17/01/27(金)02:26:58 わかる のスレッド詳細
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画像ファイル名:1485451618942.png 17/01/27(金)02:26:58 No.405259221
わかる
1 17/01/27(金)02:28:30 No.405259365
そんなことを気にするならそんな店には近づかないのでは…？
2 17/01/27(金)02:28:38 No.405259374
家の近くにあるけどこわくて入れない…
3 17/01/27(金)02:32:29 No.405259736
わりとわかるな そういう店主の時に自分しか客いないとか辛い
4 17/01/27(金)02:33:56 No.405259868
外から中がすりガラスとかでみえないとかヤクザの事務所もびっくりの閉塞感だよね
5 17/01/27(金)02:34:21 No.405259907
食うの？休んでたんだけど…みたいなテンションで出てきて 食い終わったらさっさと帰れよって態度でタバコ吸われた時はうへーってなった
6 17/01/27(金)02:34:38 No.405259933
いつもの通り道にある店だし 気にしながらもう１０年以上になるけど お客が入っていくところを見たことがない
7 17/01/27(金)02:35:13 No.405259988
地元のその辺ぶらついてる時なら選択肢にすら挙がらないけど 出張先でド田舎行ったりすると飛び込まざるを得ない
8 17/01/27(金)02:35:49 No.405260062
近所の蕎麦屋がこんな感じ 別に蕎麦好きじゃないからカツ丼食べに行きたい
9 17/01/27(金)02:36:10 No.405260110
こういう感じのラーメン屋入ってみたら麺がゆるゆるで豚骨も臭くてすごかった
10 17/01/27(金)02:36:24 No.405260138
なんで潰れないのかわかんない店あるよね
11 17/01/27(金)02:36:27 No.405260148
今時どこでもチェーン定食屋あるからな… 無理に入る意味がない
12 17/01/27(金)02:36:38 No.405260177
旅行先でこういう店に下調べなしで突撃するのはギャンブルすぎる…
13 17/01/27(金)02:36:51 No.405260196
逆に過剰にフレンドリー過ぎてきついこともある
14 17/01/27(金)02:37:07 No.405260217
ごくまれに当たりに出会った時の幸福感はたまらないけどハズレが多いすぎる…
15 17/01/27(金)02:37:28 No.405260250
知らない店よりは知ってる味のチェーン店に入っちゃうな
16 17/01/27(金)02:38:09 No.405260339
接客はまだしもびっくりするほどまずかったりするからな…… 客の回転が悪くて食材が古いとかもざらにある
17 17/01/27(金)02:38:14 No.405260351
食べログに教えて貰おう
18 17/01/27(金)02:38:56 No.405260395
>外から中がすりガラスとかでみえないとかヤクザの事務所もびっくりの閉塞感だよね つまり１人では決して入ってはいけない…
19 17/01/27(金)02:39:20 No.405260433
ウェルカム感は実際大事
20 17/01/27(金)02:39:28 No.405260449
コンビニ行くね…
21 17/01/27(金)02:40:11 No.405260519
外に大体のメニューとかないと入りづらい 入ってからあー…思ってたのと違うなあってなったら出にくいし…
22 17/01/27(金)02:40:50 No.405260572
>食べログに教えて貰おう 実際食べログに評価がろくにない店は怖くて入れない
23 17/01/27(金)02:40:57 No.405260578
僻地にあってウェルカム感も無い民家みたいな定食屋で毎日食ってるけど 安いし美味いし人もそれなりに来る穴場だよ
24 17/01/27(金)02:41:08 No.405260593
>食べログに教えて貰おう 食べログに登録するような店じゃないよぉ…
25 17/01/27(金)02:42:14 No.405260673
前いたとこはマンションの税金対策でやってる一階店舗にして やる気のない自営業みたいな店がズラッとあって見てて辛かった
26 17/01/27(金)02:42:45 No.405260730
>食うの？休んでたんだけど…みたいなテンションで出てきて >食い終わったらさっさと帰れよって態度でタバコ吸われた時はうへーってなった TVで美人三姉妹が経営しているオサレな店です！ と紹介されていた店でこんな対応されたことがあっておつらぁい…
27 17/01/27(金)02:43:03 No.405260757
ガラス戸ってだけでまだ入りやすいからガラス戸はすげえよ 入った後いい体験ができるかはおいといて
28 17/01/27(金)02:43:06 No.405260762
人気がなくてやってるんだかやってないんだかわからないような店は常連とか友達が酒飲むための店だったり 暇つぶしにやってたりする店なんでほとんどろくでもないよ 高級店でもないのに客が入りづらいような店がいい店な訳がない
29 17/01/27(金)02:43:37 No.405260800
ウェルカム感ないとこはあえてそうしてるのかもね 一見さんお断りとか暇な方がいいとか
30 17/01/27(金)02:43:42 No.405260804
店の中が生活感溢れてたりすると失敗した感すごい
31 17/01/27(金)02:44:37 No.405260893
>食べログに教えて貰おう ☆3の店は大体地雷 俺覚えた
32 17/01/27(金)02:44:37 No.405260894
食べログ☆3くらいって安心するよね
33 17/01/27(金)02:44:57 No.405260926
>店の中が生活感溢れてたりすると失敗した感すごい ああー…あるなそれ 店の方は多分副業で本業あるんだろうなってなった
34 17/01/27(金)02:45:34 No.405261021
既に客がいるとめっさ入りやすい
35 17/01/27(金)02:45:52 No.405261043
たまに大当たりするからギャンブル打ちたくなる
36 17/01/27(金)02:46:23 No.405261104
☆3後半は当たりが多い 3.00くらいはやばい
37 17/01/27(金)02:46:37 No.405261135
2階とか地下にある店めっちゃ入りにくい
38 17/01/27(金)02:46:39 No.405261139
食べログ☆３以上でも店側が予約を忘れて塩対応したり 吐き気がするほどスソワキガが臭い女の子を雇ってたり する店もあるから安心できない…
39 17/01/27(金)02:47:13 No.405261220
近所の鉄板焼き屋がこんな感じ
40 17/01/27(金)02:47:59 No.405261319
一回あったのがとまったく同じ経験一回あるなあ
41 17/01/27(金)02:48:06 No.405261338
こういう居酒屋に入るけど勝率は低い ホントに美味しくない店だったりする
42 17/01/27(金)02:48:06 No.405261340
>3.00くらいはやばい レビュアーがハズレ引いたの認めたくないか仲間増やしたいのか知らんけど 3.00丁度はしょうもない店率高くてレビュアーの金玉割りたくなるなった
43 17/01/27(金)02:48:08 No.405261342
ゴローちゃんに憧れたりするけどチェーン店に慣れきった体には個人経営の店は難易度が高い
44 17/01/27(金)02:48:18 No.405261349
腋臭フェチなのか
45 17/01/27(金)02:48:30 No.405261375
su1726914.png
46 17/01/27(金)02:49:20 No.405261438
うーんこの店…
47 17/01/27(金)02:49:21 No.405261441
大当たりしたときはめっちゃ嬉しいよね ハズレ引くと俺のバカ…チェーン店行けば良かったのに俺のバカ…ってなるけど
48 17/01/27(金)02:49:43 No.405261471
食べログは今お店側が食べログに金払わないと どんなに点の良いレビュー貰ってても問答無用で3.0になるんじゃなかったっけか
49 17/01/27(金)02:49:52 No.405261482
☆5はサクラ
50 17/01/27(金)02:50:22 No.405261523
でも何時の間にか潰れてると行っておけば良かったなと思う
51 17/01/27(金)02:50:29 No.405261532
中に入ると昼間なのに薄暗い事が多いんだよなこの手の店
52 17/01/27(金)02:50:32 No.405261537
野武士のグルメのマダムの店みたいなのに当たったことあるから食べログで調べられないような店には基本いかないことにしてる 駅ビルとかデパートとかチェーン店まじはずれなくてありがたい
53 17/01/27(金)02:51:17 No.405261594
チェーン店いいよね…
54 17/01/27(金)02:51:26 No.405261608
全然潰れねーなこのスーパーハウスで出来たインドカレー屋と思ったらチェーン店だった
55 17/01/27(金)02:51:58 No.405261667
俺は結構穴場的な店攻めるの好きだな… 当たるとめっちゃ嬉しいもん でも回ってない寿司屋は初めて入るのに勇気いる
56 17/01/27(金)02:52:16 No.405261698
>ウェルカム感ないとこはあえてそうしてるのかもね >一見さんお断りとか暇な方がいいとか 夜に常連で埋まるから昼間はその常連がくるかもしれないから一応開けとくってタイプは結構あるね
57 17/01/27(金)02:52:43 No.405261748
田舎の寂れたデパート最上階のよくわかんない飯屋いいよね…
58 17/01/27(金)02:52:46 No.405261757
というか当たり引ける確率って基本低くないか 割に合わないバクチすぎる
59 17/01/27(金)02:52:55 No.405261767
>食べログは今お店側が食べログに金払わないと >どんなに点の良いレビュー貰ってても問答無用で3.0になるんじゃなかったっけか なにそのシステム…
60 17/01/27(金)02:53:25 No.405261811
まあ一人客だったら来ない方がマシだよと思ってる料理人は多いと思う
61 17/01/27(金)02:53:47 No.405261841
なんとなく近所のずっとある店渡り歩いてみたけどなんだこいつ感食らったのは一件だけだったな 当たりの店が半分ぐらいあってなるほどとも思った
62 17/01/27(金)02:53:48 No.405261842
鄙びた駅ビルの二階にある開いてんだか開いてないんだか分からん様な店が好き
63 17/01/27(金)02:54:21 No.405261904
食べログで評価の高い焼き鳥丼のお店を知って行ってみたんだけど 土曜の昼なのに店にいた1時間くらい俺以外客いないし おじいちゃんが左上半身ほぼ動かないみたいでお茶出てくるまで入店から5分かかるし 焼き鳥丼が出てくるまで30分かかるし 美味しかったけど二度と来ることはないかなゴメンねおじいちゃんって感じだった
64 17/01/27(金)02:54:41 No.405261933
登利平や明治亭みたいなその地方でだけやってるチェーン店が 個人店と大手チェーンのいいとこどりできててとてもいい
65 17/01/27(金)02:54:49 No.405261945
地元の天一は何故か何だコイツ感出される テーブルも拭かれてないし
66 17/01/27(金)02:55:12 No.405261984
カレー屋だけは外人がやってる店のほうが圧倒的にうまいと思う
67 17/01/27(金)02:56:56 No.405262139
何だコイツって目で見られること多いけどそれは俺が見るからに変わり者だからだと思って納得してる
68 17/01/27(金)02:57:25 No.405262189
>カレー屋だけは外人がやってる店のほうが圧倒的にうまいと思う やたらナンのおかわりを勧めてくるのいい…
69 17/01/27(金)02:58:02 No.405262228
>>カレー屋だけは外人がやってる店のほうが圧倒的にうまいと思う >やたらナンのおかわりを勧めてくるのいい… ラッシーをサービスしてくれるのもいいよね…
70 17/01/27(金)02:58:11 No.405262242
貧乏性だからナンのおかわりタダって言われたら頼んでしまう 割とお腹いっぱいなのに
71 17/01/27(金)02:58:40 No.405262275
>地元の天一は何故か何だコイツ感出される >テーブルも拭かれてないし どこの天一だ珍しいな…
72 17/01/27(金)02:58:46 No.405262282
当りなのに客が入ってないとそれはそれで寂しい
73 17/01/27(金)02:59:31 No.405262325
ナンもただのナンだけじゃなくチーズナンやガーリックナンやってる店だと 嬉しくなってあれこれ頼んじゃう
74 17/01/27(金)02:59:33 No.405262330
ナンでかい
75 17/01/27(金)02:59:59 No.405262357
近所に平日の14時から16時までしか営業してないテイクアウト専門のお好み焼き屋があるんだけど どういう需要と供給で成り立ってるんだろう
76 17/01/27(金)03:00:12 No.405262372
古い個人店でもウェルカム感あるとやっぱり色んな人入ってる もちろん美味しくなきゃだが
77 17/01/27(金)03:00:29 No.405262385
欺瞞熊への共感値が自分の中で高い…
78 17/01/27(金)03:00:34 No.405262396
su1726925.jpg 前住んでた町の駅ビル2階が飲食店フロアだったんだけどすごく入りづらい雰囲気の店が並んでて好きだった
79 17/01/27(金)03:01:02 No.405262425
>どういう需要と供給で成り立ってるんだろう 定年爺の片手間か趣味の店じゃないの…
80 17/01/27(金)03:01:34 No.405262458
>ラッシーをサービスしてくれるのもいいよね… セット料金でもないドリンクをにこやかに勧めてくる商売根性もはたまに体験したくなっていい…
81 17/01/27(金)03:01:37 No.405262460
>近所に平日の14時から16時までしか営業してないテイクアウト専門のお好み焼き屋があるんだけど >どういう需要と供給で成り立ってるんだろう とりあえず食ってみよう
82 17/01/27(金)03:01:46 No.405262473
メニューが書き換えた形跡があるかで だいたいどれくらい繁盛してるのか分かる
83 17/01/27(金)03:02:03 No.405262486
ドアベルの音に反応して常連と店主がガンを飛ばしてくる ↓ つまんなさそうに常連は新聞やスマホに目を戻し、店主はテレビへと顔を向ける ↓ 席をつくと「…あー」とか言いながらだるそうに店主がやってくる ↓ 注文をすると「ﾁｯ！」と店主から舌打ちが飛ぶ ↓ 料理が届く ↓ 食べる ↓ おいしくない！！！
84 17/01/27(金)03:02:04 No.405262489
朝市の近くにある店がなんていうか 昼には酒場になっててつらかった
85 17/01/27(金)03:02:14 No.405262499
新しく出来たやってんのかやってないのかわかんねえラーメン屋がこんな感じ
86 17/01/27(金)03:02:32 No.405262519
高級回転寿司と銘打ってあったのに何故かレールは動いてなくて 実質普通の回ってない寿司屋で戸惑った事ならある
87 17/01/27(金)03:02:44 No.405262533
実際赤字経営上等で常連以外ウェルカムしてない店はある 見極められるなら行かないほうがいい
88 17/01/27(金)03:03:06 No.405262553
こういう店を見つけたら取り合えず食べログでも何でも良いから情報を探るマン！
89 17/01/27(金)03:03:44 No.405262593
近所のラーメン屋はウェルカム感とか愛想とかそう言うの以前に 店主が開店時間に起きてこねえ 11時からっつってんのに14時に寝間着で店開けやがる
90 17/01/27(金)03:04:10 No.405262616
>おいしくない！！！ 誰だよテメェ来んじゃねえよほれクソ不味いのでも食ってろ も往々にしてあるから気をつけて！
91 17/01/27(金)03:04:44 No.405262646
近場に野菜と納豆チャーハンが美味い店があるけど１０年来の地元民御用達って感じで俺以外店長と仲良く話してるわ おいしい上にそこら辺のチェーンよりお得だから通いつめてるけど
92 17/01/27(金)03:04:45 No.405262649
他に客がいなくてめちゃくちゃ気を使われておまけしてくれたりするとそれはそれでいづらい
93 17/01/27(金)03:05:21 No.405262689
地元のお店に入ったら向こうにファミレスがあるからそっちのがいいよって教えてくれた やさしい！
94 17/01/27(金)03:05:45 No.405262706
>>おいしくない！！！ >誰だよテメェ来んじゃねえよほれクソ不味いのでも食ってろ >も往々にしてあるから気をつけて！ 九州に行ったときに休憩間際の豚骨ラーメン屋でこれやられたことある… 家族旅行だったから両親にはまともな味のラーメンを出して ガキにはまずいのでも出しとけって意味合いもあったんだろうけど…
95 17/01/27(金)03:05:55 No.405262714
逆に店主に話しかけられるようになると足が遠のく俺 いつもありがとうね！ とか言われると小ダメージ
96 17/01/27(金)03:05:57 No.405262720
あんまり腹減ってたからそこらの中華屋入って他に客居ない中あんかけ麺と天津飯がっついてたら「いい食いっぷりだね」と小皿サービスされたことならある
97 17/01/27(金)03:06:05 No.405262728
>他に客がいなくてめちゃくちゃ気を使われておまけしてくれたりするとそれはそれでいづらい でも一見さんにそれやってくれるのは気を使うというか基本は善意だと思うよ
98 17/01/27(金)03:06:07 No.405262730
本当に地域に愛されてる定食屋とかだとちゃんと食べログにデータあるからな…
99 17/01/27(金)03:06:14 No.405262734
近所のうまいんだけど値段が高くてそんなにはやってないカレー屋は 持ち帰り頼むと座って待ってる間にラッシーサービスしてくれる うまい チーズナンうまい
100 17/01/27(金)03:06:27 No.405262748
>逆に店主に話しかけられるようになると足が遠のく俺 遠のく際にも変な罪悪感がやってくる無敵のコンボ！
101 17/01/27(金)03:06:27 No.405262749
>やさしい！ やさしさとは…
102 17/01/27(金)03:06:29 No.405262753
こどグルの影響でこういう類の店に興味持ち始めたけど そう思ってからかれこれ１０年近いのに入れたことが２，３回しかない
103 17/01/27(金)03:07:16 No.405262785
愛想いいのにまずい店がつらい と思ったら去年入ったバイト君のおかげて中の中くらいになったりしてビビる
104 17/01/27(金)03:07:18 No.405262788
田舎だと土地もったいないからとりあえずやってるって店も多いよね すでになんか建ってた方が地価上がるのかね
105 17/01/27(金)03:07:26 No.405262792
隠れた名店探そうとしたり寂れたところを見て意外とこういうとこ旨いかもな と行ってみたらやっぱ大したことないやってなるのいいよね… 知り合いしかいなくてアウェー感の店いいよね…
106 17/01/27(金)03:07:45 No.405262814
インドカレー屋は全国的に増えてるんぬ そっちの人向けのセミナーとかあるらしいんぬ
107 17/01/27(金)03:07:59 No.405262822
食べログや取材拒否のお店でも個人ブログでベタ褒めされてる時もあるので完全に無銘で当たりな店って今の時代難しい気がする
108 17/01/27(金)03:08:08 No.405262829
個人経営でもウェルカムするならメニューくらい貼る
109 17/01/27(金)03:08:11 No.405262830
>本当に地域に愛されてる定食屋とかだとちゃんと食べログにデータあるからな… 良いよね名前くらいしか情報載ってない店
110 17/01/27(金)03:08:27 No.405262847
>と思ったら去年入ったバイト君のおかげて中の中くらいになったりしてビビる まて バイトがメインで鍋振ってんのかよ
111 17/01/27(金)03:08:33 No.405262852
「オススメっていうか人気あるのってどれですかー？」って聞いて ちゃんと答えてくれる店は信用できると俺調査で
112 17/01/27(金)03:08:48 No.405262859
普通に応対してくれたはいいけどめっちゃまずいところもあるからな… でも身内にこういう入っていいか微妙に分かり辛い店持ちが居るとここも大丈夫じゃね？って思ってしまう
113 17/01/27(金)03:08:58 No.405262865
うまい店は隠れていないという悲しい現実
114 17/01/27(金)03:09:07 No.405262871
ラーメン屋だと立地悪いのに続いてるのって大体そういうやつのイメージ
115 17/01/27(金)03:09:08 No.405262872
なんで10分も後から来た顔なじみの方が先に料理出てくるんだよ… 喋ってねえで作れよ…きた…美味くも不味くもねえ…
116 17/01/27(金)03:09:31 No.405262891
当たりか大外れかで期待したら 全てにおいて値段相応の普通な店だったでござるの巻
117 17/01/27(金)03:10:16 No.405262930
>そっちの人向けのセミナーとかあるらしいんぬ て言うか日本に出稼ぎに来たいミャンマーとかネパール人の為に 日本で開業を支援する専門のコンサル業者が居る 店開くと一店舗で10人くらいを就労ビザで呼び込めるから あっちの人に大人気なんだ まあコンサル業者に絞られて終わるけど
118 17/01/27(金)03:10:29 No.405262943
今時隠れた名店なんて見つからないよ すぐに拡散される
119 17/01/27(金)03:10:58 No.405262974
>まあコンサル業者に絞られて終わるけど むごい
120 17/01/27(金)03:11:01 No.405262977
近所に中華料理屋あるけどすげえ入りにくい
121 17/01/27(金)03:11:58 No.405263033
インドカレー以外だと謎台湾料理店も就労ビザの隠れ蓑だな
122 17/01/27(金)03:12:04 No.405263041
>むごい 最初にタンドールってナン焼く釜をローンで買わされるよ
123 17/01/27(金)03:12:05 No.405263043
>なんで10分も後から来た顔なじみの方が先に料理出てくるんだよ… >喋ってねえで作れよ…きた…美味くも不味くもねえ… 食べログで高評価の居酒屋にこれやられておつらぁい… ☆が多いのって常連だけが評価しているのでは…？
124 17/01/27(金)03:12:07 No.405263050
拡散したら入れなくなる狭さだから本当にやばくなるまで黙ってる 気がついたら店畳んでた
125 17/01/27(金)03:12:10 No.405263051
くそまずい喫茶店のカレーが何故か好きだ 今時あんなまずく作れるのは才能だ
126 17/01/27(金)03:12:38 No.405263072
深夜に３時間くらいやってる超狭いラーメン屋があるけどいつも満席で食える気がしない
127 17/01/27(金)03:12:42 No.405263078
>むごい 運が良いと店が流行って自立出来る事もある そうやって店増やして本場インドカレーチェーン作ったネパール人の人居るし すっかり在日ネパール人の名士ですよ
128 17/01/27(金)03:13:36 No.405263131
地元民くらいしかしらなかったうまい店が食べログとかﾋとかググる先生とかで拡散されたおかげで忙しくなっちゃって店主が店閉めちゃったことあったな… 仕込み追いつかないしバイト雇おうにもなかなか入ってこないし入ってもすぐやめるしで疲れたと閉める前に言ってた
129 17/01/27(金)03:13:57 No.405263148
>今時隠れた名店なんて見つからないよ >すぐに拡散される いいことだな
130 17/01/27(金)03:13:59 No.405263149
朝7時から二時間しかやってないラーメン屋は結構うまかった
131 17/01/27(金)03:14:00 No.405263151
会社の同僚が大当たり発見して職場の人間みんな常連になった店あったな 古くて汚くて昼飯時でも他に客がいなくてみんなが何でそんなとこに入ったの？って不思議がるくらいの店だったけど
132 17/01/27(金)03:14:03 No.405263155
>最初にタンドールってナン焼く釜をローンで買わされるよ タンドール一基に付き5人就労ビザで呼べるからね だいじですよね
133 17/01/27(金)03:14:13 No.405263160
たまにどうしようもなく酷い中華を食べたくなる時があって 前から狙ってたこういう雰囲気の店に飛び込んだら冷えたびろびろラーメンが出てきて 狙い通りすぎたんで嬉しくなって何回も行ってる
134 17/01/27(金)03:14:25 No.405263172
まずいけど量多いしそこそこ人気で繁盛してんだろうなー と思ってたら普通に潰れた時の騙された感じ
135 17/01/27(金)03:15:05 No.405263203
隠された名店なんていくらでもあるよ 拡散に成功するかは別 名店たってニッチなら駄目だ
136 17/01/27(金)03:15:19 No.405263215
>狙い通りすぎたんで嬉しくなって何回も行ってる クソドMかお前は
137 17/01/27(金)03:15:32 No.405263227
寂れた美味い店とか 俺が守護らねばならぬってなる
138 17/01/27(金)03:15:40 No.405263233
インドカレー屋で客の入りの割に店員が妙に多い店があるのってそういうことなのか
139 17/01/27(金)03:16:34 No.405263282
俺はそこそこ有名な名店でいいや…
140 17/01/27(金)03:17:06 No.405263308
>インドカレー屋で客の入りの割に店員が妙に多い店があるのってそういうことなのか 左様 あと本場インドカレーの店って看板とかメニュー表とかのフォーマット似てるでしょ おんなじコンサル業者がやってるからなんよ なので日本語怪しい店員しか居ないのにメニュー表はバッチリ日本語対応だったりする
141 17/01/27(金)03:17:20 No.405263321
まあ定食屋の中華そばってのを食べたくなる時はある
142 17/01/27(金)03:17:27 No.405263331
秒速で潰れる飲食店って悲しくなる 長年修行して夫婦で一念発起して始めるも半年閉店とかもうね 学生街が近場だから新陳代謝素早くて本と狂いそう
143 17/01/27(金)03:17:47 No.405263344
めちゃくちゃ立地悪いとこで客単価高めのお店とかは隠れてることもある
144 17/01/27(金)03:17:56 No.405263352
地元にないチェーン店を求めて県外に出かけるのいいよね… 味は一定ラインを保障されてるし imgで話題になってたところに行くとｸﾞﾌﾌこれでわしもナウでヤングな若者の仲間入りじゃってなる （やけにジャリジャリするエスカルゴを食べながら）
145 17/01/27(金)03:18:24 No.405263381
書き込みをした人によって削除されました
146 17/01/27(金)03:18:26 No.405263382
>味は一定ラインを保障されてるし >（やけにジャリジャリするエスカルゴを食べながら） 保証されてないじゃん！！
147 17/01/27(金)03:18:28 No.405263384
地元ラーメン屋が人口の割りに多いちょっとしたラーメンどころだけど画像みたいな理由からもっぱら幸楽苑ばっかいってる
148 17/01/27(金)03:18:42 No.405263394
>学生街が近場だから新陳代謝素早くて本と狂いそう 学生街の近くで半年で閉店て… 商売回るのにねらい目の客層がクソ解りやすい立地で客掴めないってのは そもそも商売する素質が無いのでは…
149 17/01/27(金)03:18:42 No.405263395
>まずいけど量多いしそこそこ人気で繁盛してんだろうなー >と思ってたら普通に潰れた時の騙された感じ おいしかった中華料理屋が隣の駅に移転したら まじゅいあんかけ汁そばを推しすぎていつの間にか潰れてた…
150 17/01/27(金)03:18:49 No.405263398
家族で回してる店がある日を境に味が変わるのめっちゃ曇る
151 17/01/27(金)03:19:05 No.405263410
カレーだけじゃないけど本当に料理上手で経営も出来る人なら わざわざ日本まで来なくても本国で成功するはず……
152 17/01/27(金)03:19:09 No.405263412
>長年修行して夫婦で一念発起して始めるも半年閉店とかもうね いいですよね 定年退職後に退職金を使った蕎麦屋
153 17/01/27(金)03:19:56 No.405263445
>地元ラーメン屋が人口の割りに多いちょっとしたラーメンどころだけど画像みたいな理由からもっぱら幸楽苑ばっかいってる ラーメン屋はネットにレビュー載りやすいからまだ入りやすい部類だと思うよ
154 17/01/27(金)03:20:33 No.405263474
>いいですよね >定年退職後に退職金を使った蕎麦屋 コピー機で作ったような手書きの広告ビラいいよね…
155 17/01/27(金)03:20:34 No.405263477
インドカレー屋と台湾料理店とケバブ屋は移民関係だと思ってる
156 17/01/27(金)03:20:42 No.405263480
>商売回るのにねらい目の客層がクソ解りやすい立地で客掴めないってのは >そもそも商売する素質が無いのでは… バカスカ出来てバカスカ潰れるんだよね 学生が昔より減って外食しなくなってる気がするん インドカレー屋とか新しく2つ出来たけど絶対両方潰れるわ
157 17/01/27(金)03:20:48 No.405263486
>ラーメン屋はネットにレビュー載りやすいからまだ入りやすい部類だと思うよ どんな目立たない店でもラーメンマニアがチェック入れてネットで情報公開するからねえ
158 17/01/27(金)03:20:50 No.405263488
>秒速で潰れる飲食店って悲しくなる >長年修行して夫婦で一念発起して始めるも半年閉店とかもうね それは半年しか保たないような資金で起業したのがそもそも間違いなので… ２年は赤字でも大丈夫なくらい金貯めるかパトロン見つけるかしないと今の時代個人経営の店は無理だよ
159 17/01/27(金)03:20:52 No.405263489
>カレーだけじゃないけど本当に料理上手で経営も出来る人なら >わざわざ日本まで来なくても本国で成功するはず…… 海外で成功したくてやってくるタイプはどの世界にもいるだろ！？
160 17/01/27(金)03:21:02 No.405263495
>保証されてないじゃん！！ 天下のサイゼリヤ様だぞ口を慎め 人生初エスカルゴだったからううｎ…こういうものなのかな… って何も言わずに完食して後日サイゼリヤのスレでこれがふつうなの？って聞いたら んなわけねーじゃんって返されていっぱい悲しかった…
161 17/01/27(金)03:21:23 No.405263514
地元から見るとそこに出店するとしばらくして必ず潰れる所ってあるよね なぜか呪いみたいに似たような嗜好の店が数ヶ月～１年くらいのローテで開店と空き店舗化繰り返すの
162 17/01/27(金)03:21:54 No.405263542
su1726941.jpg 見てくれよこの貼り紙 これで注文した生姜焼き定食味薄くて食えたもんじゃないんだぜ 最高だろ
163 17/01/27(金)03:22:07 No.405263555
>地元から見るとそこに出店するとしばらくして必ず潰れる所ってあるよね >なぜか呪いみたいに似たような嗜好の店が数ヶ月～１年くらいのローテで開店と空き店舗化繰り返すの わざと客が多いところに短期間支店を出店して客入りを様子見することもあるのだ…
164 17/01/27(金)03:22:18 No.405263563
必ず潰れる魔の立地みたいな言われ方で恐れられてるけど 近所の住民はそこがヤクザの貸店舗なことを知ってるのいいよね
165 17/01/27(金)03:22:38 No.405263588
サイゼリヤすら近所に無いのか…
166 17/01/27(金)03:22:44 No.405263595
こういう雰囲気を味わうためにたまに入る 店主が客に気を使わないとこっちも気を使わなくていいので楽だ
167 17/01/27(金)03:23:07 No.405263616
そもそも飲食で半年でKOされるってのは 開業前のリサーチ不足と資金がそもそも足りてないのが大きいよ 食い物商売なんて軌道に乗るまで半年掛かるか一年掛かるかわかんないんだから
168 17/01/27(金)03:23:51 No.405263651
>サイゼリヤすら近所に無いのか… 一件もない四国をいじめるのはヤメロよ！
169 17/01/27(金)03:24:02 No.405263662
>地元から見るとそこに出店するとしばらくして必ず潰れる所ってあるよね >なぜか呪いみたいに似たような嗜好の店が数ヶ月～１年くらいのローテで開店と空き店舗化繰り返すの 立地による補正は正直あるからな… 交差点近くにあって減速しやすくて車ですぐ入りやすいとかだと明らかに客増えるし
170 17/01/27(金)03:24:06 No.405263669
半年で潰すようなのは まず宣伝する！お客いっぱい来る！美味しいからずっと来る！よし！ くらいしか考えてねえんだ
171 17/01/27(金)03:24:08 No.405263671
ていうか小学生のころからある潰れてないけど 誰が何時行って何故やっていけてるのかわからん喫茶店とかあるなあ そういえば
172 17/01/27(金)03:24:30 No.405263689
記憶にある限りの潰れた店 パスタ屋、ラーメン屋2つ、インドカレー屋、定食屋3つ、居酒屋2つ、ブックオフ、唯一の大型スーパー1つ 格安定食の店は生き残ってるからやっぱ金ないのかなぁ
173 17/01/27(金)03:24:43 No.405263703
>>サイゼリヤすら近所に無いのか… >一件もない四国をいじめるのはヤメロよ！ 中国地方は瀬戸内海側だけ九州は福岡だけという…
174 17/01/27(金)03:25:02 No.405263727
すごい上手い店が地元にあったんだが見事にでかい町に移ってしまったな
175 17/01/27(金)03:25:21 No.405263739
サイゼぐらい近くにあるよ 高速使って１時間しかかからんし
176 17/01/27(金)03:25:24 No.405263744
半年で潰れるような店になるとどこも雰囲気が同じだよね ああ潰れるなって分かる
177 17/01/27(金)03:25:30 No.405263749
隠れた名店っぽい店に入ったけど普通に不味かった 店員が昼間から酒飲みながら飯作ってたからおかしいと思ったんだよな
178 17/01/27(金)03:25:36 No.405263758
>必ず潰れる魔の立地みたいな言われ方で恐れられてるけど >近所の住民はそこがヤクザの貸店舗なことを知ってるのいいよね いいよね謎の外国人の外国料理店が入れ替わり立ち代りするの…
179 17/01/27(金)03:25:37 No.405263761
>必ず潰れる魔の立地みたいな言われ方で恐れられてるけど >近所の住民はそこがヤクザの貸店舗なことを知ってるのいいよね 駅前大通りの十字路角なのに飲食店が入っては速攻潰れる場所があったけど そういうことだったのかな…今はなんか内装インテリア？的な見た目で長続きしてるけど
180 17/01/27(金)03:26:10 No.405263791
>su1726941.jpg >見てくれよこの貼り紙 俺ならこの変な句読点の使い方で逆に不安に駆られるわ
181 17/01/27(金)03:26:32 No.405263807
>それは半年しか保たないような資金で起業したのがそもそも間違いなので… >２年は赤字でも大丈夫なくらい金貯めるかパトロン見つけるかしないと今の時代個人経営の店は無理だよ あと立地もよく考える必要があるよね 近所に飯屋がいっぱい入ってる幹線道路沿いの商業施設があるのに そこからちょっとだけ外れたところを借りて食堂やろうとしたやつがいた 半年ももたずに潰れたよ せめてその辺の動いてない早朝や深夜に客を呼べるような店にしとけよ…ってなった
182 17/01/27(金)03:26:44 No.405263818
>パスタ屋、ラーメン屋2つ、インドカレー屋、定食屋3つ、居酒屋2つ、ブックオフ、唯一の大型スーパー1つ 単に過疎ってきてるだけなんじゃ…
183 17/01/27(金)03:27:18 No.405263845
売れてる店の向かいに挑戦するかのようにできた店に友人が入ったら 店主夫婦が怒鳴りあいのけんかして料理が出てくるのが遅くてて量が少なくてまずくて割高って何もかも散々だったらしくてちょっと気になった
184 17/01/27(金)03:27:50 No.405263868
>地元から見るとそこに出店するとしばらくして必ず潰れる所ってあるよね >なぜか呪いみたいに似たような嗜好の店が数ヶ月～１年くらいのローテで開店と空き店舗化繰り返すの ラーメン屋が3回潰れて4つ目営業してる所あるわ 地元民は潰れる理由分かってるんだよな立地的に住宅街から近くて駐車場が入れにくい 目的にして行くようじゃないと入りたくない立地
185 17/01/27(金)03:28:01 No.405263877
>あと立地もよく考える必要があるよね >近所に飯屋がいっぱい入ってる幹線道路沿いの商業施設があるのに >そこからちょっとだけ外れたところを借りて食堂やろうとしたやつがいた >半年ももたずに潰れたよ >せめてその辺の動いてない早朝や深夜に客を呼べるような店にしとけよ…ってなった 駅前の大通りから脇に入った道にできた老夫婦が営むカレー屋がそんな感じで即潰れてたな…
186 17/01/27(金)03:28:21 No.405263889
和菓子屋が潰れて揚げ物屋が潰れて蕎麦屋が潰れて うさんくさい健康食品の店みたいなのが潰れて乾物屋が潰れてうどん屋が潰れたテナントは 政治家の事務所みたいなのになってやっと落ち着いた
187 17/01/27(金)03:28:40 No.405263905
>いいよね謎の外国人の外国料理店が入れ替わり立ち代りするの… ああいう失敗が目に見えてるのって借金誰が背負うのかな
188 17/01/27(金)03:28:45 No.405263908
四国にはサイゼすらないのか…
189 17/01/27(金)03:28:48 No.405263909
売れてる店のすぐ近くにって自殺行為だよね 元自衛隊員のカード屋の奴とかも酷かった
190 17/01/27(金)03:29:04 No.405263928
埼玉の大宮は外装がぼろくてもおいしいお店がいっぱいあるから困る たまり食堂とかラーメンパブコヤマとか コヤマはもう畳んじゃったけど…
191 17/01/27(金)03:29:31 No.405263956
飲食店の話をしてるのに何故カード屋の話を…？
192 17/01/27(金)03:30:06 No.405263985
営業時間深夜2時から午前10時みたいなとこが好きだ
193 17/01/27(金)03:30:25 No.405264000
住宅街近くに店舗構えるのは無謀じゃないかって思う 観光地でも商業施設あるわけでもないから来る人いないし地元民は家帰って飯食べるし
194 17/01/27(金)03:30:26 No.405264001
>目的にして行くようじゃないと入りたくない立地 大体そういう場所は落ち着いたとか入ると良いよね…主婦がランチ食べ行くような店とか
195 17/01/27(金)03:30:30 No.405264007
>コヤマはもう畳んじゃったけど… コヤマに限らずその手の店は駅前再開発で大体消えちゃってんじゃん 南銀のゲーセンとかまだあんのかしら
196 17/01/27(金)03:30:52 No.405264029
在庫内からビール以外簡単なものしか出せませんよ？ って言われた料理屋でビール飲みながら出された乾きもの喰ってて 見かねた店主がちくわのフライを作ってくれたんだが これがスンゲーうまかった…
197 17/01/27(金)03:31:08 No.405264039
近くの刀削麺のお店が異様な店構えと中から聞こえる中国ドラマのせいでほとんど中国人しか来ない もちろん店主のおっさんも中国人で日本語はしゃべれないけど刀削麺は美味しいからよく通っている… のは過去の話で知らない間におっさんがいなくなり中国人の子持ちおばさんとおばあさんが店をやってる 刀削麺を頼んだら生地を手で伸ばしてお湯に…削らないのかよ！
198 17/01/27(金)03:31:20 No.405264053
どさんこ大将がつぶれて新しい店が始まってすぐつぶれてなぜかまたどさんこ大将が始まるって事を繰り返すなぞの店舗が昔から福島の国道沿いにある
199 17/01/27(金)03:31:28 No.405264062
近所のスーパーの真ん前にたこ焼き屋作って半年ぐらいで潰れてたわ 後から入った唐揚げ屋は上手いことやってるけど
200 17/01/27(金)03:31:50 No.405264079
>コヤマに限らずその手の店は駅前再開発で大体消えちゃってんじゃん もったいないよなぁ本当に…
201 17/01/27(金)03:31:53 No.405264085
ウチの地元では町一番と評判の歯医者のすぐ側に飯屋が四つも並んでるが果たして立地が良いのか悪いのかわからない
202 17/01/27(金)03:32:27 No.405264122
>単に過疎ってきてるだけなんじゃ… それもあるけど大学2つあるし近場では一番活気ある地域なんだよね 大型スーパー潰れたせいで駅から大学に通じる一本道で営業してるディスカウントストアに客押し寄せて地獄と化してる そこだけがオイルショック状態
203 17/01/27(金)03:32:28 No.405264125
>住宅街近くに店舗構えるのは無謀じゃないかって思う >観光地でも商業施設あるわけでもないから来る人いないし地元民は家帰って飯食べるし 住宅街でも若い夫婦の多いとこなら 日中のヒマをもてあましてる主婦連中狙いの軽食か喫茶店かスイーツの店とかなら出来る事もあるけどね… 難しいよね住宅街は
204 17/01/27(金)03:32:37 No.405264135
>住宅街近くに店舗構えるのは無謀じゃないかって思う 住宅地は当たれば長期的に期待できるよ 日曜のランチとかが狙い目になる
205 17/01/27(金)03:32:48 No.405264146
>ウチの地元では町一番と評判の歯医者のすぐ側に飯屋が四つも並んでるが果たして立地が良いのか悪いのかわからない うまいものを好きなように食べられない人を眺めながら食べる飯は最高だなぁ！ってやつか…
206 17/01/27(金)03:32:54 No.405264149
うちの近所に本格インドカレーとナンを出す店があるシェフはパキスタン人だけど……そしてシェフが里帰りすると2週間ほど日本人スタッフが作るから明らかに味が落ちる
207 17/01/27(金)03:32:56 No.405264153
>住宅街近くに店舗構えるのは無謀じゃないかって思う >観光地でも商業施設あるわけでもないから来る人いないし地元民は家帰って飯食べるし と思うだろ？ うどん県のセルフうどん屋の場合はむしろそういうところのが生き残ったりするんだ 味は別にそんなでもないのに 昔からある店の場合はって前置きが付くけど
208 17/01/27(金)03:33:32 No.405264180
>目的にして行くようじゃないと入りたくない立地 なのに少なくとも俺が初めて見てから四年間ずっとやってる蕎麦屋があるけどまだ行ったこと無い 続いてるってことは美味しいんだろうか…
209 17/01/27(金)03:33:41 No.405264188
唐揚げ屋の跡地に唐揚げ屋できたことあってしばらく店が変わったことに気づかなかった なんでこんな田舎で唐揚げ屋が引かれ合ってるんだろう
210 17/01/27(金)03:33:44 No.405264191
>大体そういう場所は落ち着いたとか入ると良いよね…主婦がランチ食べ行くような店とか そんな喫茶店がラーメン屋の隣にあったけど潰れた ピーナッツ県の現実は厳しい…
211 17/01/27(金)03:33:56 No.405264205
老舗でも年金で経営してるんなら品質の保証にはならない… もちろん趣味でやってるいい店もあるけど
212 17/01/27(金)03:34:00 No.405264212
>住宅街近くに店舗構えるのは無謀じゃないかって思う >観光地でも商業施設あるわけでもないから来る人いないし地元民は家帰って飯食べるし 東京の市部は住宅街近くに大学があることも多いので案外生き残る店も多いよ
213 17/01/27(金)03:34:18 No.405264223
>うどん県のセルフうどん屋の場合はむしろそういうところのが生き残ったりするんだ それうどん県特有の話ですよね
214 17/01/27(金)03:34:28 No.405264229
>唐揚げ屋の跡地に唐揚げ屋できたことあってしばらく店が変わったことに気づかなかった >なんでこんな田舎で唐揚げ屋が引かれ合ってるんだろう 設備そのまま流用できる居抜き物件だったのでは
215 17/01/27(金)03:34:46 No.405264242
中国人がやってる餃子屋美味かったけど店内に死んだ金魚入った水槽があって… 数カ月後結婚相談所に鞍替えしてた
216 17/01/27(金)03:35:01 No.405264260
住宅街近くのスーパーの更に近場にある店はそうそう潰れない印象
217 17/01/27(金)03:35:38 No.405264292
うどん県民は生活の中にうどん食う遺伝子が混ざってっからであって 他の県で同じようには絶対にならないので勘違いしないで欲しい
218 17/01/27(金)03:35:44 No.405264299
観光地だけど住宅街にある味の良い喫茶店が聖地巡礼で行列が出来る有名店になってるのをみると 客裁き切れるのか心配になる
219 17/01/27(金)03:35:59 No.405264316
地元の寂れた本屋が大戸屋になった途端に人が殺到したのは笑った
220 17/01/27(金)03:36:17 No.405264326
お店の人が年寄りしかいない所は長くもってほしいなと願いながら通う しばらく行かない日が続いた後に行くとシャッター閉まってる
221 17/01/27(金)03:36:18 No.405264327
週一通ってたペルシア料理屋に行かなくなってもう時期一年だ…よく潰れねえで持ってんな
222 17/01/27(金)03:36:24 No.405264331
スーパーの裏にある駐車場で屋台やってる焼き鳥屋が 一本80円とかなのに明らかに鮮度と質の良い肉で異常なほど美味かったんだけど スーパーの方が潰れてしまってどこに行ったかわからない
223 17/01/27(金)03:36:42 No.405264346
>なんでこんな田舎で唐揚げ屋が引かれ合ってるんだろう 今変なから揚げ売るだけの店商法はやってるから ホラ白いタイヤキとか揚げ小龍包とかああいう手合いの
224 17/01/27(金)03:37:12 No.405264371
>大体そういう場所は落ち着いたとか入ると良いよね…主婦がランチ食べ行くような店とか そんな雰囲気のパンケーキ屋に行ったら業務用のクソまじゅいパンケーキをお出しされたんですけお…
225 17/01/27(金)03:37:13 No.405264373
最近は家で飯作るのめんどくせぇって需要がマジ多いから住宅街近くは逆に狙い目だったりもする ※たまにスーパーの総菜に負ける店がある…
226 17/01/27(金)03:37:23 No.405264383
東京も昔は三軒ごしに蕎麦屋が並ぶと謳われたほどだったのに
227 17/01/27(金)03:37:38 No.405264390
>どさんこ大将がつぶれて新しい店が始まってすぐつぶれてなぜかまたどさんこ大将が始まるって事を繰り返すなぞの店舗が昔から福島の国道沿いにある オーナーが同じなんだろうな ウチの近くにも定期的に潰れて名前が変わるけど同じ会社ってパン屋がある
228 17/01/27(金)03:38:00 No.405264415
老夫婦が経営って時点で地雷率が3割増し
229 17/01/27(金)03:38:02 No.405264416
>今変なから揚げ売るだけの店商法はやってるから >ホラ白いタイヤキとか揚げ小龍包とかああいう手合いの スーパーの店頭販売で100g450円は強気すぎる…
230 17/01/27(金)03:38:25 No.405264434
>なんでこんな田舎で唐揚げ屋が引かれ合ってるんだろう キッチン居抜きで使えるから唐揚げ屋出店したかった業者が後から来ただけじゃないの
231 17/01/27(金)03:38:37 No.405264450
>スーパーの店頭販売で100g450円は強気すぎる… あっはっはっはバーカ！！
232 17/01/27(金)03:39:05 No.405264474
大戸屋旨いからな
233 17/01/27(金)03:39:18 No.405264487
>どさんこ大将がつぶれて新しい店が始まってすぐつぶれてなぜかまたどさんこ大将が始まるって事を繰り返すなぞの店舗が昔から福島の国道沿いにある 福島はラーメンショップは何故か長生きする印象がある
234 17/01/27(金)03:39:29 No.405264495
多分わかるやつには場所特定されるからはぐらかしていうと 何故か大阪の郊外にここでもたまにカタログにでてくる大物ユーチューバーのサインやらまじ写真あって疑問な店がある
235 17/01/27(金)03:39:42 No.405264504
>スーパーの店頭販売で100g450円は強気すぎる… 駅ビル西友の目の前でそれやってる唐揚げ屋があるな 多分もうすぐ潰れる 唐揚げ買ってる客滅多に見ないし
236 17/01/27(金)03:40:09 No.405264523
>大物ユーチューバーのサインやらまじ写真 ゴミだこれ
237 17/01/27(金)03:40:14 No.405264529
>最近は家で飯作るのめんどくせぇって需要がマジ多いから住宅街近くは逆に狙い目だったりもする >※たまにスーパーの総菜に負ける店がある… 地元の寂れた商店街にスーパーが出来てね… それまで細々と営業していた弁当屋コンビニパン屋寿司屋が虐殺されたよ…
238 17/01/27(金)03:41:03 No.405264560
うどん県は湧き水や井戸水が相当昔からあって そこではうどんも美味いんだが当たり前だが僻地だったりする 山越って有名店もド田舎の僻地で小学校の側とかだが 水質検査員がベタ褒めするほどの地下水が湧く ていうか蕎麦にもそういうところあるよね
239 17/01/27(金)03:41:29 No.405264581
関西だと一見入りにくそうなところでも魔法のレストランのステッカー貼ってあるとまだ安心できる
240 17/01/27(金)03:41:51 No.405264588
そういう土地じゃねえと麺なんて食えねえからな
241 17/01/27(金)03:41:55 No.405264591
地元にイオンモールが出来て近場のスーパーとか商店街潰れるんじゃねえのやべえと思った その前に震災で一部吹っ飛んだ
242 17/01/27(金)03:41:56 No.405264593
かつて 東京チカラめしという店がどこにでもあった時代が存在した
243 17/01/27(金)03:42:16 No.405264613
潰れたパン屋がそのまま別人経営のパン屋になった 良くある話だ
244 17/01/27(金)03:42:23 No.405264618
アキバにラーメン屋が出来ては潰れを繰り返す物件があった 今はオムライス屋になってる
245 17/01/27(金)03:42:57 No.405264654
前に一人で食べに行ってうまかった店に家族で一緒に行こうってなったら閉店してるのいいよね…
246 17/01/27(金)03:43:06 No.405264661
>東京チカラめしという店がどこにでもあった時代が存在した 県内にひとつだけ残ってるからよく映画の帰りに食う うまい
247 17/01/27(金)03:43:08 No.405264664
>地元にイオンモールが出来て近場のスーパーとか商店街潰れるんじゃねえのやべえと思った >その前に震災で一部吹っ飛んだ イオン来て個人商店死ぬっていうけどイオンで死ぬようなところってずっと前から死に掛けてるよな
248 17/01/27(金)03:43:40 No.405264689
>アキバにラーメン屋が出来ては潰れを繰り返す物件があった もうそれだけでどこか解ったわ オムライス屋も早晩潰れるので安心して欲しい …って言うか今の秋葉原の賃貸相場で飲食とかマゾ過ぎるわ
249 17/01/27(金)03:43:46 No.405264695
イオンが立つから死ぬんじゃなくて死んだからイオンが立つんだ
250 17/01/27(金)03:44:16 No.405264716
>イオン来て個人商店死ぬっていうけどイオンで死ぬようなところってずっと前から死に掛けてるよな まあトドメがイオンなだけだからな
251 17/01/27(金)03:44:19 No.405264723
学生のころ学校の近所に味は保証書つきだが高い料理屋あって生殺しだった
252 17/01/27(金)03:44:53 No.405264745
>良くある話だ パン焼きの設備は撤去するのも金掛かるから 居抜きで別のパン屋入る率高いのよね
253 17/01/27(金)03:45:19 No.405264770
立地は悪くないのに何度も潰れては別の店が入る場所があったな 同じ建物でやってる喫茶店はずーっと昔からやってるのに隣の店舗スペースは何やっても潰れる
254 17/01/27(金)03:45:28 No.405264776
住宅街もいろんな種類があるから一概には言えないけど 少なくとも年齢分布くらいはチェックしておくべきで 老人しか居ないところにラーメン出しても無駄だし 学生寮多いところでお高め居酒屋なんか出しても入ってくれない
255 17/01/27(金)03:45:51 No.405264795
>>ヨーカドーってずっと前から死に掛けてるよな
256 17/01/27(金)03:46:00 No.405264800
>イオンが立つから死ぬんじゃなくて死んだからイオンが立つんだ イオンモールがドカンって新しいバイパス沿いに出来たんだけど 囲うようにしまむらとドラッグストアとホームセンター２つとケーズが出来た これは…
257 17/01/27(金)03:46:11 No.405264813
問題なのはイオンも死ぬことだ
258 17/01/27(金)03:46:13 No.405264815
>前に一人で食べに行ってうまかった店に家族で一緒に行こうってなったら閉店してるのいいよね… いい… たまには親にがっつり野菜摂らせるかーって初めてサブウェイに連れて行ったら 来週閉店しますの告知が出てたのいい… トドメにあんまり美味しくなかったわーの一言をいただいたのもいい…
259 17/01/27(金)03:46:26 No.405264826
て言うか飲食は特に見通しの甘過ぎる素人店主が多過ぎてマジウケル おままごとじゃねーんだぞ
260 17/01/27(金)03:46:42 No.405264841
>イオン来て個人商店死ぬっていうけどイオンで死ぬようなところってずっと前から死に掛けてるよな 結局潰れるところは潰れて後はイオンと住み分けるようになったよ 近所の高校の催し物を敷地内で開催したりしてるから完全に受け入れられた
261 17/01/27(金)03:47:22 No.405264869
近くにある乳製品専門店は人通りない住宅街そばだけど 度々雑誌とかで紹介されるらしく遠くからも人が来たりで繁盛してるらしい まあ見た目がオシャレなログハウス風だからな…見た目本当大事
262 17/01/27(金)03:47:22 No.405264870
>て言うか飲食は特に見通しの甘過ぎる素人店主が多過ぎてマジウケル >おままごとじゃねーんだぞ 定年退職後に暇だし…
263 17/01/27(金)03:47:42 No.405264886
>て言うか飲食は特に見通しの甘過ぎる素人店主が多過ぎてマジウケル >おままごとじゃねーんだぞ リアルラーメン発見伝
264 17/01/27(金)03:47:44 No.405264887
俺が学生の頃はサブウェイすら無かったのに今や常識のように食える
265 17/01/27(金)03:48:16 No.405264917
>問題なのはイオンも死ぬことだ 商店街が死ぬような立地ってイオンも死ぬからな
266 17/01/27(金)03:48:21 No.405264921
早期リタイアで退職金をお店建てるのに使って新しい人生いいよね…
267 17/01/27(金)03:48:22 No.405264922
>オムライス屋も早晩潰れるので安心して欲しい それがあの店結構繁盛してるんだよね… ピクルス食べ放題目当てで俺もよく行く
268 17/01/27(金)03:48:33 No.405264926
「」に聞いた話だが田舎みたいな場所でも美人がやってる喫茶店なんかは未だに続いてたりしてああって思ったわ
269 17/01/27(金)03:50:13 No.405264980
重要なのは >見た目がオシャレなログハウス風 じゃなくて >度々雑誌とかで紹介されるらしく じゃないかな……
270 17/01/27(金)03:50:32 No.405264994
ちゃんと店として営業してるってわかるだけでも入りやすさがぐんと違うんだよな… 近所にいかにも家！って感じの佇まいの甘味処があって興味あるのに入りにくい
271 17/01/27(金)03:50:40 No.405264996
アキバのオムライス屋潰れるの？ 結構好きなんだけど…
272 17/01/27(金)03:50:50 No.405265007
震災絡みだと震災後に土方の兄ちゃん達御用達の店になったおかげでその地方売上Ｎｏ．１になったチェーン店とかもあるので 何がどうやって当たるのかわからないもんだ
273 17/01/27(金)03:50:54 No.405265010
今の秋葉原は飲食店の激戦区よね
274 17/01/27(金)03:50:57 No.405265014
>老人しか居ないところにラーメン出しても無駄だし あと住宅街だけ見てもダメなんだよねえ オフィス街か工場地帯が隣接してるかどうかとか 時間帯毎の年齢層の推移とかまでリサーチしないと ウチの近所は若い住人多いけど日中は都心に働きに出てて 夜にならないと帰って来ない こんなとこでラーメン屋なんかもたねえよ！
275 17/01/27(金)03:51:29 No.405265037
>早期リタイアで退職金をお店建てるのに使って新しい人生いいよね… 早期退職飲食デビュー即死閉店借金抱えハロワに行くも定年間近は要らないと 時給千円満たぬコンビニバイトで口に糊 ナイス第二の人生
276 17/01/27(金)03:51:45 No.405265046
この間アキバにいったら冨貴が潰れててショックだった
277 17/01/27(金)03:51:45 No.405265047
写真映えする店構えなら雑誌とかでも紹介しやすいってのはあると思う 見た目は大事よ
278 17/01/27(金)03:51:48 No.405265050
>早期リタイアで退職金をお店建てるのに使って新しい人生いいよね… そのまま人生の幕引きいいよね…
279 17/01/27(金)03:51:48 No.405265052
パン屋やピザ屋は法令や条例あってガチの薪釜などを設置するのに郊外でないと駄目とかあるようだ ていうかしってるあるピザ屋とあるパン屋が美味いけど行きにくくて仕方ねえ うちの県のローカルな条例があって駅からボイラーや調理釜を何キロ離せ なんてのがあるんだ、ニュースに出たパン屋とピザ屋の顔曇ってたけど 何でそんな条例作ったかはスルー、ニュースで追いきれてないの！？ってなった
280 17/01/27(金)03:52:33 No.405265088
>こんなとこでラーメン屋なんかもたねえよ！ 「」専門店か
281 17/01/27(金)03:52:33 No.405265089
>今の秋葉原は飲食店の激戦区よね 秋葉原の家賃で飲食店で利益出すには生半可な事じゃ出来ないので 生き残った店は相当デキル店ではある
282 17/01/27(金)03:52:59 No.405265110
そういえば近所に画像みたいな小さい飲食店いっぱいあるけど入りにくくて外食するときはいつも街まで行っちゃうな
283 17/01/27(金)03:53:03 No.405265114
>早期リタイアで退職金をお店建てるのに使って新しい人生いいよね… 親戚の店を間借りして開店まで料理を練習してた老夫婦は また親戚の店で働いているのかな…
284 17/01/27(金)03:53:24 No.405265128
ぶっちゃけパン屋のパンなんて焼き立てなら大体美味いんだ
285 17/01/27(金)03:53:47 No.405265141
飲食店まずい京都なら繁盛できるかもしれないって旅立った知り合いがいた 音沙汰はない
286 17/01/27(金)03:53:50 No.405265146
いい立地なんだけど導線が完全に死んでる店舗はある
287 17/01/27(金)03:53:59 No.405265153
メニューがわからないのは基本パスだな
288 17/01/27(金)03:54:38 No.405265176
スレ画にもあるけど店内見せる気ないならせめてメニュー表かサンプル出しとけよ！とは思う
289 17/01/27(金)03:54:39 No.405265178
余所との差別化というか素人目に分かる店の強みとか無いとそもそも注目すらされない
290 17/01/27(金)03:54:40 No.405265179
>そういえば近所に画像みたいな小さい飲食店いっぱいあるけど入りにくくて外食するときはいつも街まで行っちゃうな 一度すげー入りにくい喫茶行ってみたらサンドイッチが美味くて 以外に新しい店で、俺が行った後からるるぶとかに載るようになったとかあった ので、同じような並びの中華に行ってみた ぐあー
291 17/01/27(金)03:54:45 No.405265183
うちの近所は小中高と全部近くにある関係で確かに年齢層は若いんだけど 王将とか天一みたいなパンチきいたメシの需要の方が多いのに 何を間違えたのかスープのできが悪いと休むようなラーメン屋がやってきて半年後におでん置いて さらに半年後につぶれるというよくわからんせつないことになってた
292 17/01/27(金)03:54:46 No.405265185
>この間アキバにいったら冨貴が潰れててショックだった お店回してたマダム達が高齢なのと内部の人間関係のギクシャクでグッダグダだったから最期 美味しいトンカツでアキバで働いてた頃は足しげく通ってただけに残念ではあるけど そのグダグダを目にせず消えるのを見守れたのは良かったかなと思う
293 17/01/27(金)03:55:27 No.405265218
なんとかパスタ＋サラダ＋スープ 900円 みたいな立て看板大事だよね メニューの方向性とか価格帯とか狙ってる層がなんとなくわかるし
294 17/01/27(金)03:55:39 No.405265224
>飲食店まずい京都なら繁盛できるかもしれないって旅立った知り合いがいた アホすぎる…観光地メシがまずいのであって地元民が食うもんは美味いなんてどこでも一緒だろうに
295 17/01/27(金)03:55:42 No.405265228
>お店回してたマダム達が高齢なのと うｎ >内部の人間関係のギクシャクでグッダグダだったから最期 知りとうなかったよ…
296 17/01/27(金)03:56:21 No.405265265
値段分からない店に入ったら思ってたより高くてビビるのいいよね…
297 17/01/27(金)03:56:31 No.405265270
繁盛してる企業の店でも人件費や修繕費ケチりまくりだしなぁ
298 17/01/27(金)03:57:17 No.405265297
出先が多い仕事してた時は周辺の居酒屋のランチタイム狙いだった
299 17/01/27(金)03:57:17 No.405265298
アームロック案件じゃないか リアルでそれ以上いけない！の店はそれいじょういけない店だったらしいな
300 17/01/27(金)03:57:25 No.405265302
東京さ行って右も左もわがんねっから喫茶店さ入ったらコーヒー1200円とかでえれえ驚いただ
301 17/01/27(金)03:57:47 No.405265312
>ぶっちゃけパン屋のパンなんて焼き立てなら大体美味いんだ パンの賞味期限って精々10分と聞いて引いた
302 17/01/27(金)03:58:05 No.405265324
>出先が多い仕事してた時は周辺の居酒屋のランチタイム狙いだった 美味いよなー居酒屋ランチ
303 17/01/27(金)03:58:28 No.405265340
>ぶっちゃけパン屋のパンなんて焼き立てなら大体美味いんだ それを店で実行するのが大変なんだ 過不足無く売り切れる良い感じの量を毎回焼き上げるなんて……
304 17/01/27(金)03:58:31 No.405265343
>飲食店まずい京都なら繁盛できるかもしれないって旅立った知り合いがいた アホな観光客狙いの店はマズイのが当たり前なのだ 地元民は地元民向けの良い店を知っててそっちに行くのだ
305 17/01/27(金)03:58:32 No.405265345
秋葉原でとんかつならまだ赤城がある 丸五はちょっと高いので赤城のおっちゃんおばちゃんには頑張ってもらいたい
306 17/01/27(金)03:59:04 No.405265365
>美味いよなー居酒屋ランチ 出先が常に人の集まる地域か駅前なので割と実力ある居酒屋が集まっててよかった…
307 17/01/27(金)03:59:04 No.405265366
何も調べずに入ったラーメン屋にラーメン発見伝の作者のサインが飾ってあった時はガッツポーズしたな 案の定美味かった
308 17/01/27(金)03:59:20 No.405265373
>>ぶっちゃけパン屋のパンなんて焼き立てなら大体美味いんだ >パンの賞味期限って精々10分と聞いて引いた ホットケーキとかトーストとか作って放置して１０分後に食えないだろ そういう風に作るパンもあるってだけでパン全てが賞味期限１０分はねえよ
309 17/01/27(金)03:59:24 No.405265375
>ぶっちゃけパン屋のパンなんて焼き立てなら大体美味いんだ それこそ大量にできて大量に潰れていった１００円パン屋でも焼きたては美味いしね 良いパン屋は冷めてからも割とうまいからそこの差は間違いなくある
310 17/01/27(金)03:59:27 No.405265378
店を綺麗にしてたりデザイン凝ってるのはそれだけ経営に余裕あるからだし安心感が違う 退職金ブーストじゃないならね…
311 17/01/27(金)03:59:53 No.405265388
>アホな観光客狙いの店はマズイのが当たり前なのだ 言い方悪いけど立地良い店ってほっといても客来るからあんま努力しないよね
312 17/01/27(金)03:59:59 No.405265392
退職後の暇なおとーさんの為に飲食コンサルする人は多いと聞く
313 17/01/27(金)04:00:01 No.405265394
>店を綺麗にしてたりデザイン凝ってるのはそれだけ経営に余裕あるからだし安心感が違う >退職金ブーストじゃないならね… はい…
314 17/01/27(金)04:00:33 No.405265415
オフィス街近くの居酒屋は当りが多い印象
315 17/01/27(金)04:01:22 No.405265455
朝5時開店と同時に行くと焼き立てあつあつメロンパンが100円で買えるパン屋最高だったな 転職したからもう行くこと無いけど
316 17/01/27(金)04:01:37 No.405265466
>店を綺麗にしてたりデザイン凝ってるのはそれだけ経営に余裕あるからだし安心感が違う 飲食コンサルに乗っかって内装綺麗にして ついでにメニューも弄ってブームが終わってつぶれる店良いよね……
317 17/01/27(金)04:02:10 No.405265488
>秋葉原でとんかつならまだ赤城がある 赤城は思い切り明神様寄りの立地で 秋葉原でとんかつと言われて出てこないと思う
318 17/01/27(金)04:02:23 No.405265494
コンビニでもブーストかけてる店とかあるからな
319 17/01/27(金)04:02:34 No.405265502
何十年もやってる店でもないのに店主が高齢ってもうほぼ駄目だよね
320 17/01/27(金)04:03:25 No.405265531
>退職後の暇なおとーさんの為に飲食コンサルする人は多いと聞く 焼きたてメロンパンとから揚げ屋と白い鯛焼きのどれにします！？
321 17/01/27(金)04:04:09 No.405265555
>そういう風に作るパンもあるってだけでパン全てが賞味期限１０分はねえよ パン屋で売ってるようなのは全部賞味期限10分くらいだと名店の人が言ってたよ それ以降は水分抜けて味が著しく劣化すると
322 17/01/27(金)04:04:24 No.405265564
>オフィス街近くの居酒屋は当りが多い印象 そりゃあ回転良ければその辺の層にウケる新鮮な魚貝入れてもさばけるし 単価も上げられるから材料の底上げも出来る それに社内で店の評判が共有されるのもデカい
323 17/01/27(金)04:04:41 No.405265571
居酒屋ランチがワンコイン程度で済むのに なぜ隣の中華屋ランチはお札必要なんだろか…高いよ…
324 17/01/27(金)04:04:55 No.405265579
賞味期限は美味しく食べられる期間ってだけなので別に過ぎててもいいんだよ
325 17/01/27(金)04:05:08 No.405265586
人生の楽園に影響されて田舎に引っ越して地元の素材使った定食屋始めた元上司なら知ってる
326 17/01/27(金)04:05:25 No.405265603
>何十年もやってる店でもないのに店主が高齢ってもうほぼ駄目だよね なんか５０過ぎたオッサンがいきなり開いて 凄い勢いで店が繁盛して息子についで孫につぐぞって息巻いてる店あって ていうかこの店最初は何で作ったの脱サラって店知ってるので なんか店ってギャンブルの究極じゃないかって思う
327 17/01/27(金)04:05:47 No.405265615
一応外にメニューあって個人店なのに車数台詰まってたりするから行った 愛知なのに中は阪神のポスター一色で野球ラッシュだったりしたけどすごい家庭の味が凝縮された旨さでおばちゃんもいいおばちゃんだった やっぱり人がいっぱいいる場所は良いとこだね…
328 17/01/27(金)04:05:58 No.405265622
オフィス街や官公庁街の飲み屋と飯屋は美味いんだよな！ 自分は関係ない地区へ休日に行ったりすると楽しい
329 17/01/27(金)04:06:32 No.405265646
>焼きたてメロンパンとから揚げ屋と白い鯛焼きのどれにします！？ せめてもうちょっとマシなコロッケ屋台か龍鳳の焼き鶏屋台にしてやれや！
330 17/01/27(金)04:06:56 No.405265661
>賞味期限は美味しく食べられる期間ってだけなので別に過ぎててもいいんだよ フランスのパンもドイツのパンも賞味期限は１０分ですなんて言わないものな 米ですら炊きたては大事だが賞味期限だなんていわないわ
331 17/01/27(金)04:07:27 No.405265681
メインで扱ってるものよりサブで扱ってるメニューのが受けてそっちメインになる店もあるよね
332 17/01/27(金)04:08:56 No.405265731
虎ノ門とか新富町辺りは意外といい店揃ってるよね
333 17/01/27(金)04:09:21 No.405265741
>オフィス街や官公庁街の飲み屋と飯屋は美味いんだよな！ >自分は関係ない地区へ休日に行ったりすると楽しい 虎ノ門近辺いいよね……
334 17/01/27(金)04:10:25 No.405265773
そもそも米の場合は冷や飯は冷や飯でおいしい食べ方あるしな…
335 17/01/27(金)04:10:41 No.405265782
純粋な疑問だけどなんでこんな深夜に食堂批評やってるの 店の見分け方とか参考にしちゃうけど
336 17/01/27(金)04:11:32 No.405265804
盛り上がったんだから仕方ない
337 17/01/27(金)04:11:36 No.405265808
昔から気になってた店に何気なく入ったら対応も味もよかったけど遊びにきてた孫にご飯食わせてたらしくてすごくいづらかった
338 17/01/27(金)04:11:44 No.405265810
店内が見えない店はその時点で潜在的な客の何割かを失っている気がしてならない
339 17/01/27(金)04:12:22 No.405265824
>メインで扱ってるものよりサブで扱ってるメニューのが受けてそっちメインになる店もあるよね こんにちわうどん県です うどん虎龍さんは最近テレビでとりあげられましたが うどんよりはるかにラーメンが出るうどん屋って名前のラーメン屋です
340 17/01/27(金)04:12:44 No.405265836
慣れてくると何も思わずに店の常連と常連の間のカウンター席に案内されて両脇が店主と仲良く話してても飯食べてそのまま帰れる
341 17/01/27(金)04:12:55 No.405265845
飲食はみんな情報交換したいし語りたいし関連する職種の人間多いし……
342 17/01/27(金)04:13:03 No.405265850
>純粋な疑問だけどなんでこんな深夜に食堂批評やってるの >店の見分け方とか参考にしちゃうけど ヒント 孤独のグルメ
343 17/01/27(金)04:13:27 No.405265859
大学が3つもある駅なので安飯屋が多くてありがたい
344 17/01/27(金)04:13:59 No.405265873
蒲田にあった店頭の食品サンプルがぶっ壊れてるカレー屋は店構えの割においしかったな
345 17/01/27(金)04:14:37 No.405265894
蕎麦屋なのにラーメンがメインみたいになっててしかもラーメンもそばもどっちも美味い奇跡
346 17/01/27(金)04:14:39 No.405265897
この前始めて池袋の西部屋上のうどん屋いったけど あそこ思った以上に過ごしやすい雰囲気だね
347 17/01/27(金)04:15:40 No.405265933
大学の近くで成功したのが二郎だよな いまや暖簾わけやリスペクトが全国にある あれも本家のおっさんラーメンの作り方も知らんのにやりだしっていう
348 17/01/27(金)04:17:38 No.405265999
>この前始めて池袋の西部屋上のうどん屋いったけど >あそこ思った以上に過ごしやすい雰囲気だね 屋上へ至るまでに人多くてごっちゃごちゃの店内や駅を歩いてくるから余計にね……
349 17/01/27(金)04:29:16 No.405266345
読んでたら焼き立てパンが食べたくなった
350 17/01/27(金)04:30:15 No.405266374
俺は温かい定食が食べたくなったよ…
351 17/01/27(金)04:35:46 No.405266511
定食屋のお味噌汁いいよね
352 17/01/27(金)05:10:02 No.405267433
こういう店がうまいっていうのは幻想 中にはあるんだろうけど 大半はまずい
353 17/01/27(金)05:32:12 No.405267989
外国人がやってる中華とかカレー屋は中見えないのが普通だから慣れた 定食とかラーメンでこういうのは食べログ見て何も書いてないならスルー
354 17/01/27(金)05:52:02 No.405268498
外観がボロくて人の出入りが絶えない店が理想だな… 地元の美味しい飯屋って感じでいいよね
355 17/01/27(金)06:05:24 No.405268810
地元で30年くらい続いてる定食屋に最近初めて行ったんだけど 普通に美味かった