24/01/02(火)00:51:27 「」！... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1704124287239.jpg 24/01/02(火)00:51:27 No.1141578966
「」！俺を食え！
1 24/01/02(火)00:54:05 No.1141579737
ソーキいらない
2 24/01/02(火)00:55:19 No.1141580126
そばいらない
3 24/01/02(火)00:55:34 No.1141580216
ソーキ無かったらただの味の薄いフニャフニャ麺じゃねえか
4 24/01/02(火)00:55:42 No.1141580255
あっげ！
5 24/01/02(火)00:57:00 No.1141580648
優しい味やんけワレェ
6 24/01/02(火)00:57:19 No.1141580728
優しい味だ…
7 24/01/02(火)00:57:42 No.1141580824
ソーキ入ってると甘ったるく感じるから…
8 24/01/02(火)00:57:52 No.1141580888
沖縄そばより八重山そばのほうが美味いんだがなかなか知名度が
9 24/01/02(火)00:57:59 No.1141580920
ありがとう！七味かけていい？
10 24/01/02(火)00:58:05 No.1141580942
なんだっけあの島唐辛子入ってるホイコーローみたいな名前の… あれはつくのかい？
11 24/01/02(火)00:58:20 No.1141581018
ソーキじゃなく三枚肉乗ってるタイプのほうが好き
12 24/01/02(火)00:59:12 No.1141581254
>なんだっけあの島唐辛子入ってるホイコーローみたいな名前の… >あれはつくのかい？ コーレーグスいいよね 家でも簡単に作れるのでおすすめです
13 24/01/02(火)01:00:06 No.1141581510
つゆは好きだが麺本当どうにかならないか 適当な冷凍うどん入れたほうが美味い気がする
14 24/01/02(火)01:00:20 No.1141581577
コーレーグースってこれ酒…
15 24/01/02(火)01:00:30 No.1141581613
カツオダシのやさしい味で飲んだあとのシメに最高なんだよなこいつ
16 24/01/02(火)01:00:32 No.1141581623
丼に口をつけて汁ごと啜り食べるとうまいって聞いた
17 24/01/02(火)01:00:38 No.1141581654
>>なんだっけあの島唐辛子入ってるホイコーローみたいな名前の… >コーレーグスいいよね 全然違った いいよね
18 24/01/02(火)01:01:12 No.1141581821
俺は好きだよ沖縄そば 沖縄行ったら何回も食うくらいには
19 24/01/02(火)01:01:43 No.1141581986
あのポソポソしっとりな麺がいいんじゃないか
20 24/01/02(火)01:02:54 No.1141582271
スープに対して紅しょうが強すぎる
21 24/01/02(火)01:03:28 No.1141582404
「」の情報頼りに入った空港食堂しか美味し所知らない
22 24/01/02(火)01:05:45 No.1141582977
この間近所の特産物扱ってるとこに冷蔵の売ってたけどそこそこするんだな
23 24/01/02(火)01:05:54 No.1141583015
美味いっちゃ美味いんだけどなんかね
24 24/01/02(火)01:06:05 No.1141583070
>「」の情報頼りに入った空港食堂しか美味し所知らない …沖縄そばってそんな店ごとに美味しさ変わる？ どこもあのやさしい味なような…
25 24/01/02(火)01:07:04 No.1141583294
ヨドバシのおかげで送料無料で家に届くようになった
26 24/01/02(火)01:07:18 No.1141583354
石垣や宮古の麺は本島と違うらしいな
27 24/01/02(火)01:07:25 No.1141583378
食べたことないけどめちゃくちゃうまいんだろうなぁ
28 24/01/02(火)01:10:20 No.1141584078
豚は文句なしに美味いと思う 麺は好みが良く分かれる
29 24/01/02(火)01:10:23 No.1141584085
俺の年越しそば榛名
30 24/01/02(火)01:10:25 No.1141584092
ぶっちゃけ沖縄県民がおいしい沖縄そば知りたいまである
31 24/01/02(火)01:11:05 No.1141584247
コーレーグースは辛ぇ古酒（コシュ→グス）って覚えた
32 24/01/02(火)01:11:13 No.1141584289
>食べたことないけどめちゃくちゃうまいんだろうなぁ お出しされる素朴な優しいあじ
33 24/01/02(火)01:11:59 No.1141584463
結構好き たまに食べたくなる
34 24/01/02(火)01:12:15 No.1141584531
この薄っぺらいスープにうどんのなりそこないみたいなフニャフニャ麺…！
35 24/01/02(火)01:13:06 No.1141584728
沖縄であまりラーメンが発展してないのってこいつの影響らしいな
36 24/01/02(火)01:13:58 No.1141584925
泡盛で酔っ払った後の〆にはぴったり
37 24/01/02(火)01:19:00 No.1141586113
素ラーメンみたくうどんスープに中華麺って考えると何らかの工夫ができそうでもある
38 24/01/02(火)01:21:26 No.1141586698
>泡盛で酔っ払った後の〆にはぴったり 実際これだと思う ラーメンより鰹だしだからかしめに食いやすくてそういう風に作ったのかなと思ってしまった
39 24/01/02(火)01:22:04 No.1141586826
好きなんだけどこれ食べるならコーレーグースも欲しいなぁ……ってなってコーレーグーススーパーに売ってなくて諦める 絶望
40 24/01/02(火)01:23:34 No.1141587164
>優しい味やんけワレェ あのワレェって誰に向かって言ってるのかな
41 24/01/02(火)01:24:14 No.1141587304
ジューシーと一緒のセットになってるやつ大好き
42 24/01/02(火)01:24:35 No.1141587386
>沖縄であまりラーメンが発展してないのってこいつの影響らしいな 最近は逆にラーメンに影響受けてるのも多い 二郎系沖縄そばとかもある
43 24/01/02(火)01:24:51 No.1141587442
定期的にイオンで沖縄ブース作るから買うの苦労しないと思ってたよ
44 24/01/02(火)01:25:48 No.1141587692
これに豚骨を混ぜようものなら一気にスガキヤ感が出てしまう
45 24/01/02(火)01:26:29 No.1141587864
すばじらぁいいよね
46 24/01/02(火)01:27:15 No.1141588022
>すばじらぁいいよね 行ったことないんだよな… 行こうと思うタイミングにいつも閉まってたりする
47 24/01/02(火)01:30:09 No.1141588611
ファミマの朝そばが好きだったけど値上がりしてから流石に微妙だな…
48 24/01/02(火)01:31:01 No.1141588805
>行こうと思うタイミングにいつも閉まってたりする 木曜休み火曜隔週で休み土日は終了時間あいまい
49 24/01/02(火)01:37:13 No.1141590101
昨日の孤独のグルメで見た豚足の唐揚げは食べてみたい
50 24/01/02(火)01:39:10 No.1141590494
沖縄そば屋さん最近はどこも夕方にさしかかる前に終業するからなかなか食べられない
51 24/01/02(火)01:41:15 No.1141590875
コーレーグースよく分からんから適当にかけたら味が激変しちゃって失敗した
52 24/01/02(火)01:49:53 No.1141592425
日清だっけ 冷凍の出してるの
53 24/01/02(火)01:51:32 No.1141592758
コロナで閉めちゃったところ多くていっぱいかなしい…
54 24/01/02(火)01:52:49 No.1141593001
全部載せ fu2985799.jpg
55 24/01/02(火)01:54:44 No.1141593345
>好きなんだけどこれ食べるならコーレーグースも欲しいなぁ……ってなってコーレーグーススーパーに売ってなくて諦める >絶望 適当な泡盛にスーパーで鷹の爪買ってきて漬けとくとめちゃくちゃそれっぽいものができるのでおすすめだ 俺には島とうがらしで作ったやつと区別がつかない
56 24/01/02(火)01:55:46 No.1141593509
>最近は逆にラーメンに影響受けてるのも多い >二郎系沖縄そばとかもある 散々味薄いって言われるし観光客向けにアレンジして出すのは結構前からある 20年くらい前はタレを過剰に絡めたラフテー入れてそれで誤魔化してたけど 最近は本格的に改造してきてる 地元民からするとこんなにギトらせるんなら沖縄そばじゃなくて普通にラーメン食いに行くよってなるから微妙だけども…
57 24/01/02(火)01:56:44 No.1141593701
おいしい うどんフニャフニャ圏の人間なら気に入る人多いと思う
58 24/01/02(火)02:01:11 No.1141594494
>ソーキじゃなくてびち乗ってるタイプのほうが好き
59 24/01/02(火)02:04:02 No.1141594988
てびちはめんを啜るにあたって骨邪魔じゃねえかな…ソーキもそうだけど
60 24/01/02(火)02:05:14 No.1141595246
>ファミマの朝そばが好きだったけど値上がりしてから流石に微妙だな… ちょっと足せばカップ麺買えるってなるとちょっとね… 本当に朝にササッと食べるんならやっぱ朝すばの方が食べやすいし胃に染みるけど
61 24/01/02(火)02:05:20 No.1141595263
昭和に入るまで醤油文化まじ無かったからな沖縄
62 24/01/02(火)02:06:45 No.1141595510
近所に食える店がねぇからちくしょう 沖縄居酒屋がランチもやってくれねぇかな～～
63 24/01/02(火)02:08:51 No.1141595906
fu2985835.jpg 先月つけたの貼るマン
64 24/01/02(火)02:09:36 No.1141596052
>沖縄そばより八重山そばのほうが美味いんだがなかなか知名度が その２つってどう違うん…？
65 24/01/02(火)02:10:40 No.1141596233
俺も八重山そば派だわ
66 24/01/02(火)02:11:07 No.1141596305
ボクは本部そば！
67 24/01/02(火)02:12:03 No.1141596453
味薄いっていうけどそばうどんと比べたらこんなもんじゃないの…？ ラーメンと比べたらまあ薄いほうだけど
68 24/01/02(火)02:12:07 No.1141596469
俺は宮古そば派
69 24/01/02(火)02:12:07 No.1141596470
丸麺派と平麺派の溝は深い
70 24/01/02(火)02:12:52 No.1141596613
名護そばの平麺すき
71 24/01/02(火)02:14:06 No.1141596827
>コーレーグースは辛ぇ古酒（コシュ→グス）って覚えた 高麗胡椒…
72 24/01/02(火)02:14:19 No.1141596872
「ガチで美味い沖縄そばが食べたいのかい」「優しい味はいらないのかい」「阿佐ヶ谷だな」「だったら阿佐ヶ谷だ」 「阿佐ヶ谷には──『沖縄そば 青』がある！」 なんか白濁スープにアホみたいな肉塊がゴロゴロしてて駄目だったやつ 豚足も子供の腕ぐらいぶっとくて吹いた fu2985841.jpg fu2985842.jpg
73 24/01/02(火)02:14:31 No.1141596907
>味薄いっていうけどそばうどんと比べたらこんなもんじゃないの…？ あれほどかつおだしの暴力でぶん殴りに来てるのに それが味薄いと言われるのがよく分からん… まさかかつおだしの味が分からないなんてことはないと思うし 何か別のバイアスでも掛かってるんだろうか？
74 24/01/02(火)02:16:53 No.1141597310
>それが味薄いと言われるのがよく分からん… 動物系の油ギトギト感が無いと濃厚スープと認識されないのかもね 淡麗系ラーメンとかも出汁の味はたっぷりだけどあっさり系に分類されてるし
75 24/01/02(火)02:17:01 No.1141597330
美味しいよね沖縄そば
76 24/01/02(火)02:17:06 No.1141597346
沖縄って確かそうめんも食べたよな 昔沖縄料理の紹介番組で見かけた記憶がある
77 24/01/02(火)02:17:43 No.1141597439
>沖縄って確かそうめんも食べたよな >昔沖縄料理の紹介番組で見かけた記憶がある ソーメンチャンプルーのことかな あれも沖縄らしい料理だねツナ缶たっぷりだし
78 24/01/02(火)02:18:09 No.1141597508
>「阿佐ヶ谷には──『沖縄そば 青』がある！」 隣駅だけど知らずにいつも新宿行ってた 味があふぁくないなら期待できる
79 24/01/02(火)02:19:43 No.1141597745
そうめんチャンプルーでも通るけど 正しくはソーミンタシヤーと言うらしいぞ https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_5_okinawa.html
80 24/01/02(火)02:20:30 No.1141597870
>隣駅だけど知らずにいつも新宿行ってた あのへんの近郊なら東高円寺に大嶺商店って世にも珍しい手打ち沖縄そば屋があって そこのアーサーそばが絶妙に美味いよ
81 24/01/02(火)02:20:50 No.1141597915
味がわからない人は多いよ… マジで…
82 24/01/02(火)02:21:32 No.1141598035
>ソーミンタシヤー 首里でも那覇でも聞いたことない…今帰仁方言とかだろうか
83 24/01/02(火)02:25:01 No.1141598545
>味がわからない人は多いよ… >マジで… 味が足りないって言うんなら理解できるんだが 味が薄いは味が分からないと言うより他に表現する方法というか語彙力がないんだと思ってる 具体的に表現はできないが自分には合わなかった＝マズいってなってる感じがする
84 24/01/02(火)02:26:01 No.1141598699
>そうめんチャンプルーでも通るけど >正しくはソーミンタシヤーと言うらしいぞ >https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/47_5_okinawa.html なるほど家庭料理か…これ家によって味が全然違うやつだ！ でも酒のつまみになるんだねそうめんって
85 24/01/02(火)02:26:16 No.1141598737
★チャンプルー 豆腐と共に肉や野菜を炒めたもの 中国では「炒腐児」と表記する 「腐」は豆腐のことである ★イリチー だし汁などの水分を加えて炒めたもの ★タシヤー ご飯、素麺などデンプン質のものを油で炒めたもの 炒飯のようにご飯を炒めた料理を「タシヤーウブン」「タシヤーメー」と言い 素麺を炒めた料理を「ソーミン（ソーメン）タシヤー」と言う
86 24/01/02(火)02:26:18 No.1141598741
感激するようなものではないが なるほど美味いな…としみじみ満足できる沖縄そば
87 24/01/02(火)02:28:18 No.1141599022
>味が足りないって言うんなら理解できるんだが >味が薄いは味が分からないと言うより他に表現する方法というか語彙力がないんだと思ってる >具体的に表現はできないが自分には合わなかった＝マズいってなってる感じがする わざわざそんな長文言わなくていいよ 5体満足で外界を楽しめる事に感謝すべきだ
88 24/01/02(火)02:30:37 No.1141599376
>昭和に入るまで醤油文化まじ無かったからな沖縄 味が薄いって言ってるのはもしかしたら醤油味が足りないって意味かもしれんなってちょっと思った
89 24/01/02(火)02:30:42 No.1141599390
沖縄そばは美味しかったけど中味汁はちょっと味薄いと感じたな 多分もつ鍋のイメージに引っ張られてた
90 24/01/02(火)02:31:15 No.1141599467
>>それが味薄いと言われるのがよく分からん… >動物系の油ギトギト感が無いと濃厚スープと認識されないのかもね >淡麗系ラーメンとかも出汁の味はたっぷりだけどあっさり系に分類されてるし アレも大概油ギットリしてるからな淡麗系ラーメン…
91 24/01/02(火)02:31:27 No.1141599494
>5体満足で外界を楽しめる事に感謝すべきだ ？
92 24/01/02(火)02:33:06 No.1141599731
>なるほど家庭料理か…これ家によって味が全然違うやつだ！ >でも酒のつまみになるんだねそうめんって ラーメンでもつけ麺なら普通につまみにしてるけど多分俺だけ
93 24/01/02(火)02:34:51 No.1141599953
俺中味そば好き
94 24/01/02(火)02:35:11 No.1141599991
スープも具も好きなんだけど麺がちょっと物足りない コシのある蕎麦とかにしてくれたら多分もっと好き
95 24/01/02(火)02:38:13 No.1141600375
>>5体満足で外界を楽しめる事に感謝すべきだ >？ 五香粉
96 24/01/02(火)02:39:23 No.1141600536
>五香粉 台湾料理できた！
97 24/01/02(火)02:41:00 No.1141600802
ソーキがたっぷりはいったやつはめっちゃ旨かった
98 24/01/02(火)02:42:33 No.1141601011
そうか醤油も味噌も入ってないからか…！
99 24/01/02(火)02:43:39 No.1141601131
アルコールでズタズタになった舌にはこれがシメにすごく沁みるんだ
100 24/01/02(火)02:44:53 No.1141601275
塩ラーメンにあじが薄いって言うやついるかな いるな…
101 24/01/02(火)02:45:09 No.1141601324
沖縄そばテイストなラーメン生まれてないのかな ラーメンにするなら味がやさしすぎるか
102 24/01/02(火)02:45:45 No.1141601397
>五香粉 ？
103 24/01/02(火)02:45:51 No.1141601417
本場のうすあじ感は単純に塩分が足りない感じがした 都内で食うと基本沖縄料理居酒屋のせいか普通に味が濃い
104 24/01/02(火)02:47:09 No.1141601589
コーレーグースかけまくって食べたい
105 24/01/02(火)02:49:32 No.1141601892
>都内で食うと基本沖縄料理居酒屋のせいか普通に味が濃い 上にも書かれてるけど観光客向けに色々変わってはいるよ 県外なら沖縄県民以外がメインなんだからまあ変えるでしょう
106 24/01/02(火)02:55:16 No.1141602546
沖縄料理ってスパムおにぎりとかサーターアンダギーやらこってりしたイメージ強いから沖縄そばは意外な味で意表をつかれる感覚なんだよな 美味しい
107 24/01/02(火)02:56:52 No.1141602734
沖縄ってステーキやハンバーガーのイメージも強いもんね それとは裏腹にやさしいなこいつ
108 24/01/02(火)03:00:39 No.1141603188
豆腐もうまいんだ 沖縄ってなんかいい意味でチャンプル文化って感じで食文化の方向性がごちゃまぜに混在してる
109 24/01/02(火)03:02:57 No.1141603466
>沖縄ってなんかいい意味でチャンプル文化って感じで食文化の方向性がごちゃまぜに混在してる チャンプルー具合は大和もだから特別沖縄がごちゃまぜってわけでもないような… 沖縄はチャンプルーってかどっちかと言うとガラパゴス的な感じが
110 24/01/02(火)03:03:47 No.1141603557
シメのためだけに存在してるのでは？
111 24/01/02(火)03:04:08 No.1141603588
島らっきょうがめっちゃ美味かった覚えがあるな
112 24/01/02(火)03:05:55 No.1141603831
沖縄って珍味枠が多い印象
113 24/01/02(火)03:06:13 No.1141603862
札幌の沖縄料理屋でシメのソーキそば食った時は出汁がめっちゃ効いてて美味しかったな
114 24/01/02(火)03:08:39 No.1141604165
>沖縄って珍味枠が多い印象 地理歴史的に本州とは違う文化が入って来やすいからね
115 24/01/02(火)03:19:39 No.1141605401
味が薄いって言うひとは観光客向けの店と意識高い系の店しか入らないからだと思うんだよな
116 24/01/02(火)03:22:25 No.1141605706
>それが味薄いと言われるのがよく分からん… 上で言われてるけど単純に語彙が少ないんだと思う まあ普通に生活してる限り飯の感想にあれこれバリエーション必要ないしね
117 24/01/02(火)03:26:06 No.1141606125
チャンプルーしやすい硬めの豆腐もっと増えないかなぁ
118 24/01/02(火)03:31:22 No.1141606706
ジーマミー豆腐好き
119 24/01/02(火)03:34:45 No.1141607051
沖縄そばでいちばんうまかったのは八重山の親戚の家で食った 誰かがそこらで捕まえてきたヤシガニでダシ取ったそば
120 24/01/02(火)03:43:33 No.1141607905
八重山そば食べたい 平麺よりこっちが好き