24/01/07(日)20:56:00 ドイツ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1704628560232.jpg 24/01/07(日)20:56:00 No.1143729975
ドイツ人はニッケルを食うのか
1 24/01/07(日)21:00:10 No.1143732155
栄養価が高い方が空腹感が満たされないからダイエットに不利じゃね
2 24/01/07(日)21:02:49 No.1143733466
何言ってんの？
3 24/01/07(日)21:03:08 No.1143733630
黒パンとやらか
4 24/01/07(日)21:04:12 No.1143734210
ドイツパン好き しっかりしてて腹にたまるし味が濃い スープとかチーズにもよく合う 日持ちもする
5 24/01/07(日)21:04:30 No.1143734366
丁度先月通販して初めて食べた 俗に言う黒パンだけど噂どうり不味くボソボソしてパンの甘みが全然ない でも毎日食べてたら慣れで美味しくなるかもしれん
6 24/01/07(日)21:05:42 No.1143734920
イメージの話だけど プロテスタントの食事って感じはする
7 24/01/07(日)21:06:33 No.1143735286
ライ麦パン試してみたいなら自分で焼いたほうがいい スーパーに売ってるようなスレ画はクセが強い死ね
8 24/01/07(日)21:07:13 No.1143735589
一般的なパンと全然違うからな 自分はまあ好きだけど
9 24/01/07(日)21:07:29 No.1143735734
>ライ麦パン試してみたいなら自分で焼いたほうがいい >スーパーに売ってるようなスレ画はクセが強い死ね クセが強すぎるレス
10 24/01/07(日)21:07:42 No.1143735832
ライムギパンって食ってるドイツ人が白い小麦パンの方がうめぇって言ってるんだし
11 24/01/07(日)21:07:53 No.1143735908
思ったよりすっぱくて消費に時間かかった
12 24/01/07(日)21:08:05 No.1143735991
ランク低い貧民の食べ物が黒パンだっけ
13 24/01/07(日)21:08:20 No.1143736112
ドイツ人でも100％ライ麦の奴は好きな奴しか食わないパン扱いだよ
14 24/01/07(日)21:08:40 No.1143736262
>ドイツ人でも100％ライ麦の奴は好きな奴しか食わないパン扱いだよ そばみたいなもんか
15 24/01/07(日)21:09:00 No.1143736457
プンパニッケルは味も食感も白パンと違い過ぎて ただの炊いたライ麦を食ってるんじゃないかって気になってくる
16 24/01/07(日)21:09:01 No.1143736474
カルディに売ってるけどすっぱい さらに焼いたらうまくなるのかな
17 24/01/07(日)21:09:01 No.1143736477
>思ったよりすっぱくて消費に時間かかった 食事してて努力が要るってのはな
18 24/01/07(日)21:09:09 No.1143736544
ずっしりして酸味が強いってやつはそんなにパサパサ感は無くて腹持ち良かったデブ
19 24/01/07(日)21:09:15 No.1143736590
>そばみたいなもんか 全く違う
20 24/01/07(日)21:09:15 No.1143736592
オーツ麦みたいなもん？
21 24/01/07(日)21:09:31 No.1143736708
硬くておいしくないの部分は据え置きなの？
22 24/01/07(日)21:09:43 No.1143736805
ザワークラウトとか酸っぱいの好きなのかなドイツ
23 24/01/07(日)21:10:06 No.1143736967
>さらに焼いたらうまくなるのかな ラードかバターをたっぷり塗ってサラミ齧りながら食うと美味い
24 24/01/07(日)21:10:21 No.1143737099
いきなり誤字脱字あるとこいつ信用できるのか？って思うけどもうそれが古いんだろうな
25 24/01/07(日)21:10:27 No.1143737144
https://enuchi.jp/7801/kaldi-punpanikkeru なんか押し固めた麦みたいでボロボロ零れる
26 24/01/07(日)21:10:32 No.1143737181
>カルディに売ってるけどすっぱい 売ってるなら食いたいけど近所のカルディで見たことないな…
27 24/01/07(日)21:10:53 No.1143737329
たまに食べたくなって一口噛って満足するやつ
28 24/01/07(日)21:11:09 No.1143737444
>>カルディに売ってるけどすっぱい >売ってるなら食いたいけど近所のカルディで見たことないな… 売れてないのか棚の上の方にひっそりあるよ 銀色の紙に包まれたバターぐらいのサイズで
29 24/01/07(日)21:11:21 No.1143737530
貧民の象徴だったよなライ麦パンって 当然不味いはず
30 24/01/07(日)21:11:34 No.1143737641
日本人の感覚だと玄米飯に近い 小麦の殻の部分も入ってるから黒くて硬く消化悪いけど栄養は高い
31 24/01/07(日)21:11:42 No.1143737699
スライスチーズがあると大分食べやすくなる
32 24/01/07(日)21:11:59 No.1143737809
小麦作れない痩せた土地で嫌々作ってたのがライ麦でそのパンだから当然おいしくないのでは？ 現代の品種改良された技術なら違うの？
33 24/01/07(日)21:12:35 No.1143738072
>https://enuchi.jp/7801/kaldi-punpanikkeru >なんか押し固めた麦みたいでボロボロ零れる なんか全然パンぽくなさそうだな… せんべいとかクラッカーとか？
34 24/01/07(日)21:12:39 No.1143738107
ドイツパン屋さんあったけどなんか全体的に酸っぱいな…ってなった記憶があるよ
35 24/01/07(日)21:12:53 No.1143738200
>>カルディに売ってるけどすっぱい >売ってるなら食いたいけど近所のカルディで見たことないな… 昔はやまやで見たよ あそこも品ぞろえが店によって違うし今も扱いあるかなんともだが
36 24/01/07(日)21:13:06 No.1143738286
>なんか全然パンぽくなさそうだな… >せんべいとかクラッカーとか？ 一番近いのぬれせんべいかもしれん ボロボロ崩れるが
37 24/01/07(日)21:13:23 No.1143738406
オニオンスライスとオリーブオイルかけて食ってまあなんとか
38 24/01/07(日)21:13:29 No.1143738438
>小麦作れない痩せた土地で嫌々作ってたのがライ麦でそのパンだから当然おいしくないのでは？ >現代の品種改良された技術なら違うの？ 美味しくないから小麦粉混ぜて食べやすくしてる 玄米20％とかなら雑穀米みたいな感じで美味しく頂けるけど100％になるとちょっと無理！みたいな感じ
39 24/01/07(日)21:13:33 No.1143738469
>売れてないのか棚の上の方にひっそりあるよ >銀色の紙に包まれたバターぐらいのサイズで どのコーナーにあるの？ パスタとかの食品の辺りかな？
40 24/01/07(日)21:13:34 No.1143738480
すっぱくてぼそぼそでブニブニしてて臭い…
41 24/01/07(日)21:14:05 No.1143738683
基本美味しいもんじゃないよね…
42 24/01/07(日)21:14:10 No.1143738722
>>そばみたいなもんか >全く違う 十割に拘るのは好きなやつってところにかけてるのであって味の話ではないと思うぞ
43 24/01/07(日)21:14:10 No.1143738729
>>売れてないのか棚の上の方にひっそりあるよ >>銀色の紙に包まれたバターぐらいのサイズで >どのコーナーにあるの？ >パスタとかの食品の辺りかな？ 近所のカルディはドレッシングコーナーの近くの上の方にあったな…
44 24/01/07(日)21:14:19 No.1143738795
食べ慣れていないからかもしれないが 発行していて酸味が美味しいって紹介されているけど 酸味とパンと合っていない印象うけた これは慣れの問題なのかもしれないけど
45 24/01/07(日)21:14:24 No.1143738837
>基本美味しいもんじゃないよね… よくライ麦パン焼いて食ってるけど…
46 24/01/07(日)21:14:28 No.1143738868
食事がパン(黒パン)と水って軽い刑罰がある位にはそういう扱いの物
47 24/01/07(日)21:14:34 No.1143738911
日本のパンはやっぱり
48 24/01/07(日)21:14:41 No.1143738957
カルディで買ったらめちゃくちゃ不味くてバターとかチーズハムでむりやり消費した
49 24/01/07(日)21:14:46 No.1143739010
なんかこう、フレンチトーストみたいにして食えんかな…
50 24/01/07(日)21:14:48 No.1143739028
ダイエットなら他に手軽で美味しいものがあるので
51 24/01/07(日)21:14:53 No.1143739067
カルディならイタリアのグリッシーニの近くにあるかも
52 24/01/07(日)21:14:56 No.1143739086
>>売れてないのか棚の上の方にひっそりあるよ >>銀色の紙に包まれたバターぐらいのサイズで >どのコーナーにあるの？ >パスタとかの食品の辺りかな？ 近所だとクラッカーとかと一緒のとこに置いてあるな
53 24/01/07(日)21:15:02 No.1143739130
炙ってラード塗って食うと美味いらしい
54 24/01/07(日)21:15:08 No.1143739169
>>>そばみたいなもんか >>全く違う >十割に拘るのは好きなやつってところにかけてるのであって味の話ではないと思うぞ 十割蕎麦なんて好きなやつしか食わない物じゃねえだろ
55 24/01/07(日)21:15:26 No.1143739304
>炙ってラード塗って食うと美味いらしい スポンジでも美味しく食えそう
56 24/01/07(日)21:15:36 No.1143739376
ひらめいた ミートローフの中に入れよう
57 24/01/07(日)21:15:36 No.1143739378
オートミールのほうが千倍マシだった…
58 24/01/07(日)21:15:38 No.1143739400
ドイツパン＝硬くて美味しくないは特に否定しない
59 24/01/07(日)21:15:46 No.1143739464
>近所のカルディはドレッシングコーナーの近くの上の方にあったな… >近所だとクラッカーとかと一緒のとこに置いてあるな ありがとう 明日探してみる
60 24/01/07(日)21:16:08 No.1143739638
>日本人の感覚だと玄米飯に近い なるほど 玄米食ダイエットしてたから分かり易い
61 24/01/07(日)21:16:08 No.1143739640
酸っぱいパンというのが想像もつかないんだけどマジで酸っぱいの…？
62 24/01/07(日)21:16:12 No.1143739666
>カルディに売ってるけどすっぱい >売ってるなら食いたいけど近所のカルディで見たことないな… こないだ買いに行ったら売り切れてて悔しい思いした
63 24/01/07(日)21:16:17 No.1143739712
第二次大戦でシベリア抑留された日本人が毎日食わされてた
64 24/01/07(日)21:16:24 No.1143739766
>炙ってラード塗って食うと美味いらしい ダイエットには向かんな
65 24/01/07(日)21:16:29 No.1143739805
日本でいえばアワやひえ飯じゃないの？
66 24/01/07(日)21:16:35 No.1143739847
ドイツ人にとって日本に甘いパンしかないのは 日本人が海外でライス食べようと思ったらミルク粥しか選択肢がないみたいな感じだろうか
67 24/01/07(日)21:16:38 No.1143739866
>ドイツパン＝硬くて美味しくないは特に否定しない ハード系のパンは好きだけど黒パンはなんか違う…
68 24/01/07(日)21:16:47 No.1143739947
現代のドイツ人は黒パン食ってないんじゃないの？ 時代的にやむなくの産物でしょ
69 24/01/07(日)21:16:49 No.1143739961
>>炙ってラード塗って食うと美味いらしい >ダイエットには向かんな ダイエット目的の食い物じゃないからな…
70 24/01/07(日)21:16:49 No.1143739964
さして美味しくないし普段食べるにはちょっと高い
71 24/01/07(日)21:16:58 No.1143740028
トーストしたりしないでそのまま食っていいの？ 温めたパンより冷えたパンの方が好きなんだ
72 24/01/07(日)21:17:02 No.1143740061
>酸っぱいパンというのが想像もつかないんだけどマジで酸っぱいの…？ あんまパンって思わんほうがいいかもな
73 24/01/07(日)21:17:11 No.1143740122
プンパニッケルはしっとりしてモサモサして酸っぱい
74 24/01/07(日)21:17:28 No.1143740247
というかこのPumpernickel?自体が焼いたパンというかなんかぬれてるパンなので おそらく発酵させて長持ちさせてるからすっぱい
75 24/01/07(日)21:17:37 No.1143740302
>トーストしたりしないでそのまま食っていいの？ >温めたパンより冷えたパンの方が好きなんだ どうぞ
76 24/01/07(日)21:17:49 No.1143740393
>酸っぱいパンというのが想像もつかないんだけどマジで酸っぱいの…？ 普通のパンはイースト菌発酵でふっくら膨らむけど 黒パンは乳酸菌発酵なので酸っぱくなって膨らみもしない
77 24/01/07(日)21:18:07 No.1143740478
>オートミールのほうが千倍マシだった… オートミール美味いじゃん 美味いから毎日食ってるのに鳥の餌扱いされる…
78 24/01/07(日)21:18:10 No.1143740517
パン的に食うよりも細かく切ってサラダに混ぜたほうが自分は美味しく食えたな
79 24/01/07(日)21:18:22 No.1143740617
酢のすっぱさとは違うすっぱさだよね
80 24/01/07(日)21:18:25 No.1143740631
なんだ要するにドイツパンやっぱりマズいんじゃねえか
81 24/01/07(日)21:18:31 No.1143740686
>黒パンは乳酸菌発酵なので酸っぱくなって膨らみもしない かなり時間かかるけど膨らむよ
82 24/01/07(日)21:18:37 No.1143740723
栄養はあるから味に我慢できるならオススメ
83 24/01/07(日)21:18:41 No.1143740770
>酢のすっぱさとは違うすっぱさだよね よーぐると系
84 24/01/07(日)21:19:04 No.1143740943
>現代のドイツ人は黒パン食ってないんじゃないの？ >時代的にやむなくの産物でしょ かなり食ってる でもパンの材料の消費の比率で言えばライ麦粉は半分切ってた筈
85 24/01/07(日)21:19:22 No.1143741073
シュロートって名前つくやつはもっとすごい
86 24/01/07(日)21:19:27 No.1143741119
分量 100 g あたり カロリー (kcal) 250 脂質 3.1 g 飽和脂肪酸 0.4 g コレステロール 0 mg ナトリウム 596 mg カリウム 208 mg 炭水化物 48 g 食物繊維 7 g 糖質 0.5 g タンパク質 9 g
87 24/01/07(日)21:19:41 No.1143741228
>なんだ要するにドイツパンやっぱりマズいんじゃねえか 食い慣れてないとキツイと思う 炊き立ての白米が臭くて食えねえって人がいるのと一緒
88 24/01/07(日)21:20:16 No.1143741477
アマゾンにも売ってるから話の種に一度食べてみるのもよい https://www.amazon.co.jp/dp/B0052993RU?ref=ppx_yo2ov_dt_b_product_details&th=1
89 24/01/07(日)21:20:27 No.1143741565
https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=97049 こういうの想像してたけど上のカルディで売ってるボロボロ崩れる奴とは全然違うな… こういうのは小麦パンにライ麦ブレンドの甘えたパンなんだろうか
90 24/01/07(日)21:20:29 No.1143741576
食感も味も匂いも全部駄目だった トーストすれば多少はマシに感じたが…
91 24/01/07(日)21:20:31 No.1143741586
黒パンなんてシベリア帰りのお爺ちゃんが当時を懐かしむ為に食うもんだ
92 24/01/07(日)21:20:50 No.1143741715
黒パンは東欧でチーズのっけて食ってるイメージが大きい
93 24/01/07(日)21:21:11 No.1143741873
酸っぱい…まずい…
94 24/01/07(日)21:21:30 No.1143742032
大好きなんだけど評判悪いな…
95 24/01/07(日)21:21:34 No.1143742071
黒パンは食感だけで行くとパンよりパウンドケーキとかブラウニーとかに近い そして噛んでも甘さがほぼ出ない
96 24/01/07(日)21:21:45 No.1143742135
ナポレオンでも貧乏人の黒パン食うのが修行とか行ってたし ようは不味い
97 24/01/07(日)21:21:47 No.1143742150
>こういうのは小麦パンにライ麦ブレンドの甘えたパンなんだろうか 作り方が違うんじゃないのかな スレ画のやつは長期保管を目的としたやつっぽいし
98 24/01/07(日)21:21:49 No.1143742167
パスコとかのライ麦パンは好きだけど本格的なのは癖強そうだな
99 24/01/07(日)21:21:59 No.1143742248
黒パン生地に混ぜ込む白パン成分で発酵や味を調整したのが無数にあるから 十把一絡げに評価できるもんじゃねーよ
100 24/01/07(日)21:22:08 No.1143742302
>酸っぱい…まずい… 一回食べた事あるけどこれが敗戦の味か…ってなった
101 24/01/07(日)21:22:31 No.1143742460
給食で黒コッペパンとか出てたのはライ麦入ってたのかな
102 24/01/07(日)21:22:31 No.1143742464
>パスコとかのライ麦パンは好きだけど本格的なのは癖強そうだな 別の食い物と思う
103 24/01/07(日)21:22:47 No.1143742599
>一回食べた事あるけどこれが敗戦の味か…ってなった 勝ってるロシアも食ってるが
104 24/01/07(日)21:22:57 No.1143742697
ライムギ100％でもいろんな味があって面白い よく食べるのはドイツのだけどロシアのボロジンスキーが好き
105 24/01/07(日)21:23:01 No.1143742734
>勝ってるロシアも食ってるが かわいそ
106 24/01/07(日)21:23:02 No.1143742742
>給食で黒コッペパンとか出てたのはライ麦入ってたのかな 黒糖だよ！
107 24/01/07(日)21:23:16 No.1143742853
>大好きなんだけど評判悪いな… たまに食うには美味いと思うけどあれを毎日は食いたくはない
108 24/01/07(日)21:23:19 No.1143742862
>>一回食べた事あるけどこれが敗戦の味か…ってなった >勝ってるロシアも食ってるが あそこは支配層以外奴隷みたいなとこあるだろ
109 24/01/07(日)21:23:24 No.1143742902
>給食で黒コッペパンとか出てたのはライ麦入ってたのかな あれは黒糖の黒じゃねえか？
110 24/01/07(日)21:23:24 No.1143742903
日本人はクズとかカスとか食うの？って言ってるようなもんだな
111 24/01/07(日)21:23:32 No.1143742969
食パンを単純に置き換えるみたいに考えると挫折すると思う 別物として食い方を考えたほうがいい
112 24/01/07(日)21:23:32 No.1143742972
ロシア人の食料が羽振り良かったことなさそう
113 24/01/07(日)21:23:37 No.1143743013
食物繊維が多いわけでもないのか…
114 24/01/07(日)21:23:42 No.1143743036
好んで食べる日本人が増えてきているだけで ドイツパンが硬くてまずいのは否定されていないのでは？
115 24/01/07(日)21:23:43 No.1143743047
>給食で黒コッペパンとか出てたのはライ麦入ってたのかな あれは黒糖なんじゃない？
116 24/01/07(日)21:23:44 No.1143743058
日本人はゴボウ食ってるし…
117 24/01/07(日)21:23:58 No.1143743145
ライ麦パンだけでも何種類もあるからな… 全部同じじゃないですかって見た目だけどあじというか密度とすっぱさはわりと違う
118 24/01/07(日)21:24:00 No.1143743155
古代ギリシャの詩人が庶民の食べる全粉粉入パン食べたらマズかったわと謳った記録があるが 現代では資産階級ほど栄養考えて全粉粉入の黒いパン食べていて逆転している
119 24/01/07(日)21:24:10 No.1143743238
話題が出ると黒糖パン食いたくなるな…
120 24/01/07(日)21:24:48 No.1143743537
>話題が出ると黒糖パン食いたくなるな… 黒糖フークレエを黒パンだと思ってた時期が俺にもありました…
121 24/01/07(日)21:25:14 No.1143743793
>現代では資産階級ほど栄養考えて全粉粉入の黒いパン食べていて逆転している この知識を前提にこのスレをふりかえってみると
122 24/01/07(日)21:25:32 No.1143743940
ドイツパンは酸っぱくてボソボソしているイメージが強いが 薄切りして焼くと酸あじが軽減されてうまいゾ
123 24/01/07(日)21:25:39 No.1143743993
>>現代では資産階級ほど栄養考えて全粉粉入の黒いパン食べていて逆転している >この知識を前提にこのスレをふりかえってみると 金持ちも好んでまずいものを食べるなんて変態なんだな
124 24/01/07(日)21:26:05 No.1143744175
>現代では資産階級ほど栄養考えて全粉粉入の黒いパン食べていて逆転している 全粒粉とライ麦粉を比べるのはなんか違くない？
125 24/01/07(日)21:26:10 No.1143744224
固茹でのパスタをみじん切りにして固めたような食感がするよねこれ
126 24/01/07(日)21:26:11 No.1143744228
>文献学者 のヨハン・クリストフ・アデルング(1732–1806) は、この言葉の起源はゲルマン語にあり、プンペルンは新高地ドイツ語で鼓腸を意味する同義語であり、ニッケルは一般にゴブリンや悪魔と関連付けられるニコラスという名前の一種であったと述べています。悪魔(例:オールド・ニック、サタンのよく知られた名前)、またはより一般的には悪意のある霊または悪魔を指します。したがって、プンパーニッケルは「おならをする悪魔」または「悪魔のおなら」を意味し、この定義は出版社のランダムハウス[1]およびメリアム・ウェブスター辞典を含むいくつかの英語辞書によって受け入れられています。 なんだよニッケルって思ったけど実際の意味もひどかった
127 24/01/07(日)21:26:15 No.1143744259
つまりドイツパンを油の滴るベーコンを挟んでホットサンドか…
128 24/01/07(日)21:26:18 No.1143744283
>>なんだ要するにドイツパンやっぱりマズいんじゃねえか >食い慣れてないとキツイと思う >炊き立ての白米が臭くて食えねえって人がいるのと一緒 炊きたての白米が臭くて食えねえって人と同じ比率で 食い慣れてないとキツい人がいるってこと？ 全然違うよね？マズいだけでしょ
129 24/01/07(日)21:26:49 No.1143744524
これも国産のだと黒くするのにカラメルを材料に使ってるのが多いからほんのり甘みもあることはある まあ本場のだと入れないで作るのもある
130 24/01/07(日)21:26:55 No.1143744560
主食だからプレーンでいいんだ 日本のパンは甘すぎるよ
131 24/01/07(日)21:27:06 No.1143744643
硬くみっちり詰まっているので一枚食べるだけで 腹の中で水分で膨れて満腹感ある サンドイッチ用のパンより薄い黒パン食って何でこんな薄くしてだすんだ？と思った理由がわかった
132 24/01/07(日)21:27:22 No.1143744769
>>話題が出ると黒糖パン食いたくなるな… >黒糖フークレエを黒パンだと思ってた時期が俺にもありました… あれは！ 蒸しパン！（和菓子の分類）
133 24/01/07(日)21:27:22 No.1143744773
日本で同じ立ち位置はあわひえ
134 24/01/07(日)21:27:29 No.1143744813
>主食だからプレーンでいいんだ >日本のパンは甘すぎるよ 海外での食パンにあたるものはもっと日本で紹介されてほしい
135 24/01/07(日)21:28:11 No.1143745107
胃腸関連の病兵には白パン出されたくらいにはドイツ人にだって重いのだろう 質素にもぐもぐとパンだけやるでもなく バター・チーズ・ジャム・レバーペーストなどべっとり付けて食うもんだし
136 24/01/07(日)21:28:19 No.1143745192
買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ
137 24/01/07(日)21:28:22 No.1143745227
>炊きたての白米が臭くて食えねえって人と同じ比率で >食い慣れてないとキツい人がいるってこと？ >全然違うよね？マズいだけでしょ 美味しいよ
138 24/01/07(日)21:28:50 No.1143745450
>海外での食パンにあたるものはもっと日本で紹介されてほしい バゲット
139 24/01/07(日)21:29:06 No.1143745554
>なんだよニッケルって思ったけど実際の意味もひどかった オールドニック=サタンは流石に格が上がりすぎ 童話のゴブリンみたいな感じよ 当時はニッケルの加工技術が存在しなかったので銅鉱山で産出される銅に似てるけど加工もできない屑の金属という意味で「オールドニックが人を困らせるために銅を劣化させたもの」という意味でニッケルの名がついたとかなんとか
140 24/01/07(日)21:29:07 No.1143745567
初めて食べた時 麦茶の匂いと味がするって感じた
141 24/01/07(日)21:29:10 No.1143745581
いろんなパン食ったけどフランスパンが一番美味かった
142 24/01/07(日)21:29:16 No.1143745624
>買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ 一昨年ぐらいから店の棚に置いてあったんですかね
143 24/01/07(日)21:29:21 No.1143745666
試しに買ったけど思った以上に酸っぱいからかなり好み別れるよね…
144 24/01/07(日)21:29:35 No.1143745780
>>海外での食パンにあたるものはもっと日本で紹介されてほしい >バゲット パンドミーじゃねえの！？
145 24/01/07(日)21:29:36 No.1143745783
>買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ そんな食感分からねえよ…
146 24/01/07(日)21:30:14 No.1143746067
食物繊維たっぷりって主食になった場合逆に胃腸に悪いからな 普段豪華すぎる近代食食ってて胃に負担少ないから食えるもん
147 24/01/07(日)21:30:42 No.1143746290
>パンドミーじゃねえの！？ そっちは砂糖入ってるから…
148 24/01/07(日)21:30:50 No.1143746369
小麦のパンに比べると不味いけど寒くて痩せた土地で育つメリットがでかすぎる
149 24/01/07(日)21:31:08 No.1143746520
>あそこは支配層以外奴隷みたいなとこあるだろ それ関係あるか？
150 24/01/07(日)21:31:26 No.1143746659
海外の食事パンだとグリッシーニが好きだな どっちかってえとオヤツ枠だと思うが
151 24/01/07(日)21:31:48 No.1143746813
アフリカの主食穀物ソルガムも気になる
152 24/01/07(日)21:31:50 No.1143746824
オリーブオイルとチーズで食うのが個人的にはベストだと思ってます
153 24/01/07(日)21:31:56 No.1143746872
>主食だからプレーンでいいんだ >日本のパンは甘すぎるよ 実は砂糖やバターを多用した白パンは昔ヨーロッパでは金持ちしか食べられなかったので貴族のパンと呼ばれていたのだ 対してそうした添加物のないシンプルなパンは庶民のパンと呼ばれた だからヨーロッパのパンは甘くない！というのも微妙に違うのだ
154 24/01/07(日)21:32:07 No.1143746962
ハイジがチーズとろ～りさせて食ってるやつ？ これと薄い塩スープで異世界転生ごっこできる？
155 24/01/07(日)21:32:18 No.1143747039
>買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ 1年放置したパンを食ったことないから分からない
156 24/01/07(日)21:32:29 No.1143747131
やせた土地でも育つ蕎麦をガレットとかにしてオシャレに食ってるのかと思ったら貧しい地域はそのまま粥にして食うからトラウマ食らしいな
157 24/01/07(日)21:32:31 No.1143747135
>ハイジがチーズとろ～りさせて食ってるやつ？ >これと薄い塩スープで異世界転生ごっこできる？ 異世界転生ならマヨネーズ作らないと
158 24/01/07(日)21:32:55 No.1143747305
ドイツパンは白米と同じでしょっぱいのや脂っこい物と食べると美味い
159 24/01/07(日)21:33:09 No.1143747391
イギリスパンとかもバター砂糖ほぼ入れないから本場のやつ食ってみたくある
160 24/01/07(日)21:33:18 No.1143747465
>>買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ >1年放置したパンを食ったことないから分からない 俺はなんとなくわかったよ そうプンパニッケルを食べてから
161 24/01/07(日)21:33:36 No.1143747583
>ドイツパンは白米と同じでしょっぱいのや脂っこい物と食べると美味い やはりチーズか…
162 24/01/07(日)21:33:40 No.1143747611
>ハイジがチーズとろ～りさせて食ってるやつ？ >これと薄い塩スープで異世界転生ごっこできる？ ドイツパンをスライスしてチーズのせて焼くだけでもおいしいよ 生だと強いクセが消えて食べやすい
163 24/01/07(日)21:33:42 No.1143747622
ただの貧乏飯が一周回って健康といわれる オーツ麦と一緒
164 24/01/07(日)21:34:43 No.1143748072
おがくず入ってんだろ！？
165 24/01/07(日)21:34:55 No.1143748166
白米が小麦で玄米がライ麦って言われたらまぁ確かにわかりやすいな…ってなる
166 24/01/07(日)21:35:15 No.1143748295
>やせた土地でも育つ蕎麦をガレットとかにしてオシャレに食ってるのかと思ったら貧しい地域はそのまま粥にして食うからトラウマ食らしいな トラウマでも何でもなくて今でも普通にソバのカーシャ(粥)はごく一般的に食われてるが
167 24/01/07(日)21:35:17 No.1143748308
>アフリカの主食穀物ソルガムも気になる ソルガム粉は製粉会社が結構売ってるみたいだな どうやって使うかまではわからんが…
168 24/01/07(日)21:35:54 No.1143748610
アンチョビと玉ねぎでも乗せたら美味そうだな
169 24/01/07(日)21:35:55 No.1143748619
>ただの貧乏飯が一周回って健康といわれる >オーツ麦と一緒 まあ豪華すぎる飯よりは質素な飯の方が生活習慣病は起きにくいからな…
170 24/01/07(日)21:36:02 No.1143748665
食品添加物のイメージが強いソルガム 子供の頃ソルガムってどんなガムなんだ…って首を捻ってた記憶がある
171 24/01/07(日)21:36:10 No.1143748722
黒パン固くて消化に悪いだろうなと思いながら食ったら 予想道理下痢になった 日本人の胃腸には厳しい気がする
172 24/01/07(日)21:36:24 No.1143748853
ライ麦は酸っぱいのが苦手なんだけど穀類なのになんで酸っぱいんだあれ……
173 24/01/07(日)21:36:38 No.1143748967
>ただの貧乏飯が一周回って健康といわれる >オーツ麦と一緒 ただの貧乏飯だった時代とは品質が違って味も違うのでは？
174 24/01/07(日)21:36:41 No.1143748991
でも東京他都市部ならドイツ系ウリにしたパン屋はぼちぼちあるよね
175 24/01/07(日)21:36:46 No.1143749024
一時期業務スーパーでロシア産のソバの実が安く売ってたからカーシャは何度か食った 意外と美味いが日本人向けではないなとも思った
176 24/01/07(日)21:36:50 No.1143749044
>黒パン固くて消化に悪いだろうなと思いながら食ったら >予想道理下痢になった >日本人の胃腸には厳しい気がする それは「」が胃腸ざーこ❤️なだけでは…
177 24/01/07(日)21:37:02 No.1143749140
>黒パン固くて消化に悪いだろうなと思いながら食ったら >予想道理下痢になった >日本人の胃腸には厳しい気がする それは疑いながら食べた精神的なストレスからでは…？
178 24/01/07(日)21:37:41 No.1143749473
俺も胃腸にいいってアーモンド1kg食ったら腹痛から下痢なったし食物繊維は悔いすぎるとダメだよ
179 24/01/07(日)21:37:43 No.1143749481
>>やせた土地でも育つ蕎麦をガレットとかにしてオシャレに食ってるのかと思ったら貧しい地域はそのまま粥にして食うからトラウマ食らしいな >トラウマでも何でもなくて今でも普通にソバのカーシャ(粥)はごく一般的に食われてるが 一部の老人がすいとんダメになってるような感じの雰囲気がする
180 24/01/07(日)21:37:50 No.1143749551
>買いたての筈なのに一年放置されたかのような食感と味がしたよ 海外ハードボイルド小説みたいな表現だな
181 24/01/07(日)21:37:52 No.1143749565
ライ麦は米に近いんじゃなかった？
182 24/01/07(日)21:37:53 No.1143749574
>俺も胃腸にいいってアーモンド1kg食ったら腹痛から下痢なったし食物繊維は悔いすぎるとダメだよ おバカ！
183 24/01/07(日)21:37:54 No.1143749580
>でも東京他都市部ならドイツ系ウリにしたパン屋はぼちぼちあるよね インジェラだって食えるのが東京だ
184 24/01/07(日)21:38:27 No.1143749868
ハイジみたいなパンにチーズ乗せて食いたいと思ったけど話聞いてるとチーズトースト食べながら思いを馳せる程度にしておいた方が幸せそうだな
185 24/01/07(日)21:38:59 No.1143750117
>>やせた土地でも育つ蕎麦をガレットとかにしてオシャレに食ってるのかと思ったら貧しい地域はそのまま粥にして食うからトラウマ食らしいな >トラウマでも何でもなくて今でも普通にソバのカーシャ(粥)はごく一般的に食われてるが 蕎麦の実って実は意外とどこでも使われてるよね スベロニアとかロシアとかウクライナとか意外と東欧付近はよく食べられてるし
186 24/01/07(日)21:39:30 No.1143750365
気になるじゃん
187 24/01/07(日)21:39:42 No.1143750467
>ハイジみたいなパンにチーズ乗せて食いたいと思ったけど話聞いてるとチーズトースト食べながら思いを馳せる程度にしておいた方が幸せそうだな チーズだって山羊チーズだしな そこらで売ってるチーズとは全然別物の味がするヨ
188 24/01/07(日)21:39:46 No.1143750498
食物繊維豊富なものとると途端に下すって人はいるからしゃーない 白パンの約3倍はあるし
189 24/01/07(日)21:40:09 No.1143750676
>黒パンは乳酸菌発酵なので酸っぱくなって膨らみもしない 膨らませないならなぜ乳酸発酵させるんだ…… 混ぜてそのまま焼けばいいだけでは
190 24/01/07(日)21:41:29 No.1143751313
imgは空前絶後の黒パンブーム
191 24/01/07(日)21:41:30 No.1143751325
子供の頃読んだ伝記でナポレオンが鍛える為に兵士と交換した黒パン食ってた って話を真似して黒糖フークレエもりもり食べてたの思い出した あれ黒パンじゃないんだなぁ美味しいもんなぁ
192 24/01/07(日)21:42:16 No.1143751696
>ハイジみたいなパンにチーズ乗せて食いたいと思ったけど話聞いてるとチーズトースト食べながら思いを馳せる程度にしておいた方が幸せそうだな イオンとかで黒っぽいパン3枚入りくらいのヤツでよくね？
193 24/01/07(日)21:42:33 No.1143751827
そばを粉にせずに食べる料理は徳島県とかにもある
194 24/01/07(日)21:42:41 No.1143751877
>imgは空前絶後の黒パンブーム なんか深刻な雰囲気はあるけどな
195 24/01/07(日)21:42:55 No.1143751987
実際に黒パンに山羊のチーズをのせた奴を出す店があるけど食べに行った人曰く美味しくない…らしい
196 24/01/07(日)21:43:13 No.1143752138
>チーズだって山羊チーズだしな >そこらで売ってるチーズとは全然別物の味がするヨ シェーブルチーズは前に食った時なんか獣臭い感じがしたなあ…
197 24/01/07(日)21:43:22 No.1143752198
>丁度先月通販して初めて食べた >俗に言う黒パンだけど噂どうり不味くボソボソしてパンの甘みが全然ない >でも毎日食べてたら慣れで美味しくなるかもしれん 不味い黒パンをスープにつけてなんとか食ってたみたいな文フレーズ割とドイツ文学に出てくるからボソボソして食いにくいってのはあっちでも共通だと思う
198 24/01/07(日)21:44:05 No.1143752533
>>黒パンは乳酸菌発酵なので酸っぱくなって膨らみもしない >膨らませないならなぜ乳酸発酵させるんだ…… >混ぜてそのまま焼けばいいだけでは ライムギにはグルテンが無いから普通の酵母じゃ膨らまないけど 乳酸菌+酵母のサワー種ってのを使うと酸の働きでデンプンが粘るようになって小麦パン程じゃないけど膨らむようになるんだって
199 24/01/07(日)21:44:58 No.1143753010
早く乳製品関税0にしてチーズ安く買えるようにして
200 24/01/07(日)21:45:12 No.1143753120
乳酸菌だから酸っぱかったのか…
201 24/01/07(日)21:46:38 No.1143753820
元は小麦のパンより粗末な食品のライ麦パンなのに食パンより高いんだよな
202 24/01/07(日)21:47:33 No.1143754232
>早く乳製品関税0にしてチーズ安く買えるようにして たぶん永遠にそんな機会は訪れないからヨーロッパ移住でも検討なさる
203 24/01/07(日)21:47:44 No.1143754308
>元は小麦のパンより粗末な食品のライ麦パンなのに食パンより高いんだよな 日本でも飢饉の時に食われていた粟や黍・稗なんかの方が今となっては白米より高いからな…
204 24/01/07(日)21:48:05 No.1143754463
>元は小麦のパンより粗末な食品のライ麦パンなのに食パンより高いんだよな 日本だって今やコメよりアワやひえのほうが高いんじゃない？ 裕福になって誰も作らなくなった…
205 24/01/07(日)21:48:14 No.1143754546
テフを乳酸発酵させて作るエチオピアのインジェラも乳酸発酵だったな エチオピア料理店で食べたけどボソボソした食感の酸っぱいクレープって感じだった
206 24/01/07(日)21:48:45 No.1143754814
ドイツは食べ物の品種が増やせれないから同じような味の細かい味の差異に拘るって聞いたけど楽しいんだろうか…
207 24/01/07(日)21:49:04 No.1143754974
日本でアワヒエキビ育てても小鳥飼ってる人か意識高い系の人しか買わないからな
208 24/01/07(日)21:49:22 No.1143755125
生産や加工でのスケールメリットが薄いマイナー寄りの商品が安くなるはずもなく…
209 24/01/07(日)21:49:48 No.1143755318
パンみたいな料理は世界中にあるけどメキシコのタコスとかインドのナンって食べやすさや美味さでいうなら上澄みなんだな…
210 24/01/07(日)21:50:14 No.1143755526
>ドイツは食べ物の品種が増やせれないから同じような味の細かい味の差異に拘るって聞いたけど楽しいんだろうか… 品種をたくさん欲しがる日本でも山菜やら白身魚の細かい差異で楽しんだりするからある意味人類共通の部分もあるんじゃない？
211 24/01/07(日)21:50:56 No.1143755825
>日本だって今やコメよりアワやひえのほうが高いんじゃない？ >裕福になって誰も作らなくなった… スーパーの米コーナー付近に雑穀あったりするけどお高い…
212 24/01/07(日)21:51:07 No.1143755941
成城石井に売ってるブロック
213 24/01/07(日)21:51:30 No.1143756205
>パンみたいな料理は世界中にあるけどメキシコのタコスとかインドのナンって食べやすさや美味さでいうなら上澄みなんだな… 小麦とトウモロコシとコメが穀物界だと強すぎる
214 24/01/07(日)21:51:31 No.1143756212
日本はバリエーション求めるかわりに味の傾向を同じにしがちってのもあるし…
215 24/01/07(日)21:52:19 No.1143756686
>日本でアワヒエキビ育てても小鳥飼ってる人か意識高い系の人しか買わないからな 小麦・米アレルギーの子の食費に月10万かかるとか聞いたな
216 24/01/07(日)21:52:48 No.1143756942
これ霧吹きで湿らせてレンチンするとうまいよ
217 24/01/07(日)21:53:03 No.1143757070
>小麦・米アレルギーの子の食費に月10万かかるとか聞いたな ああそういう事情か
218 24/01/07(日)21:53:20 No.1143757188
雑穀とかの類は育てても需要がね… 小麦や米育てたほうが売れる！
219 24/01/07(日)21:54:34 No.1143757730
鳥用のムキエサのあわひえは皮剝かれててコレなの？ってくらいカタいから どう食えばいいのかもわからん域
220 24/01/07(日)21:54:35 No.1143757746
田んぼに雑穀生えるのは時々見るけどあんな実の小さいもんは辛いな…
221 24/01/07(日)21:57:05 No.1143759053
これ一年食ってるけど体重いまだ三桁だよ
222 24/01/07(日)21:57:50 No.1143759471
>これ一年食ってるけど体重いまだ三桁だよ 他の食生活見直せ！
223 24/01/07(日)21:58:01 No.1143759552
ヒエは皮が硬くてツルツルだから精白するのが大変だし粒が小くて柔らかいから潰れやすくて歩留まりが悪い
224 24/01/07(日)21:58:09 No.1143759617
>田んぼに雑穀生えるのは時々見るけどあんな実の小さいもんは辛いな… 違うんだ 米や小麦が突然変移したんだ