24/01/23(火)09:50:43 これむ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1705971043722.gif 24/01/23(火)09:50:43<!--AnimationGIF--> No.1149352000
これむつかしくない？
1 24/01/23(火)09:57:20 No.1149353190
めちゃくちゃむつかしい
2 24/01/23(火)09:57:57 No.1149353304
電動のぐるぐる回る砥石ですら俺にはむつかしかった
3 24/01/23(火)09:58:37 No.1149353405
ちゃんとした所のやり方動画見て丁寧にやればそれなりにできるよ
4 24/01/23(火)10:00:19 No.1149353725
今はこれやらなくても滑らせるだけで研げるから文明の利器ってスゲーよね
5 24/01/23(火)10:06:30 No.1149354844
下手な人が使い続けると真ん中だけ削れちゃって平らじゃなくなってるって言ってたんだけど端っこの方とかどう使うんだろう
6 24/01/23(火)10:09:04 No.1149355321
なのでダイヤモンドシャープナーでシャッシャッってやる
7 24/01/23(火)10:10:50 No.1149355646
上手い人はちゃんとこまめに砥石平らにするから…
8 24/01/23(火)10:11:41 No.1149355811
そういえば江戸前の旬で砥石平らにする作業してるの見たことあるな
9 24/01/23(火)10:20:30 No.1149357360
繊細すぎる…
10 24/01/23(火)10:29:36 No.1149358926
>下手な人が使い続けると真ん中だけ削れちゃって平らじゃなくなってるって言ってたんだけど端っこの方とかどう使うんだろう 自転車に紐でくくりつけて走って削る漫画があった
11 24/01/23(火)10:29:48 No.1149358980
コロコロするだけで研げる！みたいなのは所詮タッチアップだけどまぁないよりマシだしな…
12 24/01/23(火)10:30:09 No.1149359053
>>下手な人が使い続けると真ん中だけ削れちゃって平らじゃなくなってるって言ってたんだけど端っこの方とかどう使うんだろう >自転車に紐でくくりつけて走って削る漫画があった 絶対引きずってる最中砥石暴れるわ…
13 24/01/23(火)10:35:16 No.1149360067
>下手な人が使い続けると真ん中だけ削れちゃって平らじゃなくなってるって言ってたんだけど端っこの方とかどう使うんだろう 上手い人でもそうなるから定期的に面直しする 刀研ぐのに使う蒲鉾形の砥石使えば面直しいらないけど研ぎたい一点を当て続けるのがめちゃくちゃ神経使う
14 24/01/23(火)10:43:26 No.1149361685
シャープナーとか言いつつノコギリ歯にするだけなの欺瞞じゃない？
15 24/01/23(火)10:45:07 No.1149362019
角度がどうしても安定しないので指を砥石につけて角度を固定してやった 指がズルムケになった 金属削れるんだからまぁそうなるよな…
16 24/01/23(火)10:47:44 No.1149362565
角度を維持する道具使わないと無理…
17 24/01/23(火)10:49:16 No.1149362857
シャープナーで誤魔化すより研ぐなり研ぎに出したほうが絶対良いよ 切れ味が違いすぎる
18 24/01/23(火)10:50:01 No.1149363015
自分でやると切れ味が落ちる
19 24/01/23(火)10:50:55 No.1149363208
大昔から研ぎ師と言う専門の職人がいるくらいだ 素人がマトモに出来るもんじゃあるまいて
20 24/01/23(火)11:04:32 No.1149365933
>シャープナーとか言いつつノコギリ歯にするだけなの欺瞞じゃない？ 砥石だって鋸歯にしてるよ 目が荒いか細かいかの違いでしかない
21 24/01/23(火)11:14:34 No.1149367961
砥石は形を整える役目もある 全体も刃先付近も形を整える効果は簡易なシャープナーでは得られない
22 24/01/23(火)11:19:09 No.1149368895
シャープナーだと先端が鈍角になるから食材が割れる
23 24/01/23(火)11:19:12 No.1149368903
https://twitter.com/CYAKA_MUNOO
24 24/01/23(火)11:38:35 No.1149373246
買ったばっかの切れ味に近づけるにはやっぱ仕上げ砥石とかの番手の高いやつ使わなきゃ難しいのかね 中研ぎ用のやつだけだとなんか物足りない
25 24/01/23(火)11:43:47 No.1149374396
男は人生の中で刃物研ぎにやたら凝る時期がある
26 24/01/23(火)11:45:01 No.1149374687
そば打ち出すのと同じか
27 24/01/23(火)11:46:06 No.1149374925
紙やすりでもいいんじゃない？
28 24/01/23(火)12:08:01 No.1149380385
>コロコロするだけで研げる！みたいなのは所詮タッチアップだけどまぁないよりマシだしな… 1週間持つか持たないかだし刃がボロボロになる 結局砥石買ったよ
29 24/01/23(火)12:12:29 No.1149381639
>買ったばっかの切れ味に近づけるにはやっぱ仕上げ砥石とかの番手の高いやつ使わなきゃ難しいのかね >中研ぎ用のやつだけだとなんか物足りない 仕上砥買いたくないなら新聞紙にピカール垂らして刃先のバリを取るような感じで撫で付けるだけでもちがう