ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
23/11/30(木)02:20:09 No.1129763211
何故23時に閉まる 深夜にカツを食べる事も許されないのか
1 23/11/30(木)02:20:39 No.1129763278
揚げ物系はな…
2 23/11/30(木)02:22:45 [s] No.1129763533
>揚げ物系はな… 注文が来たら揚げるのだから そこまでロスは無いと思うんだよね…
3 23/11/30(木)02:24:48 No.1129763798
うちの近所は3時まで開いてる
4 23/11/30(木)02:25:06 No.1129763825
うちの近所のは2軒とも松屋併設だけど24時間だな 行ってみたら深夜は松屋メニューしかやってないとかだったりするんだろうか
5 23/11/30(木)02:25:07 No.1129763830
人置いて店開けとくだけでお客さん来なきゃロスを垂れ流してしまう…！
6 23/11/30(木)02:26:05 ID:8hFI2KyA 8hFI2KyA No.1129763955
>注文が来たら揚げるのだから >そこまでロスは無いと思うんだよね… 食材のロスが痛いんじゃねえ 油が高えんだ
7 23/11/30(木)02:26:26 No.1129763993
>人置いて店開けとくだけでお客さん来なきゃロスを垂れ流してしまう…！ 人間が一番コストかかるもんなぁ
8 23/11/30(木)02:26:54 No.1129764047
前は深夜や朝は空いてたんだけど コロナ落ち着いて朝からオッサンで混みまくってる
9 23/11/30(木)02:29:26 No.1129764327
本社ビル下にある松のやは24時間営業で助かってる 深夜でも明け方でもトンカツ食える
10 23/11/30(木)02:32:46 No.1129764720
24時間営業だったのにコロナ以降は深夜は閉まるようになってしまった… 当然の事ではあるんだけど許せねえぜコロナ…！
11 23/11/30(木)02:33:12 No.1129764758
22時過ぎにふらっと行くだけで結構美味いトンカツが安価で食えるというだけで満足しろ
12 23/11/30(木)02:35:31 No.1129764996
期間限定でやってた麻辣かなんかの中華系ぴり辛とんかつがめちゃくちゃ美味かった記憶
13 23/11/30(木)02:35:32 No.1129764998
揚げ物しなくても油をずっと高温で維持しとくのって劣化してくのかな
14 23/11/30(木)02:35:59 [s] No.1129765043
>食材のロスが痛いんじゃねえ >油が高えんだ まあ酸化もあるから仕方ないのは解ってるけどさあ…
15 23/11/30(木)02:38:43 No.1129765337
贅沢言うと朝定食を出勤前に食いたいからせめて8時からやってほしい
16 23/11/30(木)02:43:37 No.1129765855
ここの系列のセルフサービスは苦手 立食い蕎麦とかは平気なので不思議
17 23/11/30(木)02:51:48 No.1129766617
朝定って5時とかからやってない？開店時間の問題？
18 23/11/30(木)02:53:20 No.1129766765
近所のは松屋とセットで24時間食べれる 期間限定メニューはたまにやってない時あるけどレギュラーメニューは深夜でも大丈夫
19 23/11/30(木)02:54:23 No.1129766867
>まあ酸化もあるから仕方ないのは解ってるけどさあ… 油交換する為に一度フライヤー空けなきゃいかんし お前が思ってるより揚げ油の酸化は味に影響を与えるんだ
20 23/11/30(木)02:55:33 No.1129766968
深夜に揚げ物食いたがる欠食児童はそう多くないって事だ
21 23/11/30(木)02:57:58 No.1129767184
>朝定って5時とかからやってない？開店時間の問題？ うん開店が9時って店も多いんだ
22 23/11/30(木)03:00:42 No.1129767396
まあ人ほぼいないのに店開けてるのもコストだしな…
23 23/11/30(木)03:02:17 No.1129767513
>まあ人ほぼいないのに店開けてるのもコストだしな… 揚げ物絡むと油の温度もある程度維持しとかないとすぐ揚げられなくなる 油を高い温度で維持してると酸化が進んで交換が必要になる どっちにしろあんま長時間営業には向かねえんだ
24 23/11/30(木)03:03:02 No.1129767578
ドライブスルーあると深夜3時とかでもけっこう客居る
25 23/11/30(木)03:03:26 No.1129767606
店を24時間開けておくってのは人もそのほかもとにかく金が掛るから夜間でも余程売上が見込める業種業態じゃないとね
26 23/11/30(木)03:10:18 No.1129768106
>油が高えんだ ここ数年でフライヤー1台分で1000円くらい上がってるんじゃないか
27 23/11/30(木)03:11:43 No.1129768213
うちのほう大概田舎なのに牛丼屋もスーパーもみんな24時間やってて採算取れてんのかなこれ…ってなる ありがたいけど
28 23/11/30(木)03:25:51 No.1129769134
新型コロナのせいで24時間営業やってる方が珍しくなったのがほんと悲しい
29 23/11/30(木)03:44:09 No.1129770210
このご時世にロースかつ定食をワンコインで食わせてくれるだけで文句は言えねえ
30 23/11/30(木)03:48:38 No.1129770457
あんなに安いなんて怪しい…
31 23/11/30(木)03:51:01 No.1129770595
ここに限らず24時間は汚いけどね
32 23/11/30(木)03:55:45 No.1129770809
>新型コロナのせいで24時間営業やってる方が珍しくなったのがほんと悲しい あれが無くてもチキンレースに負けたところからばたばた営業時間短縮してたと思う
33 23/11/30(木)04:15:06 No.1129771678
大人しくコンビニで冷凍か弁当買え
34 23/11/30(木)04:15:13 No.1129771680
>うちのほう大概田舎なのに牛丼屋もスーパーもみんな24時間やってて採算取れてんのかなこれ…ってなる >ありがたいけど うちの方はコンビニか牛丼屋くらいしかもう24しなくなってしまったわ
35 23/11/30(木)04:31:53 No.1129772417
深夜営業は遅くても1～2時以降になるとさっぱり人入んないからボランティアだよあれ
36 23/11/30(木)05:08:24 No.1129774019
うちの近所は5～2時だからまだ頑張ってる方だな
37 23/11/30(木)05:19:05 No.1129774432
大手ファミレスももう深夜営業ほとんどしてないもんな
38 23/11/30(木)06:09:33 No.1129776373
油の値段はコロナ前に比べて1.5倍くらいになったからな
39 23/11/30(木)06:20:22 No.1129776770
うちの近所は卓上に中濃ソースが置かれてない
40 23/11/30(木)06:30:07 No.1129777193
駅前の松屋は夜1時とかでも結構人がいて大変だなと思った
41 23/11/30(木)06:33:13 No.1129777338
5時～2時(lo1:30)だな近所は 23時はちょっと早いな…
42 23/11/30(木)08:20:56 No.1129788202
こいつ500円でご飯味噌汁食べ放題に加えてクーポンで任意のサイドメニュー選べるの偉すぎるデブ
43 23/11/30(木)08:25:32 No.1129788968
>大人しくコンビニで冷凍か弁当買え 千円超えた！
44 23/11/30(木)08:27:34 No.1129789307
学生さん カツをないつでも食べられるくらいがいいんだ
45 23/11/30(木)08:31:23 No.1129789904
いま俺の胃袋の話を？？
46 23/11/30(木)08:39:13 No.1129791261
2時閉店とかだと従業員さんどうやって帰るんだろう
47 23/11/30(木)08:40:13 No.1129791444
そこは望んでシフトに入ってる以上は足があるのではなかろうか バイクなりなんなり
48 23/11/30(木)08:42:32 No.1129791836
牡蠣フライ定食あるのは嬉しいんだがソースとレモンくだち…