24/02/08(木)00:38:42 牛乳寒... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
画像ファイル名:1707320322617.jpg 24/02/08(木)00:38:42 No.1154954944
牛乳寒天初心者の部エントリーですよろしくお願いします 牛乳寒天作るのも食べるのも初めて
1 24/02/08(木)00:39:20 No.1154955165
全部いったのか…
2 24/02/08(木)00:39:22 No.1154955173
ソースはなし？
3 24/02/08(木)00:39:35 No.1154955244
固まってるから勝ち 食べきれたら更に勝ち
4 24/02/08(木)00:39:42 No.1154955293
素材の味を活かしてるな
5 24/02/08(木)00:39:58 No.1154955375
これはストレートな牛乳寒天だな
6 24/02/08(木)00:40:14 No.1154955481
初めてなのに綺麗に抜けたね
7 24/02/08(木)00:40:57 No.1154955714
>全部いったのか… 残してもめんどくさかったから… >ソースはなし？ 下にみかんが隠れてますが滅茶苦茶甘く作ったので用意して無いね 母と妹に味見してもらったけどクソ甘いと評判です
8 24/02/08(木)00:41:07 No.1154955768
正統派牛乳寒天は初々しくていいな
9 24/02/08(木)00:41:13 No.1154955805
素直な一品で見た目も良く好感が持てますね
10 24/02/08(木)00:41:40 No.1154955943
これ豆腐では？ fu3113976.jpg
11 24/02/08(木)00:41:47 No.1154955983
いやらしい断面図はないのかい
12 24/02/08(木)00:41:51 No.1154956009
シンプルイズベスト
13 24/02/08(木)00:42:00 No.1154956049
fu3113977.png
14 24/02/08(木)00:42:13 No.1154956121
甘すぎた場合何で相殺すればいいんだろ ミントとか？
15 24/02/08(木)00:43:25 No.1154956508
>甘すぎた場合何で相殺すればいいんだろ >ミントとか？ ブラックコーヒー飲みながら食べるとか…
16 24/02/08(木)00:43:33 No.1154956548
そういえば今年も近づいてきたな
17 24/02/08(木)00:43:35 No.1154956554
>fu3113976.jpg 杏仁豆腐だこれ！
18 24/02/08(木)00:44:37 No.1154956878
初めて牛乳寒天食べたけど食感がゼリーとは違って面白い食感してる 滅茶苦茶甘いからみかんと食べると酸味と合わさって美味しいです
19 24/02/08(木)00:44:55 No.1154956979
醤油かけろ
20 24/02/08(木)00:44:55 No.1154956982
>甘すぎた場合何で相殺すればいいんだろ >ミントとか？ 無糖紅茶で楽しみなさる
21 24/02/08(木)00:45:07 No.1154957052
この量食ったらお通じ大変に良くなるぞ
22 24/02/08(木)00:45:53 No.1154957298
エンカウントしてるの久しぶりに見た
23 24/02/08(木)00:47:45 No.1154957884
エンカウント懐かしすぎてだめだった
24 24/02/08(木)00:48:07 No.1154958004
シンプルイズベスト
25 24/02/08(木)00:48:20 No.1154958064
業務スーパーの杏仁かな？
26 24/02/08(木)00:48:37 No.1154958162
⭐︎材料 メグミルク500ml 砂糖 40g 粉寒天 4g 練乳 目分量 みかん 1缶 他の「」が作ってて楽しそうだったから手を出したけど作るの自体は簡単で良かったです 二日くらいかけて食べ切ろうと思います
27 24/02/08(木)00:52:43 No.1154959404
初なら固められてる時点で中々だ
28 24/02/08(木)00:53:59 No.1154959760
書き込みをした人によって削除されました
29 24/02/08(木)00:54:08 No.1154959810
>初なら固められてる時点で中々だ みかんも入っているのに底までしっかり固まってるのは大したものですよ
30 24/02/08(木)00:54:58 No.1154960152
パックは安定して固められそうではある
31 24/02/08(木)00:55:26 No.1154960326
3%濃度の砂糖牛乳で甘い→寒天にすると甘くない 8%濃度の砂糖牛乳寒天だとクソ甘い 5～6%くらいかな適量は
32 24/02/08(木)00:56:23 No.1154960631
お皿の可愛さもあいまって子供が初めて親のために作ってくれたみたいな感触に浸ってる
33 24/02/08(木)00:56:26 No.1154960643
>粉寒天 4g この大きさでも4g程度でいいんだ 寒天強いな
34 24/02/08(木)00:58:22 No.1154961221
粉寒天の量で最終的な硬さとかを調整できるのかな
35 24/02/08(木)00:58:35 No.1154961269
めっっちゃ甘い！みかんないとちょっと食い続けられない 酸味が欲しい
36 24/02/08(木)00:59:31 No.1154961535
ブリン！って感じの弾力のある硬さにしたいが中々できない
37 24/02/08(木)00:59:51 ID:x.tDGm3I x.tDGm3I No.1154961625
綺麗に出るもんだな
38 24/02/08(木)01:00:30 No.1154961801
>綺麗に出るもんだな 確かにIDは綺麗に出てるが…
39 24/02/08(木)01:04:46 No.1154963025
牛乳寒天普通に食べたくなるな 昨日はおからチョコケーキ作ったけど
40 24/02/08(木)01:05:25 No.1154963217
>粉寒天の量で最終的な硬さとかを調整できるのかな 6gぐらいにすると結構硬くなるよ
41 24/02/08(木)01:08:48 No.1154964135
丸ごと抜いて立てても崩れないのか いい屹立だ
42 24/02/08(木)01:10:01 No.1154964454
初めてで水無しレシピでダマにならず分離せずきちんと固まってるのはかなりのポテンシャル 全景・断面・レシピと提出物もそつがない 本線がまた楽しみになったな
43 24/02/08(木)01:11:09 No.1154964788
>>粉寒天の量で最終的な硬さとかを調整できるのかな >6gぐらいにすると結構硬くなるよ 砂糖も多いほど固いよ 沸騰してから寒天を入れるより最初から寒天を入れた方がちょっとだけ固さが増すよ
44 24/02/08(木)01:11:11 No.1154964804
いいぞエンカウントを欠かしてない
45 24/02/08(木)01:11:59 No.1154965026
もう来週か？
46 24/02/08(木)01:15:18 No.1154965966
食感ごりごりじゃなくてぷるぷるにしたいんだけど流石にゼラチンさんの仕事かな
47 24/02/08(木)01:21:21 No.1154967751
なんだい最近は…やけに牛乳寒天をまた見かけるようになったが…
48 24/02/08(木)01:23:18 No.1154968311
寒天でもプルプルにできるだろ 入れ過ぎじゃない？
49 24/02/08(木)01:26:43 No.1154969189
>なんだい最近は…やけに牛乳寒天をまた見かけるようになったが… 寒天の日が近いからな
50 24/02/08(木)01:28:01 No.1154969504
なんで定例イベントみたいになってるの？！
51 24/02/08(木)01:28:37 No.1154969630
寒天とゼラチン半々にすると歯ざわりもありつつプルプルにできるよ 寒天濃度少なくすると崩れやすくてダメだ
52 24/02/08(木)01:28:43 No.1154969657
>なんで定例イベントみたいになってるの？！ 寒天の日があるから…
53 24/02/08(木)01:29:21 No.1154969775
来週金曜か…そろそろ準備しとかないとなぁ
54 24/02/08(木)01:30:44 No.1154970086
来週金曜かぁ この土日が勝負だな… といっても奇をてらうのは去年色々やって経験値足りねえってなったので今年はなんか普通の作ろ…
55 24/02/08(木)01:33:06 No.1154970681
食べ物で遊ぼう
56 24/02/08(木)01:33:54 No.1154970855
2/16は寒天の日
57 24/02/08(木)01:40:04 No.1154972560
カタ豆腐
58 24/02/08(木)01:41:08 No.1154972844
寒天の磯臭さというか生臭さ？が出て失敗したことあるけど何が悪かったんだ ダマになってたからくな
59 24/02/08(木)01:42:00 No.1154973127
今まで牛乳寒天になぜみかんを投入するのかわかってなかったけどそうか甘さの中和か
60 24/02/08(木)01:42:55 No.1154973301
キウイなんかも美味いよ
61 24/02/08(木)01:42:58 No.1154973321
膨大な乳感の中に酸味があると食べやすいよね
62 24/02/08(木)01:49:46 No.1154975194
近所に粉かんてん売ってないんだよな…
63 24/02/08(木)01:51:38 No.1154975670
かんてん作ってたら妹の子がてんかん発作して・・・てんかん祭り！って思ったけど口に出さなかった
64 24/02/08(木)01:55:12 No.1154976515
お高いけどイチゴもうまいよ 入れた報告見ないのはリンゴやバナナだな…
65 24/02/08(木)01:58:14 No.1154977115
>近所に粉かんてん売ってないんだよな… ぱぱショップナウ！ https://shop.kantenpp.co.jp/
66 24/02/08(木)02:08:21 No.1154978786
意外と西友とかでもあるよね
67 24/02/08(木)02:13:15 No.1154979515
かんてんは製菓コーナーだけでなく 乾物コーナーにあったりもするからよく確認するといいぞ
68 24/02/08(木)02:14:18 No.1154979656
>他の「」が作ってて楽しそうだったから手を出したけど作るの自体は簡単で良かったです 去年流行ったのも初心者でも作るの簡単なのが大きいからな…
69 24/02/08(木)02:15:58 No.1154979890
オレンジジュースに好みで加藤して固めても美味しいかな？
70 24/02/08(木)02:17:56 No.1154980175
>オレンジジュースに好みで加藤して固めても美味しいかな？ 美味しいけど酸味のある奴だと固める難易度が少し上がるから手順はちゃんと確認した方がいい
71 24/02/08(木)02:18:23 No.1154980239
朝方の御豆腐屋さんの絹豆腐みたいだな
72 24/02/08(木)02:20:10 No.1154980498
>>オレンジジュースに好みで加藤して固めても美味しいかな？ >美味しいけど酸味のある奴だと固める難易度が少し上がるから手順はちゃんと確認した方がいい そうか…何でも固まると思ったが酸には弱いのか ググってから参戦します
73 24/02/08(木)02:24:55 No.1154981202
みかん缶の汁ごとやったらおもっくそ失敗したから気をつけなはれや
74 24/02/08(木)02:25:40 No.1154981299
シンプルなパワーを感じる
75 24/02/08(木)02:26:35 No.1154981426
脂肪分が分離して上に来てるのかと思ったら器の反射でしたが透明っぽく見えるだけだった
76 24/02/08(木)02:38:35 No.1154982966
砂糖をちょっと引くほど入れるのはお菓子作りの基礎だ
77 24/02/08(木)02:40:37 No.1154983206
これが焼き菓子とかになるとバターも引くほど入れる
78 24/02/08(木)02:45:40 No.1154983815
>みかん缶の汁ごとやったらおもっくそ失敗したから気をつけなはれや 今回は粉寒天をみかんの汁で溶かしてから牛乳と混ぜたんですが 全体的にみかんの風味がするらしくてコーヒーと合わないらしくちょっと不評でした！
79 24/02/08(木)02:50:56 No.1154984462
俺もそろそろ作るか