579

どろどろな汁で生麺煮込むから麺の周りしか煮えないのだ

74 17/02/21(火)08:38:08 No.410291615

伊勢うどんも家で作った方がいいけど味噌煮込みもスガキヤの袋麺に鶏肉とネギと卵入れて煮るだけで十分美味いぞ

75 17/02/21(火)08:39:23 No.410291685

>>生麺をそのままどろどろな味噌ベースの汁にぶちこんでるから >なんで…？ わからん…

76 17/02/21(火)08:41:12 No.410291797

福山の駅前で食べたうどんが優しい味で美味しかったんだけど あれは何うどんになるんだろうか