24/01/08(月)16:26:50 昼飯こ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1704698810900.jpg 24/01/08(月)16:26:50 No.1144015651
昼飯これにしたけど美味かったわ てかラードってこれすごくない？
1 24/01/08(月)16:28:38 No.1144016230
ご家庭に紹興酒はない！
2 24/01/08(月)16:29:36 No.1144016534
>ご家庭に紹興酒はない！ とーちゃんの飲んでるやつ勝手に借りた
3 24/01/08(月)16:30:31 No.1144016824
格付けのやつ？
4 24/01/08(月)16:37:29 No.1144018889
芸能人が間違える炒飯のレシピ公開してくれって要望があったしな
5 24/01/08(月)16:37:51 No.1144018985
だいぶ美味そうだなこれ
6 24/01/08(月)16:39:06 No.1144019355
浜田チャーハン屋開け
7 24/01/08(月)16:39:57 No.1144019623
浜田軒4店舗開店！
8 24/01/08(月)16:40:14 No.1144019715
不味くなる要素はねえな…
9 24/01/08(月)16:40:16 No.1144019725
紹興酒はズルくない？
10 24/01/08(月)16:40:30 No.1144019793
そもそもほぼ食材以外はガチの作り方
11 24/01/08(月)16:40:37 No.1144019830
最初ニコニコしてた浜田が浜田軒に来るやつが増えていく度にドン引きし始めるの好き
12 24/01/08(月)16:41:32 No.1144020128
ラードで炒めた値千金のオヤジの焼き飯だ お前の高級チャーハンなんて誰も選ばねーよザマーミロ！
13 24/01/08(月)16:41:45 No.1144020187
わかりやすく旨いんだろうな…
14 24/01/08(月)16:42:43 No.1144020478
最近よくハマタがチャーハン作ってるのよく見かける fu3011441.jpg
15 24/01/08(月)16:42:45 No.1144020487
ガクトチームと芸人チーム以外の全チームが一番うまいと認めたチャーハン
16 24/01/08(月)16:42:59 No.1144020562
>最初ニコニコしてた浜田が浜田軒に来るやつが増えていく度にドン引きし始めるの好き (金色に輝く浜田軒の看板)
17 24/01/08(月)16:43:18 No.1144020666
俺チャーハン屋やるわ！
18 24/01/08(月)16:43:52 No.1144020819
>ご家庭に紹興酒はない！ 家で料理やってればあるぞ
19 24/01/08(月)16:43:55 No.1144020839
年始のこれしか見てないんだけどさ 浜ちゃんのツッコミってやっぱりおもしれっていうか関西番組ノリ強めだよなこれって思う大阪人の俺
20 24/01/08(月)16:44:29 No.1144021000
最後の調えるがチャーハンらしい味になりすぎる
21 24/01/08(月)16:44:54 No.1144021104
ほぼってなに
22 24/01/08(月)16:45:24 No.1144021249
事前に作ったものをレンチンして出す感じならまあプロの技ほぼ死んでるだろうし…
23 24/01/08(月)16:45:42 No.1144021331
>ほぼってなに そういうかまぼこ材料で再現頑張ってるシリーズがあるのよ
24 24/01/08(月)16:45:47 No.1144021356
>ほぼってなに こいつは驚いた…カネテツデリカのほぼシリーズを知らないとはね… まあ知らないよなようするにカニカマだよ
25 24/01/08(月)16:46:01 No.1144021418
>ほぼってなに そういうシリーズのかまぼこ ほぼカニはカニカマ
26 24/01/08(月)16:46:07 No.1144021449
冷食業界ちょっと番組とコラボして浜田軒のチャーハン販売しません？
27 24/01/08(月)16:46:57 No.1144021688
ほぼカニは見たことあるけどほぼエビは知らなかった
28 24/01/08(月)16:46:58 No.1144021690
ほぼカニ美味いよな
29 24/01/08(月)16:47:01 No.1144021707
料理してるだけで面白いんだよな…
30 24/01/08(月)16:47:26 No.1144021836
時間経ったならそりゃこの味の濃そうなチャーハン美味く感じちゃうよな 中華店の方も食材は冷凍だったし
31 24/01/08(月)16:48:08 No.1144022061
つまり作り置きしててもめちゃくちゃ美味いチャーハンってことだろスレ画
32 24/01/08(月)16:48:18 No.1144022114
長ネギをラードで温めてやるだけで美味いからな
33 24/01/08(月)16:48:44 No.1144022249
ミシュランの方はコース前提だから可愛そうだった
34 24/01/08(月)16:48:47 No.1144022263
米の質を上げたら文句のつけようないのでは？
35 24/01/08(月)16:48:56 No.1144022303
今回はあまりのキル率にびっくりしたもんな
36 24/01/08(月)16:49:07 No.1144022361
ああほぼってそういうことなのね… すごいね食の技術
37 24/01/08(月)16:49:54 No.1144022606
>米の質を上げたら文句のつけようないのでは？ そう思うと米の方で判断しろって問題かぁ…
38 24/01/08(月)16:50:01 No.1144022647
https://store.kanetetsu.com/collections/kakuduke20240101 ほぼカニ公式ページで格付けチェック紹介でされましたが早速載ってて駄目だった
39 24/01/08(月)16:50:27 No.1144022777
>米の質を上げたら文句のつけようないのでは？>そう思うと米の方で判断しろって問題かぁ… 味は調味料でどうとでもなるから…
40 24/01/08(月)16:50:42 No.1144022865
>今回はあまりのキル率にびっくりしたもんな 通算でもハマタのメシ結構レベル高くない？
41 24/01/08(月)16:50:45 No.1144022879
なんかやけにラーメンハゲをﾒで見たなと思ったらここかい震源地
42 24/01/08(月)16:51:24 No.1144023069
なんかで一年近く修行してなかったけ？浜田
43 24/01/08(月)16:51:28 No.1144023093
町中華のやつよりランク下がるけど こっちのほうが美味かったんじゃって気がする
44 24/01/08(月)16:52:19 No.1144023349
>fu3011441.jpg 顔色悪いな…
45 24/01/08(月)16:52:19 No.1144023356
ガクトチームすら騙されかけた炒飯来たな…
46 24/01/08(月)16:52:30 No.1144023414
多分コース料理のチャーハンは上品な味わいなんだろうなというのが想像つく
47 24/01/08(月)16:52:50 No.1144023515
これハマタの以外はラード使ってませんとかだったらラードのアドバンテージ凄いと思う
48 24/01/08(月)16:52:58 No.1144023559
たまたまだと思うけど近所のスーパー見たらチューブのラード売り切れてた
49 24/01/08(月)16:53:01 No.1144023576
>https://store.kanetetsu.com/collections/kakuduke20240101 >ほぼカニ公式ページで格付けチェック紹介でされましたが早速載ってて駄目だった しばらくメチャメチャ売れるだろうな…
50 24/01/08(月)16:53:12 No.1144023627
適当なチャーハンの素にラードだけならまだいい勝負だった 力入れすぎじゃないか…？
51 24/01/08(月)16:53:32 No.1144023726
ラードは強いからな…
52 24/01/08(月)16:53:32 No.1144023730
ネギってラストに炒めるんじゃないんだな 先に炒めるのか
53 24/01/08(月)16:53:36 No.1144023750
街中華もハズレ引くとボサっとした味のチャーハンとか出てくるからな スレ画みたいなガツンと来そうな味わいの出てきたらそりゃ美味いよ
54 24/01/08(月)16:54:12 No.1144023912
ゴリラがフライパン揮っているってだけで笑っちゃう
55 24/01/08(月)16:54:30 No.1144024009
やっぱり炒飯は油の量が全てか…
56 24/01/08(月)16:54:37 No.1144024044
>ミシュランの方はコース前提だから可愛そうだった そもそもあの店のコースにチャーハンないからこれは違う
57 24/01/08(月)16:55:05 No.1144024207
ほぼシリーズで誤魔化してるけど全体の作りはだいぶガチ寄り
58 24/01/08(月)16:55:06 No.1144024219
最後に化粧油とかで誂えるのは大事だよね
59 24/01/08(月)16:55:08 No.1144024227
>つまり作り置きしててもめちゃくちゃ美味いチャーハンってことだろスレ画 最高じゃねぇか
60 24/01/08(月)16:55:43 No.1144024425
>>ミシュランの方はコース前提だから可愛そうだった >そもそもあの店のコースにチャーハンないからこれは違う じゃあもういよいよあれーッ！？案件じゃないですか
61 24/01/08(月)16:55:46 No.1144024442
>>ミシュランの方はコース前提だから可愛そうだった >そもそもあの店のコースにチャーハンないからこれは違う ないの！？じゃああの炒飯どういうコンセプトなの？
62 24/01/08(月)16:56:04 No.1144024536
>ネギってラストに炒めるんじゃないんだな >先に炒めるのか ラードにネギの風味と香りを移す為だろうな パスタ炒めるときにオリーブオイルにニンニク入れてあっためるのと同じだと思う
63 24/01/08(月)16:56:18 No.1144024597
ハズレ扱いされている町中華のおじさんの紹介の仕方が可哀想だった 高級中華と町中華を並べるなや！
64 24/01/08(月)16:56:26 No.1144024641
流石にほぼシリーズ使ってれば一発でバレるだろ…
65 24/01/08(月)16:56:45 No.1144024740
>ほぼシリーズで誤魔化してるけど全体の作りはだいぶガチ寄り これレシピは普通にプロが作ってる奴だよね
66 24/01/08(月)16:56:47 No.1144024751
>ネギってラストに炒めるんじゃないんだな >先に炒めるのか 油にネギの香味つけるからな
67 24/01/08(月)16:56:52 No.1144024776
>流石にほぼシリーズ使ってれば一発でバレるだろ… あれーッ！？
68 24/01/08(月)16:56:57 No.1144024802
>流石にほぼシリーズ使ってれば一発でバレるだろ… すごいね…企業努力
69 24/01/08(月)16:56:57 No.1144024803
プロの専門外のチャーハン 町中華のチャーハン 素人がガチったチャーハン
70 24/01/08(月)16:57:13 No.1144024882
他には材料やコース前提というデバフをかけハマタにラードバフをかけると5組騙せます！
71 24/01/08(月)16:57:23 No.1144024942
長粒米使ったら色んな部分誤魔化せそう
72 24/01/08(月)16:57:31 No.1144024994
香味油作ってそれを使ってチャーハン炒めるからな ネギとニンニクの香りがたまんねえんだ
73 24/01/08(月)16:57:33 No.1144025002
>>ほぼシリーズで誤魔化してるけど全体の作りはだいぶガチ寄り >これレシピは普通にプロが作ってる奴だよね ちゃんと監修入った素人でも美味しくできるやつだとは思う 美味しい
74 24/01/08(月)16:57:37 No.1144025015
ホテルのコース料理のチャーハン食べたけど 量も少な目であまりくぅ～これこれ！みたいな感じはなかったな…ただ無難に美味しかった あと3杯欲しい！ってなる塩梅
75 24/01/08(月)16:57:49 No.1144025088
ほぼシリーズは最初元の食材にどんどん近付けようとしたらあんまり美味しくなくて独自に改良していった経緯があるのである意味元より美味しくてもおかしくない
76 24/01/08(月)16:57:57 No.1144025126
この程度なら毎日食ってるけど
77 24/01/08(月)16:58:00 No.1144025144
>じゃあもういよいよあれーッ！？案件じゃないですか https://www.yulong.jp/menu/ 一応サイトのメニュー貼っとくね なんか中国の揚げパンを〆に使ってるからランチもディナーもコースは無いように俺には見える…
78 24/01/08(月)16:58:15 No.1144025225
町中華のお爺ちゃんが「ああこの味ね……できるかな～！？」ってなってたの可愛かった
79 24/01/08(月)16:58:21 No.1144025248
これがミシュラン超えのレシピかぁ
80 24/01/08(月)16:58:28 No.1144025283
>この程度なら毎日食ってるけど 店開け
81 24/01/08(月)16:58:29 No.1144025289
騙すのにあらゆる手段を講じすぎだろ！
82 24/01/08(月)16:58:37 No.1144025327
ミシュランの店に行ったことある子が一番間違えちゃいけなかった ペアの人はA選んでたから余計に
83 24/01/08(月)16:58:39 No.1144025337
ほぼシリーズはオリジナル食材の味を完全再現したら不評で 〇〇と言えばこうだよねって味の方追求したら成功した商品
84 24/01/08(月)16:59:06 No.1144025480
>ほぼシリーズはオリジナル食材の味を完全再現したら不評で >〇〇と言えばこうだよねって味の方追求したら成功した商品 ラーメンハゲは偏在する
85 24/01/08(月)16:59:15 No.1144025519
>騙すのにあらゆる手段を講じすぎだろ！ でも中華料理の真髄ってそういうもんだから…
86 24/01/08(月)16:59:15 No.1144025523
ラードは本当にすごいぞ 牛乳とラード混ぜたら豚骨醤油スープが出来上がるから即席麺食うなら試してみると良い
87 24/01/08(月)17:00:07 No.1144025780
ラードでうま味と満足感で紹興酒でそれっぽい香り付与してくれて高級＆満足度満たしちゃったのかな
88 24/01/08(月)17:00:07 No.1144025784
>>ネギってラストに炒めるんじゃないんだな >>先に炒めるのか >油にネギの香味つけるからな 何でプロと同じような作り方してんの…
89 24/01/08(月)17:00:08 No.1144025790
そもそも目隠しされたうえでカメラ回っている状態で 一口だけ食べさせられても判断できる気がしない……ましてや一口目と三口目で全然違うし
90 24/01/08(月)17:00:10 No.1144025800
あとスレ画作る時に隣でとーちゃんが「もっと！もっと死ぬほどラード入れるんだよ！」ってうるさかったけど実際ごってりいれたのに全て卵と米が綺麗に吸って怖かった
91 24/01/08(月)17:00:13 No.1144025814
>ラーメンハゲは偏在する フェイクから真実を生み出そうとする情熱きたな…
92 24/01/08(月)17:00:17 No.1144025831
殆どの参加者に気付いてもらえなかったミシュランシェフに悲しき結果…
93 24/01/08(月)17:00:52 No.1144025996
ほぼシリーズって言い方ガキ使っぽい
94 24/01/08(月)17:00:53 No.1144026000
>あとスレ画作る時に隣でとーちゃんが「もっと！もっと死ぬほどラード入れるんだよ！」ってうるさかったけど実際ごってりいれたのに全て卵と米が綺麗に吸って怖かった 油は多ければ多いほどいいからな…熱々の状態で食べれば問題ないし
95 24/01/08(月)17:00:57 No.1144026031
>そもそも目隠しされたうえでカメラ回っている状態で >一口だけ食べさせられても判断できる気がしない……ましてや一口目と三口目で全然違うし その状況でこれ美味いからこれが高級店！された浜田チャーハンすげえ～
96 24/01/08(月)17:01:09 No.1144026086
>何でプロと同じような作り方してんの… 美味い作り方を真似しない理由ないだろ…
97 24/01/08(月)17:01:24 No.1144026146
そもそもチャーハンって高級な食材で作ったから何なのってもんだからな 題材が悪い
98 24/01/08(月)17:01:37 No.1144026210
>そもそもチャーハンって高級な食材で作ったから何なのってもんだからな >題材が悪い ？
99 <a href="mailto:浜田">24/01/08(月)17:01:48</a> [浜田] No.1144026259
>その状況でこれ美味いからこれが高級店！された浜田チャーハンすげえ～ この馬鹿舌どもめ…
100 24/01/08(月)17:01:49 No.1144026263
>あとスレ画作る時に隣でとーちゃんが「もっと！もっと死ぬほどラード入れるんだよ！」ってうるさかったけど実際ごってりいれたのに全て卵と米が綺麗に吸って怖かった 普段から作ってるとーちゃんだな…
101 24/01/08(月)17:01:58 No.1144026295
チャーハンはどう作ってもうまいよって紅白総合司会が言ってたからな…
102 24/01/08(月)17:01:59 No.1144026301
いや中華の高級店でも炒飯は普通にあるよ…？
103 24/01/08(月)17:02:06 No.1144026328
ハマタのことだから指示通りにきっちり作ったんだろう
104 24/01/08(月)17:02:10 No.1144026357
これ作り方も指導入ってたりしない？
105 24/01/08(月)17:02:38 No.1144026477
今すぐ出前館使ってる中華屋がほぼシリーズと紹興酒で再現したチャーハンをメニューに載せたら注文パンクするんじゃないかな
106 24/01/08(月)17:03:20 No.1144026669
チャーハン作った事ないミシュランシェフを呼べば良かった
107 24/01/08(月)17:03:20 No.1144026670
多分指示や指導入ってるけどそれ通りにやってさっさと収録終わり！してそうなのがハマタ
108 24/01/08(月)17:03:25 No.1144026691
炒飯って名前じゃないというか～炒ってそれぞれ具材の名前とかでめっちゃ細分化されてるが米の炒めは中国はそりゃ本場よ
109 24/01/08(月)17:03:27 No.1144026704
>ガクトチームと芸人チーム以外の全チームが一番うまいと認めたチャーハン 何ならGacktチームも芸人チームもメンバーの半分は旨いと言ってたからな…
110 24/01/08(月)17:03:40 No.1144026756
高級料理店の炒飯になると具材が卵とネギしかない技術料だけみたいな炒飯も珍しくないからな
111 24/01/08(月)17:03:41 No.1144026768
>あとスレ画作る時に隣でとーちゃんが「もっと！もっと死ぬほどラード入れるんだよ！」ってうるさかったけど実際ごってりいれたのに全て卵と米が綺麗に吸って怖かった 卵がマジで油吸うんだよな…
112 24/01/08(月)17:03:42 No.1144026769
ほぼシリーズ3つも使うの結構高コストになっちゃうよね
113 24/01/08(月)17:04:15 No.1144026923
絶対美味いのは間違いないのが浜田チャーハン
114 24/01/08(月)17:04:27 No.1144026969
炒飯の美味い作り方はどれだけ油使うの躊躇わないかみたいなとこはある
115 24/01/08(月)17:04:28 No.1144026978
だんだん申し訳無さそうな顔になっていく浜田でダメだった
116 24/01/08(月)17:04:55 No.1144027112
決め手は味付けなんだろうけど炒飯ってなぜか具もほとんどない見た目は卵絡めて炒めただけ！みたいなやつがめっちゃ上手かったりするよね…
117 24/01/08(月)17:05:55 No.1144027360
>決め手は味付けなんだろうけど炒飯ってなぜか具もほとんどない見た目は卵絡めて炒めただけ！みたいなやつがめっちゃ上手かったりするよね… そういうチャーハン出せる人がそもそも料理めっちゃ上手な人しかやらんからな
118 24/01/08(月)17:05:59 No.1144027375
チャーハンはまじで油が命だもんね
119 24/01/08(月)17:06:19 No.1144027489
あ でも20gづつだから4回分は作れるな
120 24/01/08(月)17:06:20 No.1144027491
>決め手は味付けなんだろうけど炒飯ってなぜか具もほとんどない見た目は卵絡めて炒めただけ！みたいなやつがめっちゃ上手かったりするよね… 家庭のチャーハンってそんな感じだからそういう補正もある
121 24/01/08(月)17:06:22 No.1144027500
美味いよねマヨネーズ入れた炒飯
122 24/01/08(月)17:06:31 No.1144027557
中華料理は油をケチるとマズイ
123 24/01/08(月)17:06:32 No.1144027561
>卵がマジで油吸うんだよな… 卵もそうなんだけど米一粒一粒が油コーティングされて艶々してて… でもすごい美味かった…
124 24/01/08(月)17:06:50 No.1144027644
紹興酒か…なんか養命酒と読み間違えて危なかった
125 24/01/08(月)17:07:09 No.1144027729
火力と油があれば炒飯はうまい 中華料理だいたいそんなもんだと思う
126 24/01/08(月)17:07:24 No.1144027799
>美味いよねマヨネーズ入れた炒飯 油と卵と酢だからちょっとした合わせ調味料みたいなもんだな
127 24/01/08(月)17:07:39 No.1144027870
家庭用だとコンロのカロリー足りない
128 24/01/08(月)17:07:48 No.1144027898
紹興酒とラードがあればいろんなものが美味しくなるのになあとは思うものの買ったことがない ラード日持ち悪すぎだろふざけやがって…
129 24/01/08(月)17:07:51 No.1144027912
正直一皿全部食べたらミシュランが一番美味い気がする
130 24/01/08(月)17:08:38 No.1144028122
DAIGOにこれ作らせようよ
131 24/01/08(月)17:08:44 No.1144028145
書き込みをした人によって削除されました
132 24/01/08(月)17:09:05 No.1144028253
>DAIGOにこれ作らせようよ 金曜日っぽいメニューだと思う
133 24/01/08(月)17:09:07 No.1144028265
>ラード日持ち悪すぎだろふざけやがって… バターみたいに小分けして冷凍するといいって つべの中華料理屋が言ってた
134 24/01/08(月)17:09:12 No.1144028292
野菜炒めでも焼きそばでも適当使っちゃっていいのかなラード
135 24/01/08(月)17:09:22 No.1144028333
>家庭用だとコンロのカロリー足りない 浜田のこれ多分スタジオ内のどっかのキッチンだからそんなに火力ないんじゃ…
136 24/01/08(月)17:09:28 No.1144028360
浜田雅功 得意料理︙チャーハン って堂々と書けるな…
137 24/01/08(月)17:09:42 No.1144028425
>野菜炒めでも焼きそばでも適当使っちゃっていいのかなラード 俺のおすすめはインスタントラーメンに追加
138 24/01/08(月)17:09:57 No.1144028504
スーパーは牛脂よりラードをただでくれ
139 24/01/08(月)17:10:08 No.1144028557
ハマタのチャーハン以下じゃない ハマタのチャーハン未満なんだミシュランのチャーハン
140 24/01/08(月)17:10:39 No.1144028709
>>fu3011441.jpg >顔色悪いな… 昔のゲームでありそうな画面
141 24/01/08(月)17:10:44 No.1144028738
ミシュランより美味しいチャーハン
142 24/01/08(月)17:10:55 No.1144028785
>スーパーは牛脂よりラードをただでくれ コロッケに使うからダメ
143 24/01/08(月)17:10:59 No.1144028808
>バターみたいに小分けして冷凍するといいって >つべの中華料理屋が言ってた 今年一番為になる知識だわ
144 24/01/08(月)17:11:15 No.1144028886
正直これでミシュラン馬鹿にする奴が出るのはどうなのって思う
145 24/01/08(月)17:11:22 No.1144028926
ほとんどがまずA(ミシュラン)はないとして…で話始めるのなんかかわいそうだった
146 24/01/08(月)17:11:42 No.1144029017
>正直これでミシュラン馬鹿にする奴が出るのはどうなのって思う バラエティにマジになるな
147 24/01/08(月)17:11:46 No.1144029035
ほぼシリーズだとケガニは千円くらいする
148 24/01/08(月)17:11:57 No.1144029083
スレッドを立てた人によって削除されました >https://www.yulong.jp/menu/ こんだけ高くて浜田の飯以下なの笑っちゃうな
149 24/01/08(月)17:11:59 No.1144029097
>今年一番為になる知識だわ 気持ちはわかるが1月から諦めるな
150 24/01/08(月)17:11:59 No.1144029098
ミシュランがどうこうよりも浜田チャーハンスゴすぎの方がよく見る
151 24/01/08(月)17:12:33 No.1144029239
てか炒飯って具材あんまり関係ないというか油と卵あれば炒飯にはなるよね これ具材で誤魔化されてるフシあるよ
152 24/01/08(月)17:12:42 No.1144029274
>ハマタのチャーハン以下じゃない >ハマタのチャーハン未満なんだミシュランのチャーハン ミシュランを馬鹿にしやがって…！
153 24/01/08(月)17:13:09 No.1144029417
>てか炒飯って具材あんまり関係ないというか油と卵あれば炒飯にはなるよね >これ具材で誤魔化されてるフシあるよ つまり…カネテツがすごい！
154 24/01/08(月)17:13:10 No.1144029422
もっとこう…はじめての自炊の結果できる焼き飯みたいなのと比べると思ってたよ
155 24/01/08(月)17:14:05 No.1144029677
ミシュランシェフがこの舌バカどもめ！ってなっちゃうよ
156 24/01/08(月)17:14:08 No.1144029697
ハマタのチャーハン家で作ろうとしたら2000円くらいになるもんな 高級チャーハンだよ
157 24/01/08(月)17:14:28 No.1144029797
ハマタが言われた作り方ちゃんと出来るのが悪かったな
158 24/01/08(月)17:14:46 No.1144029876
ブランドっていう色眼鏡外して評価したら素人の作ったチャーハンをほとんどの人間が1番格式高いって評価しちゃっただけじゃん
159 24/01/08(月)17:15:47 No.1144030150
ほぼシリーズ揃えるだけで高い
160 24/01/08(月)17:16:04 No.1144030212
炒飯は下品な方が美味いから…
161 24/01/08(月)17:16:09 No.1144030226
これ店で出そうと思ったらそこそこの値段になると思う
162 24/01/08(月)17:16:34 No.1144030358
ほぼシリーズ揃えるのと紹興酒買うだけでいい値段になるな
163 24/01/08(月)17:16:40 No.1144030384
先制攻撃にラードと紹興酒のインパクトで審査員の舌を慣れさせるの秋山醬のやり方だろ
164 24/01/08(月)17:17:13 No.1144030530
>先制攻撃にラードと紹興酒のインパクトで審査員の舌を慣れさせるの秋山醬のやり方だろ 最初にA食ってるんだけど…
165 24/01/08(月)17:17:18 No.1144030553
ヤラセかもしれんけどGACKTも味以外のポイントから結論づけてるのが悲哀を感じさせる...
166 24/01/08(月)17:17:30 No.1144030608
>>fu3011441.jpg >顔色悪いな… マスクドハマタだからな
167 24/01/08(月)17:17:30 No.1144030609
Aの炒飯食う方法ないの？
168 24/01/08(月)17:17:53 No.1144030709
>ヤラセかもしれんけどGACKTも味以外のポイントから結論づけてるのが悲哀を感じさせる... 米だけで味の何がわかるんだよ！
169 24/01/08(月)17:17:56 No.1144030719
>先制攻撃にラードと紹興酒のインパクトで審査員の舌を慣れさせるの秋山醬のやり方だろ ミシュランがAなんですけど…
170 24/01/08(月)17:18:26 No.1144030863
なんかミシュランって俺でもやれんじゃねって気がしてきた
171 24/01/08(月)17:18:32 No.1144030889
あじパーとかみたいなのも入れたくなる
172 24/01/08(月)17:18:58 No.1144031033
>なんかミシュランって俺でもやれんじゃねって気がしてきた 己惚れるなよ
173 24/01/08(月)17:19:14 No.1144031131
>米だけで味の何がわかるんだよ！ 味については言及してなかったはず 米の質から判断してた
174 24/01/08(月)17:19:27 No.1144031198
チャーハンはシンガポールとかタイとかのフライドライスが美味い
175 24/01/08(月)17:19:37 No.1144031256
>>ヤラセかもしれんけどGACKTも味以外のポイントから結論づけてるのが悲哀を感じさせる... >米だけで味の何がわかるんだよ！ あじじゃなく米の質らしいから…
176 24/01/08(月)17:19:53 No.1144031327
高級チャーハンって味とう違うんだろ… 旨味調味料は入れないのかな？
177 24/01/08(月)17:20:06 No.1144031394
>なんかミシュランって俺でもやれんじゃねって気がしてきた 味以上に接客のレベルの方が重要なので「」には絶対無理
178 24/01/08(月)17:20:21 No.1144031465
>ミシュランシェフがこの舌バカどもめ！ってなっちゃうよ 別の番組で高級料理のシェフがコンビニ商品やチェーン店の飯をボロクソ言ってるし 根本的に一般市民と味覚が違うんだろうなとしか
179 24/01/08(月)17:20:27 No.1144031496
自分も高級チャーハンなるものを食ったことがないから旨さでしか判断できないと思う
180 24/01/08(月)17:20:41 No.1144031560
>高級チャーハンって味とう違うんだろ… >旨味調味料は入れないのかな？ シンプルに具材がクソ高かった 真面目に蟹の味だけとか見たら分かったんじゃねえかな
181 24/01/08(月)17:20:48 No.1144031614
GACKTやらせだろうけど消えたからオッケーだよ
182 24/01/08(月)17:20:53 No.1144031648
>あじパーとかみたいなのも入れたくなる 緑のあじパー使って肉料理が旨い！みたいな話見たことあるな… 炒飯だと丸鶏がらスープぶち込んでも旨いよ
183 24/01/08(月)17:20:56 No.1144031657
腕前はプロ程の熟練ではないとはいえ食材費は普通のチャーハン以上にかかってそう
184 24/01/08(月)17:20:59 No.1144031672
舌馬鹿どもはなぁ！ラードにエビカニホタテのわかりやすいうま味に紹興酒のわかりやすい香りでコロッと騙されんねん！！！
185 24/01/08(月)17:21:03 No.1144031691
今どき何を正しさとするかって番組作りづらそうだよね
186 24/01/08(月)17:21:26 No.1144031800
これ作ってる時のハマタの顔がまた…
187 24/01/08(月)17:21:27 No.1144031811
>舌馬鹿どもはなぁ！ラードにエビカニホタテのわかりやすいうま味に紹興酒のわかりやすい香りでコロッと騙されんねん！！！ おいしい嘘は正しいから…
188 24/01/08(月)17:21:47 No.1144031879
こういう中華料理屋のおばちゃんいる
189 24/01/08(月)17:21:58 No.1144031938
>舌馬鹿どもはなぁ！ラードにエビカニホタテのわかりやすいうま味に紹興酒のわかりやすい香りでコロッと騙されんねん！！！ メッチャ旨い炒飯作ったハマタが悪い！
190 24/01/08(月)17:22:06 No.1144031966
次から町中華の人には店で出してるの出してほしいわ
191 24/01/08(月)17:22:26 No.1144032074
くら寿司よりよっぽど癒着してるカネテツ
192 24/01/08(月)17:22:31 No.1144032102
>これ作ってる時のハマタの顔がまた… すげぇめんどくさそうな顔してる
193 24/01/08(月)17:22:36 No.1144032126
>今どき何を正しさとするかって番組作りづらそうだよね これに関しては普段高級店食ってるんですよー！とか料理番組やってるヤツらは正し鋳物を選ばないとダメだろうが！
194 24/01/08(月)17:23:01 No.1144032249
ほぼシリーズ高すぎて笑った
195 24/01/08(月)17:23:07 No.1144032279
何を正しいとするかって言うか自分の好みはさておき正しいものは明確やん
196 24/01/08(月)17:23:10 No.1144032292
いい奥さんになれるよハマタ
197 24/01/08(月)17:23:13 No.1144032303
>次から町中華の人には店で出してるの出してほしいわ 多分普段と違う海鮮だったのが悪いから海鮮チャーハン出してる所とかにしないとな…
198 24/01/08(月)17:23:34 No.1144032391
>高級チャーハンって味とう違うんだろ… >旨味調味料は入れないのかな？ 高級炒飯は具材がメインになると思う 高級料理店の炒飯となったら他のメニューと食った時に邪魔しない炒飯になると思うからミシュランはこっち側だろうな
199 24/01/08(月)17:24:06 No.1144032521
一時期中国と取引してたけどあいつら帆立の乾物好きすぎ
200 24/01/08(月)17:24:40 No.1144032686
ガキ使でもやたら好評なﾊﾏﾀ炒飯
201 24/01/08(月)17:24:49 No.1144032734
>高級料理店の炒飯となったら他のメニューと食った時に邪魔しない炒飯になると思うからミシュランはこっち側だろうな コース料理でメインより味買っちゃったらめちゃくちゃだもんな
202 24/01/08(月)17:26:15 No.1144033139
>先制攻撃にラードと紹興酒のインパクトで審査員の舌を慣れさせるの秋山醬のやり方だろ 実は浜田軒がラストなんだ…
203 24/01/08(月)17:26:17 No.1144033144
>一時期中国と取引してたけどあいつら帆立の乾物好きすぎ でももう輸入してくれない
204 24/01/08(月)17:26:39 No.1144033245
>一時期中国と取引してたけどあいつら帆立の乾物好きすぎ 魚介とキノコの乾物はそりゃうまいからしょうがない
205 24/01/08(月)17:26:52 No.1144033299
何が酷いってガクトもなんかよく分からんことして米粒食べて分かりましたしているからミシュランのを美味しいと選んだのが本当に誰もいないことだ
206 24/01/08(月)17:27:00 No.1144033332
カロリーは美味しいから…
207 24/01/08(月)17:27:16 No.1144033421
>ほぼシリーズ高すぎて笑った 実際町中華のが冷凍もので下手するとほぼシリーズの方が高い可能性ある
208 24/01/08(月)17:27:33 No.1144033494
ほぼカニはカニよりうまいからな…
209 24/01/08(月)17:27:50 No.1144033586
しかし音楽関係も最近は選ばないのが多くなってきているしでるだけ損だろうにそれでもでるのはそれだけマイナスを上回る宣伝効果あるのか？
210 24/01/08(月)17:28:21 No.1144033727
>でももう輸入してくれない 台湾に買わせて本土に密輸ってやって問題になってる
211 24/01/08(月)17:28:43 No.1144033818
ミシュランは味だけじゃなくて店の作りとサービスも加味されるから…
212 24/01/08(月)17:29:10 No.1144033956
>>一時期中国と取引してたけどあいつら帆立の乾物好きすぎ >でももう輸入してくれない いやそれがまあ うん
213 24/01/08(月)17:29:52 No.1144034142
>ミシュランは味だけじゃなくて店の作りとサービスも加味されるから… そっかハマタん家行ってハマタチャーハン食べるわ
214 24/01/08(月)17:30:16 No.1144034251
>そっかハマタん家行ってハマタチャーハン食べるわ 窓から突き落とされそう
215 24/01/08(月)17:30:43 No.1144034376
>>>一時期中国と取引してたけどあいつら帆立の乾物好きすぎ >>でももう輸入してくれない >いやそれがまあ うん 国がね…
216 24/01/08(月)17:31:07 No.1144034485
ミシュラン星付き行くよりそりゃハマタの家行くほうが価値はたけぇよ！！
217 24/01/08(月)17:31:08 No.1144034491
>>高級料理店の炒飯となったら他のメニューと食った時に邪魔しない炒飯になると思うからミシュランはこっち側だろうな そうすると旨味調味料たっぷりより味薄くなるからこっちが素人手作り？ってなりがちになるのよね
218 24/01/08(月)17:31:09 No.1144034496
>ほぼカニはカニよりうまいからな… ほぼカニ天ぷら作ったら美味かったけど冷静に考えたらカニ天ぷら食べた事ないから違いがわかんねえ…
219 24/01/08(月)17:31:10 No.1144034497
秋山?の策略で梅澤とDAIGOは下を破壊されたんだ...
220 24/01/08(月)17:31:22 No.1144034555
レシピがガチガチでダメだった ここまでだと作りたての米や卵の食感とかじゃないと無理じゃないか？
221 24/01/08(月)17:32:04 No.1144034749
浜田の家いって手料理食えるやつはミシュラン行く金ぐらい余ってるやつしかいなさそう
222 24/01/08(月)17:32:27 No.1144034841
俺チャーハン屋やるわ
223 24/01/08(月)17:32:42 No.1144034907
>俺チャーハン屋やるわ 浜田のレス
224 24/01/08(月)17:33:30 No.1144035132
>>俺チャーハン屋やるわ >浜田のレス 日参する「」
225 24/01/08(月)17:34:54 No.1144035523
チャーハン専門店｢浜田軒｣って普通に吉本がパックアップして浜田プロデュースのフランチャイズ店やるならなんか一店舗は生き残れそうだな
226 24/01/08(月)17:36:09 No.1144035867
>チャーハン専門店｢浜田軒｣って普通に吉本がパックアップして浜田プロデュースのフランチャイズ店やるならなんか一店舗は生き残れそうだな 大阪で出来たらそこそこ賑わいそうだな…
227 24/01/08(月)17:36:36 No.1144036001
家に帰れば浜田の炒飯食えるハマ・オカモトはズルいぜ
228 24/01/08(月)17:36:48 No.1144036066
日本人はうまあじには勝てないんだ
229 24/01/08(月)17:36:53 No.1144036083
ほぼシリーズ知らないけど普通に美味そうだ
230 24/01/08(月)17:37:00 No.1144036122
料理初心者が作ったらベチャベチャのチャーハンになりそうなもんだけど美味かったのか
231 24/01/08(月)17:37:11 No.1144036171
>チャーハン専門店｢浜田軒｣って普通に吉本がパックアップして浜田プロデュースのフランチャイズ店やるならなんか一店舗は生き残れそうだな 名物メニューチキンライス
232 24/01/08(月)17:37:28 No.1144036244
>名物メニューチキンライス チャーハン作れよ！
233 24/01/08(月)17:37:41 No.1144036303
>>名物メニューチキンライス >チャーハン作れよ！ チキンライスでいいや
234 24/01/08(月)17:38:36 No.1144036546
>料理初心者が作ったらベチャベチャのチャーハンになりそうなもんだけど美味かったのか 一応ハマタも企画で何回かは作ってるから...
235 24/01/08(月)17:39:01 No.1144036669
ラード美味いのはわかっちゃいるが一斗缶のヤツの威圧感がすごい
236 24/01/08(月)17:39:12 No.1144036723
>>>名物メニューチキンライス >>チャーハン作れよ！ >チキンライスでいいや ｢浜田軒お品書き｣ ・チャーハン ・チキンライス になった
237 24/01/08(月)17:40:30 No.1144037090
>チャーハン専門店｢浜田軒｣って普通に吉本がパックアップして浜田プロデュースのフランチャイズ店やるならなんか一店舗は生き残れそうだな ＋吉本大御所たちの下積み時代を食い繋いだ貧乏飯をボッタクリでお出しするこれは売れるでぇ
238 24/01/08(月)17:42:11 No.1144037594
高嶋弟はミシュランチャーハンちゃんと当ててたな
239 24/01/08(月)17:42:42 No.1144037752
俺浜田さんのチャーハン食べたぜ！というマウント取られたら勝てないかもしれん
240 24/01/08(月)17:43:12 No.1144037895
カネテツと冷食会社組んで商品化か
241 24/01/08(月)17:44:18 No.1144038200
>>>名物メニューチキンライス >>チャーハン作れよ！ >チキンライスでいいや チャーハン食わんのかい！な流れも出来て完璧！
242 24/01/08(月)17:44:40 No.1144038300
カタログでRPGのステータス画面に見える
243 24/01/08(月)17:46:21 No.1144038808
フ…フレンチクルーラー…
244 24/01/08(月)17:48:27 No.1144039444
意外とお高いレシピだ
245 24/01/08(月)17:48:56 No.1144039608
マジで淡口と濃口らあめんを彷彿とさせる案件だな...
246 24/01/08(月)17:49:56 No.1144039888
作ってみようかな… ①の後って一度炒めたの鍋の外に出してた？ それとも①にそのまま卵をシュート？
247 24/01/08(月)17:51:50 No.1144040462
>｢浜田軒お品書き｣ >・チャーハン >・チキンライス >になった あのチャーハンを店に出すとだいぶお値段張りそうだからややお安い別メニュー用意するのは経営的にもかなりありだと思う
248 24/01/08(月)17:52:29 No.1144040648
チャーハンはサラダ油とシャンタンなんだけどラードだけのほうが美味しいの？
249 24/01/08(月)17:55:46 No.1144041674
>チャーハンはサラダ油とシャンタンなんだけどラードだけのほうが美味しいの？ シャンタンに何入ってるかっていうと塩と肉野菜エキスと動物油脂なんだ つまりスレ画の具材から出る出汁＋ラードとほとんど同じ
250 24/01/08(月)17:56:18 No.1144041821
油はな…フライドライスとも呼ばれるだけあってな
251 24/01/08(月)17:56:55 No.1144042006
やーいプロのくせにお前の料理はハマタの炒飯以下！
252 24/01/08(月)17:57:43 No.1144042290
>やーいプロのくせにお前の料理はハマタの炒飯以下！ やめるんだ！
253 24/01/08(月)17:59:07 No.1144042738
>>ほぼってなに >そういうかまぼこ材料で再現頑張ってるシリーズがあるのよ こいつらの偉いのはベースであるかまぼこの魚肉を除けばアレルゲンフリーなとこ
254 24/01/08(月)17:59:53 No.1144043000
>こいつらの偉いのはベースであるかまぼこの魚肉を除けばアレルゲンフリーなとこ えっほぼカニ食っても甲殻類アレルギー出ないって事！？
255 24/01/08(月)18:02:18 No.1144043822
今はﾒもハマタチャーハン絶対美味いやつじゃんで溢れてるけどそのうちプロの貶しからの料理研究家達のリプバトルになっていく
256 24/01/08(月)18:02:49 No.1144043986
>えっほぼカニ食っても甲殻類アレルギー出ないって事！？ 左様 アレルギー持ちの人と一緒に堪能するのもよし 後天的にアレルギーになってもう食べれないのか…ってなった人にもよし
257 24/01/08(月)18:04:59 No.1144044690
>あのチャーハンを店に出すとだいぶお値段張りそうだからややお安い別メニュー用意するのは経営的にもかなりありだと思う ラードのロス減らしたいから他にラード使う料理あるといいな 炒めものと…あとコロッケとか揚げ物？
258 24/01/08(月)18:06:32 No.1144045205
ラード代用にマヨネーズでも似たような事は出来ると俺の両親は言っていた