24/02/13(火)22:12:36 牛乳寒... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1707829956815.jpg 24/02/13(火)22:12:36 No.1157112681
牛乳寒天バトル 牛乳無し寒天無し Friandises部門からGuimarveでエントリーです レシピはこちら ミックスベリー 90g グラニュー糖 100g 水飴 50g レモン汁 小さじ1 ゼラチン 8g ゼラチンを溶かす水 大さじ2 寒天で試したところ撹拌時に一向に固まらず敗北という結果になりました
1 24/02/13(火)22:13:10 No.1157112938
誰!?
2 24/02/13(火)22:13:23 No.1157113024
誰!?誰なの!?
3 24/02/13(火)22:13:27 No.1157113055
何て!?
4 24/02/13(火)22:13:28 No.1157113074
>Friandises部門からGuimarveでエントリーです 日本語!日本語で頼む!
5 24/02/13(火)22:13:43 No.1157113179
>Friandises部門からGuimarveでエントリーです 何の何の何!?
6 24/02/13(火)22:14:16 No.1157113443
ギモーブってあのなんか食感が不思議なあれか 自作出来るんだ…
7 24/02/13(火)22:14:29 No.1157113532
血Cのやつ!血Cのやつじゃないか!
8 24/02/13(火)22:14:30 No.1157113541
ギモーヴってそういう綴りか…
9 24/02/13(火)22:14:36 No.1157113595
guimauveでは?
10 24/02/13(火)22:15:13 No.1157113887
あの人間の内臓と同じ食感という
11 24/02/13(火)22:15:25 No.1157114003
寒天ってレモン入れると固まらないとかあるのか?逆にゼラチンは強いな
12 24/02/13(火)22:15:58 No.1157114238
>あの人間の内臓と同じ食感という 内臓種類多すぎてどれを指してるのかわかんない
13 24/02/13(火)22:16:06 No.1157114283
これがモバマスPの間では抜群の知名度を誇るGuimarveことギモーヴ…
14 <a href="mailto:s">24/02/13(火)22:16:56</a> [s] No.1157114650
寒天では攪拌時に白化して一向にもったりせずにトラブルニソナエロと言うことでゼラチンで作り直したところ見事に成功したので寒天と相性が良くないのかもしれません 初めてのギモーヴでしたがミックスベリーの甘さが引き立ってレモン果汁をもう少し増やしても良かったかなと思います 付け合わせに解凍したベリーを添えて一緒に頂くと美味しかったです
15 24/02/13(火)22:17:09 No.1157114736
すみません私はフランスからの旅行者なのですが何の何の何!?
16 24/02/13(火)22:19:31 No.1157115796
ヒィイィィイイイイ!!!!
17 24/02/13(火)22:20:24 No.1157116185
綴りを間違えてますね お見苦しい所をお見せしました 本戦では寒天を活かしたスイーツに再挑戦したく思います お目汚しの拙作ですが見て頂き感謝致します
18 24/02/13(火)22:24:09 No.1157117962
プロかなんかか?
19 24/02/13(火)22:24:42 No.1157118208
怖いよぉ!
20 24/02/13(火)22:25:40 No.1157118643
寒天なしはルールで違反ッスよね?
21 24/02/13(火)22:26:14 No.1157118901
牛乳寒天バトルはルール無用
22 <a href="mailto:s">24/02/13(火)22:26:56</a> [s] No.1157119241
>寒天なしはルールで違反ッスよね? 寒天使用の物は美味しいジャムになりましたので勝利です
23 24/02/13(火)22:29:12 No.1157120266
ギモーブ…なんか聞いたことあるな…
24 24/02/13(火)22:30:03 No.1157120615
ルール固める暇があるなら寒天固めるんだよ!
25 24/02/13(火)22:30:18 No.1157120717
>ルール固める暇があるなら寒天固めるんだよ! ちょっとうまいこと言ってんじゃねぇ!
26 24/02/13(火)22:30:23 No.1157120764
なんかオッシャレーだってことは分かった
27 24/02/13(火)22:31:03 No.1157121032
予選のレベルが高い!
28 24/02/13(火)22:31:11 No.1157121087
fu3133462.jpg
29 24/02/13(火)22:31:42 No.1157121292
みんな仕上がってきてるな
30 24/02/13(火)22:31:52 No.1157121370
ギモーブって魏猛武って書くんじゃないの!?
31 24/02/13(火)22:32:00 No.1157121437
>>寒天なしはルールで違反ッスよね? >寒天使用の物は美味しいジャムになりましたので勝利です 寒天ジャム!そういうのもあるのか
32 24/02/13(火)22:32:13 No.1157121534
内臓みてえな食感で有名なあのギモーブ!
33 24/02/13(火)22:32:24 No.1157121614
>寒天なしはルールで違反ッスよね? 見ない顔ね!牛乳寒天バトルは初めて?
34 24/02/13(火)22:32:47 No.1157121765
fu3133467.jpg
35 24/02/13(火)22:33:07 No.1157121921
>>寒天なしはルールで違反ッスよね? >寒天使用の物は美味しいジャムになりましたので勝利です そっち貼れよ!
36 24/02/13(火)22:33:32 No.1157122096
メレンゲを加えるとマシュマロになるのかな
37 24/02/13(火)22:33:39 No.1157122154
>fu3133467.jpg これで存在に気がついた
38 24/02/13(火)22:33:44 No.1157122176
スレ画ちょっと心霊写真じゃないこれ?
39 24/02/13(火)22:34:05 No.1157122333
しかしこう…オシャレだな
40 24/02/13(火)22:34:17 No.1157122410
ギモーブって人肉なんでしょブラッドで見たもん!
41 24/02/13(火)22:34:21 No.1157122440
インスタとかにあげるやつじゃないこれ!?
42 <a href="mailto:s">24/02/13(火)22:35:59</a> [s] No.1157123127
やはりオーソドックスな牛乳寒天にチャレンジしたいのですが乳糖不耐症のため接種出来ないので牛乳無しの物で拙いながらも牛乳が無くても楽しめるぞと去年から参加させて頂いてます 賑やかしにでもなれれば幸いですね
43 24/02/13(火)22:36:31 No.1157123354
おしゃれー!
44 24/02/13(火)22:36:34 No.1157123370
ギモーヴはあれだ パンストで聞いた
45 24/02/13(火)22:37:02 No.1157123547
世の中ゼラチンで固まらない物と寒天で固まらない物があってままならない物だなと思った
46 24/02/13(火)22:37:52 No.1157123892
ギモーブってマシュマロじゃないの?
47 24/02/13(火)22:38:12 No.1157124044
指相撲の大会にアームレスリングのプロが乱入したかのような不可思議さ
48 24/02/13(火)22:38:26 No.1157124141
>寒天ってレモン入れると固まらないとかあるのか?逆にゼラチンは強いな キウイやパイナップルをはじめとしたタンパク質分解酵素が弱点というのがあるから
49 24/02/13(火)22:42:20 No.1157125748
寒天は酸性だと固まらないと聞くから ミックスベリーが敗因なのかもしれん
50 24/02/13(火)22:43:53 No.1157126364
昼間にレモンミルク寒天は有りかもみたいなスレを見たが無理なのか
51 24/02/13(火)22:44:05 No.1157126437
寒天の温まりを感じる・・・
52 24/02/13(火)22:44:23 No.1157126578
寒天でやると固まったとしてもモチモチはせんだろうな
53 24/02/13(火)22:45:03 No.1157126847
これが優勝候補の「」か… 今年も粒揃いですね
54 24/02/13(火)22:45:06 No.1157126861
柔らかいんですか?
55 24/02/13(火)22:45:42 No.1157127093
>fu3133467.jpg クゥ~ッ!これこれ!!
56 24/02/13(火)22:46:16 No.1157127282
ヒィイイイオッシャ誰!?誰なの!?
57 24/02/13(火)22:47:43 No.1157127826
寒天の日楽しみだ 有給取れなかったけど…
58 24/02/13(火)22:49:35 No.1157128522
>乳糖不耐症のため接種出来ない アカディー「俺たちの」 A2「出番か!」
59 24/02/13(火)22:49:52 No.1157128643
牛乳もないし寒天もないのに流行ってるからと牛乳寒天バトルって言うのださくない?
60 24/02/13(火)22:50:07 No.1157128738
>寒天の日楽しみだ >有給取れなかったけど… 参加なら後夜祭してもいいのよ
61 24/02/13(火)22:50:41 No.1157128965
>牛乳もないし寒天もないのに流行ってるからと牛乳寒天バトルって言うのださくない? 牛乳寒天アンチがきたぞ!つまりこれは牛乳寒天
62 <a href="mailto:s">24/02/13(火)22:52:08</a> [s] No.1157129587
ベリーの酸味が原因なのか攪拌する工程自体に問題があるのか分かりませんでした… ゼラチンに切り替えた所上手くいったのでギモーヴ自体と相性が良くないのだと思います 触った感触はマシュマロに近いですがメレンゲが無い分口に入れるともったり溶けるようなぷるぷるしてるというか独特な食感ですね 市販品の方が食感は分かりやすいですね
63 24/02/13(火)22:52:25 No.1157129693
寒天も ゼラチンも 一緒よ
64 24/02/13(火)22:55:59 No.1157131149
正面のオシャレな入れ物についてお聞きしたい
65 24/02/13(火)22:57:06 No.1157131601
うおっすっげオシャレご職業はパティシエか何かで
66 24/02/13(火)23:00:20 No.1157132890
何!?何の食べ物なの!?怖いよぉ!
67 24/02/13(火)23:02:14 No.1157133593
よくわからないものを作って結果敗北してるのなんかギャグ漫画の残念お嬢様みたい
68 <a href="mailto:s">24/02/13(火)23:04:32</a> [s] No.1157134453
>正面のオシャレな入れ物についてお聞きしたい 黒いトレーですかね? 随分前にFrancfrancかセリアで見かけて買った物なので今もあるかどうかは… 普段は立て掛けて目印代わりに紅茶の缶や砂糖などを置いて使ってるのであまりトレーとしての出番はないです
69 24/02/13(火)23:07:52 No.1157135582
今年もとんでもないダークホースが出てきたな
70 24/02/13(火)23:11:29 No.1157136831
フランフランのものを常用してる洒落者がよ…
71 24/02/13(火)23:14:20 No.1157137833
調べたら寒天は酸に弱くて寒天と一緒に鍋で煮てしまうと食物繊維が短く切れてしまって固まる力が弱くなるらしいな
72 24/02/13(火)23:15:07 No.1157138146
ギモマス思い出しちゃった
73 24/02/13(火)23:22:40 No.1157140547
ギモーヴといえばBLOODC
74 <a href="mailto:s">24/02/13(火)23:26:57</a> [s] No.1157141900
今回はご指摘の通り寒天を使用出来ず残念な結果になってしまったので本戦は寒天を活かせるPâte de fruitsでバトルして行こうと思います ありがとうございました
75 24/02/13(火)23:28:41 No.1157142484
>随分前にFrancfrancかセリアで見かけて買った物なので今もあるかどうかは… うちにあるからセリアだな 熱で歪んで買い直そうと思った時なかったから今は…