虹裏img歴史資料館

1 23/12/25(月)07:19:28 No.1138649109

美味しいよ

2 23/12/25(月)07:20:13 No.1138649147

基本的に肉は火を通すと食感は悪くなる 低温調理した肉をジューシーとか言ってありがたがるだろ？

3 23/12/25(月)07:25:14 No.1138649495

牛のレバーは加熱しろ

4 23/12/25(月)07:25:42 No.1138649528

馬をツブせ

5 23/12/25(月)07:25:46 No.1138649532

俺レバー苦手だな…

6 23/12/25(月)07:26:59 No.1138649620

死んどけよ…

7 23/12/25(月)07:29:14 No.1138649810

罰として豚の生レバー食わせよう

8 23/12/25(月)07:33:26 No.1138650151

>俺レバー苦手だな… 生レバーは加熱レバーとは全く違う食い物だからなあ

9 23/12/25(月)07:35:42 No.1138650329

禁止されてる食べ物はどの時代も惹かれるもんだ

10 23/12/25(月)07:38:46 No.1138650603

こっそり出してるところおすぎ

11 23/12/25(月)07:39:56 No.1138650704

俺もあん肝禁止されたら闇で食べたいって思っちゃう

12 23/12/25(月)07:44:53 No.1138651173

>こっそり出してるところおすぎ レバーちゃんと焼いてくださいね？言いましたからね？フフフ

13 23/12/25(月)07:46:17 No.1138651294

いくら生食だめでーすって言われたらこっそりそのまま食うかも

14 23/12/25(月)07:47:59 No.1138651448

でもさあ 美味いんだよなあ 1年ぐらい喰ってねえけど

15 23/12/25(月)07:52:15 No.1138651899

完全な生で食うよりちょっと焼いたほうが美味い気がする

16 23/12/25(月)07:52:58 No.1138651973

そんなに食いたいなら自分で狩ってその場で食えばいいのに

17 23/12/25(月)07:53:30 No.1138652040

>レバーちゃんと焼いてくださいね？言いましたからね？フフフ 焼肉おあしす

18 23/12/25(月)07:54:08 No.1138652108

>でもさあ >美味いんだよなあ >1年ぐらい喰ってねえけど 割と頻繁に食ってんな

19 23/12/25(月)08:08:59 No.1138653989

こいつらに保険使わせんな

20 23/12/25(月)08:11:50 No.1138654397

たまに普通にメニューに乗ってるレバ刺しあるけどいいんだろうかと思いながら食べてる

21 23/12/25(月)08:12:58 No.1138654602

近所の肉屋でたまーに売ってる 食うとやっぱ美味え

22 23/12/25(月)08:13:07 No.1138654631

>たまに普通にメニューに乗ってるレバ刺しあるけどいいんだろうかと思いながら食べてる 裏メニューならともかくホワイトボードに書いたりして上等してるところあるよね

23 23/12/25(月)08:14:09 No.1138654784

親父に連れられていった焼肉屋で食ったことある子供の頃

24 23/12/25(月)08:17:31 No.1138655325

食い改めよ

25 23/12/25(月)08:19:00 No.1138655524

店も客もバカしかいねえのか

26 23/12/25(月)08:20:23 No.1138655747

えびすの件ももう10年前か…

27 23/12/25(月)08:21:19 No.1138655882

客寄せになりそうだが食中毒が出ると店が業務停止食う危険なアレ

28 23/12/25(月)08:21:22 No.1138655888

この世のもので一番うまいと言っても過言ではない でも結局好みなんです人による

29 23/12/25(月)08:22:12 No.1138656032

だからこうして信頼のできる店で食べてもし当たった場合は本当の意味で墓まで持って行く覚悟でたべるべきなんですね

30 23/12/25(月)08:23:27 No.1138656219

裏メニューでこっそり出しても客は当たったらあの店が悪いって言い出すんだし出す意味が無いよね

31 23/12/25(月)08:24:37 No.1138656392

>裏メニューでこっそり出しても客は当たったらあの店が悪いって言い出すんだし出す意味が無いよね 保健所の聴取に嘘ついたらそっちのほうが問題だから…

32 23/12/25(月)08:24:37 No.1138656395

レバーなんて焼いても臭いのに生で食うとか正気じゃないよ

33 23/12/25(月)08:25:53 No.1138656576

>レバーなんて焼いても臭いのに生で食うとか正気じゃないよ 役より生の方が臭くはなくねえか

34 23/12/25(月)08:26:04 No.1138656606

>レバーなんて焼いても臭いのに生で食うとか正気じゃないよ 山岡さん言ってやれ

35 23/12/25(月)08:26:09 No.1138656615

違法に提供した店側とそれを承知で注文した客側 これで民事の裁判沙汰になったらどっちが勝つんだろう

36 23/12/25(月)08:28:40 No.1138656952

>違法に提供した店側とそれを承知で注文した客側 >これで民事の裁判沙汰になったらどっちが勝つんだろう 過失相殺はあるとしても客じゃねぇかなぁ…

37 23/12/25(月)08:29:08 No.1138657011

牛のレバーは加熱しろ

38 23/12/25(月)08:32:13 No.1138657428

生でも食べられるほど新鮮な特選レバーです 十分に加熱してからお召し上がり下さい

39 23/12/25(月)08:32:48 No.1138657519

生ユッケで死人が出たのにまだやる気なのか…

40 23/12/25(月)08:34:46 No.1138657777

昔みんながすごいうまい全然臭くないって言いながら食ってた生レバー食ったら臭かったから 生レバー信仰してる奴は味覚が壊れてるか情報食ってるんだなと思ってる

41 23/12/25(月)08:36:10 No.1138657987

加熱レバーが駄目で食えない俺でも食べられるいいものだがそりゃ危ないよな

42 23/12/25(月)08:36:22 No.1138658030

酢を入れるとめっちゃ上手いよ

43 23/12/25(月)08:36:29 No.1138658043

>生レバー信仰してる奴は味覚が壊れてるか情報食ってるんだなと思ってる 君の味覚が腐ってる可能性を忘れてはいけないよ

44 23/12/25(月)08:36:46 No.1138658080

ごま油の味

45 23/12/25(月)08:36:56 No.1138658100

生肉食うやつに言っても無駄かもしれないが生肉は熱通した方がいいぜ

46 23/12/25(月)08:37:11 No.1138658134

>>生レバー信仰してる奴は味覚が壊れてるか情報食ってるんだなと思ってる >君の味覚が腐ってる可能性を忘れてはいけないよ そもそも違法なもん食うな

47 23/12/25(月)08:37:27 No.1138658176

>>生レバー信仰してる奴は味覚が壊れてるか情報食ってるんだなと思ってる >君の味覚が腐ってる可能性を忘れてはいけないよ 自分もレバーダメだけど人の味覚を頭ごなしに否定する奴は良くないと思ってるよ

48 23/12/25(月)08:38:12 No.1138658276

みんなが美味いって言ってるのに自分だけ臭いって思うのはまず自身の不調や異変に思い当たるべきだろう

49 23/12/25(月)08:38:24 No.1138658298

>君の味覚が腐ってる可能性を忘れてはいけないよ 生レバー食べられないから怒っちゃった

50 23/12/25(月)08:39:23 No.1138658417

しょうもない 俺とお前の感覚や嗜好が同じわけないだろが

51 23/12/25(月)08:39:50 No.1138658486

リスクを克服しようという熱意ある気狂いが現れないからフグの劣化品

52 23/12/25(月)08:40:01 No.1138658516

食感は牡蠣でもいい 牡蠣でもあたるけど

53 23/12/25(月)08:40:33 No.1138658592

こんなことで喧嘩するなよ…

54 23/12/25(月)08:41:36 No.1138658756

法で禁止されてることと美味しさは全く別の話なのにその両者を結びつける頭がヤバい

55 23/12/25(月)08:41:39 No.1138658760

生レバー食ったことないや 美味いの？

56 23/12/25(月)08:42:43 No.1138658874

カルビ出てきても生カルビってそのまま食うやついないけど レバーは生レバーで食うやついるの不思議

57 23/12/25(月)08:43:06 No.1138658933

>生レバー食ったことないや >美味いの？ 主にごま油の味

58 23/12/25(月)08:45:01 No.1138659188

バレたら潰れるリスク負ってまで出すもんでもないだろうに

59 23/12/25(月)08:45:07 No.1138659200

炙りレバーにしてれば…

60 23/12/25(月)08:45:47 No.1138659294

>主にごま油の味 味覚バカ自慢するな

61 23/12/25(月)08:46:26 No.1138659380

レバーは加熱すると酸化アラキドン酸っていう鉄臭さが出るので 生の方がうまいって言う人は多いと思う

62 23/12/25(月)08:46:42 No.1138659416

>>主にごま油の味 >味覚バカ自慢するな じゃあどんな味か書いてみて

63 23/12/25(月)08:47:08 No.1138659477

個人的に今まで食った中で一番うまかったレバーって西成のホルモン焼屋台のだな… 生は今一だった

64 23/12/25(月)08:48:53 No.1138659724

裏メニューとかだすやつは管理も雑

65 23/12/25(月)08:48:53 No.1138659726

情報を食ってるだけだよ

66 23/12/25(月)08:52:14 No.1138660204

魚用のアニサキス撲滅装置みたいなのを作り様が無いから結局のところ生食は諦めろって話にしかならないよな…

67 23/12/25(月)08:52:28 No.1138660237

いい店で食べた牛の生レバーほんと美味しかったから食べたくなる気持ちも分からんではない でも店は提供しちゃダメだよ！

68 23/12/25(月)08:53:16 No.1138660368

レバーの味を言葉に表そうとしたけど難しいな… ただ食感だけとか調味料の味だけって感じることはないくらいちゃんとレバーの味はあるよ

69 23/12/25(月)08:53:18 No.1138660372

常連にしか出してない裏メニューか

70 23/12/25(月)08:53:20 No.1138660379

口外しないという約束

71 23/12/25(月)08:54:23 No.1138660536

>レバーの味を言葉に表そうとしたけど難しいな… >ただ食感だけとか調味料の味だけって感じることはないくらいちゃんとレバーの味はあるよ まぁゴマ油の味だけで良いってんならそれこそコンニャクの刺身風でいいわけだしな

72 23/12/25(月)08:55:23 No.1138660672

>口外しないという約束 約束を破るのはいつだって人間だ

73 23/12/25(月)08:55:35 No.1138660692

フフフ…俺はちゃんと火を通して食べるぜ… フフフ…結構クセあってごめん残しちゃったぜ

74 23/12/25(月)08:55:37 No.1138660698

日本人は生が好き

75 23/12/25(月)08:57:23 No.1138660953

くぅ～これこれ！悪いねえ！

76 23/12/25(月)08:58:07 No.1138661042

生レバーは火を通したレバーの旨味や匂いには負ける分 クセがなくて食感がしっとりとしててうまいんよね…

77 23/12/25(月)08:58:12 No.1138661057

当面営業禁止にされるだけの利益が生レバーにあるのだろうか

78 23/12/25(月)09:00:01 No.1138661284

>当面営業禁止にされるだけの利益が生レバーにあるのだろうか マグロみてえな嬢に限って生中OKとかやるだろ アレと同じよ

79 23/12/25(月)09:01:37 No.1138661481

名前は出さないのかな？

80 23/12/25(月)09:01:46 No.1138661501

イキって生レバー食って中って 泣きながら病院にかかるとかレバー食うやつは恥て概念が無いのか

81 23/12/25(月)09:03:57 No.1138661807

営業停止でなく禁止か ずっと法破ってたのならそりゃそうなるか

82 23/12/25(月)09:04:05 No.1138661825

裏メニューとか客が勝手に食ったとかでごまかせしてるの規制されちまえ

83 23/12/25(月)09:06:29 No.1138662171

腹こわして程度が酷けりゃ医者行くでしょ そこで感づかれて調査されたらそこでうそは付けない訳じゃん

84 23/12/25(月)09:08:04 No.1138662408

>営業停止でなく禁止か >ずっと法破ってたのならそりゃそうなるか 調理師免許とか剥奪されるのかねこういうの

85 23/12/25(月)09:09:27 No.1138662583

焼き肉だと牛肉はほぼ生ぐらいで食べるけど レバーきらい…

86 23/12/25(月)09:11:05 No.1138662809

国の食に関する対応は場当たり的で臭い物に蓋な対応なのはどうかと思う時はある こんにゃくゼリーの顛末とかアホなのか？と思ってたし

87 23/12/25(月)09:12:59 No.1138663070

>国の食に関する対応は場当たり的で臭い物に蓋な対応なのはどうかと思う時はある ロシアみたいな対応しろってか

88 23/12/25(月)09:13:34 No.1138663176

わざわざ常連に裏で出してるのっていざ何かあっても自己責任にする為だと思うけど結局全部バラされるんじゃ意味ねえな

89 23/12/25(月)09:13:45 No.1138663207

素直に馬刺しを食え

90 23/12/25(月)09:13:59 No.1138663240

>レバーちゃんと焼いてくださいね？言いましたからね？フフフ こういう店のせいで真面目にやってる店が…とは言いつつも～？みたいなめんどくさい絡まれ方してるの見かけてかわいそうになった 焼けっつってんだろ…しつこく粘れば生でもウマいっすよ！とか言い出すと思ってんのか

91 23/12/25(月)09:14:22 No.1138663306

人レバーの方がうまいよ

92 23/12/25(月)09:15:24 No.1138663449

肝臓だぜ肝臓 臓器だぜ臓器

93 23/12/25(月)09:16:06 No.1138663564

肝臓は人気なのに腎臓はなぜゲテモノ扱いなのか

94 23/12/25(月)09:16:17 No.1138663596

>そんなに食いたいなら自分で狩ってその場で食えばいいのに 知人の畜産農家に捌きたての冷凍状態でもらうから店出しじゃないセーフ なお気分か経過日数次第で焼いて食す

95 23/12/25(月)09:16:41 No.1138663662

実際処理の仕方で100パー食中毒を抑えられないとなると牡蠣と何が違うんだ？って思うしな 牡蠣なんか生食用でも本質的には違わないから運だし

96 23/12/25(月)09:18:05 No.1138663865

君の膵臓をたべたい

97 23/12/25(月)09:19:24 No.1138664054

生さ!! 生は何でも美味いからな!! 生ビール!! 生ユッケ!! 生レバー!!

98 23/12/25(月)09:21:21 No.1138664322

房州さん…

99 23/12/25(月)09:21:22 No.1138664324

食感は生の方がいいけど味は加熱した方が美味しくない？

100 23/12/25(月)09:23:13 No.1138664612

>人レバーの方がうまいよ 水滸伝の好漢さん来たな…

101 23/12/25(月)09:24:43 No.1138664845

>食感は生の方がいいけど味は加熱した方が美味しくない？ 好みと程度による 個人的にはしっかり火を通したら鉄臭くてパサパサで美味しくない

102 23/12/25(月)09:24:55 No.1138664875

低温調理どこ行っちゃったのさ

103 23/12/25(月)09:26:24 No.1138665095

>食感は生の方がいいけど味は加熱した方が美味しくない？ 加熱レバーはレバー臭やモワッとした味が強すぎて嫌いだわ あのモワッが大好きって人はその方が嬉しいんだろうけど

104 23/12/25(月)09:26:45 No.1138665159

毒素分解してる臓器に毒がないわけないからな 焼け

105 23/12/25(月)09:29:51 No.1138665630

生肉食べたいって気持ちは多分一生理解できん

106 23/12/25(月)09:31:16 No.1138665859

あの塩とごま油が癖になる

107 23/12/25(月)09:31:40 No.1138665918

レバ刺しに一番近いのがタタキとか低温調理したレバーだから…

108 23/12/25(月)09:36:13 No.1138666695

アニサキスみたいな寄生虫とかなら電気で処理できるけど生レバーを無毒化するのはたぶん今後も無理

109 23/12/25(月)09:36:23 No.1138666725

禁止されてなかった頃に一回食べたけど生レバより焼きレバーのが好きな味覚だった

110 23/12/25(月)09:36:49 No.1138666803

生レバーは食えたけど焼いたレバーは癖が強すぎて無理

111 23/12/25(月)09:44:01 No.1138667987

レバーはともかくユッケは美味しかった

112 23/12/25(月)09:45:26 No.1138668235

レバーは当然なんだけど取り箸以外で焼いた肉取るな死ぬぞ

113 23/12/25(月)09:45:26 No.1138668238

馬刺しとか鹿刺しとか美味かったなぁ

114 23/12/25(月)10:00:07 No.1138670897

昔居酒屋で食った鳥レバーが美味かった

115 23/12/25(月)10:01:34 No.1138671125

まずくはないが法を犯してまで食いたいほどでもなかったなあ

116 23/12/25(月)10:02:56 No.1138671362

レバニラ炒めとか好きだからこれからも俺は焼いて食べるよ

117 23/12/25(月)10:09:14 No.1138672468

>あの塩とごま油が癖になる いいよね...生レバーの美味しさはレバーそのものの味というか基本的にはこの調味料の味だと思ってるんだけど個人的には生レバー以上にこれに合う食材が見つからない

118 23/12/25(月)10:15:36 No.1138673640

このニュースとコロナワクチンをくっつけてる人たちがたくさんいてもう人類はねこの種だよ…

119 23/12/25(月)10:22:01 No.1138674871

>このニュースとコロナワクチンをくっつけてる人たちがたくさんいてもう人類はねこの種だよ… どうやったらその2つ結びつくの…

120 23/12/25(月)10:24:35 No.1138675371

>>あの塩とごま油が癖になる >いいよね...生レバーの美味しさはレバーそのものの味というか基本的にはこの調味料の味だと思ってるんだけど個人的には生レバー以上にこれに合う食材が見つからない 熟れたアボガドもいいぞ

121 23/12/25(月)10:26:48 No.1138675780

馬のレバ刺しならいけるんでない

122 23/12/25(月)10:30:20 No.1138676439

>馬のレバ刺しならいけるんでない いけるけど味がかなり違う 濃厚さがなくてアッサリした味だから牛のハツ刺しに近い まあ代替え品としてはそこそこ…ってぐらい

123 23/12/25(月)10:40:33 No.1138678357

牛の生レバは甘味が強いんだよな