23/12/12(火)20:26:26 大勝軒... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1702380386819.png 23/12/12(火)20:26:26 No.1134185449
大勝軒ってぶっちゃけイマイチな味だよね
1 23/12/12(火)20:27:07 No.1134185773
じゃあ並ぶのやめな その分俺が早く食える
2 23/12/12(火)20:28:36 No.1134186397
分裂してどれがどれ系とか見分けつかね
3 23/12/12(火)20:30:14 No.1134187139
「つけ麺の皿の底に溜まる水は栄養がある」みたいに書かれてる文章は何考えてんだこの爺さんってなる
4 23/12/12(火)20:31:10 No.1134187541
死んでも出汁にされる爺さん
5 23/12/12(火)20:31:43 No.1134187778
東池袋のは想像よりはやさしい味ではある
6 23/12/12(火)20:34:57 No.1134189064
そもそも大勝軒そんな並ぶほど人入ってないだろ
7 23/12/12(火)20:34:57 No.1134189065
永福町系が好きだと池袋系入った時に困惑する
8 23/12/12(火)20:35:38 No.1134189360
人の世で仏になると鬼を呼んじまうんだよ
9 23/12/12(火)20:36:06 No.1134189547
>永福町系が好きだと池袋系入った時に困惑する 俺は逆でスレ画のしか知らなかったから永福町系の店入って量と熱さで死にそうになった
10 23/12/12(火)20:37:02 No.1134189963
実家の近くにあってなんか時折食べたくなる 細麺中華そば(そこのオリジナルメニュー？)しか食べない
11 23/12/12(火)20:37:16 No.1134190055
元がまかないってよく解る味 するする食える
12 23/12/12(火)20:37:41 No.1134190224
住んでる市に何件かポコポコ出来たと思ったら数年で全部潰れた
13 23/12/12(火)20:38:24 No.1134190526
なんかスレイヤーズ見たくNEXTとか色々あった
14 23/12/12(火)20:39:02 No.1134190771
ちょっとバイトしたらのれん分けしてくれるから酷いことになったんだっけ？
15 23/12/12(火)20:40:17 No.1134191293
>ちょっとバイトしたらのれん分けしてくれるから酷いことになったんだっけ？ この味でもこんな美味い不味いの差が出来るんだな…ってくらい店によるようになった
16 23/12/12(火)20:40:40 No.1134191441
味よりこの格好と腕組みが受け継がれてる
17 23/12/12(火)20:41:09 No.1134191641
店で味違うんだ… なんか酸っぱいな…ってなってビックリした記憶あるわ
18 23/12/12(火)20:41:47 No.1134191907
>味よりこの格好と腕組みが受け継がれてる なんでまた一番いらんとこを…
19 23/12/12(火)20:41:59 No.1134192004
カタラバー
20 23/12/12(火)20:42:33 No.1134192242
>なんかスレイヤーズ見たくNEXTとか色々あった お前NEXTの引き出しスレイヤーズしかないの？
21 23/12/12(火)20:43:20 No.1134192543
>店で味違うんだ… >なんか酸っぱいな…ってなってビックリした記憶あるわ 基本酸っぱいと思う あと甘い
22 23/12/12(火)20:43:25 No.1134192578
>東池袋のは想像よりはやさしい味ではある 東池袋ってどの店なんだ3店舗くらいあるけど
23 23/12/12(火)20:43:46 No.1134192716
東池袋系って事だろ
24 23/12/12(火)20:44:00 No.1134192793
週末だけ修行に来てた中華料理屋がのれんもらって改名して出したつけ麺は 東池大勝軒末期のリアルなコピーすぎて麺がだるだるだった ジャンキーで嫌いじゃなかったけど店は消えた
25 23/12/12(火)20:44:26 No.1134192951
>基本酸っぱいと思う >あと甘い 一般的なつけ麺と比べると濃度も味も薄いよね ラーメンスープとほとんど変わんない事もある
26 23/12/12(火)20:44:41 No.1134193046
永福町のほうが好きなんだ
27 23/12/12(火)20:45:10 No.1134193209
>東池袋系って事だろ 池袋の東側の店は全部東池袋系って事？なるほど
28 23/12/12(火)20:45:35 No.1134193398
アホなのか…
29 23/12/12(火)20:45:40 No.1134193458
名前が一緒なだけで味で並べても別ジャンルすぎて比較にならないと思う永福と東池袋
30 23/12/12(火)20:45:56 No.1134193563
永福町系はこれだよこれ！って感じ fu2901701.jpg
31 23/12/12(火)20:46:39 No.1134193844
>>東池袋系って事だろ >池袋の東側の店は全部東池袋系って事？なるほど チンポバトルやってないでつけ麺食え
32 23/12/12(火)20:47:06 No.1134194041
>永福町系はこれだよこれ！って感じ ラーメンじゃねーか！ そういやラーメン食った事ねえな
33 23/12/12(火)20:47:43 No.1134194332
永福はラーメンだけじゃなかったっけ
34 23/12/12(火)20:47:58 No.1134194416
>永福町系はこれだよこれ！って感じ >fu2901701.jpg 異常に麺を盛ってくる赤坂味一は赤坂味一系って感じだ 永福町は器もスープ量もデカいし
35 23/12/12(火)20:48:14 No.1134194543
よくわからない甘酸っぱいつけ汁に曲のない麺
36 23/12/12(火)20:48:16 No.1134194561
>>永福町系はこれだよこれ！って感じ >ラーメンじゃねーか！ >そういやラーメン食った事ねえな 永福町系はそもそもつけ麺じゃなくてラーメンなのよ
37 23/12/12(火)20:48:36 No.1134194700
永福町は1口目で口の中ヤケドして何も味しなかった
38 23/12/12(火)20:48:49 No.1134194810
>よくわからない甘酸っぱいつけ汁に曲のない麺 それでも美味い店は美味いんだよな…
39 23/12/12(火)20:48:55 No.1134194847
>永福町系はそもそもつけ麺じゃなくてラーメンなのよ なるほど入ったことない訳が分かった
40 23/12/12(火)20:49:44 No.1134195234
新宿のまるいちとか大盛り無料で割とうまいから好きだった
41 23/12/12(火)20:50:07 No.1134195382
東池袋駅のあたりのやつ美味かったな いわゆるつけ麺やさんじゃあんま食えねえ味
42 23/12/12(火)20:50:08 No.1134195401
そもそも東池袋と永福町で大勝軒ってたまたま名前が一緒なだけで何の関係も無いんでしょ
43 23/12/12(火)20:50:43 No.1134195628
>そもそも東池袋と永福町で大勝軒ってたまたま名前が一緒なだけで何の関係も無いんでしょ あと葛西の方にもどっちとも関係ない大勝軒があったはず
44 23/12/12(火)20:50:43 No.1134195634
つけ麺も出前で麺が伸びないためのものだからな
45 23/12/12(火)20:51:00 No.1134195751
八王子にあったから何回か行った
46 23/12/12(火)20:51:12 No.1134195835
>つけ麺も出前で麺が伸びないためのものだからな まかないで早く食えるからって話聞いた
47 23/12/12(火)20:51:16 No.1134195861
背景が透過失敗なのかそういう模様なのか気になる
48 23/12/12(火)20:51:17 No.1134195868
たまに食べたくなる
49 23/12/12(火)20:51:17 No.1134195869
安くて腹いっぱい食べれるだけでありがたかった時代の食べ物だからな
50 23/12/12(火)20:51:26 No.1134195933
つけ麺だったらまあ別にここでなくても美味い店舗はある
51 23/12/12(火)20:51:31 No.1134195974
綾瀬の店舗はなかなか酷かったな
52 23/12/12(火)20:51:41 No.1134196041
>異常に麺を盛ってくる赤坂味一は赤坂味一系って感じだ >永福町は器もスープ量もデカいし よく分かるな店名・・・
53 23/12/12(火)20:51:58 No.1134196158
永福町でしか食べたことないな…
54 23/12/12(火)20:53:19 No.1134196701
城咲仁の親父に料理下手だったとか言われてたな
55 23/12/12(火)20:53:50 No.1134196916
近所のは甘さ抜き出来るから割と行くな…
56 23/12/12(火)20:54:08 No.1134197022
>綾瀬の店舗はなかなか酷かったな いま食ってきたばかりだぞ！ 微妙の極みで1年に2回くらいしか行かないけどね
57 23/12/12(火)20:54:16 No.1134197084
まあ確かに城咲仁の親父はチャーハンもつけ麺もうまいが…
58 23/12/12(火)20:54:30 No.1134197180
>微妙の極みで1年に2回くらいしか行かないけどね 通ってんじゃねーか！
59 23/12/12(火)20:54:47 No.1134197292
>綾瀬の店舗はなかなか酷かったな スレ文はその店舗についてだから
60 23/12/12(火)20:55:02 No.1134197420
暖簾分けしててどこがどこだかわからない奴 名前だけパクってる恥知らずまでいるし
61 23/12/12(火)20:55:16 No.1134197522
>通ってんじゃねーか！ たまには微妙なもん食うかって気分の時だけ行く
62 23/12/12(火)20:55:31 No.1134197646
池袋で映画観た後空いてたから滝野川大勝軒入ってみたら思ってたより普通だった
63 23/12/12(火)20:55:35 No.1134197666
前に流行ってるし食べてみるかと食べてみたら酸っぱいしぬるいしで初めてつけ麺完食せずに残した記憶がある
64 23/12/12(火)20:56:22 No.1134198003
>暖簾分けしててどこがどこだかわからない奴 >名前だけパクってる恥知らずまでいるし 親父が良い人過ぎてホイホイ暖簾分けするし一緒に写真撮るし・・・ 全然関係ないラーメン屋にもこの親父とのツーショット飾られてたりするぞ
65 23/12/12(火)20:56:45 No.1134198193
近所の大勝軒の店長が変わってから味めちゃくちゃ変わって行かなくなったな…
66 23/12/12(火)20:56:49 No.1134198224
蕨店マイベストだったけどコロナ前くらいに亡くなっちゃった…
67 23/12/12(火)20:56:54 No.1134198265
〇〇系とか〇〇家とか〇〇軒とか何がなんだか
68 23/12/12(火)20:56:56 No.1134198283
他に色々つけめん屋があるのにわざわざ選んでいく名前の店舗ではないな
69 23/12/12(火)20:57:08 No.1134198363
クソ熱い盛りのいいとこ好き
70 23/12/12(火)20:57:36 No.1134198550
つけ麺の水切りが甘くて大体底に水が溜まってる
71 23/12/12(火)20:57:46 No.1134198638
新橋のとこしか知らなかったから保谷のとこ行ったら全然ジャンル違って驚いた
72 23/12/12(火)20:57:53 No.1134198692
綾瀬店は微妙だと思ってた俺の舌は正しかった
73 23/12/12(火)20:58:44 No.1134199065
近所に山岸さんの親戚筋が大勝軒の名前で店を出して美味しいんだけど東池袋系でも福永町系でもない味わいでこれは大勝軒じゃないって口コミが多くて大変そう
74 23/12/12(火)21:00:15 No.1134199755
地元に出来た時に行ったらなんか変に甘くて食べられなかった… あれは何系だったんだろう
75 23/12/12(火)21:00:52 No.1134200058
甘いなら東池袋大勝軒だろう
76 23/12/12(火)21:01:00 No.1134200107
綾瀬の店舗は長年マズイ言われてたのに気がついたらそこそこ人気店になってるの謎 息子がすぐ近くに製麺所大勝軒って名前で出店した時スレ画の顔パネル店頭に貼ってあって意味わからんかった
77 23/12/12(火)21:02:12 No.1134200669
>綾瀬の店舗はなかなか酷かったな 大勝軒で二郎系出してるっていうから食ったらガワも偽きれてないなんちゃって味だった 飯田橋大勝軒の豚めんが異常なだけだった 昼過ぎに行ったら厨房で「今日大勝軒(の麺を使ったメニュー)初めて出ましたよ(笑)」 とか店員が言ってるくらい
78 23/12/12(火)21:02:38 No.1134200870
>よくわからない甘酸っぱいつけ汁に曲のない麺 魚介豚骨に慣れすぎるとなんだこれってなる
79 23/12/12(火)21:02:40 No.1134200882
画像がラーメンの鬼佐野実にラーメンの師匠の味の大西先代紹介したから 画像は師匠ポジになるんだよな
80 23/12/12(火)21:03:46 No.1134201398
>>微妙の極みで1年に2回くらいしか行かないけどね >通ってんじゃねーか！ 帰宅路にあるのに年2回しか行かないんだ！
81 23/12/12(火)21:04:19 No.1134201667
東池袋大勝軒で画像の生前に調理場リーダーやってた人は藤が丘大勝軒出してとっくに死んで店も無くなってる
82 23/12/12(火)21:05:34 No.1134202247
巣鴨のお店は味にムラっけが出てから足が遠のいてる
83 23/12/12(火)21:06:21 No.1134202645
地元にも出店して長い事営業してたが閉店してたな… あんまり美味くなかったし
84 23/12/12(火)21:06:50 No.1134202874
綾瀬の店しか行ったことないから 大勝軒ってこんな感じなのかと思いながら毎回食べてたが 違うのか
85 23/12/12(火)21:06:52 No.1134202890
元々ひとつの店から独立したのが永福町大勝軒と中野大勝軒で本来はどちらも中華そば 中野大勝軒で修業してた人がそこでまかないで出したのがつけ麺でそれがメニューになって人気になって その人が独立して東池袋で売り出したのがいわゆる今の東池袋系大勝軒でここから大量のフォロワーが生まれる みたいな流れだったかな
86 23/12/12(火)21:06:57 No.1134202938
綾瀬大勝軒ってテレビの企画で1～2週間しか修行してない状態の暖簾分けじゃなかったかな
87 23/12/12(火)21:07:33 No.1134203226
850円の味ではなかったな
88 23/12/12(火)21:08:17 No.1134203594
プロが来たんだ！
89 23/12/12(火)21:08:23 No.1134203646
飛田給の空いてるんだから閉まってるんだか分からない店はまだやってる？
90 23/12/12(火)21:08:24 No.1134203660
本店のテーブルに豆ゴキブリがいて相席の人と無言でフーフーと相手の方に押しやろうとするバトルをしたのはいい思い出
91 23/12/12(火)21:08:31 No.1134203710
目当ては量だからな
92 23/12/12(火)21:08:46 No.1134203836
日吉が近所だからたまに食べに行く 永福町系だから覚悟を決めていかないと汗だくになる
93 23/12/12(火)21:09:01 No.1134203972
本店より大塚のが美味しかった気がした
94 23/12/12(火)21:09:26 No.1134204202
大勝軒の看板だけでくってるだろ綾瀬店
95 23/12/12(火)21:09:43 No.1134204353
おいしくないと思った武蔵村山店まだあるんだ…
96 23/12/12(火)21:10:49 No.1134204922
上のレスにもあるけど店で違うからな 味受け継いでる所と名前だけで全然違うのやってる所でまず分かれるし
97 23/12/12(火)21:11:17 No.1134205163
武蔵村山の大勝軒はだいぶ好きな味だけどな…
98 23/12/12(火)21:11:31 No.1134205280
春日部の僻地にあった大勝軒は結構美味かった
99 23/12/12(火)21:11:36 No.1134205333
飯田橋の二郎系気にはなるんだけどあそこ昼いつも混んでんだよな…
100 23/12/12(火)21:11:48 No.1134205419
>おいしくないと思った武蔵村山店まだあるんだ… 美味しいと思うけどな武蔵村山…
101 23/12/12(火)21:12:23 No.1134205692
>>つけ麺も出前で麺が伸びないためのものだからな >まかないで早く食えるからって話聞いた 営業中に麺茹でてるとぶちぶちちぎれたやつがざるに残るからそれを集めて賄いにしてた 冷えた茹で置きめんだからもりそば風にして食ってた とかそんな感じだったと思う
102 23/12/12(火)21:12:45 No.1134205893
綾瀬店だけなんでそんな悪い方の話題に上がるの？ 他はまずいと来ないの？
103 23/12/12(火)21:13:05 No.1134206052
上の発祥からわかるとおり永福町店はそもそもつけ麺ではない そこから独立したいわゆる永福町大勝軒系もつけ麺じゃなくてでかいどんぶりのに大盛りラーメン！味はシンプル！みたいな店が多いね
104 23/12/12(火)21:14:55 No.1134206953
武蔵村山店はわざわざ車で乗り付けて食いに来る人が多いくらいには人気店だぞ
105 23/12/12(火)21:15:00 No.1134206994
池袋は犬連れてくる常連まだいるのかしら
106 23/12/12(火)21:15:26 No.1134207205
ラーメンのタレそのまま濃いめで作ると油が常温で固まり出すから酢で固まらないようにしてるんだ
107 23/12/12(火)21:16:42 No.1134207795
>武蔵村山店はわざわざ車で乗り付けて食いに来る人が多いくらいには人気店だぞ あそこに車以外で行く気にはなれん
108 23/12/12(火)21:16:56 No.1134207901
古い中華そばがベースだからだいぶ甘めのタレだよね 笹塚の福寿みたいにそばつゆをベースにしたのかしら
109 23/12/12(火)21:17:23 No.1134208129
>あそこに車以外で行く気にはなれん 行くときは自転車で行ってるわ 新宿あたりから
110 23/12/12(火)21:18:00 No.1134208403
割とパンチ効いたジャンクとは真逆の味だから好みは解れるかも
111 23/12/12(火)21:20:56 No.1134209798
5年前くらいに羽田空港で初めて食ったけど 悪い意味で中華料理屋のラーメンって感じで不味くはないけど旨くもないって感じだった
112 23/12/12(火)21:21:02 No.1134209845
何度か気が向いた時に行ってるんだが 未だに何がウリなのかわからない 当時基準では量が多い？
113 23/12/12(火)21:21:23 No.1134210005
志賀高原の大勝軒は美味いぞ スキー場の飯がそもそもイマイチだがな
114 23/12/12(火)21:21:46 No.1134210170
店によってかなり味違うから大勝軒って大きな括りだとちょっと違和感はある
115 23/12/12(火)21:23:01 No.1134210748
>人の世で仏になると鬼を呼んじまうんだよ 山岸さんが元ネタっぽいキャラ多すぎ問題
116 23/12/12(火)21:23:10 No.1134210820
俺は好きだけどな手軽で量も多くて 酸味と甘みのあるスープで食欲も湧きやすい
117 23/12/12(火)21:23:30 No.1134210971
酸味がいいよね
118 23/12/12(火)21:24:37 No.1134211531
個人的には格別に美味い！絶品！ってほどの味ではないんだけどくぅ～これこれ！大勝軒はこうじゃなくっちゃ！みたいな味
119 23/12/12(火)21:25:21 No.1134211879
田無の店ならたまに行くけどそこそこ美味しい
120 23/12/12(火)21:25:48 No.1134212098
>何度か気が向いた時に行ってるんだが >未だに何がウリなのかわからない >当時基準では量が多い？ 多分料理として未完成だったんじゃないかな つけ麺が隆盛して逆説的に完成したけど
121 23/12/12(火)21:26:58 No.1134212648
このおじさんはともかく系列店が味の差ありすぎない？
122 23/12/12(火)21:27:29 No.1134212911
大勝軒名乗ってないけど近所のサニーは好きでよく食いに行く
123 23/12/12(火)21:27:41 No.1134213021
昔横浜店で食べた時は初つけ麺だったせいか不味く感じたな
124 23/12/12(火)21:27:46 No.1134213055
>このおじさんはともかく系列店が味の差ありすぎない？ このおじさん優しいからどんなのでも暖簾分けしたので…
125 23/12/12(火)21:27:52 No.1134213109
つけ麺というジャンルを発明した事は凄いけど そのつけ麺も後発の店の方が美味いと思う
126 23/12/12(火)21:28:20 No.1134213318
>>何度か気が向いた時に行ってるんだが >>未だに何がウリなのかわからない >>当時基準では量が多い？ >多分料理として未完成だったんじゃないかな >つけ麺が隆盛して逆説的に完成したけど ああ！つけ麺を流行る前から出してた店ってことか！それはすごい
127 23/12/12(火)21:28:31 No.1134213414
>つけ麺というジャンルを発明した事は凄いけど >そのつけ麺も後発の店の方が美味いと思う 別にどれが最高とかにしなくてもいいんだよ これはこれで美味い
128 23/12/12(火)21:28:56 No.1134213632
>元々ひとつの店から独立したのが永福町大勝軒と中野大勝軒で本来はどちらも中華そば 永福町の草村さんは家業の製麺屋からラーメン屋始めてるから 丸長系から別れた中野大勝軒とは完全に関係ない
129 23/12/12(火)21:29:17 No.1134213791
>このおじさんはともかく系列店が味の差ありすぎない？ 家系みたいな認定もないし二郎みたいにのれん分けに厳しい掟を課したわけでもなく 善意で屋号どんどん使わせちゃったから…
130 23/12/12(火)21:29:22 No.1134213831
>ああ！つけ麺を流行る前から出してた店ってことか！それはすごい 流行る前と言うか この店がバカ受けしたから流行ったんだよ