虹裏img歴史資料館

1 23/12/09(土)03:20:19 No.1132835966

とろろ多すぎ！

2 23/12/09(土)03:20:23 No.1132835973

この画像やたら気に入ってる

3 23/12/09(土)03:34:26 No.1132837259

うまそ

4 23/12/09(土)03:42:33 No.1132837833

>とろろ多すぎ！ ｽﾞﾙｽﾞﾙ

5 23/12/09(土)03:44:13 No.1132837943

うどんにもかけるから二皿来るのかと思ったらもうかかってた

6 23/12/09(土)03:45:10 No.1132838009

スレッドを立てた人によって削除されました この店いい店なのに荒らしに目ぇ付けられて可哀想

7 23/12/09(土)03:50:07 No.1132838320

マグロとご飯にかけるからとろろ二杯要る

8 23/12/09(土)03:51:26 No.1132838399

ご飯のお代わり自由なら必要

9 23/12/09(土)03:53:25 No.1132838513

麦とろ飯にマグロぶつ そして山かけうどんか

10 23/12/09(土)06:05:31 No.1132844939

とろろ1皿でいいんじゃ無いかな

11 23/12/09(土)06:06:21 No.1132844975

まあ画面外におひつあるんだろ…なかったら消費しきれんぞ…

12 23/12/09(土)06:06:51 No.1132844993

とろろ…なくてもよい

13 23/12/09(土)06:22:46 No.1132845807

とろろはいくらあってもよい

14 23/12/09(土)06:24:16 No.1132845884

うどんがノイズだな…

15 23/12/09(土)06:25:35 No.1132845958

とろろは飲み物なのかな

16 23/12/09(土)06:27:13 No.1132846049

山かけいいよね…

17 23/12/09(土)07:32:57 No.1132851598

マナーとか気にせず啜るように食べるのがうまい

18 23/12/09(土)07:33:41 No.1132851722

血糖値爆上げメニュー 食べたあと昼寝したい

19 23/12/09(土)07:35:54 No.1132851954

丁子屋のとろろ汁定食 ご飯がおかわり前提でおひつで出てくるから好き

20 23/12/09(土)07:36:41 No.1132852027

こういうのはデカいどんぶりめしじゃなくて 小ぶりな茶碗で何杯もおかわりするのが楽しいよね

21 23/12/09(土)07:37:20 No.1132852100

>血糖値爆上げメニュー >食べたあと昼寝したい 畳の店内で早食いしたあと横になるのマナー悪いけど好き

22 23/12/09(土)07:37:28 No.1132852118

血糖値スパイク！

23 23/12/09(土)07:38:05 No.1132852212

浅草のむぎとろ職場近いからいずれ行こうと行こうと思って1年くらい経った いずれ行こう

24 23/12/09(土)07:39:09 No.1132852322

ご飯だけで腹パンパンにするのはもはや娯楽 個人的にはマグロを持て余しそう

25 23/12/09(土)07:40:43 No.1132852488

家で食うなら別に山芋でいいんだけど 外で食うなら自然薯使ってる店がいいな

26 23/12/09(土)07:41:03 No.1132852521

>浅草のむぎとろ職場近いからいずれ行こうと行こうと思って1年くらい経った >いずれ行こう 思い立ったが吉日だぜ

27 23/12/09(土)07:42:04 No.1132852623

すったとろろを何で伸ばすかで家庭の味が分かれると聞いた

28 23/12/09(土)07:43:44 No.1132852823

>すったとろろを何で伸ばすかで家庭の味が分かれると聞いた 味噌汁で伸ばすならうち

29 23/12/09(土)07:45:32 No.1132853025

すまし汁みたいな澄んだ出汁で伸ばすのもいい 俺は面倒だから白だし使うけど

30 23/12/09(土)07:46:54 No.1132853187

>こういうのはデカいどんぶりめしじゃなくて >小ぶりな茶碗で何杯もおかわりするのが楽しいよね 旅館の朝飯がおひつだとおかわりしちゃうな 複数人の旅行だとおひつ率高い

31 23/12/09(土)07:47:55 No.1132853305

>個人的にはマグロを持て余しそう 学生の食い盛りとかでなきゃ複数人でシェアする量だと思う

32 23/12/09(土)07:49:34 No.1132853510

おひつご飯が控えてるような気がしたけどこの編成だとうどんもあるしとろろ2杯はご飯とマグロにそれぞれ使う用の可能性があるな…

33 23/12/09(土)07:49:41 No.1132853522

浅草むぎとろはご飯どんぶりで欲しい

34 23/12/09(土)07:51:43 No.1132853774

実家にしかすり鉢ないけどすりこぎゴリゴリやるの結構楽しい とんかつ屋で白ごまするのも好き

35 23/12/09(土)07:52:51 No.1132853904

>すったとろろを何で伸ばすかで家庭の味が分かれると聞いた ガッツリ濃い出汁取って伸ばすと最強になってしまう

36 23/12/09(土)07:55:45 No.1132854245

>丁子屋のとろろ汁定食 >ご飯がおかわり前提でおひつで出てくるから好き こづかい漫画で出てたけどあれ店がめっちゃデカいんだよね

37 23/12/09(土)07:57:02 No.1132854387

うどんのタイミングがわからん 汁物として扱えばいいのか

38 23/12/09(土)07:58:25 No.1132854547

>>浅草のむぎとろ職場近いからいずれ行こうと行こうと思って1年くらい経った >>いずれ行こう >思い立ったが吉日だぜ 朝に行って予約しておくのがいいぜ

39 23/12/09(土)07:58:52 No.1132854604

とろろって伸ばすの！？ うち長芋農家だけど伸ばしたことない すった長芋に醤油かけて食ってる

40 23/12/09(土)07:59:17 No.1132854643

とろろ食いに行って揚げとろないのは…

41 23/12/09(土)08:01:32 No.1132854917

>朝に行って予約しておくのがいいぜ 予約前提なのか… とろろ汁屋ってふらっと行って立ち寄れる店のイメージあった

42 23/12/09(土)08:03:12 No.1132855109

>とろろって伸ばすの！？ >うち長芋農家だけど伸ばしたことない >すった長芋に醤油かけて食ってる 長芋は水分多いから出汁醤油かなんか掛けて食う 大和芋とか自然薯は擦ると粘度がすごいことになるから出汁で伸ばさないとモッタリしちゃう

43 23/12/09(土)08:05:18 No.1132855369

卵も混ぜないと嫌だ

44 23/12/09(土)08:05:52 No.1132855440

すりおろした長芋鉄板で焼くやつ居酒屋にあると頼む ちびちび食えて酒に合う

45 23/12/09(土)08:06:45 No.1132855544

納豆卵かけご飯も美味いが とろろ汁に卵黄入れたやつもいいな

46 23/12/09(土)08:07:27 No.1132855655

とろろとろろ

47 23/12/09(土)08:09:10 No.1132855901

>すりおろした長芋鉄板で焼くやつ居酒屋にあると頼む >ちびちび食えて酒に合う 俺はシーフードミックス入れて作ってる 日本酒との相性がいい

48 23/12/09(土)08:12:41 No.1132856361

日本酒燗で飲みたくなってきた

49 23/12/09(土)08:13:14 No.1132856439

うどんと刺身にご飯でとろろ丁度いいなと思ったらうどんに既に入ってる！

50 23/12/09(土)08:17:00 No.1132856934

拍子木に切った長芋に鰹節と醤油かけただけのつまみもいい

51 23/12/09(土)08:19:33 No.1132857310

>拍子木に切った長芋に鰹節と醤油かけただけのつまみもいい では短冊切りにした長芋を海苔で巻いてわさび醤油を付けてやろう

52 23/12/09(土)08:19:41 No.1132857330

平日限定じゃなかったっけここ

53 23/12/09(土)08:20:01 No.1132857383

長芋は山芋一族の中でお安いから好き 表面こんがり焼いても中サクサクのままで美味い 炒めるとホクホクするのも面白い

54 23/12/09(土)08:20:31 No.1132857456

>>拍子木に切った長芋に鰹節と醤油かけただけのつまみもいい >では短冊切りにした長芋を海苔で巻いてわさび醤油を付けてやろう 俺の休日を最強にするつもりか

55 23/12/09(土)08:21:31 No.1132857602

海苔で巻くとなんでもプレミア感出るよね ただの醤油せんべいも品川巻きにするとグレードがふたつくらい上がるし

56 23/12/09(土)08:21:51 No.1132857653

>とろろって伸ばすの！？ >うち長芋農家だけど伸ばしたことない >すった長芋に醤油かけて食ってる ゼリーみたくほぼ固形物のとろろとかはそば屋なんかでは見るけど あれはそばつゆに入ることで結果のばしてるようなもんでしょ 出汁とかで伸ばすのはかさ増しとかよりは100％オレンジジュースを水で割るような感じ

57 23/12/09(土)08:22:50 No.1132857782

焼海苔にクリームチーズ乗っけると美味いよ クリームチーズにわさび漬けとかいぶりがっことか刻んで混ぜてあるとなおのこといい

58 23/12/09(土)08:24:10 No.1132857968

>長芋は山芋一族の中でお安いから好き >表面こんがり焼いても中サクサクのままで美味い >炒めるとホクホクするのも面白い 皮付いたまま輪切りにしてバターで両面こんがり焼いてあらびき胡椒や醤油で好みの味付けするだけでゴキゲンなホクホクポテトになるのいいよね…

59 画像ファイル名:1702077891528.png 23/12/09(土)08:24:51 No.1132858058

伸ばしてないとろろって ちょっとだけすくおうと思ってもほぼ全部付いてきそうなくらいまとまりが良すぎるよね これはこれでいいんだけども

60 23/12/09(土)08:27:27 No.1132858502

長芋は擦ると緩いので伸ばさない 大和芋は擦ってもボテッとしてるから出汁加えて伸ばす

61 23/12/09(土)08:27:39 No.1132858532

>皮付いたまま輪切りにしてバターで両面こんがり焼いてあらびき胡椒や醤油で好みの味付けするだけでゴキゲンなホクホクポテトになるのいいよね… 長芋は調理法で食感激変するから使い勝手いいよね… 生でサクサク おろせばトロトロ 火を通せばホクホク 北海道いたときは安く買えて毎週食べてたわ

62 23/12/09(土)08:30:48 No.1132859057

>すりおろした長芋鉄板で焼くやつ居酒屋にあると頼む >ちびちび食えて酒に合う 俺がもんじゃ焼きに求めてた味の料理きたな… ちょっとモチモチして美味いんだこれが

63 23/12/09(土)08:32:20 No.1132859315

ご飯にかけるとろろは出汁と卵でちょっと伸ばしてほしいな 醤油が少しでも味がしっかりあるといい

64 23/12/09(土)08:32:55 No.1132859403

>皮付いたまま輪切りにしてバターで両面こんがり焼いてあらびき胡椒や醤油で好みの味付けするだけでゴキゲンなホクホクポテトになるのいいよね… 皮付きの野菜は風味があっていいね ゴボウとかジャガイモとか野趣が溢れたいい塩梅の味になるんだよね…

65 23/12/09(土)08:34:23 No.1132859640

おじさんになると旬の野菜が好きになるよ 旅行とかいったときになんなら肉料理出されるより野菜使った郷土料理のが嬉しい

66 23/12/09(土)08:35:25 No.1132859814

山芋は芋の中でも生で食えるっていう独特のポジションに居るよね

67 23/12/09(土)08:36:39 No.1132860005

>皮付きの野菜は風味があっていいね >ゴボウとかジャガイモとか野趣が溢れたいい塩梅の味になるんだよね… 豚汁に入れるゴボウは水で洗うだけで皮取ったりしないのがうちのレシピ きんぴらごぼうとかなら別にいいけど

68 23/12/09(土)08:37:55 No.1132860208

>おじさんになると旬の野菜が好きになるよ >旅行とかいったときになんなら肉料理出されるより野菜使った郷土料理のが嬉しい 山梨の甲府で食ったカボチャのほうとう美味かったな 根菜からいい出汁が出るんだよね

69 23/12/09(土)08:40:11 No.1132860589

野菜使った料理つまみながら日本酒飲むのいいよね 京都人じゃないけど旬の野菜と油揚げのタイタンよく作るよ

70 23/12/09(土)08:40:52 No.1132860694

スーパーで長芋買ってくるかな…

71 23/12/09(土)08:42:56 No.1132861049

>ちょっとだけすくおうと思ってもほぼ全部付いてきそうなくらいまとまりが良すぎるよね >これはこれでいいんだけども スプーンにしがみついてるツチノコに見えた

72 23/12/09(土)08:45:15 No.1132861442

長芋は揚げてもいいけど衣が付きにくいのがなぁ 皮ごと輪切りにして素揚げにしたほうがいいのか…

73 23/12/09(土)08:48:50 No.1132862046

正月になんか山芋使った料理作ろうかな

74 23/12/09(土)08:49:48 No.1132862215

麦飯の活躍する場所ってとろろと牛タン定食以外にあるのかな

75 23/12/09(土)08:50:51 No.1132862412

>京都人じゃないけど旬の野菜と油揚げのタイタンよく作るよ タイタンを！？

76 23/12/09(土)08:51:12 No.1132862463

>長芋は揚げてもいいけど衣が付きにくいのがなぁ >皮ごと輪切りにして素揚げにしたほうがいいのか… 水で溶いた衣じゃなくて片栗粉単体だと落ちないよ 山芋は生でも食えるし表面がカラッと揚がったらオッケー

77 23/12/09(土)08:52:08 No.1132862611

土曜の朝からいい雰囲気のスレだな…

78 23/12/09(土)08:53:06 No.1132862772

今日は大根と鶏肉のタイタンにしようかな

79 23/12/09(土)08:53:29 No.1132862842

とろろ好き… いいよね…

80 23/12/09(土)08:54:20 No.1132862999

>タイタンを！？ そうだよ 京都じゃタイタンを食べるんだよ…

81 23/12/09(土)08:54:41 No.1132863081

>麦飯の活躍する場所ってとろろと牛タン定食以外にあるのかな 和食なら結構どれでも合うと思う煮物と食べるの好きよ 洋風ならミネストローネとかもいい…こう考えるとちょっと汁気があるといいのか？

82 23/12/09(土)08:55:24 No.1132863227

>今日は大根と鶏肉のタイタンにしようかな 手羽元と大根煮たやつだとうちの定番だな どっちの食材も安くて気軽に作れていい

83 23/12/09(土)08:56:22 No.1132863401

むぎめし！づけまぐろ！とろろ！ うどんいるかなぁ！？

84 23/12/09(土)08:56:48 No.1132863476

>和食なら結構どれでも合うと思う煮物と食べるの好きよ >洋風ならミネストローネとかもいい…こう考えるとちょっと汁気があるといいのか？ あー トマト系の汁物と相性いいのはわかる 昔雑穀米にミネストローネ掛けて食べるの好きだった

85 23/12/09(土)08:57:12 No.1132863550

>そうだよ >京都じゃタイタンを食べるんだよ… マジかよ 京都府民すげえな

86 23/12/09(土)08:59:52 No.1132864066

>むぎめし！づけまぐろ！とろろ！ >うどんいるかなぁ！？ 米・芋・麦のトリプル炭水化物だ これで炭水化物大好き日本人はイチコロってわけよ

87 23/12/09(土)09:02:52 No.1132864657

宮崎の冷や汁も麦飯だった気がする

88 23/12/09(土)09:05:39 No.1132865234

白菜と油揚げの煮物がうちのおふくろの味だわ めんつゆ使ってるから正式なタイタンじゃないけど

89 23/12/09(土)09:06:32 No.1132865442

食感なくなるまでクタクタに煮た白菜いいよね…

90 23/12/09(土)09:07:50 No.1132865744

くたくたのタイタン…