24/01/02(火)08:24:55 正月だ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1704151495301.jpg 24/01/02(火)08:24:55 No.1141627535
正月だから水煮牛片作ったよ！
1 24/01/02(火)08:25:51 No.1141627676
紅くて縁起がいいな
2 24/01/02(火)08:26:35 No.1141627781
こりゃ赤い 赤すぎじゃない？
3 24/01/02(火)08:28:35 No.1141628075
fu2986237.jpg 旨い… 野菜と肉の旨さが凝縮された味がする
4 24/01/02(火)08:31:14 No.1141628455
味の想像ができない
5 24/01/02(火)08:31:54 No.1141628570
よく撮れてる 辛くない？
6 24/01/02(火)08:32:35 No.1141628667
料理名を調べたら四川だった そりゃ赤い
7 24/01/02(火)08:32:53 No.1141628702
水煮という名前からは想像できない赤さ
8 24/01/02(火)08:33:04 No.1141628732
>辛くない？ 本場のは激辛だけど俺は激辛そこまで食べられないので4種類くらい唐辛子使って辛さ調整してるの 見た目はヤバそうだけどびっくりするほど辛くないよ
9 24/01/02(火)08:34:47 No.1141628983
>fu2986237.jpg スレ画だと汁多めに見えるけど皿に盛ったらあまり汁多くないの？
10 24/01/02(火)08:37:11 No.1141629368
>スレ画だと汁多めに見えるけど皿に盛ったらあまり汁多くないの？ スープはかなりとろみを付けてて肉と野菜に絡んでるだけで底に溜まるほど無いと思う 汁気に見えるのはスープではなく油
11 24/01/02(火)08:41:52 No.1141630046
四川の人はよくこんな恐ろしいもの食うな…
12 24/01/02(火)08:42:44 No.1141630162
赤くて緑が乗ってるからクリスマス料理だろう
13 24/01/02(火)08:43:58 No.1141630339
めっちゃ麻辣って感じだ
14 24/01/02(火)09:00:29 No.1141633237
自作なのかよ滅茶苦茶美味そうじゃん… 好物だけど作ったこと無いから尊敬する
15 24/01/02(火)09:04:25 No.1141633984
料理以前に写真が上手すぎない？
16 24/01/02(火)09:04:31 No.1141634006
調味料自体は麻婆豆腐と同じだしね いい感じの一味唐辛子さえ見つけたら作り放題よ
17 24/01/02(火)09:09:10 No.1141634871
美味そうだな…レシピあったら教えて欲しい 店で食うと大体どんぶりサイズで量多すぎるんだ
18 24/01/02(火)09:10:28 No.1141635101
レシピは有名だけどこれだよ https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/2021-00491
19 24/01/02(火)09:15:50 No.1141636119
激辛そんなに好きじゃなくても四種類の唐辛子を使いこなす小慣れ感がすごい
20 24/01/02(火)09:33:13 No.1141639464
>水煮という名前からは想像できない赤さ ググったら元々はただ単に川魚を水煮にする料理だったのを ちょっとでも豪華なおもてなし料理に出来ないかと香辛料ダバダバ使って強化したのが水煮魚って辛い魚の煮付けメニューになった そこから四川の水煮は辛い煮付け(揚げ)レシピっていう逆転現象になったらしい
21 24/01/02(火)09:34:06 No.1141639632
あ、そういやこれの魚verも激ウマと聞いたのに作ったことなかったな
22 24/01/02(火)09:42:56 No.1141641514
辛い物好きの兄貴に中華料理の店に連れてってもらって食べたけど旨かったな ただ辛いだけかと思ってたらちゃんと旨みとかも分かるのね
23 24/01/02(火)09:53:11 No.1141643890
今度中国料理店で見かけたら注文してみよう
24 24/01/02(火)09:53:50 No.1141644041
>今度中国料理店で見かけたら注文してみよう 店で出てくるのはかなりの激辛だと思うので気を付けてね
25 24/01/02(火)10:24:51 No.1141651743
かなりの料理好きじゃないと4種類も唐辛子持ってないから すれ「」は他の料理も凄いんだろ？
26 24/01/02(火)10:32:53 No.1141653712
大晦日の昼に食って腹痛で年越しそば食えなかったから皆食べてほしい水煮牛肉