24/03/14(木)03:06:30 だめそう のスレッド詳細
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画像ファイル名:1710353190913.jpg 24/03/14(木)03:06:30 No.1167334857
だめそう
1 24/03/14(木)03:08:49 No.1167335004
場所は別に問題ないってこの回でやってたじゃん
2 24/03/14(木)03:09:39 No.1167335064
飲食店で4階は…
3 24/03/14(木)03:10:29 No.1167335124
エレベーターもなさそうなビルの4階にラーメン屋を？
4 24/03/14(木)03:10:32 No.1167335125
上の階に店作る話はゆとりちゃんのときもやらんかった？
5 24/03/14(木)03:11:58 No.1167335235
薬膳コロッケ！？
6 24/03/14(木)03:13:29 No.1167335344
>だめそう 物件じゃなく原田に問題あるって話を2話続けてやったでしょ特に最新話ラスト
7 24/03/14(木)03:23:35 No.1167335946
できらぁ！
8 24/03/14(木)03:50:37 No.1167337132
>物件じゃなく原田に問題あるって話を2話続けてやったでしょ特に最新話ラスト 逃げグセでも付いてんのかね
9 24/03/14(木)03:54:15 No.1167337290
>上の階に店作る話はゆとりちゃんのときもやらんかった？ 居酒屋に業態変えた奴か
10 24/03/14(木)04:02:05 No.1167337648
ぼろビルの4階にあるラーメン屋に入るかよ
11 24/03/14(木)04:08:05 No.1167337900
基本ラーメン屋は1階にあるイメージしか無い
12 24/03/14(木)04:16:10 No.1167338216
>基本ラーメン屋は1階にあるイメージしか無い かた にし
13 24/03/14(木)04:21:14 No.1167338392
>基本ラーメン屋は1階にあるイメージしか無い 上の方に有ったとしてもフードコートの一店舗としてあるって奴で単独で上の方にあるラーメン屋とか見たことが無い
14 24/03/14(木)04:24:33 No.1167338543
>基本ラーメン屋は1階にあるイメージしか無い ちょっと覗いて入りたくなる店とか行列が表にできてる店じゃないとラーメン屋はキツイだろ
15 24/03/14(木)04:24:47 No.1167338553
>上の方に有ったとしてもフードコートの一店舗としてあるって奴で単独で上の方にあるラーメン屋とか見たことが無い ゴールデン街の凪が2階だったような…ってくらいしか思い浮かばん…
16 24/03/14(木)04:25:55 No.1167338596
料理店ってすごいでかい繁華街でもないかぎり大抵1Fかよくて地下にある気がする
17 24/03/14(木)04:27:30 No.1167338640
>料理店ってすごいでかい繁華街でもないかぎり大抵1Fかよくて地下にある気がする 飲食に限らず階を上がるってだけで入店のハードルが高くなるからね…
18 24/03/14(木)04:28:49 No.1167338705
焼肉屋はなんかしらんけど上層階でも普通にあるな
19 24/03/14(木)04:29:20 No.1167338721
そういう話はもうとっくのとうにやっとるんよ
20 24/03/14(木)04:29:30 No.1167338731
>焼肉屋はなんかしらんけど上層階でも普通にあるな 人数と関係が…？
21 24/03/14(木)04:30:03 No.1167338757
基本利用時間長めになるだろう店が有利だよね
22 24/03/14(木)04:30:08 No.1167338762
焼肉屋はフラッっと入るなんて事はまず無いからね
23 24/03/14(木)04:32:31 No.1167338849
>焼肉屋はなんかしらんけど上層階でも普通にあるな 通常の焼肉屋はまず無計画に入る店じゃないのと 複数人数の客が来るので広告や宣伝を見てわざわざそこに来るって言うのが多い あと飲食はもちろんとしてアルコール類の注文も多いので利益率が高い
24 24/03/14(木)04:38:48 No.1167339110
美味いラーメンを出す漫画喫茶にでもするか
25 24/03/14(木)04:41:09 No.1167339209
書き込みをした人によって削除されました
26 24/03/14(木)04:42:36 No.1167339247
秘密の隠れ家的なお店なら なんかこう怪しげな入り口から細い階段を登って…みたいなのあるし ジッサイ雰囲気作りにも一役買ってて良いと思う
27 24/03/14(木)04:45:37 No.1167339353
ラーメン屋の階段とか滑って落下事故が起きそう
28 24/03/14(木)04:48:17 No.1167339459
>ラーメン屋の階段とか滑って落下事故が起きそう それももうやった
29 24/03/14(木)04:48:17 No.1167339460
地下1階は良いのに2階なだけでもハードル上がるの不思議
30 24/03/14(木)04:51:18 No.1167339581
>秘密の隠れ家的なお店なら >なんかこう怪しげな入り口から細い階段を登って…みたいなのあるし >ジッサイ雰囲気作りにも一役買ってて良いと思う ラーメンでそう言う店は無理じゃねえかな… 客単価低過ぎて
31 24/03/14(木)04:57:18 No.1167339752
階が上がったら云々はもう前作でやってるし指摘されてる事の殆ども作中でやってる
32 24/03/14(木)04:57:45 No.1167339762
このまま小宮山なんかに頼ってたら失敗します！小宮山じゃダメです芹沢さん助けてくだち！ って流れをやっておいて普通に成功したらこの女何だったの…って話になるし 小宮山も小宮山で何かしくじってるものと考えられる
33 24/03/14(木)05:01:10 No.1167339882
原田が話してなかったり隠してたりする何か致命的な事情に気付いてないって感じじゃない
34 24/03/14(木)05:03:36 No.1167339967
飲食店の総合ビルとかフードコート的な立ち位置でないやつだと 1階以外の飲食店ってそれだけでもうハードル高いよ
35 24/03/14(木)05:04:35 No.1167340003
なんでもかんでも試して美味いのはいいんだけど軸になるラーメンがないとかかなあ それ目当てで行ったのにもうないとかがっかりするし
36 24/03/14(木)05:06:11 No.1167340074
ラーメンマニアなら四階にあろうと五階にあろうと一度は入るんじゃない
37 24/03/14(木)05:09:48 No.1167340210
インスタント編が宣伝漫画みたいで微妙だったからその後読んでないんだけど戻った？
38 24/03/14(木)05:11:59 No.1167340281
>インスタント編が宣伝漫画みたいで微妙だったからその後読んでないんだけど戻った？ 昔ハゲ以上の実力を持った不遇の天才職人がいてそいつが２５年ぶりに店を開く！みたいな話をやってる 発見伝もつまんないときはつまんなかったから好きに見てれば良い
39 24/03/14(木)05:12:32 No.1167340309
>ラーメンマニアなら四階にあろうと五階にあろうと一度は入るんじゃない マニアでも気づくのが難しいと…
40 24/03/14(木)05:14:20 No.1167340364
>ラーメンマニアなら四階にあろうと五階にあろうと一度は入るんじゃない マニア向けだけで経営成り立つのか？
41 24/03/14(木)05:18:48 No.1167340514
単価の問題はデカいよね 中華料理店ならともかくラーメンしか無いわけで
42 24/03/14(木)05:19:00 No.1167340518
原田がどうせ一日も営業に体力も気力も耐えられないオチだと思う
43 24/03/14(木)05:20:59 No.1167340575
というかゆとりちゃんがもう原田の完成形みたいなもんだから この程度で再起すっかヒモの養って貰ってる金でみたいなのはぶった斬られると思うこの
44 24/03/14(木)05:21:01 No.1167340577
>>ラーメンマニアなら四階にあろうと五階にあろうと一度は入るんじゃない >マニアでも気づくのが難しいと… 今やってる話で長く生き残れる店は美味いか不味いかより立地や無難さが大事って言ってる
45 24/03/14(木)05:24:33 No.1167340687
ビルのオーナー自身も感動を受けてても2回目は行ってないからな
46 24/03/14(木)05:24:54 No.1167340705
才遊記だっけ3階だかにラーメン屋構えてる店繁盛させるために飲み屋のついでにラーメン出すって形にしてたの
47 24/03/14(木)05:27:17 No.1167340793
何がヤバいってまだラーメン中級者のグルタ君すらダメな気がしますって薄々気づいてるのがな
48 24/03/14(木)05:27:22 No.1167340797
原田が失敗するというのはもう確定的な事みたいなので色々逆算して考えるとこういう立地の大事さをわかってないって話しされそう いかにも大丈夫的な話あったけどしょせん新規客は見込めないし あとたぶん原田は店員のオペレーションとかも一切考えてないとかも最新話から予想される
49 24/03/14(木)05:28:16 No.1167340820
小宮山で駄目なあたりラーメン特有の問題もデカそうではある
50 24/03/14(木)05:28:55 No.1167340847
薬膳コロッケが気になる…
51 24/03/14(木)05:29:40 No.1167340872
一度は入るけどそれで終わりだろな
52 24/03/14(木)05:29:57 No.1167340885
>というかゆとりちゃんがもう原田の完成形みたいなもんだから なでしこに行ったって言ってたけど真の天才に触れて敗北感味わうの恐れて行ってない可能性もあると思ってる ハゲを倒したっていう藤本くんの店にも
53 24/03/14(木)05:30:15 No.1167340893
一回来て終わりだよねマニアも
54 24/03/14(木)05:30:41 No.1167340905
あの話は確かにこれなら客が来そうだなって思ったけど ガンガン飲ませるスタイルの店が狭くて急な階段の4階にあるって営業とは無関係な部分が怖い
55 24/03/14(木)05:31:19 No.1167340927
>あとたぶん原田は店員のオペレーションとかも一切考えてないとかも最新話から予想される まあこの人しか作れないラーメンなんか量産効かんよな
56 24/03/14(木)05:31:29 No.1167340938
未読がつけるいちゃもんは大体既に本編で回答されてる
57 24/03/14(木)05:32:55 No.1167340999
>飲食店の総合ビルとかフードコート的な立ち位置でないやつだと といかスレ画はそれだったはず 食道楽のオーナーがそういうのやってて実力がある人だけを選んで入れててそういうので有名なビルかな
58 24/03/14(木)05:33:16 No.1167341016
>一回来て終わりだよねマニアも 小宮山とか有栖さんは足繁く通ってたみたいだがどうかな まぁまずお前もうそんな若くないだろ体力ないのにお前しか作れないラーメンなんて店やってけんの？って問題はあるよね
59 24/03/14(木)05:34:45 No.1167341069
まぁなでしこはラオタ以外も並ぶちゃんと人気店だからね マジでラオタしか来ない店では…
60 24/03/14(木)05:35:24 No.1167341090
>飲食店の総合ビルとかフードコート的な立ち位置でないやつだと >といかスレ画はそれだったはず >食道楽のオーナーがそういうのやってて実力がある人だけを選んで入れててそういうので有名なビルかな いま送ってから気が付いたけどそういうコンセプトならフードコートしかうまくいかないよね的な意味だったか… 朝でねぼけてんかな俺…ごめん…
61 24/03/14(木)05:35:30 No.1167341094
>未読がつけるいちゃもんは大体既に本編で回答されてる そうやってここは飲食ビルだから大丈夫！って思わせて「お前は考えが甘い」って指摘される展開も充分に考えられる
62 24/03/14(木)05:35:45 No.1167341103
>未読がつけるいちゃもんは大体既に本編で回答されてる これ最新話なんだけど既読でも回答なんてわかんねえぞ
63 24/03/14(木)05:37:48 No.1167341168
コンサルパートでここのフロアで飲食はできるって言ったでしょ その事でしょ
64 24/03/14(木)05:38:01 No.1167341178
完全に本人が駄目なだけだといくらハゲに泣きついても駄目だし 小宮山のミスとしてビルとの相性あたりはあるだろう
65 24/03/14(木)05:39:08 No.1167341212
>>物件じゃなく原田に問題あるって話を2話続けてやったでしょ特に最新話ラスト >逃げグセでも付いてんのかね 芹沢サンは善意で原田を叱咤激励するつもりだけど原田側からしたら追い詰められたから自殺すんじゃねって雰囲気ではあったな 順当な話なら原田が改めてちゃんとしたラーメンを作る感じだろうけど
66 24/03/14(木)05:39:36 No.1167341226
もうハゲの価値は確定っぽいんだけどさ 原田を介錯してやってその後どうするんだろうな…救われる話であってほしいんだが
67 24/03/14(木)05:40:06 No.1167341246
そもそもこいつが駄目そうなのは立地以外にも色々あるから居酒屋やる話と勘違いしてないか？
68 24/03/14(木)05:41:07 No.1167341279
周りは善意のつもりでもそれは種があるからで種明かしされてない原田からしたら知ったこっちゃないし
69 24/03/14(木)05:41:22 No.1167341288
>順当な話なら原田が改めてちゃんとしたラーメンを作る感じだろうけど 当たり前のラーメン屋になるなんてもう無理だろうからな 救いとしちゃ原田を思ってくれる女性がそばにいるぐらいだし結婚して主夫にでもなるぐらいなもんか…
70 24/03/14(木)05:41:45 No.1167341294
立地気にしない傲り含めてダメそう
71 24/03/14(木)05:43:28 No.1167341347
まぁメタ読みになるけどこのビルでラーメン屋やるのに何の問題も無いのであれば 最初から無難な物件を出せばいいからなんか問題はある
72 24/03/14(木)05:44:45 No.1167341397
>当たり前のラーメン屋になるなんてもう無理だろうからな >救いとしちゃ原田を思ってくれる女性がそばにいるぐらいだし結婚して主夫にでもなるぐらいなもんか… 自殺するわってなった所でハゲと周りが言い過ぎたしやりすぎたわってなってハゲ監修で原田が売れるラーメン屋への挑戦に再出発だとは思うよ
73 24/03/14(木)05:47:32 No.1167341531
麺屈王の最後の日に自分で出した極北のラーメンをどうやっても超えられない…ことを理由に行動できなくなってる…と本人は思ってるけどそれは単に老いで行動できなくなってるだけで超えられないから行動できないと本人が思ってる後付の理屈だとハゲが論破する感じの話になる気がする
74 24/03/14(木)05:47:51 No.1167341544
>今やってる話で長く生き残れる店は美味いか不味いかより立地や無難さが大事って言ってる 結局飲食ってそこに行きつくんだな
75 24/03/14(木)05:51:07 No.1167341681
>>今やってる話で長く生き残れる店は美味いか不味いかより立地や無難さが大事って言ってる >結局飲食ってそこに行きつくんだな 商売ってそんなに甘くないよ 最近の世論なら尚更これならはもっと という形だもんな
76 24/03/14(木)05:52:23 No.1167341724
立地と無難さとそれプラスここの〇〇が絶対に家では作れないという中毒性が一つはないとリピーターにはまずならない
77 24/03/14(木)05:52:31 No.1167341728
｢型にはまらないもの個性的なものを作りたいなんて言ってるのが一番型にはまってる無個性なやつなんだよ｣ってのは今の時代ほんとにその通りだと思う
78 24/03/14(木)05:53:09 No.1167341749
>ぼろビルの4階にあるラーメン屋に入るかよ らーめん才遊記では四階にあるラーメン屋は客の入りが悪いってあったな
79 24/03/14(木)05:53:38 No.1167341772
発見伝のうまいラーメンじゃなくうまい店を作ってこそプロに回帰するんだよな何やっても今編
80 24/03/14(木)05:55:32 No.1167341851
>立地と無難さとそれプラスここの〇〇が絶対に家では作れないという中毒性が一つはないとリピーターにはまずならない そういう点ではせあぶら亭改めチャッチャチャーハン屋はバカ飯食うか今日はって明確なストライクゾーンあるから優秀な転換よね
81 24/03/14(木)05:55:37 No.1167341857
>立地と無難さとそれプラスここの〇〇が絶対に家では作れないという中毒性が一つはないとリピーターにはまずならない 家で作れないのと中毒性は別かな… それこそ発見伝の時点で個性は大事だけど客から求められてなかったら意味ないって話ししてるし 生き残ったニューウェーブ店のひとつは普通のラーメン屋になって普段遣いの店にしたのが勝因なので家で作れないとかでもない
82 24/03/14(木)05:55:59 No.1167341878
立地の話はスレ画の件に限り特殊な物件として問題はクリアされたことになってるからなんかケチつけてるのは読んでない証拠だぞ fu3235639.jpeg
83 24/03/14(木)05:57:06 No.1167341916
外食する理由なんて割とそうそうこういうのでいいんだよ味と値段 あと近いのと後片付けしないでいいのサイコー って意味で生き残る店あるもんな・・・
84 24/03/14(木)05:57:13 No.1167341918
飲み屋とかならともかく客単価の低いラーメン屋をビルでやるのは無理じゃないか 席が少ないから回転させないと駄目だけどビル4Fだと行列作れないし
85 24/03/14(木)05:57:25 No.1167341926
この語り手である小宮山では駄目だという話の流れなので そこに何かしら落とし穴はあるだろ
86 24/03/14(木)05:58:29 No.1167341971
>立地の話はスレ画の件に限り特殊な物件として問題はクリアされたことになってるからなんかケチつけてるのは読んでない証拠だぞ >fu3235639.jpeg 特殊すぎてあまりにも胡散臭い…
87 24/03/14(木)05:58:31 No.1167341972
小宮山は改心はしたけどミスチョイスするという話転がし役としては有能すぎる
88 24/03/14(木)05:58:49 No.1167341981
>ぼろビルの4階にあるラーメン屋に入るかよ 飲食店の聖地的なビルで一定の客は見込めるという話はしている だけど他の店は焼き鳥屋とかワインバルとかの客単価の高い店が多いっていうのが落とし穴なんじゃないかな 安そうなコロッケの店もあるけど新規客も入りやすい１階だし
89 24/03/14(木)05:58:59 No.1167341985
>この語り手である小宮山では駄目だという話の流れなので >そこに何かしら落とし穴はあるだろ 立地の話はあの時点では例の女は知らないんで問題があるとしたらもっと別の話でしょうね
90 24/03/14(木)05:59:09 No.1167341990
>立地の話はスレ画の件に限り特殊な物件として問題はクリアされたことになってるからなんかケチつけてるのは読んでない証拠だぞ ラーメンハゲの漫画は単行本派も多いからケチだのなんだのって話ではないだろうよ
91 24/03/14(木)05:59:14 No.1167341994
マニアックな飲食店ならやれるだろうけど それでラーメン屋がやれるかは別問題だよね
92 24/03/14(木)05:59:18 No.1167341998
5F 魚卵のワインと女 4F 麺屈王 3F スロベニア料理 アルプスの瞳 2F 美瑛式焼鳥 風雷 1F 薬膳コロッケ厨房
93 24/03/14(木)05:59:39 No.1167342005
本人が毎日4階まで上がるのめんどくせぇってなるとかかな
94 24/03/14(木)06:00:28 No.1167342043
>立地の話はスレ画の件に限り特殊な物件として問題はクリアされたことになってるから 『一定の集客』っていうのがポイントなんじゃないかな ちなみに原田の彼女が芹沢に依頼した理由のひとつが「このメガネのコンサルではダメだ」という伏線があるんで…
95 24/03/14(木)06:00:40 No.1167342050
斬新なものを作って定着させても結局またそれが既成概念になるだけだから生き残るセオリーも結局既存のラーメンと変わらないってのはなるほどと思った
96 24/03/14(木)06:00:58 No.1167342055
そもそもエピソードの途中だから既読でも予想しか出来ない段階なのにそのセリフだけで解決してるから未読とか言われても…
97 24/03/14(木)06:01:12 No.1167342066
あとまあ根本的に商売向いてないんだよね原田 芹沢サンみたく濃口で集金して分かる人だけ淡口食べてほしいって割切りも逃げって言うようじゃ
98 24/03/14(木)06:02:16 No.1167342105
立地の話はほとんどフォーカスしてなくて原田自身の話ばかりして最新話では原田が逃げ出したから問題があるのは原田自身の可能性は高いよ 今回は立地の話はそんなにしてない ハゲパートも立地というよりラーメンをニューウェーブから定番に改造した店が生き残ってるという方がメインの描き方だしね
99 24/03/14(木)06:02:28 No.1167342116
このビルの4階に飲食店が行けるかどうかではなく 今からやろうとしてるラーメン屋との相性の問題なわけで
100 24/03/14(木)06:02:45 No.1167342123
立地の次に大事とされるQOS（味と接客と清潔さ）の接客できないもんな原田…
101 24/03/14(木)06:03:24 No.1167342149
>芹沢サンみたく濃口で集金して分かる人だけ淡口食べてほしいって割切りも逃げって言うようじゃ 今回はその辺丁寧にそれじゃ駄目だって言わせてるから オチには期待している
102 24/03/14(木)06:04:19 No.1167342183
型にはまったもののほうがよっぽど個性的ってのは他の分野でもいえることというか 面白いマンガや映画も設定やテーマ自体はありきたりな中でめちゃくちゃ個性出してくるからな
103 24/03/14(木)06:05:23 No.1167342216
>>芹沢サンみたく濃口で集金して分かる人だけ淡口食べてほしいって割切りも逃げって言うようじゃ >今回はその辺丁寧にそれじゃ駄目だって言わせてるから >オチには期待している 期待しているというかメタ的にこの漫画そのものが商売で読者に期待されている事をやらざるを得ないからどうすっかだよな
104 24/03/14(木)06:06:00 No.1167342238
>最新話では原田が逃げ出したから まだ逃げ出したのは確定ではないと思うけどなぁ メタ的な話するとハゲは原田に勝てるラーメンをひらめくシーンあるから対決はするんじゃないかな
105 24/03/14(木)06:09:23 No.1167342371
宇崎さんの話の「もう俺のラーメンの中に俺は居ないんだよ」 にもかかってくるよね ただここに来てくれるであろうお客さんが喜ぶ物と店をただ無心に作る の真逆が原田
106 24/03/14(木)06:10:20 No.1167342409
引導渡すって言ってるし根性ないから無理っての突きつけるのかな
107 24/03/14(木)06:11:37 No.1167342458
>>最新話では原田が逃げ出したから >まだ逃げ出したのは確定ではないと思うけどなぁ >メタ的な話するとハゲは原田に勝てるラーメンをひらめくシーンあるから対決はするんじゃないかな そうかな？原田は自身満々にみえるけど女だけはこれだとダメだと気づいてるからここで上手く対決にいけてしまうと女の不安は何だったの？ってなるんで本人はプレッシャーに弱くなってて逃げたとかで連れ戻してハゲのラーメン食わせて目を覚まさせる展開かなと思うよ 小宮山だとダメってのは原田は張り倒してショック療法で目を覚まさせなきゃダメってことかと…
108 24/03/14(木)06:11:56 No.1167342471
作者がここぞでやりたい事が世間の流行と違った場合に本当にやりたい事をやるならたまには会社と読者が大恥掻くしかないわけで まあそういう作品ではないだろうけど
109 24/03/14(木)06:14:25 No.1167342564
>fu3235639.jpeg このページの小宮山くん全コマコピーだな
110 24/03/14(木)06:15:38 No.1167342619
>>fu3235639.jpeg >このページの小宮山くん全コマコピーだな 本当だ…不気味すぎる
111 24/03/14(木)06:16:12 No.1167342638
再遊記は全般的にリスタート時の心構えとか道を外れず見失わずにいることの大変さみたいな部分凄い出してくる 塩匠堂もアレいやなやつかと思いきや エピローグの最初真っ当に励ましてくれた人が耄碌したの切ねえなあって持ってかれておつらぁいってなった
112 24/03/14(木)06:17:03 No.1167342671
>ラーメンハゲの漫画は単行本派も多いからケチだのなんだのって話ではないだろうよ 日本語不自由か？
113 24/03/14(木)06:18:09 No.1167342714
原田みたいに日々新しい独創的なラーメンを作ろうとする行為自体が今となっては古臭く青臭いという話な気がする ゆとりちゃんの店の否定にもなりかねないけど
114 24/03/14(木)06:18:39 No.1167342736
>そうかな？原田は自身満々にみえるけど女だけはこれだとダメだと気づいてるからここで上手く対決にいけてしまうと女の不安は何だったの？ってなるんで本人はプレッシャーに弱くなってて逃げたとかで連れ戻してハゲのラーメン食わせて目を覚まさせる展開かなと思うよ うーん漫画的な構造の話するとそれだと読者が滅茶苦茶気になってる原田が現役時代最後に出したラーメンの話とそれを超えるラーメンを出すって匂わせてるし そのラーメンを出さずに原田が逃げておしまいですだと漫画としてあまりにガッカリが過ぎるし 対決して盛り上げる方が引っ張れると思うんだけどなぁ…まぁ次回を楽しみにしたいね
115 24/03/14(木)06:18:50 No.1167342742
>>fu3235639.jpeg >このページの小宮山くん全コマコピーだな なぜこんな特徴的な顔を同じページで3度も ほうって言ってるおじさんも縮小コピー疑ったけどこっちは違うんだ…
116 24/03/14(木)06:19:12 No.1167342756
ゆとりちゃんの店定番メニューもあるんだっけ？それとも当日限定ラーメン一本だけのバクチ店？
117 24/03/14(木)06:20:05 No.1167342791
>5F 魚卵のワインと女 >3F スロベニア料理 アルプスの瞳 >2F 美瑛式焼鳥 風雷 >1F 薬膳コロッケ厨房 大体どんな料理が出るのか分かるな！給料が入ったら寄ってみっか！ >4F 麺屈王 ラーメンなのか蕎麦なのか饂飩なのか何を出すんだ？不安だ…ここは止めとこ…
118 24/03/14(木)06:20:15 No.1167342797
立地のせいというよりこの一見相性の良さそうなこのビルですらも その特殊性にあわせた商売の方がやれないよね原田と小宮山じゃ 格好つけてノートも使わないし
119 24/03/14(木)06:21:08 No.1167342838
魚卵とワインと女が気になる
120 24/03/14(木)06:21:37 No.1167342857
>このページの小宮山くん全コマコピーだな 下の２コマはそうだけど上は違うと思うよ 例えば上のコマは前髪が左眉に掛かってないけど下のは左眉にまで前髪が掛かってる メガネに対する目の大きさもまるで違うのがおわかり？
121 24/03/14(木)06:21:49 No.1167342869
>そのラーメンを出さずに原田が逃げておしまいですだと漫画としてあまりにガッカリが過ぎるし >対決して盛り上げる方が引っ張れると思うんだけどなぁ…まぁ次回を楽しみにしたいね ハゲのラーメン食べて目を覚ました原田が最後にそれを作って立ち直ってめでたしめでたしでしょう そんでそのラーメン食べたハゲがまたなんか考えを修正したりぐぬぬ…ってなったりする
122 24/03/14(木)06:22:19 No.1167342893
ここまで飲み屋揃ってるなら締めラーメンの需要はありそうだけど まぁそれは絶対やらんだろうな
123 24/03/14(木)06:22:58 No.1167342924
>ここまで飲み屋揃ってるなら締めラーメンの需要はありそうだけど >まぁそれは絶対やらんだろうな 他の店との調和とか絶対にやらなそうだもんな 和？
124 24/03/14(木)06:23:40 No.1167342950
特殊な立地で流してるあたり今回はあんまり立地の話はする気はなさそうではある
125 24/03/14(木)06:23:52 No.1167342964
締め考えるならそれこそ一般的な醤油ラーメンだからな…
126 24/03/14(木)06:24:16 No.1167342979
>ラーメンなのか蕎麦なのか饂飩なのか何を出すんだ？不安だ…ここは止めとこ… そういう客層じゃないから問題ないって話してたでしょ
127 24/03/14(木)06:24:36 No.1167342995
ただ単にプライド高くて時代やビジネスに迎合できないっていう欠点の指摘だけなら今までもそういう話は何度もやってきたわけで またそれとは違う方向性で致命的な問題抱えてるんだろうなたぶん
128 24/03/14(木)06:24:38 No.1167342996
>ハゲのラーメン食べて目を覚ました原田が最後にそれを作って立ち直ってめでたしめでたしでしょう いや原田の現役最後のラーメンはラーメンの極北でありそれを超えるものって言うから おそらく一般受けしないめちゃくちゃ尖ったラーメンなんだと思うんで目を覚ましたらそういうものは作らないんじゃないかなー
129 24/03/14(木)06:26:25 No.1167343074
>下の２コマはそうだけど上は違うと思うよ 拡大したからアラが目につかないように少し加筆しただけだな
130 24/03/14(木)06:26:44 No.1167343088
>原田みたいに日々新しい独創的なラーメンを作ろうとする行為自体が今となっては古臭く青臭いという話な気がする >ゆとりちゃんの店の否定にもなりかねないけど 発展に犠牲はつきものなんだけど少子高齢化と合わせて人間全体の数とかパワーの総数が減る時代になるといよいよ犠牲のが目立ってきたという時代ではある
131 24/03/14(木)06:29:19 No.1167343209
立地の話は前回の話で結構ガッツリやってる 特殊な立地の場合は創作ラーメンじゃいつか限界来るから シンプルなラーメンに切り替えたとこだけが生き残ったとかで
132 24/03/14(木)06:29:56 No.1167343233
>>ハゲのラーメン食べて目を覚ました原田が最後にそれを作って立ち直ってめでたしめでたしでしょう >いや原田の現役最後のラーメンはラーメンの極北でありそれを超えるものって言うから >おそらく一般受けしないめちゃくちゃ尖ったラーメンなんだと思うんで目を覚ましたらそういうものは作らないんじゃないかなー 尖ったものがダメだってとにかく否定する話にはしないんじゃないかなあとは思うけどね 話の流れ的に妥協の産物でもビジネス的に生き残るのが大事という方向に来てはいるけどもじゃあ尖ってるものをここで全て否定してしまって良いかというと微妙だと思う だからめちゃくちゃ尖りつつも一般ウケも取り入れたような両得のラーメンが出てくるんじゃないかな
133 24/03/14(木)06:31:04 No.1167343272
なるほどね 薬膳コロッケラーメンってことか！
134 24/03/14(木)06:31:18 No.1167343285
>拡大したからアラが目につかないように少し加筆しただけだな 上と下で目の大きさ自体が違うんだってば 上は右目がメガネの枠の半分ぐらいの大きさしか無いけど下はメガネの枠の３分の２ぐらいの大きさに描かれてるでしょ ついでにもみあげも上の方では描かれてなくてツルがだいぶ長く見えてるしコピペではこうはならないぜ！レボリューション！！
135 24/03/14(木)06:31:21 No.1167343286
作中でよく出てくるロックにしても今更プログレとかやっても流行らないし仮に流行ったとしてもそれは過去に流行ったもののリバイバルでしかなくてリバイバルというのは原田がやりたいこととは真逆だろうとは
136 24/03/14(木)06:31:22 No.1167343288
>立地の話は前回の話で結構ガッツリやってる >特殊な立地の場合は創作ラーメンじゃいつか限界来るから >シンプルなラーメンに切り替えたとこだけが生き残ったとかで 新しいもの好きはすぐまた別の新しい方に行っちゃうから客として定着しないってのはなるほどなって思った
137 24/03/14(木)06:32:15 No.1167343334
何せ今やろうとしてる店ってここ最近有栖くんとハゲがリサーチしてきた内容と真逆だからな
138 24/03/14(木)06:33:25 No.1167343386
人は一風変わった表現物に対して持て囃しはするけど金まではそうそう出さないってのはSNSでバズったマンガとか見てるとほんとに感じる
139 24/03/14(木)06:33:39 No.1167343398
>尖ったものがダメだってとにかく否定する話にはしないんじゃないかなあとは思うけどね 原田の最後のラーメンは「まさにラーメンの極北」って言ってるからねえ マニアにはウケるかもだけど才遊記で言ってた「独創性と普遍性のバランス」が取れてないって話にもなってくんじゃないかなぁ
140 24/03/14(木)06:34:58 No.1167343453
>立地の話は前回の話で結構ガッツリやってる >特殊な立地の場合は創作ラーメンじゃいつか限界来るから >シンプルなラーメンに切り替えたとこだけが生き残ったとかで その話も味や業態を変えたから生き残ってるって話がメインなので立地の話はおまけだよ 有栖さんとハゲがその話をしてる時に一言も立地の話してないから…
141 24/03/14(木)06:35:58 No.1167343503
>人は一風変わった表現物に対して持て囃しはするけど金まではそうそう出さないってのはSNSでバズったマンガとか見てるとほんとに感じる 真面目な作品が全くバズらずにネタ絵がバズってその成果がSNS内でのビジネスマンとしての絵描きのお給料的な所になるってのはある
142 24/03/14(木)06:37:42 No.1167343577
>その話も味や業態を変えたから生き残ってるって話がメインなので 立地・QOS・食事満足度を満たしているかっていう飲食の基本の話じゃない？ ニューウェーブ店でも立地が良いので牛骨魚介ラーメンって無難でない味でもやっていけてるって話もしてたし 無難な味に変えて生き残った店は駅からちょっと離れてる立地の悪いお店の話だったよ
143 24/03/14(木)06:37:58 No.1167343588
いやオマケじゃなく立地に関してははっきりとハゲも有栖も語ってるよ 周辺住民しか通えないような場所なら創作だけでやるのは厳しいって
144 24/03/14(木)06:38:27 No.1167343606
逆に立地が良いと味が悪くても生き残ってるって話も出てるからな
145 24/03/14(木)06:39:24 No.1167343645
>人は一風変わった表現物に対して持て囃しはするけど金まではそうそう出さないってのはSNSでバズったマンガとか見てるとほんとに感じる これを連載にどう落とし込むか？続けられて次回も読みたい物語にできるのか？っていうのが大事って話だよね バズっても金になるかどうかは別で無難な漫画の方が生き残ったりする
146 24/03/14(木)06:39:54 No.1167343668
だからここのビルが駄目ってわけじゃないが 結局このビルに合わせた商売やれねえだろ原田っていう…
147 24/03/14(木)06:40:16 No.1167343694
店の改装だって金かかるし介錯するならテナント借りる前にやりなよって思ってしまう ハゲのせいで原田の彼女が風俗に沈むぞ
148 24/03/14(木)06:41:13 No.1167343731
まぁ逆に目を覚まして普通のラーメン屋やるならそれなりに売れるだろうし…
149 24/03/14(木)06:42:21 No.1167343794
矛盾してるようだけど無難の中で斬新をやれるやつが一番生き残るんだろうな
150 24/03/14(木)06:43:05 No.1167343829
>矛盾してるようだけど無難の中で斬新をやれるやつが一番生き残るんだろうな 一番生き残るし一番生き残るって事は次の世代にとっちゃ邪魔でもある
151 24/03/14(木)06:44:22 No.1167343909
面白い漫画でもマイナー雑誌に載ってると注目されないみたいなこともあるし どこで商売するかって基本中の基本なんだろうな…
152 24/03/14(木)06:45:17 No.1167343957
他の店と同様に長時間滞在客単価が見込めるラーメン屋にしないと終わるな それこそラーメン居酒屋だ
153 24/03/14(木)06:46:19 No.1167344015
まぁガチガチの居酒屋にしなくてもビールに餃子と炒飯あたり出すだけでいけそうではある それを絶対にやらなさそうなのが原田なんだけども
154 24/03/14(木)06:46:45 No.1167344040
俺の好きだった高田馬場の海老ラーメンもなくなっちゃったしなあ あれはまさにこのシリーズで言うところのニューウェーブだったと思う
155 24/03/14(木)06:53:50 No.1167344443
今回ハゲが出してくるラーメンは万人のための形式に少し近づいたものになる気がする その対比としての形式とかぶっ壊す原田なんだろうし
156 24/03/14(木)06:54:43 No.1167344489
基本単身で来るラヲタ共よりロードサイドに店出してファミリー層学生層掴んだ方がいいぜ！
157 24/03/14(木)06:55:41 No.1167344547
1Fでオーダー受ける弁当かデリバリー中心の店か
158 24/03/14(木)06:55:50 No.1167344559
>今回ハゲが出してくるラーメンは万人のための形式に少し近づいたものになる気がする >その対比としての形式とかぶっ壊す原田なんだろうし オペレーションの事も考えてて自分のかわりにグルタくんに調理させてそれでもなお原田のラーメンに勝つとかいうクソ屈辱シチュとかハゲならやってもおかしくはない
159 24/03/14(木)06:57:02 No.1167344627
狭小ビルの2階以上は目的を持って下調べした客しか入ってこねえ
160 24/03/14(木)07:00:34 No.1167344851
>狭小ビルの2階以上は目的を持って下調べした客しか入ってこねえ バルとかならそれでも良いかも知れないけど 客単価の低いラーメンでそれはな…
161 24/03/14(木)07:06:33 No.1167345286
>>fu3235639.jpeg >このページの小宮山くん全コマコピーだな なにっ
162 24/03/14(木)07:08:44 No.1167345456
>俺の好きだった高田馬場の海老ラーメンもなくなっちゃったしなあ けいすけなら10年近く昔の話じゃねーか
163 24/03/14(木)07:10:26 No.1167345592
>けいすけなら10年近く昔の話じゃねーか えっ最近なんて別に言ってないけど…
164 24/03/14(木)07:13:54 No.1167345934
今のけいすけの系列ってフードコートとかデパ地下内とかばっかで単体店舗殆ど無いのね
165 24/03/14(木)07:21:40 No.1167346647
>今のけいすけの系列ってフードコートとかデパ地下内とかばっかで単体店舗殆ど無いのね まぁそれでも３店舗も残ってるなら充分勝ち組だと思う
166 24/03/14(木)07:33:34 No.1167347739
あん? こんな妙に気になるコロッケ屋の上に 俺の厨房を…?
167 24/03/14(木)07:40:29 No.1167348445
来るのか…薬膳コロッケラーメン
168 24/03/14(木)07:40:56 No.1167348498
野菜も肉も業者が配達断らねえかな
169 24/03/14(木)07:42:44 No.1167348696
最新のラーメンを食べ歩いた原田の感想がどれも俺が昔やったことがあるようなラーメンだっていう辺りなんじゃないか 逆にいうと今はもう原田が作るようなラーメンはもう世の中のどこかで誰かが既に試した後みたいな
170 24/03/14(木)07:59:17 No.1167350488
原作おいうか監修逃げたからそういう現実的な問題はもう適当になってるよこの漫画
171 24/03/14(木)08:00:10 No.1167350593
たまに2階にラーメン屋があるのを見るけど大抵外からアクセス可能な階段付きのビルだったな
172 24/03/14(木)08:00:16 No.1167350608
小宮山がダメって読む人もいるんだな…
173 24/03/14(木)08:01:59 No.1167350849
>小宮山がダメって読む人もいるんだな… いるんだなもなにも作中でそういう話が出てるんで…
174 24/03/14(木)08:07:24 No.1167351598
あれは小宮山がだめっていうか小宮山は原田の事情知らんからだめって話でしょ 小宮山が元からだめならあいつなら大丈夫したハゲがピエロじゃん
175 24/03/14(木)08:09:18 No.1167351913
2階の飲食店でもちょっと悩むのに4階はチャレンジャーだな…
176 24/03/14(木)08:09:40 No.1167351975
>原作おいうか監修逃げたからそういう現実的な問題はもう適当になってるよこの漫画 原作の人降りちゃったのか いつごろから？
177 24/03/14(木)08:12:09 No.1167352450
>原作おいうか監修逃げたからそういう現実的な問題はもう適当になってるよこの漫画 ハイスペック醤油ラーメンの話とかニューウェーブの現在とか納得行く話多いと思うけどなあ
178 24/03/14(木)08:12:36 No.1167352505
ハゲリサーチだと上手く行ってる店はやっぱ立地がいいよね～ってやって ダメな店に当たった時はオペレーションがカス！って当たり前のこと言ってるからな
179 24/03/14(木)08:13:23 No.1167352612
2階のラーメン屋なんて行くとしても超有名店くらいだしなあ
180 24/03/14(木)08:19:25 No.1167353556
>あれは小宮山がだめっていうか小宮山は原田の事情知らんからだめって話でしょ >小宮山が元からだめならあいつなら大丈夫したハゲがピエロじゃん 少なくとも小宮山が元からダメダメという描かれ方ではないのはわかるけど なぜ小宮山だと原田のコンサルがダメなのかはまだハッキリわかってないからそこはなんとも言えないなぁ
181 24/03/14(木)08:21:39 No.1167353888
>本人が毎日4階まで上がるのめんどくせぇってなるとかかな これは正直責められねえ…
182 24/03/14(木)08:21:45 No.1167353901
２階にあるラーメン屋って人生で入った記憶ないかもな…
183 24/03/14(木)08:22:13 No.1167353975
上を向いて歩く人間はそういない
184 24/03/14(木)08:23:37 No.1167354168
２階にあるラーメン屋一軒だけ知ってるわ 横浜西口にある一蘭
185 24/03/14(木)08:24:54 No.1167354361
二郎のあるアパートが散々ネタにされてたが飲食やらせてくれる建物探すのそんだけ大変って事か
186 24/03/14(木)08:27:45 No.1167354745
エレベーターのないビル4階の飲食店は無茶
187 24/03/14(木)08:31:27 No.1167355298
一応前のトルコライスの店は繁盛して出てったって話になってるし引っ張りだこの物件ではあるんだ 小宮山もコンサルとしては有能だからヘタな物件は紹介しない ただ他はだいたい単価高い店なのでラーメン屋で成功するのか？という視点は抜けてるかも知れない
188 24/03/14(木)09:01:35 No.1167359722
それこそゆとりがやったように開き直って美味いラーメン食える居酒屋やった方が良さそう 酒なら元取りやすいし
189 24/03/14(木)09:19:05 No.1167362310
HEY！タクちゃんが経営する鬼そば藤谷は ビルの5階という最悪の立地にも関わらずラーメン屋として繁盛していた していたんだが…
190 24/03/14(木)09:28:09 No.1167363786
>飲食店で4階は… 少しは漫画よめよ 俺でさえ週刊読んでなくてもやたら「」が貼ってるからこの後の流れ知ってるし知らなくても知らないままレスしねーぞ