24/02/24(土)10:54:57 別にぬ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1708739697003.jpg 24/02/24(土)10:54:57 No.1160841210
別にぬるい＝不味いではなくね？
1 24/02/24(土)10:56:38 No.1160841666
ラーメンハゲというかこの漫画の監修がつけ麺とかまぜそばとかインスタント麺が嫌い
2 24/02/24(土)10:57:24 No.1160841865
猫舌だからぬるいのは助かる…
3 24/02/24(土)10:57:41 No.1160841945
いや別につけ麺アンチではないぞこの漫画 不味いつけ麺について分析してるだけで
4 24/02/24(土)10:57:49 No.1160841983
まだまだラーメン黎明期だからなんじゃない？
5 24/02/24(土)10:58:03 No.1160842053
割とつけ麺の滅茶苦茶美味い店とか出てくるよねこの漫画
6 24/02/24(土)10:58:29 No.1160842180
この少し前にハゲはつけ麺を徹底的に冷やすって作り方をした上で冷えても美味しいつけ麺を出して、その上で中途半端になるつけ麺は不味いといってるからな
7 24/02/24(土)10:58:41 No.1160842242
>ラーメンハゲというかこの漫画の監修がつけ麺とかまぜそばとかインスタント麺が嫌い 二郎系も否定的だよね
8 24/02/24(土)10:59:03 No.1160842339
ただまあ別にぬるいから不味いってのは違う気がする
9 24/02/24(土)10:59:36 No.1160842493
いや別にインスタントも二郎も否定してるような描写なかったような…
10 24/02/24(土)10:59:45 No.1160842536
馬鹿舌はアツアツがお好き
11 24/02/24(土)11:00:18 No.1160842678
どんなにぬるくても滅茶苦茶濃いつけ汁なら美味いと思う
12 24/02/24(土)11:00:23 No.1160842694
>不味いつけ麺について分析してるだけで ぬるいからまずいって言うのがもうおかしい
13 24/02/24(土)11:00:24 No.1160842698
常温で美味しい味付けにしてあるならいいけどラーメンの流用だとそうなってないし
14 24/02/24(土)11:00:28 No.1160842726
>いや別にインスタントも二郎も否定してるような描写なかったような… 寧ろ肯定的な話けっこうあるよね
15 24/02/24(土)11:00:35 No.1160842747
卓上IHで好きにつゆ加熱できる店もあるけどやってみたら臭みが強調されて不味かった
16 24/02/24(土)11:00:40 No.1160842774
ハゲは私見言ってるだけでしょ
17 24/02/24(土)11:00:59 No.1160842865
普通のラーメンとして提供することを前提にしたたれやスープをつけ麺形態にすることだけを目的として当初と異なる温度や割合で提供してるのが問題なのでは？ 熱くて正規の比率のスープを想定した味付けがぬるくて濃いめで出される
18 24/02/24(土)11:01:02 No.1160842879
だからこそ純愛はぬるくマズい
19 24/02/24(土)11:01:07 No.1160842901
冷たい麺をつけてスープが冷えると油が固まって口当たりが死ぬ！ので麺を温めてもらう…
20 24/02/24(土)11:01:14 No.1160842931
まあ監修の人の好みだから…
21 24/02/24(土)11:01:35 No.1160843033
>>いや別にインスタントも二郎も否定してるような描写なかったような… >寧ろ肯定的な話けっこうあるよね というか作中で上手くやってる武田のオヤジが二郎系だったような
22 24/02/24(土)11:01:39 No.1160843049
野武士もぬるいラーメン出されて絶望してたな
23 24/02/24(土)11:01:44 No.1160843067
最近流行りの卵かけ麺とかもバッサリ斬り捨てて欲しいなぁ
24 24/02/24(土)11:01:49 No.1160843088
二郎系はどきゅんのオッサンの元ネタだから最強格じゃねえか
25 24/02/24(土)11:01:51 No.1160843101
>だからこそ純愛はぬるくマズい だがこのマズいタンメンがたまらなく好きだ！
26 24/02/24(土)11:01:52 No.1160843109
スレ画って何年前の話？
27 24/02/24(土)11:02:14 No.1160843202
>最近流行りの卵かけ麺とかもバッサリ斬り捨てて欲しいなぁ キャラ的にめっちゃ肯定するだろあれなら
28 24/02/24(土)11:02:35 No.1160843296
>普通のラーメンとして提供することを前提にしたたれやスープをつけ麺形態にすることだけを目的として当初と異なる温度や割合で提供してるのが問題なのでは？ つけ麺って普通のラーメンと同じもの使ってるの？
29 24/02/24(土)11:02:42 No.1160843320
そんなに熱いのが食いたけりゃ焼き石を入れてやる！
30 24/02/24(土)11:02:52 No.1160843374
石神さんはインスタント麺のシリーズから監修外れた
31 24/02/24(土)11:03:01 No.1160843413
>そんなに熱いのが食いたけりゃ焼き石を入れてやる！ あれー？！
32 24/02/24(土)11:03:12 No.1160843455
漫画の受け売りで語っちゃうイタイタしいやつを量産する罪な漫画だよねスレ画
33 24/02/24(土)11:03:23 No.1160843501
二郎系はその話すると終わっちゃうからしないみたいな感じだよね… インスタントはついこの前大きく取り扱ったばっかりだし そしてつけ麺はホントに嫌ってる
34 24/02/24(土)11:03:38 No.1160843567
そもそも古い漫画というのを忘れてはいけない
35 24/02/24(土)11:04:13 No.1160843735
>漫画の受け売りで語っちゃうイタイタしいやつを量産する罪な漫画だよねスレ画 評論家の受け売りを語る奴も多いしそれは漫画の責任じゃなくてなんでも鵜呑みにする奴が悪いだけ
36 24/02/24(土)11:04:21 No.1160843768
>石神さんはインスタント麺のシリーズから監修外れた なんかいつもとノリが違うと思ったらそうだったのか
37 24/02/24(土)11:04:23 No.1160843783
そもそもこの作者流行ってるものに対して「あんなもん不味いだけだろ」で終わらせるようなタイプではないだろ
38 24/02/24(土)11:04:38 No.1160843863
これに出てくる犯罪者みたいなラーメンオタクが現実でもたくさん出てきて怖かった
39 24/02/24(土)11:04:43 No.1160843888
二郎系に関してはいずれブームも去るって予見して外してるしこの漫画
40 24/02/24(土)11:05:26 No.1160844087
>二郎系に関してはいずれブームも去るって予見して外してるしこの漫画 言ってたっけ？
41 24/02/24(土)11:05:28 No.1160844095
>漫画の受け売りで語っちゃうイタイタしいやつを量産する罪な漫画だよねスレ画 ここ自体が貼られたページだけ見てズレたこと言いってるのが住み着いてるとこだし
42 24/02/24(土)11:05:31 No.1160844105
家系なんかも流行ると思ってなかったしな…
43 24/02/24(土)11:05:33 No.1160844122
一概にぬるいイコール不味いとは言えないだろと言われたらそれを完全否定は出来ないけど まあぬるくなったつけ麺は不味いとは思ってるよ
44 24/02/24(土)11:05:45 No.1160844182
>二郎系に関してはいずれブームも去るって予見して外してるしこの漫画 ブームは流石に去ったよ 定着して安定はしてるが
45 24/02/24(土)11:05:51 No.1160844205
つけ麺アンチって言うのは野武士のグルメの作者みたいなことを言うんだぞ
46 24/02/24(土)11:06:05 No.1160844259
石焼の容器で出てくるとこは冷盛でも最後まで熱くて美味かった
47 24/02/24(土)11:06:06 No.1160844260
二郎系ってラーメンドキュンじゃないの？ めっちゃ成功者として描かれてるけど
48 24/02/24(土)11:06:21 No.1160844323
不味いというかぬるくなると味微妙に感じるとかそういう話ではない？
49 24/02/24(土)11:07:16 No.1160844561
二郎はメニューの一つというかもはや文化みたいな状態になってる 客も店主も「俺らが二郎を形作ってる」みたいな感じあるし
50 24/02/24(土)11:07:32 No.1160844619
そもそもこの話が「つけ麺うまーい！」ってところから話が始まってるのを知らない奴が多すぎる
51 24/02/24(土)11:08:24 No.1160844838
普通のラーメンのスープちょっとしょっぱくしただけみたいな店あるよな
52 24/02/24(土)11:08:35 No.1160844886
ラオタは発言にも立場があるというアタリマエのことを知らんバカどもばかりだ！
53 24/02/24(土)11:08:39 No.1160844907
つけ汁がぬるくなったら焼き石を入れてくれる店が好き あんまりない…
54 24/02/24(土)11:09:13 No.1160845058
>卓上IHで好きにつゆ加熱できる店もあるけどやってみたら臭みが強調されて不味かった ラーメン屋って仕込みとかで日常的に猛烈な豚骨臭とか嗅いでるから鼻が麻痺して 一般人の悪臭耐性との感覚のズレが発生してそうな感じがする
55 24/02/24(土)11:09:54 No.1160845244
>言ってたっけ？ 才遊記で魚介つけ麺や二郎系に陰りが見えるって言ってること 陰るどころかどっちも完全に定着したよね
56 24/02/24(土)11:09:59 No.1160845260
ラーメンも熱いのよりぬるめぐらいが好きだな
57 24/02/24(土)11:10:07 No.1160845291
つけ汁はぬるくなったら普通に替えてくれるところが一番好き
58 24/02/24(土)11:10:22 No.1160845359
いや不味いだろ たれの臭みと粉感がどうしても出てくる
59 24/02/24(土)11:10:31 No.1160845394
そもそもこれがけっこう昔の漫画だから今の感覚とはだいぶ違う
60 24/02/24(土)11:10:32 No.1160845403
>>言ってたっけ？ >才遊記で魚介つけ麺や二郎系に陰りが見えるって言ってること >陰るどころかどっちも完全に定着したよね それいつの話だっけ
61 24/02/24(土)11:10:34 No.1160845413
麺しっかり冷やした方がぬるくなるんじゃないの
62 24/02/24(土)11:10:43 No.1160845457
麺の水分で薄くなるから濃いめじゃないと後半つらいのにラーメンスープそのままみたいなスープ出す店
63 24/02/24(土)11:10:52 No.1160845495
インスタント麺の話になると無条件で称賛しかしなくなるの露骨すぎて笑った
64 24/02/24(土)11:11:16 No.1160845617
つけ汁お代わりはよくあるけど替えてくれるところは見たことない
65 24/02/24(土)11:11:21 No.1160845636
芹沢サンの受け売りでラーメン語ったら一番バカにしてきそうなの芹沢サンなんだよね
66 24/02/24(土)11:11:22 No.1160845640
二郎もつけ麺も定着したが 不味いのも残り続けたという
67 24/02/24(土)11:11:48 No.1160845728
>才遊記で魚介つけ麺や二郎系に陰りが見えるって言ってること >陰るどころかどっちも完全に定着したよね 俺が話覚えてなかったら悪いけどそれって今は人気が落ち着いてきた的な意味ではなく？
68 24/02/24(土)11:11:54 No.1160845758
ぬるくてもおいしい食べ物はあると思うけど一般的に60～70度の美味しく感じる温度から食べていくうちに冷めていくってことはつまり美味しくなくなっていくってことだから…
69 24/02/24(土)11:12:05 No.1160845804
ぬるい時に美味しく作ってるならいいがただぬるいのはダメだろ 味に鈍感なのは構わんがそれは自覚しとかないと
70 24/02/24(土)11:12:10 No.1160845824
>麺の水分で薄くなるから濃いめじゃないと後半つらいのにラーメンスープそのままみたいなスープ出す店 たまに出くわすのが本当に辛い
71 24/02/24(土)11:12:11 No.1160845828
二郎も家系もブームで店が大量に出来る時期は去った 粗製乱造が減って良い事だ
72 24/02/24(土)11:12:18 No.1160845850
>それいつの話だっけ よう子先生とゆとりちゃんのラーメン審査した時
73 24/02/24(土)11:12:30 No.1160845906
>つけ汁お代わりはよくあるけど替えてくれるところは見たことない それはどう違うんだ
74 24/02/24(土)11:12:35 No.1160845928
インスタント麺を否定は情報が古すぎる 悲しいことはその話があんまり面白くなかったこと
75 24/02/24(土)11:12:40 No.1160845949
いやーマズイかな 元々冷たいのは美味いけど熱いのが常温くらいに冷めたのはちょっと
76 24/02/24(土)11:12:57 No.1160846025
冷や盛りとは言ったけどキンキンに冷やせとは言ってない
77 24/02/24(土)11:12:58 No.1160846030
>芹沢サンの受け売りでラーメン語ったら一番バカにしてきそうなの芹沢サンなんだよね ハゲは思ってもないセールストークもするからそこだけ見て語る奴もでる
78 24/02/24(土)11:13:24 No.1160846159
スープの温め直しとかしてくれるとこはあった
79 24/02/24(土)11:13:30 No.1160846180
スレ画みたいなつけ麺出す店なんてもう日高屋くらいしかないよな 冬場やってないから困るはよ始まらんかな
80 24/02/24(土)11:13:33 No.1160846197
>二郎もつけ麺も定着したが >不味いのも残り続けたという ブームの時に較べれば平均は上がったよ 家系は不味いチェーン店が定着しちゃったけど
81 24/02/24(土)11:13:41 No.1160846229
>インスタント麺を否定は情報が古すぎる >悲しいことはその話があんまり面白くなかったこと 結末含めて発見伝の頃にありそうな話だったな
82 24/02/24(土)11:13:42 No.1160846234
>>芹沢サンの受け売りでラーメン語ったら一番バカにしてきそうなの芹沢サンなんだよね >ハゲは思ってもないセールストークもするからそこだけ見て語る奴もでる 俺だけがハゲの真意を理解してるんだみたいなのも増えそうだな
83 24/02/24(土)11:13:47 No.1160846258
つけ麺とあっさりラーメンとこってりラーメンを同じラーメン扱いするから訳わかんなくなるみたいな所有るよね
84 24/02/24(土)11:13:59 No.1160846303
>別にぬるい＝不味いではなくね？ じゃあぬるいラーメン食ってればいいんじゃねえか 俺は嫌だけど
85 24/02/24(土)11:14:12 No.1160846368
>インスタント麺を否定は情報が古すぎる >悲しいことはその話があんまり面白くなかったこと テーマが悪いというか母子があまりにクソすぎてね…昔のクソ客どもより不快感が強かった
86 24/02/24(土)11:14:24 No.1160846407
>>つけ汁お代わりはよくあるけど替えてくれるところは見たことない >それはどう違うんだ お代わりを替えるとは言わないだろ 替えるは交換
87 24/02/24(土)11:14:24 No.1160846409
冷やしラーメンって無いの
88 24/02/24(土)11:14:33 No.1160846449
>馬鹿舌はアツアツがお好き ラーメンに限らず食べ物全体的にこれだよな
89 24/02/24(土)11:14:43 No.1160846497
>スレ画って何年前の話？ 20年くらい前 今やってる再でもつけ麺に否定的だったし単に作者が嫌いなだけ
90 24/02/24(土)11:14:46 No.1160846513
酸っぱいつけ麺滅びろ
91 24/02/24(土)11:14:55 No.1160846551
>>それいつの話だっけ >よう子先生とゆとりちゃんのラーメン審査した時 いやブームが下火になってきたからそろそろ別のラーメン考えてるって話じゃん
92 24/02/24(土)11:14:56 No.1160846556
>俺だけがハゲの真意を理解してるんだみたいなのも増えそうだな いや漫画読めてれば思ってもないこと言ってるシーンはわかるだろ
93 24/02/24(土)11:14:59 No.1160846573
>冷やしラーメンって無いの たくさんあるよ
94 24/02/24(土)11:15:00 No.1160846578
>>>芹沢サンの受け売りでラーメン語ったら一番バカにしてきそうなの芹沢サンなんだよね >>ハゲは思ってもないセールストークもするからそこだけ見て語る奴もでる >俺だけがハゲの真意を理解してるんだみたいなのも増えそうだな ハゲ信者って作中にもまあまあいる気がする
95 24/02/24(土)11:15:04 No.1160846596
>冷やしラーメンって無いの あるよ 美味いよ
96 24/02/24(土)11:15:15 No.1160846641
>>インスタント麺を否定は情報が古すぎる >>悲しいことはその話があんまり面白くなかったこと >テーマが悪いというか母子があまりにクソすぎてね…昔のクソ客どもより不快感が強かった その後の乾麺の話は面白かっただろ！
97 24/02/24(土)11:15:15 No.1160846645
猫舌だからめっちゃふーふーしながら食べるけどヌルいまでいくのは嫌だよ…
98 24/02/24(土)11:15:28 No.1160846683
ぬるいはまずい 冷やしてるのはうまい
99 24/02/24(土)11:15:40 No.1160846721
冷やしラーメンと言えば山形
100 24/02/24(土)11:15:43 No.1160846735
美味しんぼとかスレ画とかなんでグルメ漫画って盲信的な読者出るんだろうな
101 24/02/24(土)11:15:44 No.1160846737
>今やってる再でもつけ麺に否定的だったし単に作者が嫌いなだけ 単に嫌いなだけって言うにも根拠がいると思うんだけどどう？
102 24/02/24(土)11:15:50 No.1160846769
二郎系のつけ麺はとにかく美味くない なんか人気…俺の舌がおかしい…
103 24/02/24(土)11:15:51 No.1160846775
>冷やしラーメンって無いの 昔からあるよ 出す店は多くない
104 24/02/24(土)11:15:56 No.1160846789
もともと味覚が鈍いせいで味が感じにくいくらい熱くても問題ないんだろうな
105 24/02/24(土)11:16:08 No.1160846842
>酸っぱいつけ麺滅びろ あとから酢入れるのは好き 最初から酢の味しかしないやつ消えろ
106 24/02/24(土)11:16:13 No.1160846860
>美味しんぼとかスレ画とかなんでグルメ漫画って盲信的な読者出るんだろうな 身近な事柄の真理を突かれた気がするから
107 24/02/24(土)11:16:14 No.1160846864
冷やしラーメンだって冷たいときに美味しくなるようにしてあるからぬるくなると美味しくないよ
108 24/02/24(土)11:16:21 No.1160846886
>ハゲ信者って作中にもまあまあいる気がする それをうまいこと操ってたのが初期ハゲだしな
109 24/02/24(土)11:16:31 No.1160846933
つけ汁交換って割とよくあるような 舎鈴とかチェーン店だぞ？
110 24/02/24(土)11:16:45 No.1160847001
これ見て「作者はつけ麺アンチ！」って言ってるやつはキャラクターが言ったことが作者の主張だと思ってんのかよ 頭おかしいよ
111 24/02/24(土)11:17:09 No.1160847102
ぬるいからまずいわけではないというのは否定しないがぬるいつけ麺はまずい
112 24/02/24(土)11:17:20 No.1160847149
>酸っぱいつけ麺滅びろ もう完全に少数派だし好みじゃないラーメンが多少あっても困るもんじゃないだろ
113 24/02/24(土)11:17:35 No.1160847204
>もともと味覚が鈍いせいで味が感じにくいくらい熱くても問題ないんだろうな 麺が冷えてるからちょうど良くなるんだよ ぬるいつけ汁だと麺が冷たいせいで油も固まってまずい
114 24/02/24(土)11:17:41 No.1160847231
ぬるくなることに対策してない能無しつけ麺ばかりだってこったろ（昔は）
115 24/02/24(土)11:17:48 No.1160847263
>麺の水分で薄くなるから濃いめじゃないと後半つらいのにラーメンスープそのままみたいなスープ出す店 無化調うたってる店のつけ麺がそれで本当につらかった
116 24/02/24(土)11:17:49 No.1160847272
>これ見て「作者はつけ麺アンチ！」って言ってるやつはキャラクターが言ったことが作者の主張だと思ってんのかよ >頭おかしいよ 何なら藤本くんが「つけ麺うめぇ～」って言いながら食べてるのに何でハゲの考えが作者の全てだと思ってんだ
117 24/02/24(土)11:17:57 No.1160847293
そもそもぬるい&マズいと言ってるわけでぬるい=マズいとは言ってないのでは？
118 24/02/24(土)11:18:14 No.1160847369
つけ麺アンチって短絡的だなーホント 温度に関してはメリハリが大事 つけ麺の構造上どうしても温度管理が難しい だから現段階において決定打に欠ける って感じでしょ
119 24/02/24(土)11:18:22 No.1160847404
俺もつけ麺が好きじゃないのは冷めるからだからよくわかる 逆に言えば熱盛りなら好き
120 24/02/24(土)11:18:24 No.1160847415
いやこの漫画の最後の「ラーメン業界トップ5」みたいな敵達につけ麺屋居なかったか？
121 24/02/24(土)11:18:32 No.1160847451
近隣どこの駅前に行っても家系が必ずある 二郎もつけ麺もブームから一定の定着をしてる感じで落ち着いてきたけど家系は今一番支配的かな？
122 24/02/24(土)11:19:01 No.1160847559
ぬるいとまずいってのは自分も思ってるけど必ずしも全員がそう思うわけではないのはわかってる でもぬるいとまずいよ
123 24/02/24(土)11:19:35 No.1160847690
六厘舎おいしいね
124 24/02/24(土)11:19:36 No.1160847696
ぬるくても旨いものはあるのは分かる ぬるい方が旨いものなんて存在しないんだ
125 24/02/24(土)11:19:36 No.1160847697
>ぬるいとまずいってのは自分も思ってるけど必ずしも全員がそう思うわけではないのはわかってる >でもぬるいとまずいよ 必ずしも全員とか人によるとかそんなのは無意味な情報すぎる そうじゃないものを一つでも言ってみろと言う
126 24/02/24(土)11:19:37 No.1160847699
なんでつけ麺がまずいかじゃなくて なんでまずいつけ麺がまずいかの話なのは読んでたらわかる
127 24/02/24(土)11:19:42 No.1160847718
どろどろの汁が麺と絡み合って食べるからそういう系統のつけ麺なら好き 醤油ラーメンとか塩ラーメンみたいなつけ汁だとあんま美味しくない… 俺の意見はこれだな
128 24/02/24(土)11:19:42 No.1160847720
つゆがぬるくて麺は冷やし切れてないという温度対策できてないつけ麺屋に対しての批判だからなこれ
129 24/02/24(土)11:19:47 No.1160847747
確かにつけ麺スープはぬるいと油が固まり始めて微妙かも あつもりはそれ解決してるけど…あれって釜揚げみたいなもんだな
130 24/02/24(土)11:19:53 No.1160847777
>>酸っぱいつけ麺滅びろ >もう完全に少数派だし好みじゃないラーメンが多少あっても困るもんじゃないだろ ならん 滅ぼす
131 24/02/24(土)11:19:56 No.1160847793
何かsnsで問題起こしてるラーメン屋大半二郎なイメージ
132 24/02/24(土)11:20:00 No.1160847807
味を感じたいなら常温が一番だよ どう考えても常温のつけ麺やラーメン食っても美味しくないけど
133 24/02/24(土)11:20:01 No.1160847808
>俺もつけ麺が好きじゃないのは冷めるからだからよくわかる >逆に言えば熱盛りなら好き 上にもあるけど石焼鍋で出してくれるところとかが近所にあればいいんだけどな・・・
134 24/02/24(土)11:20:14 No.1160847869
ケースバイケースとか人によるとか言う話を始めるやつは自分の意見がなくただ意見を言った気になりたいやつが話に混ざりたい時だけだ
135 24/02/24(土)11:20:16 No.1160847878
ぬるいから不味い訳じゃないむしろちゃんと味わえるし熱々なんて有難がってるのは馬鹿舌だけなんて言っても じゃあラーメン常温で出すのかって言われたらどこもそんな事しないし…ってそんな感じのエピソードも実際あったな
136 24/02/24(土)11:20:19 No.1160847894
漫画内で今やるなら家系か二郎系にしろって言うくらい 下火になってないし陰ってもないね
137 24/02/24(土)11:20:21 No.1160847900
ぬるいつけ麺食ったことあるけど不味かったわとでも言ったら妄信的読者にされちゃいそう
138 24/02/24(土)11:20:27 No.1160847929
>ぬるくても旨いものはあるのは分かる >ぬるい方が旨いものなんて存在しないんだ ぬるくても美味いのは温かいって表現になるからね…
139 24/02/24(土)11:20:28 No.1160847930
>六厘舎おいしいね 東京行ったらまず食べる お土産にしたいけど高い……
140 24/02/24(土)11:20:46 No.1160848003
>何かsnsで問題起こしてるラーメン屋大半二郎なイメージ ラーメン二郎ではない 二郎インスパイアな
141 24/02/24(土)11:20:53 No.1160848042
この一コマだけじゃなくてこの仕組みに可能性を感じていたって話だし あと作中でも言ってたけどあんまり美味くないと思うものが売れてるなら商売人はその理由を考察する必要があるっていう話でもある
142 24/02/24(土)11:20:55 No.1160848047
>ぬるくても旨いものはあるのは分かる >ぬるい方が旨いものなんて存在しないんだ 物の味を一番感じられるのは温い温度なのに
143 24/02/24(土)11:21:16 No.1160848139
二郎のsnsに関しては店長もだけど客層がだな
144 24/02/24(土)11:21:26 No.1160848178
そもそも熱いタレに冷たい麺つけたらぬるくなるだろ この話は今でも意味がわからん
145 24/02/24(土)11:21:36 No.1160848225
ラーメンに餃子とチャーハンをセットにつけるランチメニュー出してみろで客足増えるのはすげーわかる 俺もそうだった
146 24/02/24(土)11:21:53 No.1160848301
どうもぬるいの感覚に個人差あるから拗れるんだ つけ麺で言うぬるいってどっちかって言うと冷めてる方面だからな
147 24/02/24(土)11:21:59 No.1160848320
>そもそも熱いタレに冷たい麺つけたらぬるくなるだろ >この話は今でも意味がわからん つけ麺大盛りで食えばわかるよ…
148 24/02/24(土)11:21:59 No.1160848321
有栖サンを見習え 顔でコメントしろ
149 24/02/24(土)11:22:00 No.1160848324
>漫画内で今やるなら家系か二郎系にしろって言うくらい >下火になってないし陰ってもないね 誰でもできるからって馬鹿にしながら言ってる発言じゃん
150 24/02/24(土)11:22:09 No.1160848373
>>ぬるくても旨いものはあるのは分かる >>ぬるい方が旨いものなんて存在しないんだ >物の味を一番感じられるのは温い温度なのに だから旨くないんだよ
151 24/02/24(土)11:22:14 No.1160848395
こういう掲示板とかSNSみたいな話の流れじゃなくコマやページ単位でしか読めない人間に一生誤解されるタイプの作風は大変だよな
152 24/02/24(土)11:22:21 No.1160848430
拘りないんなら家系か二郎系にしろって言うでしょ今のハゲ
153 24/02/24(土)11:22:35 No.1160848500
>>漫画内で今やるなら家系か二郎系にしろって言うくらい >>下火になってないし陰ってもないね >誰でもできるからって馬鹿にしながら言ってる発言じゃん 馬鹿なの？
154 24/02/24(土)11:22:37 No.1160848510
舌バカだからつけ麺の汁の濃さで普通にラーメン食いたいと思ってる
155 24/02/24(土)11:22:40 No.1160848520
>漫画内で今やるなら家系か二郎系にしろって言うくらい >下火になってないし陰ってもないね うちの近所にクソ不味い二郎っぽい店あるけど潰れてないんだよな…
156 24/02/24(土)11:22:41 No.1160848528
>漫画内で今やるなら家系か二郎系にしろって言うくらい >下火になってないし陰ってもないね 作者が外したってよりキャラがそう言っただけだろっていうか もっと言えばどういう言い方してたかによって全然印象違うから外した外した言われてもって感じ
157 24/02/24(土)11:22:56 No.1160848609
>拘りないんなら家系か二郎系にしろって言うでしょ今のハゲ マーケティングから言えばそうなんだろう 手法も確立してるし何よりブランド力が凄い
158 24/02/24(土)11:23:00 No.1160848628
>ぬるい方が旨いものなんて存在しないんだ >・甘味とうま味は、体温付近が一番強く感じる。 >・塩味と苦味は、温度が低い方が強く感じる。 https://mikakukyokai.net/2022/05/23/mikaku-ondo/ うま味を感じやすい体温付近の温度って結構ぬるくない？
159 24/02/24(土)11:23:18 No.1160848718
>ラーメン二郎ではない >二郎インスパイアな インスパイアはよく語られる一見さんお断りな空気感の二郎の部分をインスパイアしてるからな
160 24/02/24(土)11:23:29 No.1160848758
お前は熱いからふーふーして食べる 俺は冷や盛りをアツアツスープにつけて食べる そこに何の違いもありゃしねえだろうが
161 24/02/24(土)11:23:42 No.1160848811
>うま味を感じやすい体温付近の温度って結構ぬるくない？ 味を強く感じる＝旨いではないんだ
162 24/02/24(土)11:23:49 No.1160848840
油そば専門店は見なくなった気がする
163 24/02/24(土)11:24:12 No.1160848941
>舌バカだからつけ麺の汁の濃さで普通にラーメン食いたいと思ってる さらに余ったつけ汁をスープ割にするんじゃなくてご飯ぶっこみたい
164 24/02/24(土)11:24:14 No.1160848950
>油そば専門店は見なくなった気がする めっちゃあるだろって思ったけど都内だからなのかな
165 24/02/24(土)11:24:17 No.1160848957
舌馬鹿「」共はラードまみれのラーメンでも食ってろ！
166 24/02/24(土)11:24:18 No.1160848962
体温よりちょっと高いくらいが一番うまい そして常温は20～30℃くらいだから相当低い
167 24/02/24(土)11:24:19 No.1160848970
>油そば専門店は見なくなった気がする 油そばは何か一過性になっちゃったなーって感じ
168 24/02/24(土)11:24:29 No.1160849027
>油そば専門店は見なくなった気がする 気のせいすぎる
169 24/02/24(土)11:24:29 No.1160849030
油そばを原価だけで語るのとかも好きだよな
170 24/02/24(土)11:24:38 No.1160849076
>舌馬鹿「」共はラードまみれのラーメンでも食ってろ！ うまいうまい！！
171 24/02/24(土)11:24:46 No.1160849118
今だと玉子かけ麺がどうなるかかな
172 24/02/24(土)11:25:06 No.1160849206
油そば専門店は原価云々の風評被害が酷い
173 24/02/24(土)11:25:11 No.1160849222
>こういう掲示板とかSNSみたいな話の流れじゃなくコマやページ単位でしか読めない人間に一生誤解されるタイプの作風は大変だよな 客でもないやつらがネットでグダグダ喚いてるだけならそんな影響ないんじゃない？
174 24/02/24(土)11:25:32 No.1160849308
普通に油そば専門店見るけど…
175 24/02/24(土)11:25:46 No.1160849365
春日亭と油組はまだまだいっぱいあるね流行ったときに入ってきたような店は消えたけども
176 24/02/24(土)11:26:11 No.1160849480
基本的に「」は自分の生活圏内だけで話をするのでそこで見なくなったらそれはもう絶滅したのと同義なのだ
177 24/02/24(土)11:26:25 No.1160849539
ぬるくてもうまいのがつけ麺って言ってる他所の作品もあるし これに関してはヒヤアツが好きな原作の好みの問題
178 24/02/24(土)11:26:39 No.1160849600
ラーメンとか大して美味くなくても大体アツアツ補正で誤魔化して食い切れるけどぬるくなった微妙なつけ麺とか普通に残したくなる
179 24/02/24(土)11:26:47 No.1160849639
味は人肌に近い温度ほど濃く感じるからぬるいとしょっぱく感じ過ぎるのはある
180 24/02/24(土)11:26:52 No.1160849659
油そばといえば癒着丼で有名な鈴の木とかあるだろ
181 24/02/24(土)11:27:30 No.1160849830
美味いラーメンと不味いつけ麺で美味さを比較するのは流石にルール違反では？
182 24/02/24(土)11:27:31 No.1160849836
経営者目線でドヤ顔で語れるのが魅力だからな
183 24/02/24(土)11:27:36 No.1160849860
>さらに余ったつけ汁をスープ割にするんじゃなくてご飯ぶっこみたい 最高 二郎系の味の濃さがそんな感じだけど二郎系って量がデフォルトでバカだから白飯までいくほどの量調整ができないんだよな
184 24/02/24(土)11:28:41 No.1160850129
>だから旨くないんだよ 可哀想に本当に上手いものを食べたことがないんだな
185 24/02/24(土)11:29:47 No.1160850449
>油そばといえば癒着丼で有名な鈴の木とかあるだろ 底から混ぜたらむっちゃうまいからな
186 24/02/24(土)11:29:49 No.1160850461
>>だから旨くないんだよ >可哀想に本当に上手いものを食べたことがないんだな ラーメンの話してんだぞ？
187 24/02/24(土)11:29:57 No.1160850516
そもそもスレ画のいうのはぬるい＝適切な温度の管理が出来てないってことなのにそこから勘違いしてるのがだいぶ沸いてるのが
188 24/02/24(土)11:30:07 No.1160850539
寿司なんかもぬるいのは不味いもんなキンキンに冷やさないと
189 24/02/24(土)11:30:11 No.1160850562
つけ麺の汁って大体魚介系かポタ系で冷めても美味い汁しかなくない？
190 24/02/24(土)11:30:35 No.1160850659
ラヲタ面倒くせぇってなる
191 24/02/24(土)11:30:54 No.1160850742
この話最後まで読んで「つけ麺＝不味い！」って結論つけてる奴が居るのはちょっと頭がおかしい気がする
192 24/02/24(土)11:30:55 No.1160850747
>ラーメンの話してんだぞ？ もしかして:つけ麺
193 24/02/24(土)11:31:29 No.1160850889
>ラヲタ面倒くせぇってなる この漫画を監修してる人がラオタの代表格みたいな人だし…
194 24/02/24(土)11:31:31 No.1160850900
>馬鹿舌はアツアツがお好き 高級の和食とかフレンチでアツアツの料理出てこないもんな
195 24/02/24(土)11:31:58 No.1160851002
>>最近流行りの卵かけ麺とかもバッサリ斬り捨てて欲しいなぁ >キャラ的にめっちゃ肯定するだろあれなら 利益率高いだろうからめっちゃ肯定してくれそうだよな
196 24/02/24(土)11:32:00 No.1160851009
Wテイストとか言うの流行らそうとしたけど失敗してたよねこの漫画
197 24/02/24(土)11:32:30 No.1160851124
>>>最近流行りの卵かけ麺とかもバッサリ斬り捨てて欲しいなぁ >>キャラ的にめっちゃ肯定するだろあれなら >利益率高いだろうからめっちゃ肯定してくれそうだよな 商売的にはうまいよなって馬鹿にしながら褒めるの良いよね
198 24/02/24(土)11:32:33 No.1160851137
>高級の和食とかフレンチでアツアツの料理出てこないもんな あっ
199 24/02/24(土)11:32:40 No.1160851171
とんこつスープの臭さを押し出してるとこが期間限定で出してたつけ麺はぬるくなるとスープの臭さが美味しくなくなる方にブーストかかってつらかった
200 24/02/24(土)11:32:46 No.1160851189
>この話最後まで読んで「つけ麺＝不味い！」って結論つけてる奴が居るのはちょっと頭がおかしい気がする 温度差を保って際立たせるなりの工夫を施せば可能性は感じるって話で世の食ってるうちにぬるくなる大半のつけ麺は否定的に語られて終わりだから別に…
201 24/02/24(土)11:33:11 No.1160851307
最近は「結局みんなお腹いっぱい食べたいんじゃい！」がこの漫画の基本な気がする
202 24/02/24(土)11:33:43 No.1160851437
海外のラーメンとか熱くするとクレームくるからぬるくしてるなんて話も聞いたな…
203 24/02/24(土)11:34:21 No.1160851600
>最近は「結局みんなお腹いっぱい食べたいんじゃい！」がこの漫画の基本な気がする 豚汁ラーメンとか餃子チャーハンセットとか大体そんな感じ
204 24/02/24(土)11:34:51 No.1160851742
まあつけ麺も腹一杯麺を食べたいから食ってるみたいなところはある
205 24/02/24(土)11:34:59 No.1160851773
>ラヲタ面倒くせぇってなる 黙れ 自作ビックリマンシール貼るぞ
206 24/02/24(土)11:35:49 No.1160851988
夏はラーメンが熱くて食いたくないから ぬるいつけ麺を食べてる つゆは熱くしないで欲しい
207 24/02/24(土)11:36:11 No.1160852091
卵かけ麺はシンプルだからこそ味のバランス調整ミスると微妙になるから難易度高いよあれ
208 24/02/24(土)11:36:37 No.1160852192
>最近は「結局みんなお腹いっぱい食べたいんじゃい！」がこの漫画の基本な気がする やはり武田の親父か…
209 24/02/24(土)11:36:51 No.1160852257
初めて聞いた卵かけ麺
210 24/02/24(土)11:37:25 No.1160852399
つけ麺って美味しいけどだいたい同じ味だよね
211 24/02/24(土)11:37:26 No.1160852401
蕎麦もうどんもぬるいから不味いなんて言わんのにな
212 24/02/24(土)11:38:06 No.1160852558
フレンチラーメンとか高級ラーメンはどう思ってるんだろ ブランド化出来て1000円の壁もこせるからなかなかありだと思うんだけど
213 24/02/24(土)11:38:20 No.1160852627
この漫画つけ麺が割とテーマに上がってくる気はする
214 24/02/24(土)11:38:35 No.1160852684
>夏はラーメンが熱くて食いたくないから >ぬるいつけ麺を食べてる >つゆは熱くしないで欲しい 冷やし中華食え
215 24/02/24(土)11:41:22 No.1160853422
未だに淡口を好む=強キャラみたいにやってるのは好きじゃない 好みじゃん
216 24/02/24(土)11:41:40 No.1160853504
ラーメンハゲは「」のイエス・キリストだな
217 24/02/24(土)11:42:09 No.1160853647
>温度差を保って際立たせるなりの工夫を施せば可能性は感じるって話で世の食ってるうちにぬるくなる大半のつけ麺は否定的に語られて終わりだから別に… 美味しんぼのすき焼きや冷やし中華回と同じフォーマットだな
218 24/02/24(土)11:42:14 No.1160853669
>つけ麺って美味しいけどだいたい同じ味だよね ラーメンもだいたい同じ味だしな
219 24/02/24(土)11:43:13 No.1160853894
むしろぬるいのが食べたくてつけ麺選んでるまであるしなぁ
220 24/02/24(土)11:43:20 No.1160853927
>フレンチラーメンとか高級ラーメンはどう思ってるんだろ >ブランド化出来て1000円の壁もこせるからなかなかありだと思うんだけどけ ハゲ基準で値段と釣り合ってて店も順調なら素直に悔しさ感じつつ褒める 値段と釣り合うほど美味しくないけど店が回ってるなら商売上手だなってなる バランスが取れてないなら鼻で笑う
221 24/02/24(土)11:45:11 No.1160854428
近所の冷やしつけめんは美味かったなぁ麺もつゆも冷えてるの 潰れたけど
222 24/02/24(土)11:47:11 No.1160854978
ぬるさの話に終始してないでスレ画以降に出た昆布水つけ麺みたいな新フォーマットの話もしようぜ
223 24/02/24(土)11:47:32 No.1160855073
>ラーメンハゲは「」のイエス・キリストだな 殺さなきゃ
224 24/02/24(土)11:47:33 No.1160855074
味がわかる方がえらいみたいな風潮嫌い
225 24/02/24(土)11:49:09 No.1160855464
>味がわかる方がえらいみたいな風潮嫌い わからない方が幸せだよね
226 24/02/24(土)11:49:25 No.1160855535
>ぬるさの話に終始してないでスレ画以降に出た昆布水つけ麺みたいな新フォーマットの話もしようぜ かき氷麺とエスプーマ麺は食べてみたいけど 売ってる店みたことねーな
227 24/02/24(土)11:49:25 No.1160855536
別にらーめんじゃないからぬるくてもいいだろう
228 24/02/24(土)11:49:27 No.1160855544
寿司漫画においての白身魚の滋味がわかるみたいなことやりたいんだろう
229 24/02/24(土)11:50:48 No.1160855883
そもそも食べ物の熱々さにこだわってるの 世界中で日本人ぐらいだよ
230 24/02/24(土)11:51:32 No.1160856062
>かき氷麺とエスプーマ麺は食べてみたいけど >売ってる店みたことねーな 流石につけ麺というラインはキープしないと果てしなさ過ぎない！？
231 24/02/24(土)11:52:05 No.1160856187
実際につけ麺屋何回か行ってたら熱々で出す店と冷やして美味しい店とそのどっちつがずの微妙な店に分かれるのぐらい分からない？
232 24/02/24(土)11:52:45 No.1160856390
つけ麺の話題のたびにスレ画を擦ればいいと思ってる「」を大量に産んだ漫画
233 24/02/24(土)11:53:57 No.1160856693
>そもそも食べ物の熱々さにこだわってるの >世界中で日本人ぐらいだよ ここ日本ですよ
234 24/02/24(土)11:54:04 No.1160856718
冷めたスープに浮かんだ固まった油が温い麺に絡む麺を食べる経験するとスレ画の話分かると思う
235 24/02/24(土)11:54:37 No.1160856859
味が分かるせいで色々苦労するサラリーマンとかラーメンハゲが主役の漫画だし…
236 24/02/24(土)11:54:48 No.1160856897
ちゃんと作れば熱くも冷たくも出来るというか しっかり冷やして締めた麺と熱々のつけ汁が出来るのに それを怠っているような店のつけ麺は不味いってそういう話だろ
237 24/02/24(土)11:54:54 No.1160856920
>ぬるさの話に終始してないでスレ画以降に出た昆布水つけ麺みたいな新フォーマットの話もしようぜ そういや限定メニューでしかでなさそうなエスプーマとかかき氷はやったけど昆布水はやってない気がするな
238 24/02/24(土)11:55:03 No.1160856962
>>ラーメンハゲは「」のイエス・キリストだな >殺さなきゃ 真面目に動脈硬化で死ぬと思う
239 24/02/24(土)11:55:38 No.1160857117
>そもそも食べ物の熱々さにこだわってるの >世界中で日本人ぐらいだよ で？
240 24/02/24(土)11:56:09 No.1160857271
>そもそも食べ物の熱々さにこだわってるの >世界中で日本人ぐらいだよ 中国の方が熱いものしか食べないみたいなことよく聞くけど
241 24/02/24(土)11:56:28 No.1160857358
日本じゃなくても提供時の温度とかは良いレストランだと拘るから…
242 24/02/24(土)11:56:48 No.1160857467
ぬるいほうが味を感じられるって言う国は実際多い でもラーメン用のタレは熱いほうが美味いように作ってあるはずだ
243 24/02/24(土)11:57:04 No.1160857531
まあラーメンでぬるいのは致命的だけどつけ麺はなあ…
244 24/02/24(土)11:57:09 No.1160857547
>未だに淡口を好む=強キャラみたいにやってるのは好きじゃない >好みじゃん 基準は淡口を好むかどうかじゃなくて濃口の秘密に気づくか否かだろ 濃口はあくまでちゃんと調整した一流のラーメンであって情報に惑わされないかどうかの方が大事
245 24/02/24(土)11:57:40 No.1160857698
真面目にスレ画の文章すら碌に読めずに (全ての)つけ麺はぬるくマズいって読んでる日本語が不自由なやつが居るだけでしょ
246 24/02/24(土)11:59:00 No.1160858066
>未だに淡口を好む=強キャラみたいにやってるのは好きじゃない >好みじゃん それはスレ画も理解したから… 濃口をわかっていて好きな人間の熱意には押し負けたけど
247 24/02/24(土)11:59:00 No.1160858067
スレ画の文章じゃなくて本編をちゃんと読みなよ
248 24/02/24(土)11:59:35 No.1160858239
ぐるたくんとか秘密の話関係なく淡口わかってるみたいにされてたよね
249 24/02/24(土)11:59:58 No.1160858335
麺キンキンに冷えて熱々のつけ汁につけるのいいよね 冬場になると水道水の温度が変わるせいか冬場だけこの状態になる店もある
250 24/02/24(土)12:00:30 No.1160858510
どきゅんのやつも強キャラだよね
251 24/02/24(土)12:00:39 No.1160858546
>>ラヲタ面倒くせぇってなる >黙れ >自作ビックリマンシール貼るぞ あの文化本当何なんだろうね
252 24/02/24(土)12:01:31 No.1160858762
>自作ビックリマンシール貼るぞ 発見伝でこれやってほしい 自分の店にペタペタぁってされてブチ切れるの
253 24/02/24(土)12:01:35 No.1160858776
>まあラーメンでぬるいのは致命的だけどつけ麺はなあ… ちゃんと水で締めきってない緩んだ麺と温くて香りの立たないつけ汁で出されると流石につけ麺でも不味いよ つけ汁の温め直しやっている店の方が俄然うまい
254 24/02/24(土)12:01:42 No.1160858794
>可哀想に本当に上手いものを食べたことがないんだな なんだとこの若造が！そんなに言うならホントウニうまいつけ麺というものを知ってるんだろうな！！！！
255 24/02/24(土)12:01:48 No.1160858813
スレ画もぬるいからまずいじゃなくて ちゃんと作ってないからぬるくてまずいのができるって言ってるだけだからな…
256 24/02/24(土)12:01:49 No.1160858819
>それはスレ画も理解したから… >濃口をわかっていて好きな人間の熱意には押し負けたけど なぜ俺は軽油なんて入れてしまったんだろうな？
257 24/02/24(土)12:02:18 No.1160858937
店で出るようなしっかりしたつけ麺はそんなに食べたことないけど スーパーやコンビニの冷凍つけ麺はぬるくなるとクソ不味いと思ってる
258 24/02/24(土)12:02:22 No.1160858960
>だから旨くないんだよ アツアツかキンキンしか認めないのは日本人の悪い癖だ
259 24/02/24(土)12:02:51 No.1160859065
>スーパーやコンビニの冷凍つけ麺はぬるくなるとクソ不味いと思ってる 冷凍つけ麺ちゃんとしないとすげえ不味くしあがるよな…
260 24/02/24(土)12:03:03 No.1160859112
むしろ日本の外食産業でぬるくて美味いを食える貴重な機会だってぬる好き「」が言ってたのを見て俺も考え方変えたよ
261 24/02/24(土)12:03:03 No.1160859114
TKMに対してどういうコメントするかは気になる
262 24/02/24(土)12:03:22 No.1160859193
>なぜ俺は軽油なんて入れてしまったんだろうな？ もしもし保健所？
263 24/02/24(土)12:04:07 No.1160859393
あつあつとキンキン神話は本当に何なんだろうね いやまあ感覚的に美味いのは間違いないけど味の精密さなところは極端な温度だと感じ取れないというのに
264 24/02/24(土)12:04:11 No.1160859413
この話では「自分が知る限り美味いつけ麺を出す店は一軒も無い」って言い切ってるし少なくとも当時はぬるくて不味いのしかないよって言ってるのとほぼ変わらないと思う
265 24/02/24(土)12:04:12 No.1160859417
TKMはつけ麺と違ってニッチ過ぎて紹介しづらい気がする やってることは卵かけご飯みたいなもんなんだけど
266 24/02/24(土)12:04:25 No.1160859472
それで出したつけ麺がアレなのは流石にないだろと思った
267 24/02/24(土)12:04:58 No.1160859603
さらに言えば昔ってまじで醤油ラーメンのスープ別にしてちょっと酸っぱくしたみたいなつけ麺くらいしかなかったからな…
268 24/02/24(土)12:05:33 No.1160859746
>この話では「自分が知る限り美味いつけ麺を出す店は一軒も無い」って言い切ってるし少なくとも当時はぬるくて不味いのしかないよって言ってるのとほぼ変わらないと思う と同時にスレ画で何故マズいのかを語っているし それも改善できる内容だからな…
269 24/02/24(土)12:06:07 No.1160859881
>この話では「自分が知る限り美味いつけ麺を出す店は一軒も無い」って言い切ってるし少なくとも当時はぬるくて不味いのしかないよって言ってるのとほぼ変わらないと思う 1999年の漫画のつけ麺評を2024年に展開してる奴は頭が四半世紀遅れてるよ
270 24/02/24(土)12:07:25 No.1160860233
25年前か…最近だな
271 24/02/24(土)12:08:48 No.1160860591
最近映画になった作品がやってた頃か…
272 24/02/24(土)12:09:04 No.1160860656
発見伝の頃は美味いラーメンとはって話が多かったからこう言う論調だったけど 才遊記はフードコンサルの話が多いから商売的には美味いものかどうかは置いといて売れるから二郎系も家系も良いじゃんになった 今の再遊記さらに変わってラーメン文化全般の話が増えた
273 24/02/24(土)12:11:07 No.1160861198
グルメ漫画って食材としての弱点があるほど話を作りやすくなるから初期のように突き刺すように酸っぱくてぬるくなるつけ麺ってテーマにするにはうってつけだったんだと思う
274 24/02/24(土)12:12:29 No.1160861531
>>この話では「自分が知る限り美味いつけ麺を出す店は一軒も無い」って言い切ってるし少なくとも当時はぬるくて不味いのしかないよって言ってるのとほぼ変わらないと思う >1999年の漫画のつけ麺評を2024年に展開してる奴は頭が四半世紀遅れてるよ 再遊記でも同じこと言ってたじゃねーか！
275 24/02/24(土)12:15:30 No.1160862318
再遊だと一コマくらいしか触れてなかった気がする
276 24/02/24(土)12:17:39 No.1160862862
舌バカには二郎と家系でも食わせておけってのはよく言ってる
277 24/02/24(土)12:21:04 No.1160863721
>再遊記でも同じこと言ってたじゃねーか！ 最新話の2話前で2006年のつけ麺ブームでニューウェイブ系は廃れたよってハゲたちが会話してるよ 作者にとっては2006年以降のつけ麺はぬるくて不味いじゃなくなってるんだ
278 24/02/24(土)12:22:05 No.1160864004
ぬるいと味がだるくなるので熱いか冷たいで頼む
279 24/02/24(土)12:24:24 No.1160864637
>舌バカには二郎と家系でも食わせておけってのはよく言ってる 舌バカじゃなくてハズレないからだよ 個性出す必要がないならこれが安定ってだけの話
280 24/02/24(土)12:25:32 No.1160864951
>最新話の2話前で2006年のつけ麺ブームでニューウェイブ系は廃れたよってハゲたちが会話してるよ >作者にとっては2006年以降のつけ麺はぬるくて不味いじゃなくなってるんだ 逸れは才遊記でも話してたボリュームに押されたって話で味的に認めてるわけじゃないと思う
281 24/02/24(土)12:26:32 No.1160865245
せっかくだから俺はこの油そばを頼むぜ
282 24/02/24(土)12:26:47 No.1160865316
ぬるい方が美味い
283 24/02/24(土)12:26:57 No.1160865359
サウナ回でつけ麺のこと語ってるけど別に嫌いって感じじゃねーだろ
284 24/02/24(土)12:27:15 No.1160865442
嫌い
285 24/02/24(土)12:27:44 No.1160865590
舌バカどものレス
286 24/02/24(土)12:28:10 No.1160865711
ぬるくなる前提ならぬるくなったときに究極に美味しくなるものを作れ！
287 24/02/24(土)12:28:55 No.1160865940
つけ麺自体が嫌いかはともかくつけ麺に対しての考え方は変わってないって読み取るのが自然じゃない？ fu3171279.jpg
288 24/02/24(土)12:29:28 No.1160866121
>ぬるくなる前提ならぬるくなったときに究極に美味しくなるものを作れ！ スレ画がそういう対決回じゃねーか！
289 24/02/24(土)12:29:56 No.1160866248
>>ぬるくなる前提ならぬるくなったときに究極に美味しくなるものを作れ！ >スレ画がそういう対決回じゃねーか！ 違うけど
290 24/02/24(土)12:32:14 No.1160866925
人間の舌からするとぬるい方が味を感じやすいんだよな…この舌バカどもが！
291 24/02/24(土)12:33:55 No.1160867422
>>>ぬるくなる前提ならぬるくなったときに究極に美味しくなるものを作れ！ >>スレ画がそういう対決回じゃねーか！ >違うけど 藤本くんのほうはそういうアプローチだろ
292 24/02/24(土)12:34:28 No.1160867568
>>>スレ画がそういう対決回じゃねーか！ >>違うけど >藤本くんのほうはそういうアプローチだろ 藤本くんは冷やしつけ麺だけど
293 24/02/24(土)12:34:53 No.1160867690
>人間の舌からするとぬるい方が味を感じやすいんだよな…この舌バカどもが！ 塩味なんかは冷たい方が強く感じるし一様に同じではないよ 熱々で味わう前提で繊細に組み立てたものを冷ましたら不味く感じやすいんじゃないかな
294 24/02/24(土)12:35:28 No.1160867851
つけ麺とは別の話で人の舌が適切に味を感じられるのは○度で～フレンチとか別ジャンルの料理はそうしてて～って言うキャラにラーメンは熱々じゃないと駄目なんだよ！って論破する話とかもあったし作者がそういう思想なんだろうとしか
295 24/02/24(土)12:35:56 No.1160868009
つけ麺いっぱい食ってるわけじゃないから分からんのだけどそもそも冷たい麺を熱いつゆに付けたら口に運ぶ時点でぬるくなってるんではないのか…？
296 24/02/24(土)12:36:16 No.1160868114
たかがマンガのキャラの言う事を真実扱いするなよ
297 24/02/24(土)12:36:45 No.1160868248
甘味は体温付近が感じやすいんだよな 火傷する程熱いのは味よりも香りが中心になる
298 24/02/24(土)12:37:02 No.1160868337
>熱々で味わう前提で繊細に組み立てたものを冷ましたら不味く感じやすいんじゃないかな それに関してはそもそもつけ麺を熱々で食う前提で作るほうが悪い ラーメンがメインの店のつけ麺ならともかく つけ麺がメインの店なのにそれじゃダメじゃない？
299 24/02/24(土)12:37:23 No.1160868446
冷たい方が麺は締まるしスープは熱くないと油分が固まるし つけ麺に関してはぬるいとマズいは的確な指摘では
300 24/02/24(土)12:37:37 No.1160868529
>たかがマンガのキャラの言う事を真実扱いするなよ お前はハゲよりも優秀なコンサルなの？
301 24/02/24(土)12:38:39 No.1160868848
>冷たい方が麺は締まるしスープは熱くないと油分が固まるし >つけ麺に関してはぬるいとマズいは的確な指摘では 麺を締めるのは冷水であらかじめ締めるしぬるくなったぐらいで油凝固しないからその理論だとつけ麺はぬるいのが1番うまいになるよ
302 24/02/24(土)12:38:48 No.1160868902
漬け汁温め直す工夫して流行ってる店とか多々あるんだから何も間違ってなくね？って話になる
303 24/02/24(土)12:38:55 No.1160868938
imgはつけ麺のスレ立ててぬるいって話になると毎回めちゃキレる奴が出てくるな…
304 24/02/24(土)12:38:59 No.1160868953
再加熱とかあつもりとかあるんだから 別にスレ画のウィークポイントみたいなのは常識的として知られてるよ
305 24/02/24(土)12:39:02 No.1160868965
>つけ麺自体が嫌いかはともかくつけ麺に対しての考え方は変わってないって読み取るのが自然じゃない？ >fu3171279.jpg 多くのダメなつけ麺屋と言ってる辺り少数は認めてるようだな
306 24/02/24(土)12:39:13 No.1160869024
つけ麺は味を ラーメンは匂いを食うんだよ だからつけ麺はぬるくて良いんだ 常温に近い方が味がよく分かる 香味油が適当なラーメンは糞
307 24/02/24(土)12:39:20 No.1160869044
>>たかがマンガのキャラの言う事を真実扱いするなよ >お前はハゲよりも優秀なコンサルなの？ 漫画のキャラが現実でコンサルタントしてると思ってるの？
308 24/02/24(土)12:39:36 No.1160869105
>>冷たい方が麺は締まるしスープは熱くないと油分が固まるし >>つけ麺に関してはぬるいとマズいは的確な指摘では >麺を締めるのは冷水であらかじめ締めるしぬるくなったぐらいで油凝固しないからその理論だとつけ麺はぬるいのが1番うまいになるよ だからお前はハゲ以上にラーメンに精通してるのかって 実績は？肩書は？
309 24/02/24(土)12:39:51 No.1160869194
だから焼け石をサービスするんですね 猫舌だからやめて…
310 24/02/24(土)12:40:00 No.1160869243
>>>たかがマンガのキャラの言う事を真実扱いするなよ >>お前はハゲよりも優秀なコンサルなの？ >漫画のキャラが現実でコンサルタントしてると思ってるの？ 君の話をしてるんだよ？ ただの無職でしょ？
311 24/02/24(土)12:40:09 No.1160869277
>だからお前はハゲ以上にラーメンに精通してるのかって >実績は？肩書は？ ダッサ
312 24/02/24(土)12:40:49 No.1160869454
蕎麦も冷たい麺を熱いつゆにつけて食べる南蛮系とかあるけどあれもちゃんと温度ははっきり分けてるからな
313 24/02/24(土)12:40:52 No.1160869467
>>だからお前はハゲ以上にラーメンに精通してるのかって >>実績は？肩書は？ >ダッサ な？なんも持ってない
314 24/02/24(土)12:41:18 No.1160869609
スープ割だってアツアツで出してくるんだからヌルいのが基本的に好かれてないよ 結果ぬるくなってしまうのが弱点というだけでそうしない工夫してるとこは沢山ある
315 24/02/24(土)12:41:36 No.1160869691
虚構と現実の区別がついてない奴が1人居て笑う
316 24/02/24(土)12:42:41 No.1160869988
>君の話をしてるんだよ？ >ただの無職でしょ？ 芹沢さんはラーメン界のカリスマだけど君は芹沢さんじゃないよ？
317 24/02/24(土)12:43:04 No.1160870102
本物の経営者でなくそれこそ忌み嫌ってるラオタが監修してる漫画だしな
318 24/02/24(土)12:43:09 No.1160870134
結局のところ現実がハゲの言う通りになってる時点でな ぬるいつけ麺しか出せない店は駆逐されてどこも熱々にする工夫をしている
319 24/02/24(土)12:43:32 No.1160870227
美味しんぼはいくらでもバカにする癖にラーメンハゲ貶されたら発狂する奴いるよね
320 24/02/24(土)12:43:41 No.1160870270
>結果ぬるくなってしまうのが弱点というだけでそうしない工夫してるとこは沢山ある それって冷たい弁当は不味いって言ってるのと一緒で 弁当は冷たいもんなんだから冷めてこそ美味いように作る工夫の方が大事でしょ
321 24/02/24(土)12:43:47 No.1160870300
つまりつけ麺は美味いということで
322 24/02/24(土)12:44:43 No.1160870566
ぬるいと美味しくはない
323 24/02/24(土)12:45:36 No.1160870829
>>結果ぬるくなってしまうのが弱点というだけでそうしない工夫してるとこは沢山ある >それって冷たい弁当は不味いって言ってるのと一緒で >弁当は冷たいもんなんだから冷めてこそ美味いように作る工夫の方が大事でしょ いやつけ麺も最初は熱いんだから冷めてから美味しいだと最初が美味しくなくなるだろ 冷めるのだって注文する麺の量次第で変わるんだし ズレてるよ君
324 24/02/24(土)12:45:41 No.1160870856
>美味しんぼはいくらでもバカにする癖にラーメンハゲ貶されたら発狂する奴いるよね 美味しんぼは散々やらかした挙句打ち切られてラーメンハゲは未だ絶大な人気と影響力でついには主役を張ってるんだからその評価何も不自然じゃなくね？
325 24/02/24(土)12:46:26 No.1160871043
熱盛が流行ったのだって比較的ぬるくなりづらいからだし
326 24/02/24(土)12:46:45 No.1160871138
>つまりつけ麺は美味いということで 不味かったら流行らないからな…