24/01/09(火)23:03:32 かて飯... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1704809012943.jpg 24/01/09(火)23:03:32 No.1144492838
かて飯を高度経済成長期まで普通に食べていたとかなんか実感が出来ないよな
1 24/01/09(火)23:06:55 No.1144494045
民俗学が疑わしい理由の一つ
2 24/01/09(火)23:08:42 No.1144494740
どんなに苦しくてもこの栗の入ったご飯を食べるしかない…
3 24/01/09(火)23:13:26 No.1144496444
どうも貧乏飯として隠すものだったらしいし 白米に更に麦とかも足してたんじゃないの
4 24/01/09(火)23:16:23 No.1144497575
大根の葉って超美味しいよね ご飯にかけて食ったら最高じゃない？
5 24/01/09(火)23:19:06 No.1144498578
さいたま市秩父市入間市？ 入間市在住だが白いご飯しか知らない 山菜おこわぽいな
6 24/01/09(火)23:19:10 No.1144498606
>大根の葉って超美味しいよね 油で炒めたやつめちゃウマで好き 大根の葉売ってねぇ…
7 24/01/09(火)23:21:21 No.1144499433
救荒食にしては豪勢に見える ホントはもっと粗末な物入ってたのかな
8 24/01/09(火)23:22:31 No.1144499894
それはそれとして美味しいやつ
9 24/01/09(火)23:23:14 No.1144500177
>救荒食にしては豪勢に見える >ホントはもっと粗末な物入ってたのかな 「」のちんちんじゃ大して嵩増しにもならん
10 24/01/09(火)23:23:55 No.1144500436
油揚げとかいれて醤油酒味醂で味付とかは別の料理だろうな
11 24/01/09(火)23:24:19 No.1144500583
今となっては栗ご飯だのすっかり季節の料理だな…
12 24/01/09(火)23:25:10 No.1144500927
おしんは明治期だっけ
13 24/01/09(火)23:28:52 No.1144502283
>救荒食にしては豪勢に見える >ホントはもっと粗末な物入ってたのかな 白米と混ぜ物のかての比が今と昔じゃ全然違うだろうから…
14 24/01/09(火)23:29:42 No.1144502600
白いご飯が正義で 炒飯とか混ぜご飯ピラフチキンライスは貧しい食事扱い？
15 24/01/09(火)23:32:20 No.1144503585
雑穀や玄米が白米より高いの何かしらのバグに感じる
16 24/01/09(火)23:39:01 No.1144506027
バッバから弁当に麦飯持っていったら金持ちの子供にバカにされた話は聞いたことがある 米が足りなかったのは1930年-60年あたりだから疑うなら爺婆に聞いてみろ 地方性もあるから全国的な話でもないはず
17 24/01/09(火)23:41:12 No.1144506772
>白米と混ぜ物のかての比が今と昔じゃ全然違うだろうから… 大根飯とかも大根…飯？ってレベルになるとあんまりだからな 混ぜ物してる飯を食うレベルだと調味料もあんま使えないだろうし
18 24/01/09(火)23:44:17 No.1144507947
うちの県の貧しい地域だとまさに高度経済成長期くらいまで畳がない家とかザラだったって話聞くと気が遠くなる 現在と連続してる時代のはずなのに違う世界を垣間見た気分になるというか
19 24/01/09(火)23:47:54 No.1144509204
人口が増えすぎて米の自給がおぼつかなくなった時代が戦前から高度経済成長期手前で 食うに困る人間が一番多かった時代も当然その頃になる
20 24/01/10(水)00:00:18 No.1144513779
正月に小肌の粟漬けを食べつつ稗粟混ぜた飯に思いを馳せた 粟だけだとパラパラした小粒の穀物？であまり腹は膨れなさそうだが
21 24/01/10(水)00:06:09 No.1144515955
今時の麦飯でもなんかポロポロしててやっぱ白米が良いなあって思うのに…
22 24/01/10(水)00:10:19 No.1144517393
大根の葉は野菜性能だいぶ高いと思うのに流通には乗らねえなあ… 大根買ったときにちょっと付いてるのを食うしか無い
23 24/01/10(水)00:11:41 No.1144517840
道の駅とかだと葉付きの売ってるけどその辺のスーパーだとなぁ
24 24/01/10(水)00:13:32 No.1144518512
大根の葉っぱは虫食いだらけだから出荷する前に切るね…
25 24/01/10(水)00:13:55 No.1144518631
ここ数十年で激発展しただけだ
26 24/01/10(水)00:13:58 No.1144518653
>大根の葉は野菜性能だいぶ高いと思うのに流通には乗らねえなあ… ほうれん草や小松菜と比べると凄いレベルが低いよ アクが強すぎるからね
27 24/01/10(水)00:16:09 No.1144519412
すずしろとかいう春の七草のラストを締める大根の葉
28 24/01/10(水)00:17:08 No.1144519743
満足に白米100パーで食えるようになってまだ1世紀も経ってないだろ
29 24/01/10(水)00:18:07 No.1144520070
>おしんは明治期だっけ というか山形じゃないかあれ
30 24/01/10(水)00:22:38 No.1144521595
大根は何が何でも全て漬物にしないと気がすまない地域もあるしな 大根飯はそんなメジャーじゃなさそう
31 24/01/10(水)00:23:42 No.1144521946
人は裕福になってもたまに貧乏飯食いたくなる時があるだろ…
32 24/01/10(水)00:25:00 No.1144522344
>現在と連続してる時代のはずなのに違う世界を垣間見た気分になるというか 自分が一側面しか知らなかっただけじゃん…