虹裏img歴史資料館

1 24/03/09(土)23:28:11 No.1165908589

中華鍋のせいにするな

2 24/03/09(土)23:28:46 No.1165908810

俺も中華鍋欲しい

3 24/03/09(土)23:29:42 No.1165909140

中華料理はありえないほど油を使うからな

4 24/03/09(土)23:29:46 No.1165909161

>俺も中華鍋欲しい そんな高い買いもんじゃないし買っちまえ どっちかというと中華おたまの方が高いくらいだ

5 24/03/09(土)23:30:16 No.1165909333

ただの野菜炒めが美味すぎる

6 24/03/09(土)23:31:14 No.1165909657

Amazonで買うか…

7 24/03/09(土)23:32:14 No.1165909999

テンパー加工のやつ買え 最初の処理だけやらないといけないのに家でやるもんじゃないから そして俺も10kg太った

8 24/03/09(土)23:33:30 No.1165910435

中華鍋でスレ立てろよ

9 24/03/09(土)23:34:15 No.1165910700

えっスレ画は中華鍋じゃないの？

10 24/03/09(土)23:34:50 No.1165910914

中華鍋で売ってるんだから中華鍋だろ

11 24/03/09(土)23:36:17 No.1165911395

勝手に火力落とすコンロが憎い…！ カセットコンロ出すのめんどくさい…！

12 24/03/09(土)23:38:29 No.1165912213

柄がついてるのは北京鍋なんだったか

13 24/03/09(土)23:39:44 No.1165912634

油通しも覚えると野菜ってこんなに味が跳ね上がるのと感動する

14 24/03/09(土)23:41:13 No.1165913138

揚げ物もできて結構便利

15 24/03/09(土)23:41:48 No.1165913320

>勝手に火力落とすコンロが憎い…！ >カセットコンロ出すのめんどくさい…！ 高温調理モードみたいなのない？ 自動で切らなくなるやつ

16 24/03/09(土)23:42:19 No.1165913479

スレ画は北京鍋 棒状の取っ手があり中華鍋より深い 両端に掴みがあるタイプが中華鍋 別名は広東鍋や上海鍋 北京鍋より浅いが径が大きいのが特徴

17 24/03/09(土)23:42:27 No.1165913525

そういやオリーブオイル以外にごま油もちょい値上がりしてない？

18 24/03/09(土)23:42:41 No.1165913604

>ただの野菜炒めが美味すぎる フライパンでやるのと味全然違うよね

19 24/03/09(土)23:42:48 No.1165913643

中華鍋というか北京鍋

20 24/03/09(土)23:43:55 No.1165914023

ラードで作る炒飯いいよね…

21 24/03/09(土)23:43:59 No.1165914042

広東鍋も北京鍋も中華鍋だろ

22 24/03/09(土)23:44:01 No.1165914050

北京は中華では無かった…？

23 24/03/09(土)23:46:40 No.1165914967

油美味い デブ笑顔

24 24/03/09(土)23:46:56 No.1165915068

デブ小学校

25 24/03/09(土)23:47:25 No.1165915227

シーズニングはオリーブオイルだとダメらしい なんでダメなのかは知らない

26 24/03/09(土)23:47:28 No.1165915248

デブ小学校！？

27 24/03/09(土)23:48:25 No.1165915566

無人島に持って行きたい でも油はどうしよう…

28 24/03/09(土)23:48:34 No.1165915603

>なんでダメなのかは知らない 不乾性油はポリマーコートになりにくい

29 24/03/09(土)23:49:25 No.1165915911

>>なんでダメなのかは知らない >不乾性油はポリマーコートになりにくい なるほど… 無難にサラダ油がいいのね

30 24/03/09(土)23:50:54 No.1165916429

>無人島に持って行きたい >でも油はどうしよう… 無人島に中華鍋は持ち込めて油持ち込めないシチュか たしかに困るな

31 24/03/09(土)23:54:46 No.1165917778

>なるほど… >無難にサラダ油がいいのね なりにくいだけでサラダ油の3倍くらいやれば完成する！

32 24/03/09(土)23:55:19 No.1165917977

料理出来ないやつが勘違いしてよく中華鍋買うけどあまり意味はないしやめたほうがいいよ そもそもよくある動画のように中華鍋使うには家庭用コンロではそもそも火力足りてないし 中華鍋っていうか業務用のコンロのが重要 家庭用なら鉄フライパンでも買ったほうがまだ有益だよ

33 24/03/09(土)23:55:24 No.1165918010

>>なるほど… >>無難にサラダ油がいいのね >なりにくいだけでサラダ油の3倍くらいやれば完成する！ サラダ油使うね…

34 24/03/10(日)00:15:57 No.1165925449

ガコガコしたい…

35 24/03/10(日)00:22:24 No.1165927699

陶器製で真ん中に水入れてセンサーの温度を誤魔化す五徳を買うのだ ちと安定性には欠けるが中華鍋の火入れも出来る

36 24/03/10(日)00:23:47 No.1165928220

>料理出来ないやつが勘違いしてよく中華鍋買うけどあまり意味はないしやめたほうがいいよ >そもそもよくある動画のように中華鍋使うには家庭用コンロではそもそも火力足りてないし >家庭用なら鉄フライパンでも買ったほうがまだ有益だよ でも野菜炒め美味しいって言ってるよ？

37 24/03/10(日)00:27:25 No.1165929419

知識だけで料理はしない人なんだろう

38 24/03/10(日)00:29:21 No.1165930028

油が真ん中に溜まって少ない油で揚げ物みたいなのできるのに憧れる

39 24/03/10(日)00:32:18 No.1165930945

siセンサー以前のボロコンロが手放せない いいかげん調子も悪いし新しいコンロにしようかなーでも >陶器製で真ん中に水入れてセンサーの温度を誤魔化す五徳 とかめんどいしなーってずるずる使い続けてる

40 24/03/10(日)00:33:22 No.1165931251

炒め始めたら最大火力ずっと使えるから困ったことはないな

41 24/03/10(日)00:39:05 No.1165933056

>でも野菜炒め美味しいって言ってるよ？ 強火でガーッとやると美味しいってのは嘘でそれだと表面だけ火が入った生焼けになる キモは油通しでゆっくり火を入れる所にあるが細胞壁が破壊されないよう調味料を入れずに80℃以下で加熱すれば手段はなんでもいい ご家庭では弱火で炒めるか湯を沸騰させずに茹でて火を通してから強火でサッと調味料を纏わせれば美味しい野菜炒めになる 肉は別で調理して調味料を入れるタイミングで合流させる

42 24/03/10(日)00:39:28 No.1165933188

あいつ

43 24/03/10(日)00:39:38 No.1165933245

鉄鍋のジャンでも読んだの？

44 24/03/10(日)00:40:43 No.1165933556

友達少なそう

45 24/03/10(日)00:43:17 No.1165934310

大量の野菜に火を通せるだけでもありがたい

46 24/03/10(日)00:43:30 No.1165934379

利き腕の筋肉量で10㌔とかじゃないのか

47 24/03/10(日)00:45:21 No.1165934903

俺利き腕はおたまなんだけど鍋の人が多いの？

48 24/03/10(日)00:46:00 No.1165935079

ぼくは木べら！

49 24/03/10(日)00:52:01 No.1165936778

とっての取れる鍋が欲しいです

50 24/03/10(日)00:53:17 No.1165937101

>とっての取れる鍋が欲しいです ティファールにもあるでしょ中華鍋タイプ

51 24/03/10(日)00:53:23 No.1165937134

野菜炒めはレンチンで温めてから肉などと混ぜると水が出ない 俺はしんなり派だからしんなりするのもベネ