虹裏img歴史資料館

1 24/01/03(水)16:34:37 No.1142147867

何種類か混ぜた方が美味い

2 24/01/03(水)16:34:51 No.1142147932

ジャワカレーは美味いからな

3 24/01/03(水)16:35:24 No.1142148099

うちは脳死ゴールデンカレー辛口

4 24/01/03(水)16:37:50 No.1142148766

バーモンドこくまろジャワ辺りが人気？

5 24/01/03(水)16:40:02 No.1142149394

カレー粉から作ってる猛者もいるんだろうな…

6 24/01/03(水)16:42:48 No.1142150174

ほ…星の王子さま…

7 24/01/03(水)16:46:02 No.1142151035

でも正直カレールーってどれも美味しいからそこまで大差はない気もする

8 24/01/03(水)16:49:46 No.1142152046

うちは脳死バーモント中辛

9 24/01/03(水)16:51:48 No.1142152586

たまには他の試してみたい気持ちもあるけど一箱で何食分にもなるからイマイチだったらと思うと怖くてな

10 24/01/03(水)16:56:20 No.1142153837

なんやかんやで親が使ってたやつに戻ってしまう

11 24/01/03(水)16:57:04 No.1142154033

意外と皆他のルーを試したりしてないんだな…

12 24/01/03(水)16:57:16 No.1142154105

味とは違うけどずっと甘辛だったから中辛デビュー！したら辛すぎて泣きそうになった

13 24/01/03(水)16:57:23 No.1142154136

バリ辛ゴールデンが定番入りしてからずっとこれ

14 24/01/03(水)16:58:40 No.1142154516

多分一般的には色々試した結果ジャワカレーの中辛に行き着くと思う

15 24/01/03(水)16:59:31 No.1142154741

最近出始めた粉？みたいなの使ってみたい

16 24/01/03(水)17:00:05 No.1142154914

具材の炒め油をバターにしたら世界が広がった

17 24/01/03(水)17:00:17 No.1142154971

他のルー使っても失敗することなんてないだろう

18 24/01/03(水)17:00:49 No.1142155109

s&bとかのカレー粉つかってる

19 24/01/03(水)17:02:38 No.1142155628

ジャワカレー甘口は限られた店にしか置いてないけど中辛や辛口とは全く違う味で 牛乳を入れると世界一美味しいカレールー

20 24/01/03(水)17:02:39 No.1142155639

バーモントカレーの辛口という誰に需要があるかわからんやつをよく使う

21 24/01/03(水)17:03:33 No.1142155877

ディナーカレー美味しいけどさすがに普段使ってるルウの倍以上の価値はないかなあと買う度に思う

22 24/01/03(水)17:04:01 No.1142156004

ジャワカレー甘口に比べるとジャワカレー中辛やジャワカレー辛口なんて不味くて食べられない 辛いからじゃなくて旨味がないという違い ジャワカレー甘口を知らないやつは素人

23 24/01/03(水)17:10:42 No.1142157864

一度カレー粉小麦粉で作ってみれば何かがわかるかもしれない

24 24/01/03(水)17:11:39 No.1142158132

買い物したその時に安いルーをふたつかって！合体！

25 24/01/03(水)17:12:59 No.1142158558

ジャワのスパイシーのやつめっちゃすこ

26 24/01/03(水)17:13:05 No.1142158582

おうちカレーの呪縛から逃れられない俺はジャワに脳を焼かれたままだ…

27 24/01/03(水)17:13:06 No.1142158587

ジャワの甘口バーモント辛口と同等の辛さって出てきたんですけど…

28 24/01/03(水)17:14:17 No.1142158948

>ジャワの甘口バーモント辛口と同等の辛さって出てきたんですけど… 辛さという尺だけの話で成分も味もぜんぜん違うのよ 辛さだけでも全く同じではないしね

29 24/01/03(水)17:14:47 No.1142159085

味はもちろんなんだけど量もけっこう違うよね たまに違うルウ使うとちょっと戸惑う時がある

30 24/01/03(水)17:15:09 No.1142159212

ジャワカレーの辛口でいい 隠し味が大切だ ところどころ焦げるまで炒めた飴色玉ねぎに鷹の爪にんにくバター砂糖を入れるんだ 昔のためしてガッテンでやってた

31 24/01/03(水)17:15:36 No.1142159361

日本のカレーに正解なんてないけどインドカレーの作り方だと スパイスも入れるし甘い果物や砂糖で甘味も入れるんだよね これが日本の辛口のカレールーとなると辛いスパイスを増やすだけでなくなぜか甘味を減らしてしまう その行動は意味不明なんだけど多くのメーカーがそういう習慣だから 辛口のカレールーはどれも味がスカスカでマズイ

32 24/01/03(水)17:16:53 No.1142159723

ジャワ中辛ザ・カリー辛口を混ぜる

33 24/01/03(水)17:18:52 No.1142160312

>ところどころ焦げるまで炒めた飴色玉ねぎに鷹の爪にんにくバター砂糖を入れるんだ >昔のためしてガッテンでやってた 俺もそれだ… 佐藤いれると甘あじからスパイシーに移行してめっちゃ美味い…ガムマサラも入れるとスパイシーブーストでおすすめ！

34 24/01/03(水)17:18:59 No.1142160342

カレーの隠し味に砂糖は探偵ナイトスクープでもやってたな 父娘カレー勝負で父親のカレーに勝てない娘が依頼人だった

35 24/01/03(水)17:19:06 No.1142160381

ダイソーのやつ割と美味いんだ

36 24/01/03(水)17:19:12 No.1142160397

ジャワのスパイシーブレンドかゴールデンのバリ辛を気分で

37 24/01/03(水)17:19:38 No.1142160530

1人前しか作らないから個包装のグリコプレミアム熟カレー使う

38 24/01/03(水)17:21:21 No.1142161090

砂糖は入れすぎると変な甘辛さになるけど カレールー一箱に大さじ1くらいなら大丈夫だと思う砂糖入れただけなのに不思議とコクが出るよね

39 24/01/03(水)17:22:47 No.1142161535

一人暮らしだと1日で食べきることがなくて日持ちしなくなる原因のジャガイモ入れなくなっちゃったな 実家のジャガイモカレー好きなんだけど

40 24/01/03(水)17:22:53 No.1142161570

材料雑に入れててクソうまくなった！ でも再現不可能！ をずっと繰り返してる

41 24/01/03(水)17:22:54 No.1142161575

ジャワ3コスモ直火焼1がおすすめ

42 24/01/03(水)17:23:45 No.1142161856

ルーの2箱ミックスはどこの家庭でもやってるんじゃない？

43 24/01/03(水)17:24:24 No.1142162062

味覚閾値以下でいろんな方向の味入れとけばなんかコクあるって感じになると思っているので酢と砂糖をちょっと入れる

44 24/01/03(水)17:24:26 No.1142162070

>材料雑に入れててクソうまくなった！ >でも再現不可能！ >をずっと繰り返してる 多分スパイスから作ってるインド人も同じことやってるぜ

45 24/01/03(水)17:25:33 No.1142162416

中辛以外も試してみたいけど地味に高いんだよなジャワカレー

46 24/01/03(水)17:25:48 No.1142162480

>材料雑に入れててクソうまくなった！ >でも再現不可能！ まあカレーに限らず鍋とか炒め物なんかでもよくある

47 24/01/03(水)17:25:59 No.1142162532

俺は色々試した結果ジャワカレーの辛口に落ち着いたよ 安いルーはなんかコクが足りなく感じるし高いやつはなんか妙に甘かったり濃厚すぎるように感じる

48 24/01/03(水)17:27:07 No.1142162835

>味覚閾値以下でいろんな方向の味入れとけばなんかコクあるって感じになると思っているので酢と砂糖をちょっと入れる 砂糖と酢を混ぜたものをカラメルになるくらいまで煮詰めたガストリックっていうフレンチの技法があるよ 少しの焦げもあると深みがあると思うので試してみては

49 24/01/03(水)17:29:19 No.1142163461

まずいカレーに当たったことない

50 24/01/03(水)17:29:20 No.1142163465

長年色々試した結果これが一番になった fu2991926.jpg

51 24/01/03(水)17:29:40 No.1142163542

同じ辛さでもハウスとS&Bで結構味が違う気がする 個人的にはハウスの方が好み

52 24/01/03(水)17:30:41 No.1142163841

スパイシーなやつが食べたくてバリ辛ばかりだったけど辛すぎてストレスを感じていたところゴールデン甘口が辛くないのにスパイシーでこれが食べたかったんだよとなった

53 24/01/03(水)17:31:27 No.1142164060

>中辛以外も試してみたいけど地味に高いんだよなジャワカレー カレールーなんてほとんど原材料費と価格は比例するだろうし ある程度の価格帯までは値段＝うまさだと思う

54 24/01/03(水)17:32:05 No.1142164227

ずっとジャワだったけど同じハウスの新しいやつ出てたから食ってみたらジャワの美味しさ再確認しただけだった

55 24/01/03(水)17:34:06 No.1142164811

辛いのあまり得意じゃないけど 今ならジャワカレーもイケるかな…？

56 24/01/03(水)17:34:08 No.1142164831

粉の方が使い勝手が良い

57 24/01/03(水)17:35:05 No.1142165109

>辛いのあまり得意じゃないけど >今ならジャワカレーもイケるかな…？ オススメは中辛～辛口だけど まずは甘口から試してみては

58 24/01/03(水)17:36:10 No.1142165436

>粉の方が使い勝手が良い フレークタイプは微調整がしやすいよね ちょっとシャバシャバになったときに加えるのに便利

59 24/01/03(水)17:36:28 No.1142165514

人参とかの野菜が意外と甘味持ってて勝手に甘くなる

60 24/01/03(水)17:38:18 No.1142166053

固定メンバーみたいになってるタマネギはちゃんとじっくり炒めないとタマネギ臭さが消えないので注意

61 24/01/03(水)17:43:24 No.1142167629

個人的な好みだとジャワの辛口と中辛を半々で混ぜたくらいの辛さがベスト

62 24/01/03(水)17:44:16 No.1142167889

本場のジャワのカレーはどんな感じなんだろう

63 24/01/03(水)17:44:41 No.1142168014

スパイシーブレンドはいいぞ

64 24/01/03(水)17:44:44 No.1142168036

ジャワ中辛4とゴールデン辛口1がすき

65 24/01/03(水)17:44:56 No.1142168094

https://www.kenkomayo.com/pro/g/g15298/ こいつを炒め時と出来上がり直前に隠し味程度に入れると うまいゾ

66 24/01/03(水)17:46:07 No.1142168394

一時期業務用ジャワカレー1kgを買ってカレー三昧してた 作ったのを小分けにして冷凍すれば使い勝手がいい

67 24/01/03(水)17:48:23 No.1142169007

カレールウのハズレなんてそうそうないから挑戦しよう

68 24/01/03(水)17:49:04 No.1142169206

牛ジャワ豚ゴールデン鶏バーモントって分けてる

69 24/01/03(水)17:49:18 No.1142169278

>カレールウのハズレなんてそうそうないから挑戦しよう しゃあ！イオントップバリュ！

70 24/01/03(水)17:49:53 No.1142169452

ハズレではないけどバーモントの甘口はりんごとはちみつのカップルが強いのか他社の甘口と違う味がする

71 24/01/03(水)17:50:54 No.1142169721

>ハズレではないけどバーモントの甘口はりんごとはちみつのカップルが強いのか他社の甘口と違う味がする そこに辛口スパイスをこれでもかと

72 24/01/03(水)17:51:21 No.1142169850

色々買ってジャワに帰ってくる

73 24/01/03(水)17:52:07 No.1142170081

ジャワカレーは胃が気持ち悪くなるから無理だわ…

74 24/01/03(水)17:53:58 No.1142170641

脳死でバーモントしてる S&Bのルーはないわということだけは学習した カレー粉ならどこのでもいいんだけど

75 24/01/03(水)17:54:41 No.1142170853

油分カットジャワカレーが本家とあまり遜色ない味でこれでいいじゃんってる

76 24/01/03(水)17:55:21 No.1142171061

>しゃあ！イオントップバリュ！ 言うほどハズレでもない

77 24/01/03(水)17:55:53 No.1142171220

>バーモンドこくまろジャワ辺りが人気？ ハウスはまあ無難 SBは俺はちょっと癖あるかもなって思ってる

78 24/01/03(水)17:56:32 No.1142171422

結局ルゥより他の具材の方が最終的な味を決めるから評価が難しいんだよね ちゃんと自分の中での甲乙付けるなら全く同じ材料で並行して作業した後別のルゥ使って味付けして評価しないと

79 24/01/03(水)17:57:06 No.1142171581

ジャワは割とあっさりめよね

80 24/01/03(水)17:58:08 No.1142171880

>バーモンドこくまろジャワ辺りが人気？ バーモントは子供いる家庭向けだろうな 単身者だとこくまろジャワじゃない？ ディナーゴールデンあたりも地味に人気ある

81 24/01/03(水)17:58:31 No.1142172008

>結局ルゥより他の具材の方が最終的な味を決めるから評価が難しいんだよね >ちゃんと自分の中での甲乙付けるなら全く同じ材料で並行して作業した後別のルゥ使って味付けして評価しないと 具なしで食うねん

82 24/01/03(水)17:58:54 No.1142172128

>長年色々試した結果これが一番になった >fu2991926.jpg これまっずい

83 24/01/03(水)17:59:28 No.1142172299

>油分カットジャワカレーが本家とあまり遜色ない味でこれでいいじゃんってる 筋トレやってるトレーニーの料理動画で出てたな

84 24/01/03(水)18:00:38 No.1142172679

プロがいっぱい調整して作ったのが市販のルーだから複数混ぜたりしない方が美味しいと聞いた

85 24/01/03(水)18:02:10 No.1142173138

>プロがいっぱい調整して作ったのが市販のルーだから複数混ぜたりしない方が美味しいと聞いた それもそれで間違った意見で何も考えずに混ぜるならそうなんだけど 味の好みってのはあるからちゃんと自分に合わせてカスタマイズすれば美味しくなるんだ

86 24/01/03(水)18:02:12 No.1142173153

>プロがいっぱい調整して作ったのが市販のルーだから複数混ぜたりしない方が美味しいと聞いた それは事実だけど 人間は駄目だって言われたことやりたくなっちゃうからな… あとそれだけだと個性が出ないので面白みがない

87 24/01/03(水)18:02:34 No.1142173274

>味の好みってのはあるからちゃんと自分に合わせてカスタマイズすれば美味しくなるんだ それ気のせいだよ

88 24/01/03(水)18:03:14 No.1142173471

昔なぜか一欠けだけ残ってたビーフシチューのルウをカレーに投下したらなんかめっちゃ美味しくなった

89 24/01/03(水)18:03:28 No.1142173543

ジャワカレーは芯となるスパイスがしっかりしてるから隠し味を色々入れてもブレが出にくいのがいい

90 24/01/03(水)18:03:30 No.1142173561

>>味の好みってのはあるからちゃんと自分に合わせてカスタマイズすれば美味しくなるんだ >それ気のせいだよ 例え気のせいでも自分が美味しく感じてるなら美味しいのでは？

91 24/01/03(水)18:04:00 No.1142173706

>それ気のせいだよ お前は一生箱の通り作ってろ

92 24/01/03(水)18:04:07 No.1142173730

ジャワ辛口とこくまろ中辛がマイベスト

93 24/01/03(水)18:05:08 No.1142174087

固形ルーはジャワ辛口でレトルトはLEE10倍

94 24/01/03(水)18:05:10 No.1142174099

ブート・ジョロキアの奴好き

95 24/01/03(水)18:08:07 No.1142174994

>お前は一生箱の通り作ってろ 言われなくてもそうしますが お前は一生自分を騙してオリジナルカレー作ってなさいね

96 24/01/03(水)18:09:06 No.1142175289

ジャワだけだとスパイスよりだからバーモンドも混ぜるとうまさのレベル上がると思う

97 24/01/03(水)18:09:32 No.1142175425

>言われなくてもそうしますが >お前は一生自分を騙してオリジナルカレー作ってなさいね 怒っちゃった？ 怒らせちゃったならごめんね

98 24/01/03(水)18:09:35 No.1142175440

今のところ今年1番くだらないレスポンチを見た…自分にとって美味いなら混ぜようが1つだけ使おうがなんでもいいだろすぎる…

99 24/01/03(水)18:10:58 No.1142175866

>怒っちゃった？ >怒らせちゃったならごめんね 刺さっちゃった？ 刺さっちゃったならごめんね

100 24/01/03(水)18:11:11 No.1142175932

>結局ルゥより他の具材の方が最終的な味を決めるから評価が難しいんだよね そうなの…？人参とか適当に選んでたわ

101 24/01/03(水)18:11:39 No.1142176057

>>怒っちゃった？ >>怒らせちゃったならごめんね >刺さっちゃった？ >刺さっちゃったならごめんね 嘘だろ…小学生みたいな口喧嘩だ

102 24/01/03(水)18:11:59 No.1142176158

混ぜた方が美味しいと感じるのは自由だけど

103 24/01/03(水)18:12:04 No.1142176174

レスポンチって両方ともキレながら余裕を見せようとする動き絶対挟むよな