23/11/30(木)23:05:48 日経ス... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1701353148706.jpg 23/11/30(木)23:05:48 No.1130042842
日経スペシャル カンブリア宮殿 菓子作りの常識を打ち破れ！ 名店を進化させる2代目の挑戦 石屋製菓『白い恋人』、六花亭『マルセイバターサンド』など、誰もが知る人気菓子で溢れる"スイーツ王国・北海道"で、最近、新たなヒット商品が続々と誕生している。そんなスイーツを生み出しているのが、オープン前からデパ地下に行列が出来る『生ノースマン』や、冷凍チーズケーキ『チーズワンダー』を手掛ける、北海道コンフェクトグループだ。実はこの会社の原点は、札幌市民に長年愛され続けてきた洋菓子の「きのとや」グループだという。100年以上の歴史を持つ和菓子店「千秋庵」や、小樽の人が愛してやまない『中野のかりんとう』を製造する「北の食品」をグループに入れると、そこでもまた新たなヒット商品を生み出しているという。この躍進の立役者こそ、社長の長沼真太郎だ。
1 23/11/30(木)23:05:59 No.1130042921
「きのとや」創業者の長男でもある長沼だが、実は、東京などで"焼きチーズタルト専門店"としてメディアでも話題となった、あの「ベイク」を起業した人物でもある。しかし人気絶頂の中で、長沼は「ベイク」を売却し、北海道へと戻ったという。一体、長沼に何があったのか？理想の菓子を作るべく動き出した、若き菓子業界の革命児の挑戦を追った。
2 23/11/30(木)23:06:11 No.1130042989
また
3 23/11/30(木)23:07:27 No.1130043441
なそにん
4 23/11/30(木)23:12:19 No.1130045384
わんだーーーー
5 23/11/30(木)23:13:20 No.1130045781
えっつまり一年目なのに老舗和菓子屋買い取ったの？
6 23/11/30(木)23:14:21 No.1130046184
ディレクターだなこの人
7 23/11/30(木)23:16:53 No.1130047197
親子揃って出た人って珍しくない？
8 23/11/30(木)23:24:18 No.1130049962
出たな生チョコ…
9 23/11/30(木)23:25:11 No.1130050275
絶対うまあじじゃん！！
10 23/11/30(木)23:25:44 No.1130050449
お菓子ファーストか
11 23/11/30(木)23:26:27 No.1130050689
食中毒はつらい…
12 23/11/30(木)23:26:43 No.1130050796
ケーキで食中毒って珍しいな
13 23/11/30(木)23:28:44 No.1130051445
お惣菜の手法だな
14 23/11/30(木)23:30:26 No.1130052010
アンタほどの人が言うなら……
15 23/11/30(木)23:32:08 No.1130052582
でけえ企業じゃん…
16 23/11/30(木)23:33:16 No.1130052997
会社を育てきっただけでは…？
17 23/11/30(木)23:33:41 No.1130053129
おおお いいい
18 23/11/30(木)23:40:53 No.1130055654
かりんとう…
19 23/11/30(木)23:42:06 No.1130056045
流石に現場にぶん投げるか
20 23/11/30(木)23:46:16 No.1130057400
すごい技術だけど古い感覚の会社を現代の感性に引き上げるって意味では買い取られた企業にとってもメリットしか無いが
21 23/11/30(木)23:47:59 No.1130057942
よく分からない人だった言うな
22 23/11/30(木)23:49:44 No.1130058566
二段階認証…？