24/02/15(木)06:18:40 牛乳寒... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1707945520310.jpg 24/02/15(木)06:18:40 No.1157542484
牛乳寒天の日が近く機運が高まってるので自分も昨日半年ぶりくらいに作りました 上はパイン下は水無しの完全牛乳寒天です 前作った時はパインが酸っぱすぎて牛乳寒天に合わなかった記憶があるので今回はパインも加熱したらだいぶまろやかになって良かったです あと下よりも上の寒天が固くスプーンが入りづらかったので2層やる時は寒天の量に気をつけねばと思いました
1 24/02/15(木)06:20:12 No.1157542543
カタプリン
2 24/02/15(木)06:20:37 No.1157542561
いいね
3 24/02/15(木)06:21:01 No.1157542582
乳輪っぽくて好き
4 24/02/15(木)06:22:05 No.1157542634
「」の乳輪きも…
5 24/02/15(木)06:23:03 No.1157542669
色はともかくサイズ感はいいね乳輪としては
6 24/02/15(木)06:23:17 No.1157542683
しっかり固めるのと程よい食感のバランス難しいよね…
7 24/02/15(木)06:23:30 No.1157542695
あら綺麗な二層
8 24/02/15(木)06:25:12 No.1157542760
良い寒天してるね
9 24/02/15(木)06:44:53 No.1157543583
パインが酸っパインだったのか
10 24/02/15(木)06:50:01 No.1157543842
綺麗でおいしそう！パイン抜きで
11 24/02/15(木)06:57:55 No.1157544241
うーんナイス寒天！
12 24/02/15(木)06:58:25 No.1157544265
半年ぶりってまあそれなりのスパンで作っている手練れか パインもいいけどキウイなんか散りばめても綺麗でもおいしいよ
13 24/02/15(木)06:59:07 No.1157544298
2層でやると層の境界で外れると聞くがこれはそんなことなさそうね
14 24/02/15(木)06:59:36 No.1157544328
バトルスタート！パイン！
15 24/02/15(木)07:07:00 No.1157544824
>2層でやると層の境界で外れると聞くがこれはそんなことなさそうね 爪楊枝とかで穴あけで癒着させるんだけど端っこのほうから瓦解しそうになるよね
16 24/02/15(木)07:11:26 No.1157545138
>パインもいいけどキウイなんか散りばめても綺麗でもおいしいよ キウイも酸っぱいから敬遠してたけどキウイは切って１日くらい放置すればいいらしいな…今日準備しとくかな…
17 24/02/15(木)08:27:25 No.1157554867
パインは缶詰のでよくない？
18 24/02/15(木)09:00:30 No.1157560566
キウイは酵素入ってるから固まりにくいのでだいぶ上級向けな気がするぜ それとも寒天はそんなのお構い無しなん？
19 24/02/15(木)09:04:21 No.1157561145
>キウイは酵素入ってるから固まりにくいのでだいぶ上級向けな気がするぜ >それとも寒天はそんなのお構い無しなん？ タンパク質分解酵素が悪さをするのは同じく動物性タンパク質を使ってるゼラチンの方だな
20 24/02/15(木)09:26:45 No.1157564750
珍しく美味そうなのがカタログに
21 24/02/15(木)09:37:34 No.1157566518
そういやパインも酵素あったな なるほど寒天バトルもちゃんと意味があるんだな