虹裏img歴史資料館

1 24/01/09(火)09:02:35 No.1144254667

単純に中華鍋で火を使ってるからじゃね

2 24/01/09(火)09:15:43 No.1144256370

>単純に中華鍋で火を使ってるからじゃね 中華鍋で火を扱うと嫌な顔になるのか…

3 24/01/09(火)09:25:02 No.1144257482

慣れない動きやると変な力入って変な顔になるのはよくあると思う

4 24/01/09(火)09:27:33 No.1144257798

火を恐れるゴリラ

5 24/01/09(火)09:28:25 No.1144257905

あと中華鍋は重いしな しかめっ面になるのは別に普通

6 24/01/09(火)09:36:15 No.1144258911

この年だとね…肩もね…

7 24/01/09(火)09:36:17 No.1144258916

>あと中華鍋は重いしな >しかめっ面になるのは別に普通 嫌そうな顔とかじゃなくてどう考えてもこれだよね

8 24/01/09(火)09:37:36 No.1144259081

1年間炒飯の修行してたゴリラ

9 24/01/09(火)09:44:51 No.1144260100

冷凍炒飯炒めただけの町中華の方が2ランクダウンにすべきだと思う

10 24/01/09(火)09:46:01 No.1144260267

食べ慣れたのが一番！

11 24/01/09(火)09:46:44 No.1144260364

ミシュランは味薄そうだった

12 24/01/09(火)09:54:13 No.1144261597

プロに勝てる男

13 24/01/09(火)09:58:34 No.1144262310

調理もあるが｢ほぼシリーズ｣が普通にレベル高い

14 24/01/09(火)10:01:09 No.1144262705

誰よりも高評価された料理人…

15 24/01/09(火)10:03:51 No.1144263155

>冷凍炒飯炒めただけの町中華の方が2ランクダウンにすべきだと思う 冷凍なのシーフードだけじゃないっけ？

16 24/01/09(火)10:16:22 No.1144265200

ラードと紹興酒で繊細な味なんて印象から消し飛ばすって荒業はジャンみたいだ

17 24/01/09(火)10:17:34 No.1144265383

コース料理の炒飯はうんぬんと言ってた政伸の評価は高くなった まぁ折れて間違えたんだが…

18 24/01/09(火)10:36:27 No.1144268498

>誰よりも高評価された料理人… だんだん申し訳なくなっていく料理人…

19 24/01/09(火)10:36:30 No.1144268507

ミシュランに圧倒的に勝てるならミシュランの価値を疑う あと街中華は…まあいいか

20 24/01/09(火)10:38:36 No.1144268805

美味い炒飯とミシュランのコースの炒飯は違うというわけだ

21 24/01/09(火)10:41:14 No.1144269231

>ミシュランに圧倒的に勝てるならミシュランの価値を疑う >あと街中華は…まあいいか コースメニューの締めと同評価してる方を疑うわ

22 24/01/09(火)10:41:40 No.1144269286

書き込みをした人によって削除されました

23 24/01/09(火)10:43:35 No.1144269579

冷凍シーフード手間のかかる解凍と調理しないとくっせえよな…

24 24/01/09(火)10:43:55 No.1144269621

ほぼシリーズいい値段するもん そりゃうめえよ

25 24/01/09(火)10:46:31 No.1144270011

戦うなら街中華でなく金萬福のチャーハンにすべきだった…？

26 24/01/09(火)10:47:52 No.1144270221

浜田雅功

27 24/01/09(火)10:48:47 No.1144270373

コースのシメ用チャーハンとメイン用チャーハンではな 味平ライス勝負みたいになってる

28 24/01/09(火)10:48:57 No.1144270394

ミシュランはラードや紹興酒ではごまかされない だが俺はごまかされたい

29 24/01/09(火)10:54:09 No.1144271244

少なくとも昔の番組で松本が料理対決で作ってたひーちゃんライスよりは遥かに美味そうだと思った

30 24/01/09(火)10:56:54 No.1144271669

このゴリラ確か得意料理卵かけご飯とかじゃなかったか

31 24/01/09(火)10:57:37 No.1144271773

>このゴリラ確か得意料理卵かけご飯とかじゃなかったか 卵かけご飯炒めたようなもんだから得意料理の延長線上だ

32 24/01/09(火)11:07:26 No.1144273447

街中華だけほぼ誰も選ばなかったのはおそらくだけど一人だけパラパラの水分少なめチャーハンにしてたんじゃないかと思う ハマタがパラパラチャーハン作れるわけないし

33 24/01/09(火)11:13:48 No.1144274540

カタエロステータス

34 24/01/09(火)11:13:53 No.1144274558

街中華てチェーン店のようなメジャーを叩きたいサブカル界隈に無理矢理持ち上げられてただけで そんな大したもんじゃないんだよ

35 24/01/09(火)11:14:55 No.1144274730

そもそもかまぼこなんだから選んだらアカン扱いなのは道理に合ってると思うよ

36 24/01/09(火)11:15:29 No.1144274847

俺の好きな町中華は飲んだ締めようのチャーハンとガッツリ系の五目チャーハン両方出してる

37 24/01/09(火)11:18:06 No.1144275324

はっきり言えよ ハマタのチャーハン食べたいって

38 24/01/09(火)11:25:30 No.1144276776

まあしかしコレでまずくなるはずないわな 魚介系が豪華すぎる

39 24/01/09(火)11:31:53 No.1144278125

ミシュランのシェフ可哀想すぎない？

40 24/01/09(火)11:37:45 No.1144279298

カネテツって神戸の会社か

41 24/01/09(火)11:38:54 No.1144279522

肝心のハマタは最後しょんぼりしてて笑う

42 24/01/09(火)11:40:54 No.1144279915

二粒で分かるかどうかはともかく味より米の素材差だけに絞ったGACKTの狙いは正しいのかもな

43 24/01/09(火)11:42:37 No.1144280250

このときの街中華はあくまでも素人よりはマシって枠だから…素人が圧勝だった…

44 24/01/09(火)11:43:20 No.1144280404

浜田ってガキ使の番組で１年間チャーハン修行してた記憶ある

45 24/01/09(火)11:43:27 No.1144280430

>二粒で分かるかどうかはともかく味より米の素材差だけに絞ったGACKTの狙いは正しいのかもな まったく食べてない以上高嶋弟みたいな見識もないしな

46 24/01/09(火)11:44:24 No.1144280629

>ミシュランのシェフ可哀想すぎない？ 当たったのもミシュランが安い米使うか？っていうただの素材の品質だけで判断されてるのが1番ひどい

47 24/01/09(火)11:44:39 No.1144280691

レシピと材料がいいな

48 24/01/09(火)11:45:41 No.1144280900

結局味と知識で当てたのは高嶋政伸だけだからな…

49 24/01/09(火)11:46:20 No.1144281034

中華鍋も重いけどおたまの方もやたら重い

50 24/01/09(火)11:47:04 No.1144281204

ハマタのチャーハンっていうのコラボで出されたら買うと思うし今がタイミングだよな

51 24/01/09(火)11:47:23 No.1144281269

チャーハン単品で完成してるからおかしいのを見抜かなきゃいけないのは難しいよ…

52 24/01/09(火)11:48:23 No.1144281484

味で軍配上げるんじゃなくて格付けチェックだからなあ

53 24/01/09(火)11:48:25 No.1144281490

「ミシュランの炒飯は中華コースの後半に出てくるから脂っこいだけじゃなくてコースとして味わう軽い味付けだから単品で食べたら微妙に感じる」って擁護あったけど 1品だけ食べさせて比べるって試合形式なのに炒飯を1品用に調整せずそのまんま出した手抜きなのがミシュラン炒飯がハマタに負けた原因だろう

54 24/01/09(火)11:49:07 No.1144281646

味で判断されたら劣るミシュランって何だよ

55 24/01/09(火)11:49:34 No.1144281744

どれがミシュランの炒飯か当てろって話なのでうまいまずいはまた別の話だし…

56 24/01/09(火)11:49:36 No.1144281750

所詮タイヤ屋の味覚で判断してるからな

57 24/01/09(火)11:50:14 No.1144281893

なんならミシュラン審査のひとも目隠しして格付けさせたらB選ぶかもしれない

58 24/01/09(火)11:50:14 No.1144281894

だから ミシュランマンは タイヤマンじゃ ねーって！

59 24/01/09(火)11:52:03 No.1144282287

>「ミシュランの炒飯は中華コースの後半に出てくるから脂っこいだけじゃなくてコースとして味わう軽い味付けだから単品で食べたら微妙に感じる」って擁護あったけど 味平で見たことあるやつまんまだ…

60 24/01/09(火)11:53:47 No.1144282652

店の雰囲気やらサービスやらその辺の要素いれて判断するからな美味しい料理勝負ってより一流の空気感味わいたいみたいな所あるしな

61 24/01/09(火)11:55:18 No.1144283004

正直レシピ考えた奴が凄い…

62 24/01/09(火)11:55:30 No.1144283046

>ほぼシリーズいい値段するもん >そりゃうめえよ 旨味の塊みたいなもんだしな

63 24/01/09(火)11:59:24 No.1144283879

4軒目開店してるところで耐えられなかった