虹裏img歴史資料館

1 24/02/26(月)02:43:31 No.1161577462

イタリア料理は高級店でも乾麺だから合ってる

2 24/02/26(月)02:44:19 No.1161577580

でも生ハメと比べると…？

3 24/02/26(月)02:44:34 No.1161577630

>でも生ハメと比べると…？ そんな麺はない

4 24/02/26(月)02:46:57 No.1161577971

カルボナーラやクリーム系ならもっちりとした生パスタが合う けど大抵の場合プリっとした乾麺のほうが俺も好き

5 24/02/26(月)02:47:55 No.1161578104

ラーメンも乾麺は別の魅力があるのにご当地ラーメンにとどまってるよね

6 24/02/26(月)02:51:07 No.1161578539

素麺とかは生麺で食うの前提じゃなく乾麺前提だよな 安価なやつと高級なやつとで棲み分けされてる

7 24/02/26(月)02:52:14 No.1161578670

ラーメン再遊記でちょうどその話やってたな 稲庭ラーメン食ってみたい

8 24/02/26(月)02:52:39 No.1161578735

素麺は製造工程に乾燥が入ってるからなあ

9 24/02/26(月)02:57:10 No.1161579318

モチモチの生麺パスタも好きだけどなあ

10 24/02/26(月)03:00:06 No.1161579668

乾麺パスタと冷凍うどんは家庭で安価に食べられるのおかしいくらいおいしいと思う

11 24/02/26(月)03:03:15 No.1161580008

生パスタなんてどこにも売ってないからうどんでいいかとボロネーゼ作ってみたらけっこう美味かった

12 24/02/26(月)03:03:54 No.1161580082

ひやむぎそうめん好きなのでそばやうどんも乾麺でも好き

13 24/02/26(月)03:04:40 No.1161580169

ラーメンの場合乾麺はインスタントのイメージがデカすぎる

14 24/02/26(月)03:05:44 No.1161580291

>ラーメンの場合乾麺はインスタントのイメージがデカすぎる あとは棒ラーメンくらいしか知らないわ

15 24/02/26(月)03:12:31 No.1161580942

かなり美味しい乾麺のラーメン出てきてるらしいからそのうち買ってみようと思ってる

16 24/02/26(月)03:19:10 No.1161581579

韓国だとラーメン=乾麺のイメージが強すぎるらしくて鍋のシメなんかも乾麺が入ってるらしいし 文化とか慣れとか流行りもあるかもね

17 24/02/26(月)03:22:22 No.1161581836

重曹加えたお湯でうどん茹でたりパスタ茹でたりすると生麺と大体同じ中華麺になるのが面白い

18 24/02/26(月)03:24:45 No.1161582022

>重曹加えたお湯でうどん茹でたりパスタ茹でたりすると生麺と大体同じ中華麺になるのが面白い 重曹パスタはラーメンとして食べると「うーんまあラーメンか…？」ぐらいだけど焼きそばの麺に使う分にはほとんど不満がなくなってすごい

19 24/02/26(月)03:27:10 No.1161582193

>>重曹加えたお湯でうどん茹でたりパスタ茹でたりすると生麺と大体同じ中華麺になるのが面白い >重曹パスタはラーメンとして食べると「うーんまあラーメンか…？」ぐらいだけど焼きそばの麺に使う分にはほとんど不満がなくなってすごい 表面ざらついてないとラーメンっぽく感じられないからツルツルタイプじゃないパスタ選ばないとダメだね その点うどんだと大体ざらついてるからすげえそれっぽい

20 24/02/26(月)03:28:00 No.1161582257

生麺が庶民用スーパーでも気軽に買えたりしないだろうか…とはたまに思う

21 24/02/26(月)03:29:49 No.1161582406

騙されたと思ってうどんでナポリタン作ってみてほしい

22 24/02/26(月)03:34:47 No.1161582734

>生麺が庶民用スーパーでも気軽に買えたりしないだろうか…とはたまに思う 極稀に取り扱ってるスーパーあるけどやっぱり安定して毎日売れるもんじゃないようで 乾麺に比べてかなり割高で陳列数も少ないから難しいんだろうな 作り方自体はかん水加えない以外はラーメン用の生麺と同じだからかなり日持ちもしていいんだけどね

23 24/02/26(月)03:38:13 No.1161582996

いわゆる水パスタは生麺の代わりになるのかなぁ

24 24/02/26(月)03:40:00 No.1161583125

中華麺の市販品だと細麺は乾麺の方が好みだな

25 24/02/26(月)03:41:04 No.1161583209

>いわゆる水パスタは生麺の代わりになるのかなぁ 何度か試したけど別物だったよ 乾麺特有のプリプリした食感じゃなくなって全体が均一に柔らかい感じになった 生パスタ特有のもっちりした感じではない

26 24/02/26(月)03:43:41 No.1161583383

製麺機にちょっとした憧れはあるけど 絶対にすぐ使わなくなるよなぁ

27 24/02/26(月)03:44:58 No.1161583463

>生パスタ特有のもっちりした感じではない 流石に乾燥させたものを戻したところで元通りとはいかんか…

28 24/02/26(月)03:46:41 No.1161583573

その辺で売ってる生パスタってデュラムセモリナではなくない

29 24/02/26(月)03:49:18 No.1161583717

生パスタのモチモチ感あんまり好きじゃない

30 24/02/26(月)03:49:47 No.1161583746

パスタは生の方が圧倒的に美味いだろ

31 24/02/26(月)03:53:49 No.1161584000

生素麺とか美味しいのかな

32 24/02/26(月)03:56:25 No.1161584151

>パスタは生の方が圧倒的に美味いだろ いや…

33 24/02/26(月)03:56:34 No.1161584167

ずっと乾麺パスタばから食べて来たから生パスタをパスタと認識できないって感じに近い

34 24/02/26(月)03:57:23 No.1161584221

>生パスタのモチモチ感あんまり好きじゃない 初めて食った時はいいね！と思ったけどすぐ飽きた

35 24/02/26(月)04:01:49 No.1161584466

水パスタやったこと無いんだよなあ 何分浸けるのあれ

36 24/02/26(月)04:04:17 No.1161584598

>水パスタやったこと無いんだよなあ >何分浸けるのあれ 太さによるけど大まかに2時間くらい漬けとけばいい

37 24/02/26(月)04:04:20 ID:4IEIn38c 4IEIn38c No.1161584603

削除依頼によって隔離されました https://twitter.com/FutabaKanri2/status/1611760634575880192

38 24/02/26(月)04:05:44 No.1161584682

>初めて食った時はいいね！と思ったけどすぐ飽きた わかる 何回か食べるともういいやってなるよね

39 24/02/26(月)04:06:06 No.1161584701

水出し紅茶は専門店が真顔で注意喚起してたけど水パスタはそういうのないのかね

40 24/02/26(月)04:11:01 No.1161584947

ニョッキは生の方が好き

41 24/02/26(月)04:22:09 No.1161585524

ラーメンハゲも乾麺はうまい的なこと言ってた

42 24/02/26(月)04:23:29 No.1161585591

すぐくっつくのやめろ

43 24/02/26(月)04:32:39 No.1161586027

>水出し紅茶は専門店が真顔で注意喚起してたけど水パスタはそういうのないのかね 常温で一晩放置するとか冷蔵庫でも数日放置したのを食うとかしなければ大丈夫

44 24/02/26(月)05:04:56 No.1161587380

袋ラーメンなんかもノンフライはノンフライでしか出せない美味しさがある

45 24/02/26(月)05:07:47 No.1161587473

>水出し紅茶は専門店が真顔で注意喚起してたけど水パスタはそういうのないのかね 水そのものを飲むわけじゃないしな あとちゃんと茹でるし

46 24/02/26(月)05:09:43 No.1161587533

たぶん普段見てないだけで探せば普通に売ってるよ生麺パスタ

47 24/02/26(月)05:14:30 No.1161587696

生パスタ出してるって店も結構ある気がする

48 24/02/26(月)05:15:18 No.1161587727

単にソースレシピが生パスタ用にカスタマイズされてないからという可能性はないだろうか 少なくとも俺は乾麺用のレシピしかしらん

49 24/02/26(月)05:16:03 No.1161587755

時々スーパーで生パスタ買ってくるけど要求する水の量結構多いな…ってなる

50 24/02/26(月)05:18:30 No.1161587819

>ニョッキは生の方が好き 乾燥ニョッキなんてあるの！？

51 24/02/26(月)06:33:24 No.1161590421

食い物アスペスレ

52 24/02/26(月)06:35:18 No.1161590515

>公平に言うなら生麺と乾麺は別の食べ物で乾麺の方が俺は好きだ 大人の意見だ…

53 24/02/26(月)06:42:04 No.1161590834

稲庭うどんは乾麺で讃岐うどんと殴り合ってる

54 24/02/26(月)07:01:59 No.1161591883

パスタにおいて乾麺は熟成麺だからな…

55 24/02/26(月)07:05:08 No.1161592068

うどんそばは茹で置きタイプの1食入り袋が一番チープなのがなんか面白い

56 24/02/26(月)07:53:46 No.1161596190

うどんも乾麺のほうがうまいよね

57 24/02/26(月)08:03:17 No.1161597387

生パスタ近所のイオンで売ってたけど今では取り扱わなくなって 遠くのイオンまで出かけないといけなくなって悲しい

58 24/02/26(月)08:25:31 No.1161601086

水出し紅茶でやばいのって熱湯処理前提の茶葉だと衛生的によくないから？

59 24/02/26(月)08:26:48 No.1161601352

手軽に生パスタ買おうとすると一番見るのは冷凍物になるな ソースも全部入りだからこれはこれで便利だ

60 24/02/26(月)08:31:09 No.1161602074

生だと余分な水分のせいでちゃんと加熱しきれない気がする