虹裏img歴史資料館

1 24/02/07(水)01:33:52 No.1154637628

花楽の辛味噌を超えてくるよね山岡家

2 24/02/07(水)01:34:46 No.1154637809

近所のくるまやラーメンの辛味噌か山岡家の辛味噌かの二択

3 24/02/07(水)01:43:01 No.1154639450

大辛よく食うけど背脂変更とか知らなかった 今度やってみよ

4 24/02/07(水)01:44:53 No.1154639787

中国人は香辛料は食わない

5 24/02/07(水)01:46:07 No.1154640023

>大辛よく食うけど背脂変更とか知らなかった >今度やってみよ めちゃくちゃおすすめ！ 山岡家すごいなーって思うよ！

6 24/02/07(水)01:46:55 No.1154640163

辛さを油で中和するのだ

7 24/02/07(水)01:50:18 No.1154640777

寒い時は山岡家の辛味噌

8 24/02/07(水)01:53:12 No.1154641299

背脂以外だとコロチャー変更とか辛味噌のメニュー上の辛さとか大盛りの上とか隠しコマンド結構あるよね 店によって対応しないこともあるけど

9 24/02/07(水)01:54:31 No.1154641532

もつみそ食ったけどなんか違うとなったのでやはり辛味噌がすきだ

10 24/02/07(水)01:54:47 No.1154641581

つけ麺普段4玉だけど違う店行ったら3玉までって言われたデブ ライスで我慢してやったデブ

11 24/02/07(水)01:55:29 No.1154641698

背脂変更って頼むと何が起こるの？元々入ってないのに入る？

12 24/02/07(水)01:58:01 No.1154642145

今ほど流行って無くて山岡家を個人店だと思ってた頃は辛味噌ばっかり食ってたな 周りもみんなそうだったしこの店は辛味噌が基本なんだなとすら思ってた ラーショもそうだけどロードサイド店って辛味噌のイメージある

13 24/02/07(水)01:59:38 No.1154642398

>背脂変更って頼むと何が起こるの？元々入ってないのに入る？ 普段は液体の豚脂 プレ塩に入る粒感のある細かく砕いた脂身が代わりに入る

14 24/02/07(水)02:00:10 No.1154642498

背脂変更するだけで旨さが全然違う

15 24/02/07(水)02:02:45 No.1154642922

同じ豚の油でも結構味違うよね せっかくのしょっぱさが丸くなるから脂なるべくいれないでって頼むけどたまに背脂変更する

16 24/02/07(水)02:05:43 No.1154643459

ほんと辛味噌作った人は偉い

17 24/02/07(水)02:05:59 No.1154643502

背脂変更有料になったけどいくらだっけ？

18 24/02/07(水)02:06:02 No.1154643512

背脂変更って食券渡す時に頼むの？専用の食券あったりするの？

19 24/02/07(水)02:07:23 No.1154643743

上手いの？

20 24/02/07(水)02:07:28 No.1154643752

サイドメニュー的なとこに50円くらいで背脂変更ってのがあるよ

21 24/02/07(水)02:08:49 No.1154643959

豆板醬少し足すだけでも汗出て来るくらい辛いから特製味噌背油でいいかな…

22 24/02/07(水)02:11:40 No.1154644366

>背脂変更有料になったけどいくらだっけ？ 50円 店舗によっては食券機でサイドメニューから買えるけど無いとこは渡す時に現金で注文する

23 24/02/07(水)02:14:36 No.1154644791

葱も乗せろ

24 24/02/07(水)02:16:49 No.1154645051

>上手いの？ 美味いぞ だけど癖になるタイプの旨さだから万人受けはしないとだけ言っておく

25 24/02/07(水)02:17:31 No.1154645135

ロードサイドにしかないのがなあ…

26 24/02/07(水)02:17:45 No.1154645169

ネギも二種類あって変更したりできるんだよね

27 24/02/07(水)02:18:24 No.1154645257

>ロードサイドにしかないのがなあ… 札幌だと繁華街とか商店街にもあるぜ

28 24/02/07(水)02:19:01 No.1154645337

>>ロードサイドにしかないのがなあ… >札幌だと繁華街とか商店街にもあるぜ ロードサイド行くわ

29 24/02/07(水)02:20:08 No.1154645487

多分ナガノのレポまんがをそのまま鵜吞みにしたやつ

30 24/02/07(水)02:21:42 No.1154645689

今まで無いところに住んでたけど転勤で近所にあるところに越すことになったから行ってみたい 何が良くて何がおすすめ？

31 24/02/07(水)02:22:35 No.1154645795

辛味噌ってどんぐらい辛いの

32 24/02/07(水)02:23:43 No.1154645939

ウルトラ激辛をいつでも食えるのがありがたい

33 24/02/07(水)02:24:15 No.1154646007

辛味噌！辛味噌！

34 24/02/07(水)02:24:19 No.1154646018

>今まで無いところに住んでたけど転勤で近所にあるところに越すことになったから行ってみたい >何が良くて何がおすすめ？ 最初はプレ塩か特味噌あたりから攻めてけ つけ麺は美味しいけどかなり人選ぶから酸味苦手ならやめとけ 最後は醤油か辛味噌に落ち着くはずだ

35 24/02/07(水)02:24:34 No.1154646049

>辛味噌ってどんぐらい辛いの 券売機で4段階から自分で選べるから好きに食べろ

36 24/02/07(水)02:27:14 No.1154646373

>>辛味噌ってどんぐらい辛いの >券売機で4段階から自分で選べるから好きに食べろ 1段階から攻めるか…

37 24/02/07(水)02:27:33 No.1154646408

>最初はプレ塩か特味噌あたりから攻めてけ オレ　塩豚骨　スキ まずは塩食ってみるぜ

38 24/02/07(水)02:28:03 No.1154646468

なんか知らんうちに色々サービス考えてるんだな 俺の近所にあるの1号店だし頻繁に通ってたのも20年くらい前だったからちょっと別の店の話みたいだ 数年に一回くらいは行くけどちゃんと券売機見てなかった

39 24/02/07(水)02:28:18 No.1154646500

塩は紅しょうがトッピング付けると化ける

40 24/02/07(水)02:38:18 No.1154647594

9日からまた期間限定やるのね

41 24/02/07(水)02:45:25 No.1154648329

一度も行ったことないなと思って調べたらけどキレイに首都圏避けて出店してるのな

42 24/02/07(水)02:47:40 No.1154648580

次の期間限定はナガノが描いてた生きるパワーのやつか

43 24/02/07(水)02:50:32 No.1154648930

旨辛スタミナは期間限定の中でも大分上位の人気の限定だぜ

44 24/02/07(水)02:52:13 No.1154649110

辛味噌硬め濃いめ多めで！！

45 24/02/07(水)02:55:01 No.1154649359

>次の期間限定はナガノが描いてた生きるパワーのやつか https://x.com/ngntrtr/status/1419288764287913984 食べてみたいけど山を越える必要がある…

46 24/02/07(水)03:01:16 No.1154649942

つけ麺は作る時に酢を加えるから大体の店で抜ける

47 24/02/07(水)03:02:12 No.1154650035

背脂変更はマジで革命だよ ラードが苦手な人にも勧められるようになった

48 24/02/07(水)03:04:43 No.1154650276

>つけ麺は作る時に酢を加えるから大体の店で抜ける でもそれじゃただのスープが濃いラーメンの麺分けただけになってしまう

49 24/02/07(水)03:05:11 No.1154650327

マップで見ると出店戦略が分かりやすい 分かりやすいからこそ1店舗でいいから新宿とかに置いてほしい

50 24/02/07(水)03:05:47 No.1154650379

>マップで見ると出店戦略が分かりやすい >分かりやすいからこそ1店舗でいいから新宿とかに置いてほしい 都心にあったらしいけど撤退したから…

51 24/02/07(水)03:42:50 No.1154653388

1年ぐらい前は油多めにしたらラードがスープを封じ込めるぐらいの量だった そのおかげで食べ終わるまで熱々だったんだが今はスープがラードを貫通するぐらいに薄い層になってしまった

52 24/02/07(水)03:44:17 No.1154653479

特製味噌にニンニクぶち込みまくるか辛味噌激辛が落ち着く

53 24/02/07(水)05:42:23 No.1154658635

fu3110902.jpg

54 24/02/07(水)05:48:06 No.1154658832

書き込みをした人によって削除されました

55 24/02/07(水)05:49:15 No.1154658879

背脂変更は裏メニュー的だったものだけど 有名になり過ぎたのかも

56 24/02/07(水)05:49:33 No.1154658893

24時間だからもうこの時間は営業してないからいいか…ってならないの怖い

57 24/02/07(水)05:57:48 No.1154659146

休日の朝早起きしてふらっとクルマで行くのが最近の楽しみ

58 24/02/07(水)06:15:28 No.1154659757

>fu3110902.jpg 横浜に住んでるけどこれはマジでムカつくから都内か横浜かに出店して欲しい

59 24/02/07(水)06:17:17 No.1154659837

山岡家はいつも味噌食べてたんだけど 気分変えて豚骨にしたら美味しくなくてガッカリした

60 24/02/07(水)06:21:05 No.1154659980

>>次の期間限定はナガノが描いてた生きるパワーのやつか >https://x.com/ngntrtr/status/1419288764287913984 >食べてみたいけど山を越える必要がある… いつもの簡素な漫画に対して山岡家の作画丁寧に描き込みすぎだろ

61 24/02/07(水)06:21:32 No.1154659998

>fu3110902.jpg すごい 千葉市に二件もあるの！？

62 24/02/07(水)06:22:15 No.1154660022

千葉市は東千葉と蘇我だったかな ちょっと行くと浜野にもある

63 24/02/07(水)06:22:27 No.1154660032

https://youtu.be/SH4rbz34cNg?si=arLvr5yH-LdzZLrw

64 24/02/07(水)06:23:57 No.1154660093

>https://youtu.be/SH4rbz34cNg?si=arLvr5yH-LdzZLrw これ聞いただけで山岡家の味がする

65 24/02/07(水)06:29:12 No.1154660316

最近山岡家行くと大盛りやトッピングで1500円くらいかかるわがままボディになってしまった

66 24/02/07(水)06:30:03 No.1154660356

>fu3110902.jpg 牛久の一号店だけ離れてるのが本来出店計画する場所じゃないのがわかって一号店って理由だけで残してくれてんだなラッキーってなる

67 24/02/07(水)06:31:33 No.1154660419

プレ塩ばっか食べてる

68 24/02/07(水)06:33:40 No.1154660512

>牛久の一号店だけ離れてるのが本来出店計画する場所じゃないのがわかって一号店って理由だけで残してくれてんだなラッキーってなる いや別に包囲陣作ってるわけじゃ.無いと思うよ… 普通に交通量の多い通り沿いだったよ..

69 24/02/07(水)06:37:53 No.1154660704

https://x.com/ngntrtr/status/972028167446671360 https://x.com/ngntrtr/status/923840386409234432 https://x.com/ngntrtr/status/977879602671398912 https://x.com/ngntrtr/status/985886324954550272 https://x.com/ngntrtr/status/1031564619314130945 https://x.com/ngntrtr/status/1148574479305433089 https://x.com/ngntrtr/status/1023118324136259584 なんか一杯になってすまないが 食べ物を書く時は結構丁寧にスケッチしてるよね

70 24/02/07(水)06:39:44 No.1154660798

店内はそうでもないけど店外の臭いが強いので都内は無理だろうな

71 24/02/07(水)06:43:57 No.1154661009

都内出店は過去してたけどラーメン激戦区すぎて撤退したんだよ

72 24/02/07(水)06:44:11 No.1154661025

一度も行ったことないが評判がいいから気になる

73 24/02/07(水)06:46:10 No.1154661125

>店内はそうでもないけど店外の臭いが強いので都内は無理だろうな 店の外が山岡家並みに臭い店が無いかと言えばある

74 24/02/07(水)06:46:45 No.1154661160

>一度も行ったことないが評判がいいから気になる 家系ではないけど家系みたいな感じなので家系ラーメン好きなら あと家系食った時にこれで味噌ベースのスープならなー！と思ったことがあるなら味噌か特製味噌へ

75 24/02/07(水)06:47:27 No.1154661199

激辛でスープ全部飲んだら缶バッチなんてやってたのか…

76 24/02/07(水)06:48:39 No.1154661262

>激辛でスープ全部飲んだら缶バッチなんてやってたのか… ナガノで知った

77 24/02/07(水)06:51:22 No.1154661406

好きな人結構みんなこれ！って決めたスープあるよね 俺は辛味噌大辛

78 24/02/07(水)06:54:14 No.1154661573

>あと家系食った時にこれで味噌ベースのスープならなー！と思ったことがあるなら味噌か特製味噌へ スレを見てたら辛味噌を背脂で頼んでみたくなったがナガノが描いてる期間限定のも気になる…

79 24/02/07(水)06:56:36 No.1154661716

期間限定気にしても仕方ないだろ

80 24/02/07(水)07:00:11 No.1154661954

>期間限定気にしても仕方ないだろ >https://x.com/ngntrtr/status/1419288764287913984 これがまた9日からやるの

81 24/02/07(水)07:10:39 No.1154662634

どんな時も白髪ネギだぞ

82 24/02/07(水)07:22:57 No.1154663535

>fu3110902.jpg だいたい駅からも離れてるからほんと車持ってないといけねえ…

83 24/02/07(水)07:28:28 No.1154664036

なんだ東京にもあるじゃないか

84 24/02/07(水)07:43:29 No.1154665587

>気分変えて豚骨にしたら美味しくなくてガッカリした （とんこつしかないんだけど何言ってるんだろう）

85 24/02/07(水)07:47:28 No.1154666000

都内にも府内にもあったけど滅んでるし24時間の強みも今は都会こそデリバリーの強さもあって再出店はなさそう

86 24/02/07(水)07:48:05 No.1154666066

モツ味噌は牛モツに戻して