23/11/28(火)20:53:45 なんで？ のスレッド詳細
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画像ファイル名:1701172425582.jpg 23/11/28(火)20:53:45 No.1129295806
なんで？
1 23/11/28(火)20:55:10 No.1129296500
コッテリとんこつラーメン週に３回食わせてるとか殺人だし…
2 23/11/28(火)20:55:36 No.1129296710
漫画買って続き読めばわかるよ
3 23/11/28(火)20:56:32 No.1129297185
企業秘密そんな簡単にバラすなとか？
4 23/11/28(火)20:56:57 No.1129297367
書き込みをした人によって削除されました
5 23/11/28(火)20:57:08 No.1129297458
親父さんが古い食い方作り方してたから誤解したって話 地元に住んでるけど正直この古いラーメンの食い方は見たことない
6 23/11/28(火)20:57:18 No.1129297538
正直納得できない理由だった あまりにもお客様の論理なので
7 23/11/28(火)20:57:29 No.1129297617
髪の毛がラーメンに入るかもしれないとリスク管理ができてない
8 23/11/28(火)20:57:43 No.1129297733
>髪の毛がラーメンに入るかもしれないとリスク管理ができてない バンダナしてるだろ！
9 23/11/28(火)20:58:04 No.1129297902
実は画像の中で既に答えはあったりする
10 23/11/28(火)20:58:09 No.1129297937
まだ客が入ってるような時間帯に寸胴の片づけ始めてるんじゃねぇとか？
11 23/11/28(火)20:58:14 No.1129297970
>漫画買って続き読めばわかるよ 最新話じゃないならスレ「」はもう答えわかってるんじゃ…
12 23/11/28(火)21:00:05 No.1129298858
座席１４席じゃ狭すぎるし
13 23/11/28(火)21:00:42 No.1129299171
後ろで鍋を洗ってるやつがダメとか？
14 23/11/28(火)21:00:52 No.1129299249
痴ほうの初期のやつ
15 23/11/28(火)21:03:01 No.1129300410
>後ろで鍋を洗ってるやつがダメとか？ 洗い方がなってねえとか？
16 23/11/28(火)21:03:34 No.1129300694
>まだ客が入ってるような時間帯に寸胴の片づけ始めてるんじゃねぇとか？ よく見たらなんかもう寸胴からスープすくってんな
17 23/11/28(火)21:05:03 No.1129301411
>正直納得できない理由だった >あまりにもお客様の論理なので そうは言っても実際俺がやられたらかなりイラつくかも
18 23/11/28(火)21:05:05 No.1129301427
ああ豚骨スープは2つ寸胴用意して常に煮込み続けてるやつと継ぎ足し用のやつ作んないとダメとか？
19 23/11/28(火)21:05:34 No.1129301644
>後ろで鍋を洗ってるやつがダメとか？ やっぱりデブはだめだな
20 23/11/28(火)21:05:56 No.1129301818
まだまだ客が並んでるのにもうスープ入ってる寸胴片付けてる＝せっかく遠くから来てくれてるお客様を大勢帰してるとかだったかな
21 23/11/28(火)21:06:08 No.1129301908
計りを使うのがダメかとおもった
22 23/11/28(火)21:07:18 No.1129302521
ちん毛を散らしてないから駄目
23 23/11/28(火)21:07:24 No.1129302579
鍋洗ってるコマ2つも意味有り気に入れてて怪しいって小五郎のおっちゃんが言ってたよ
24 23/11/28(火)21:08:24 No.1129303093
エスパー検定必要なレベル？
25 23/11/28(火)21:08:26 No.1129303111
後ろで寸胴洗ってるのが本物の良太サン テレビに出るのが恥ずかしいのでバイトに代役を頼んだら怒られた
26 23/11/28(火)21:08:52 No.1129303363
>鍋洗ってるコマ2つも意味有り気に入れてて怪しいって小五郎のおっちゃんが言ってたよ そいつ寝ぼけてるからほっといていいよ
27 23/11/28(火)21:10:13 No.1129304061
>エスパー検定必要なレベル？ ほとんど必要ない 情報はわりとはっきり見えてる
28 23/11/28(火)21:10:41 No.1129304280
支店なんだから本店のスタイルに反しちゃダメなんだよな
29 23/11/28(火)21:11:07 No.1129304466
自分の好きなアナウンサーが息子とイチャイチャしていて許せなかった
30 23/11/28(火)21:11:07 No.1129304467
鍋洗ってるんじゃなくて傾けて掬ってるんじゃなかったっけ
31 23/11/28(火)21:11:24 No.1129304617
１２時間スープ煮込んでるはずなのに営業時間どうなってるの？
32 23/11/28(火)21:11:39 No.1129304745
野球で時間がずれて最後まで録画できてなかった
33 23/11/28(火)21:13:12 No.1129305550
営業時間終わる前にスープ無くなってお客さんが食えないとか？ 最初の方に九時前の時計で営業時間は九時までだし
34 23/11/28(火)21:13:25 No.1129305665
スープ足りなくなってんじゃねえか
35 23/11/28(火)21:13:42 No.1129305827
周りの迷惑もあるから町中で12時間も炊けないよ
36 23/11/28(火)21:14:05 No.1129306029
スープ切れすんなだったような
37 23/11/28(火)21:14:31 No.1129306229
ああ問題のシーンちゃんと2回流してるのね
38 23/11/28(火)21:14:47 No.1129306353
>営業時間終わる前にスープ無くなってお客さんが食えないとか？ >最初の方に九時前の時計で営業時間は九時までだし はい 21時閉店と言ってるのに繁盛してるせいでスープが無くなって20時に閉まるのか常態化してる そして客入りが悪かった時の事を考えて閉店時間を早めることもしないしスープの量を増やすこともしない
39 23/11/28(火)21:15:01 No.1129306470
眉と目は親父似でそれ以外はカーチャン似か そんなキレイに遺伝することある？ どっちかにしか似ないよね
40 23/11/28(火)21:15:22 No.1129306644
>そして客入りが悪かった時の事を考えて閉店時間を早めることもしないしスープの量を増やすこともしない 改善する気ないのはいかんな
41 23/11/28(火)21:15:39 No.1129306772
店前にまだ行列があるのも映してるからな
42 23/11/28(火)21:15:48 No.1129306851
>スープ切れすんなだったような まあそりゃ叱られるわな
43 23/11/28(火)21:16:16 No.1129307096
スープ切らしてラーメン出せないけど利益率高いつけ麺は出してるとかそんなんじゃなかったっけ？
44 23/11/28(火)21:16:29 No.1129307206
ほんとだ 時間の情報書いてあるわ…
45 23/11/28(火)21:17:03 No.1129307528
>スープ切らしてラーメン出せないけど利益率高いつけ麺は出してるとかそんなんじゃなかったっけ？ それは別の店の別の話
46 23/11/28(火)21:17:06 No.1129307556
>スープ切らしてラーメン出せないけど利益率高いつけ麺は出してるとかそんなんじゃなかったっけ？ それはまた別のやつ
47 23/11/28(火)21:17:50 No.1129307941
うーんでも店のスタンスは店側の自由だし客がそれを良しとしないなら通わなければいいだけだからなぁ 父親は経営者でも株主でも無いのに無責任に何寝言言ってんだとしか…
48 23/11/28(火)21:18:16 No.1129308127
経営者です…
49 23/11/28(火)21:18:35 No.1129308280
東京支店って言ってるだろ
50 23/11/28(火)21:19:09 No.1129308538
なるほど藤本クンが来た時間も本来なら開店中なのか
51 23/11/28(火)21:19:11 No.1129308548
フードロスにならないならそれで良いんじゃね
52 23/11/28(火)21:19:22 No.1129308625
クレーム入れてくる奴なんて暇を持て余してるだけの無能だから無視しろってハゲが言ってただろう
53 23/11/28(火)21:19:27 No.1129308666
本店の経営者だから支店が適当な商売してると本店のブランドまで傷つくという訳だね
54 23/11/28(火)21:19:33 No.1129308724
あと親父さんは客入りを事前に予測してスープの仕込み量を調整してた
55 23/11/28(火)21:19:34 No.1129308728
>うーんでも店のスタンスは店側の自由だし客がそれを良しとしないなら通わなければいいだけだからなぁ >父親は経営者でも株主でも無いのに無責任に何寝言言ってんだとしか… 暖簾分けどころか支店だぞ馬鹿野郎
56 23/11/28(火)21:19:53 No.1129308881
スレ画像で本店支店って言ってるのを父親と結び付けられないのはちょっとまずいと思う
57 23/11/28(火)21:20:07 No.1129309000
>フードロスにならないならそれで良いんじゃね 経営方針に従えないなら看板下せも真っ当だから親父の発言もおかしくはない
58 23/11/28(火)21:20:17 No.1129309085
ふつうに怒られて当然の話だった…
59 23/11/28(火)21:20:25 No.1129309139
まあスープ切れるのはある程度仕方ないにしても21時閉店がずっと20時閉店になってるならもう書き換えろやとなるわな
60 23/11/28(火)21:20:36 No.1129309220
実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？
61 23/11/28(火)21:21:13 No.1129309548
>なるほど藤本クンが来た時間も本来なら開店中なのか 20時30分で閉店して完全に片づけも終わってて来客迎えられるなら スープ切れはもっと前ってことだから下手したら19時台で終わってる…
62 23/11/28(火)21:21:45 No.1129309777
>実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？ スープが無くなり次第終了って張り紙があるよ スレ画は支店だからそう言うのは経営者に聞いてからじゃないと駄目だと思うけど
63 23/11/28(火)21:22:10 No.1129309996
>実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？ どうにもできないからそのままだったり移転したりする
64 23/11/28(火)21:22:19 No.1129310071
>21時閉店と言ってるのに繁盛してるせいでスープが無くなって20時に閉まるのか常態化してる >そして客入りが悪かった時の事を考えて閉店時間を早めることもしないしスープの量を増やすこともしない 営業時間が7.5時間で1時間ラーメン出せないから単純計算だと13%の売上を捨ててるのか
65 23/11/28(火)21:22:34 No.1129310182
>実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？ 閉店を早めるとか
66 23/11/28(火)21:22:41 No.1129310249
下手したら行列になってるのもスープが早くなくなるってみんなわかってるから早い者勝ちみたいになってるだけなのでは…
67 23/11/28(火)21:22:44 No.1129310276
そういや前に藤本君がスープ切れを褒めるなんてとんでもないって言ってるの ここに貼られてるの見た事あるけどこれがその話か？
68 23/11/28(火)21:22:50 No.1129310348
「」って意外とラーメン発見伝読んでないんだなあんだけラーメンハゲラーメンハゲ言ってるのに
69 23/11/28(火)21:22:58 No.1129310417
>実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？ その判断も勝手にやってたことがバレたからここで怒られたんだろ
70 23/11/28(火)21:23:00 No.1129310432
>そういや前に藤本君がスープ切れを褒めるなんてとんでもないって言ってるの >ここに貼られてるの見た事あるけどこれがその話か？ そうだよ
71 23/11/28(火)21:23:10 No.1129310525
>実際スープ切れて閉店ってあるけど現実の店で店舗小さくて鍋増やせなくて対応できないとかはどうしてるの？ 俺の知ってる店だとその日の仕込み分がなくなったら閉店ですってあらかじめお断り入れてるな
72 23/11/28(火)21:23:21 No.1129310619
腕あるんだし独立しちゃえば？
73 23/11/28(火)21:23:55 No.1129310958
>「」って意外とラーメン発見伝読んでないんだなあんだけラーメンハゲラーメンハゲ言ってるのに そもそも発見伝だけだとラーメンハゲの出番そんなないし…
74 23/11/28(火)21:24:00 No.1129311006
急な客で品切れは仕方ないけど 連日のように閉店時間一時間以上前に品切れ起こして 来てくれてる客に品物提供できてないってのは不誠実だろ ってのが親父の主張
75 23/11/28(火)21:24:04 No.1129311070
ホイ違約金
76 23/11/28(火)21:24:24 No.1129311281
>急な客で品切れは仕方ないけど >連日のように閉店時間一時間以上前に品切れ起こして >来てくれてる客に品物提供できてないってのは不誠実だろ >ってのが親父の主張 正論しかない…
77 23/11/28(火)21:25:07 No.1129311697
>腕あるんだし独立しちゃえば？ 普通ですら砂掛ける行為なのに親子でやるかぁ…
78 23/11/28(火)21:25:35 No.1129311956
情報がしっかり出てて理由も納得できる話だった
79 23/11/28(火)21:25:45 No.1129312058
まあ本店からしたら信用問題だからそういうのを勝手にやるようなのは困るわな… 東京支店のせいでこの店は21時までって言ってるけど実際は20時にもう店じまいしちゃう店だって評判ついたら本店までそう思われる
80 23/11/28(火)21:25:56 No.1129312148
>腕あるんだし独立しちゃえば？ 怒られた理由が分からないだけで聞けば納得するし改善に努めるので独立しなきゃいけない理由ないけど
81 23/11/28(火)21:26:15 No.1129312293
読んでても基本全部ラーメンだから印象的な話以外はこれあれだっけって思っても違う話なことが多くて…
82 23/11/28(火)21:26:17 No.1129312305
俺閉店間際に店に入ってラーメン頼んだらもう無くてチャーシュー丼だけ食って帰ったことあるから親父は正しいょ せめて店の入口に張り紙とかしろよ…
83 23/11/28(火)21:26:32 No.1129312436
>「」って意外とラーメン発見伝読んでないんだなあんだけラーメンハゲラーメンハゲ言ってるのに 情報を食うの極みの「」がわざわざ漫画読む訳ないじゃん
84 23/11/28(火)21:26:45 No.1129312533
ラーメン発見伝44話で単話で読めるからマンガワンあたりで無料で読むといい スレ画はお客様に今まで早く店を閉めてた事と味が不安定になる事を詫びつつデッカい寸胴鍋に変えてる それを外から見た親父が超笑顔で帰る話だ
85 23/11/28(火)21:26:46 No.1129312544
東京と博多で味違うってやつと同じところだっけ
86 23/11/28(火)21:26:51 No.1129312571
作ろうと思えば作れるのにわざと客の入り悪い時見越した量でスープ作ってるからな そりゃキレるだろ
87 23/11/28(火)21:26:57 No.1129312611
発見伝は理屈のバランス感覚はなかなかあるんだよな
88 23/11/28(火)21:27:05 No.1129312684
そんな閉店間際にくるなよ
89 23/11/28(火)21:27:12 No.1129312753
まあこの件は鍋大きくするだけで解決の簡単な話だったし…
90 23/11/28(火)21:27:25 No.1129312858
先代がどうとか親子がどうとかという要素だけでも被ってるエピソードがいっぱいあるからな…
91 23/11/28(火)21:27:26 No.1129312865
経営者としても機会損失放置とかお前は馬鹿かってなるわな
92 23/11/28(火)21:27:36 No.1129312956
その日だけ予想できない大量の客が来てやむを得ずってんならともかく 常態化してるってなったら営業時間嘘ついてるのと一緒だからなあ
93 23/11/28(火)21:27:52 No.1129313102
でもスープが残っちゃったら材料費もったいないし…
94 23/11/28(火)21:28:01 No.1129313175
>まあこの件は鍋大きくするだけで解決の簡単な話だったし… 鍋大きくしたら味が安定しないよ～って嘆いてるからそんなに簡単でもない
95 23/11/28(火)21:28:11 No.1129313252
>東京と博多で味違うってやつと同じところだっけ そう こんなんうちの味じゃないって言ってたら博多ですら親父さんの味時代遅れになってるよってやつ
96 23/11/28(火)21:28:12 No.1129313257
>そんな閉店間際にくるなよ この店の場合繁盛してて 客がまだまだ来てるって場合でもスープ切れ起こして閉めちゃうような環境だから
97 23/11/28(火)21:28:22 No.1129313347
>そんな閉店間際にくるなよ 店が設定したラストオーダー前に来て文句言われる筋合いはないと思うが
98 23/11/28(火)21:28:23 No.1129313355
>俺閉店間際に店に入ってラーメン頼んだらもう無くてチャーシュー丼だけ食って帰ったことあるから親父は正しいょ >せめて店の入口に張り紙とかしろよ… 入ったときに声がけ位はしてほしいな…
99 23/11/28(火)21:28:26 No.1129313378
>「」って意外とラーメン発見伝読んでないんだなあんだけラーメンハゲラーメンハゲ言ってるのに 読んでないやつと読んでて忘れてる奴がいる 正直才遊記とか半分以上忘れてるわ
100 23/11/28(火)21:28:27 No.1129313386
>そんな閉店間際にくるなよ 閉店1時間半前は間際でもねえだろっ！？
101 23/11/28(火)21:28:37 No.1129313469
若者の新しいやり方を認めない頑固親父みたいな話かと思ったら普通に親父さんのほうが正しかったわ…
102 23/11/28(火)21:28:54 No.1129313604
西遊記のほうが覚えてるな
103 23/11/28(火)21:29:25 No.1129313872
>若者の新しいやり方を認めない頑固親父みたいな話かと思ったら普通に親父さんのほうが正しかったわ… この親子の前のエピソードでは古い頑固親父だったから…
104 23/11/28(火)21:29:35 No.1129313960
>若者の新しいやり方を認めない頑固親父みたいな話かと思ったら普通に親父さんのほうが正しかったわ… 親父さん基本的に強キャラだから というか経営者がだいたい強キャラ 例外もいる
105 23/11/28(火)21:29:51 No.1129314096
居酒屋でメニューの◯◯が無くなりましたとかならともかくラーメン屋でラーメン出せなくなりましたはそりゃね
106 23/11/28(火)21:29:55 No.1129314126
まぁ最初はニコニコして見てる訳だから
107 23/11/28(火)21:30:02 No.1129314191
>そんな閉店間際にくるなよ 21時終了でスレ画のテレビ来てる時点で1930だ その時にはスープ無くなりかけてる
108 23/11/28(火)21:30:06 No.1129314223
こう言う導入って理由説明しろよってなりがちだけど テレビに営業時間載せてながら違えてるのに心当たりすら無いってなると 理由説明したくないのもそりゃ仕方ない…ってなるな
109 23/11/28(火)21:30:19 No.1129314338
>店が設定したラストオーダー前に来て文句言われる筋合いはないと思うが チャーシュー丼食って早く帰ってくれ
110 23/11/28(火)21:30:24 No.1129314362
常態化して改善しないなら1時間早く閉店しろよって話だもんな…
111 23/11/28(火)21:30:37 No.1129314456
意図的ならまだ分かるけど 今日も売り切れでうちは繁盛してて誇らしい程度の認識しかなかったからな
112 23/11/28(火)21:30:45 No.1129314520
鍋大きくするだけって言うけどスープ取るのってただでさえ重労働だしルーチンワークの刷新って手間だぜ
113 23/11/28(火)21:30:47 No.1129314535
十年以上ラーメン店やってるベテランはスゴいというリスペクトは感じるな節々に
114 23/11/28(火)21:31:30 No.1129314859
並ぶ前提だとまた話が変わってくる気もする
115 23/11/28(火)21:31:40 No.1129314934
当然だけど 物売りが品切れ起こして客に提供できない なんてのは問題であって褒められることじゃない 作中でも何故か変に意識高いラーメン屋はスープ切れを自慢げにするようなところがあって異常って言われてる
116 23/11/28(火)21:31:48 No.1129314995
もしかして並んでる人全員食えないってこともあるのか…？
117 23/11/28(火)21:32:03 No.1129315108
席数14に対して行列が長すぎる
118 23/11/28(火)21:32:35 No.1129315388
>鍋大きくするだけって言うけどスープ取るのってただでさえ重労働だしルーチンワークの刷新って手間だぜ それがどうしても出来ねえってんなら営業時間内に商品提供できない店主の能力不足だから 東京支店畳んで修行のやり直しだって話になるわけだろ
119 23/11/28(火)21:32:49 No.1129315487
>鍋大きくするだけって言うけどスープ取るのってただでさえ重労働だしルーチンワークの刷新って手間だぜ だからもちろん対応したときしばらく味が変わるかもしれませんって張り紙してる
120 23/11/28(火)21:32:54 No.1129315523
繁盛店だから閉店間際に来なくても待たされて遅くなるし…
121 23/11/28(火)21:33:34 No.1129315872
>席数14に対して行列が長すぎる 一時間前の閉店が常態化してるならみんなその前に食おうと殺到してるんだと思う 当初の予定通り21時まで提供出来てりゃ分散できる
122 23/11/28(火)21:34:27 No.1129316371
九州の親父頑固おやじにされがち
123 23/11/28(火)21:34:30 No.1129316406
うまいラーメンとはみたいな回よりこういう飲食店経営ネタのほうが好き
124 23/11/28(火)21:34:53 No.1129316612
つまりとこ親父さんは てめぇ営業時間中に必要量の数さえ作れねぇのか！改善できねぇから修行し直せ！！って怒ってるのだ
125 23/11/28(火)21:35:06 No.1129316767
>チャーシュー丼食って早く帰ってくれ ちょっとイチャモンの付け方が無理筋かな
126 23/11/28(火)21:35:12 No.1129316835
行列店ならなおさら出遅れられないな…
127 23/11/28(火)21:35:18 No.1129316890
この漫画先代の頑固な親父だけでどんくらいいるんだ…
128 23/11/28(火)21:36:01 No.1129317357
普通に納得できる理由の時まで無理して難癖つけなくていいんだよ？
129 23/11/28(火)21:36:08 No.1129317401
スレ画の親父は頑固だけど凄い良い親父だぞ
130 23/11/28(火)21:36:10 No.1129317441
>てめぇ営業時間中に必要量の数さえ作れねぇのか！改善できねぇから修行し直せ！！って怒ってるのだ 正論すぎる…
131 23/11/28(火)21:36:17 No.1129317498
営業時間短くしたいなら本店側に相談とかもできるしな
132 23/11/28(火)21:36:20 No.1129317521
>うまいラーメンとはみたいな回よりこういう飲食店経営ネタのほうが好き ラーメンとしては美味いけど作るのに異様に手間がかかったり 僅かな量しか作れない特製調味料頼りじゃ店に出すラーメンとしては失格って話結構出て来るからね
133 23/11/28(火)21:36:20 No.1129317523
時代錯誤と言われそうだがこういう口では言わん！それでわからんなら叱り飛ばすぞ！って頑固親父って自分で考えて身に着けさせるには最適なんだよなぁ…
134 23/11/28(火)21:36:32 No.1129317630
案外というか経営目線の説教だったのか 出来る親父だな
135 23/11/28(火)21:36:50 No.1129317786
品切れになんか正当な理由とかあったん？
136 23/11/28(火)21:36:58 No.1129317857
>スレ画の親父は頑固だけど凄い良い親父だぞ 笑顔で帰ってるオチいいよね あとレンゲ使う回ですぐ気付くの好き
137 23/11/28(火)21:38:03 No.1129318470
>十年以上ラーメン店やってるベテランはスゴいというリスペクトは感じるな節々に ただでさえ飲食店なんてすぐに潰れる店ばっかりなのに 参入障壁が低いラーメン屋を長期間保たせるわけだからね
138 23/11/28(火)21:38:14 No.1129318588
こっちはまだ分かるレベルのやらかしだけど チェーン店社長の娘と結婚してFC店舗を俺の考えたラーメン屋始めるのに使わせてくだち！してた奴はコイツ常識なさすぎだろ…ってなった
139 23/11/28(火)21:38:43 No.1129318872
>品切れになんか正当な理由とかあったん？ 現状より多くスープ作るとなると 鍋のサイズ変更が必要で味の調整研究が必要になってくる また逆に客が少ない日は余ってしまって損になるかもしれない ただこれは店側の勝手な理屈だろうって言われた
140 23/11/28(火)21:38:45 No.1129318886
>品切れになんか正当な理由とかあったん？ 毎日確実に売り切れる量しか作りたくないって店の都合しか考えてない保守的な考えを スープが早く切れるのはいいことであるって間違った知識が正当化してた形
141 23/11/28(火)21:39:11 No.1129319105
>品切れになんか正当な理由とかあったん？ 単純にそこまで列がなかったときから変えてなかった
142 23/11/28(火)21:41:02 No.1129320029
ラスト―オーダーのせいで営業時間が実質意味無くなってる店があるのとか同じ問題
143 23/11/28(火)21:41:04 No.1129320047
この超有能な父親のマインドはまるで息子に受け継がれてる感無いし子育ての方は失敗したみたいだな
144 23/11/28(火)21:41:04 No.1129320049
藤本君もはっきり言ってるけど スープが終わり次第終了ってのはどうしてもイレギュラーで切れちゃった時のためのもんで スープ切れは本来良いことでもなんでもないしましてやそれを前提とした営業なんて論外って話
145 23/11/28(火)21:41:13 No.1129320118
よく見たら最初のページで「本日は終了しました」の看板あって 相談してるのも本来は営業時間内の20:30だな スープ切らして客に不義理してるじゃん
146 23/11/28(火)21:41:26 No.1129320229
子供向けパティシエアニメで 「チャンスロスと廃棄ロス」をサブタイトルにして来る 夢色パティシエール2期良いよね…
147 23/11/28(火)21:41:59 No.1129320502
スープ切れ自体は仕方ないって言うけど それが常態化してると知ってキレた
148 23/11/28(火)21:42:07 No.1129320558
>品切れになんか正当な理由とかあったん？ 本人がスープが無くなるぐらい人気なのは誇らしく思ってるところもあるって考えてたのと 閉店時間早くして客入りが悪かった時にどうしようって保険 藤本くんはこの店主連れて他の人気店の行列並ばせることで スープ切らして閉店して帰らされてる生のお客様の声聞かせた
149 23/11/28(火)21:42:35 No.1129320786
>この超有能な父親のマインドはまるで息子に受け継がれてる感無いし子育ての方は失敗したみたいだな いや息子は息子で有能だよ
150 23/11/28(火)21:43:35 No.1129321261
これ一つしかないって飲食店でなぜかラーメンだけスープ切れてラーメン作れませんがなんか許されてるよな
151 23/11/28(火)21:43:59 No.1129321450
よく見たら怒りだしたシーンで鍋洗ってるところをちゃんと見てるな
152 23/11/28(火)21:44:18 No.1129321615
>この超有能な父親のマインドはまるで息子に受け継がれてる感無いし子育ての方は失敗したみたいだな 読んでないのに無理な難癖つけるのバカみたいだよ 今のままやったらdatで修行のしなおしたい
153 23/11/28(火)21:44:36 No.1129321761
最初から作れる量に限界があるから売り切ったら終わりねとか公言してるならいいが ロス回避のために意図的に少ない状態のままにしてたからな
154 23/11/28(火)21:45:01 No.1129321983
まぁ完全に自分の店なら好きにしろで終わるとは思う
155 23/11/28(火)21:45:12 No.1129322102
オチは鍋の大きさ変えて連れ戻しに来た親父がそれ見て無言で引き返して帰って行って終わり
156 23/11/28(火)21:45:21 No.1129322170
>これ一つしかないって飲食店でなぜかラーメンだけスープ切れてラーメン作れませんがなんか許されてるよな 別に目立たないだけで飲食店で◯◯頼んだら今日は材料切れで出せないとか普通に言われるよ
157 23/11/28(火)21:45:24 No.1129322205
delされた理由がさっぱりわからんけん困っとるんですよ…
158 23/11/28(火)21:45:44 No.1129322360
>オチは鍋の大きさ変えて連れ戻しに来た親父がそれ見て笑顔で引き返して帰って行って終わり
159 23/11/28(火)21:46:01 No.1129322521
繁盛して売り切れてますよって並んだのに食えなかった客を看板に使うようなことしちゃだめだわな
160 23/11/28(火)21:46:09 No.1129322588
営業時間も明記しといてそれよりいつも早く終わるのは不誠実だしな…
161 23/11/28(火)21:46:49 No.1129322948
>よく見たら怒りだしたシーンで鍋洗ってるところをちゃんと見てるな 番組通しで見るとまだ外にいっぱい並んでんのにもう鍋洗い出してるわ これ外で並んでる人全員スープ切れたから帰ってってやってたってことか そりゃ怒るわ親父さん…
162 23/11/28(火)21:47:30 No.1129323318
>>これ一つしかないって飲食店でなぜかラーメンだけスープ切れてラーメン作れませんがなんか許されてるよな >別に目立たないだけで飲食店で◯◯頼んだら今日は材料切れで出せないとか普通に言われるよ 例えば和食屋で刺し身が品切れとかは煮物でも焼き魚でも食えばいいけど ラーメン屋でラーメン屋売り切れはもうラーメン屋じゃないだろ
163 23/11/28(火)21:47:32 No.1129323340
食品ロスも無いし繁盛店だとアピールできるしさっさと仕事終わりにできるしでいいことづくめなんですよ客以外は
164 23/11/28(火)21:48:33 No.1129323889
>食品ロスも無いし繁盛店だとアピールできるしさっさと仕事終わりにできるしでいいことづくめなんですよ客以外は まあせめて10分前とかならわかるが
165 23/11/28(火)21:49:04 No.1129324184
>ラスト―オーダーのせいで営業時間が実質意味無くなってる店があるのとか同じ問題 ラストオーダーの何がだめなんだろう？
166 23/11/28(火)21:49:34 No.1129324447
売り切れたら終わりなんてどんな店でもそうだろう
167 23/11/28(火)21:49:58 No.1129324657
親父よく見てんな～ってのが正直な感想 良い悪いはわからん
168 23/11/28(火)21:50:03 No.1129324721
>ID:wklB/OTc 半Pたい
169 23/11/28(火)21:50:10 No.1129324783
別の店ではラーメンは売り切れでつけ麺だけ出せますってやってたところもあったな
170 23/11/28(火)21:50:44 No.1129325065
すげえはっきりわかるように描いてあったな
171 23/11/28(火)21:50:55 No.1129325173
お客様は神様ですの昭和の精神だな
172 23/11/28(火)21:51:05 No.1129325270
現代だとフードロスなくなるからいいじゃんって開き直れそう
173 23/11/28(火)21:51:09 No.1129325317
しかしスープ切れしてはいけないのは分かるとしても余ったスープはどうするんだろう… 注ぎ足して翌日も使う？
174 23/11/28(火)21:51:15 No.1129325372
>売り切れたら終わりなんてどんな店でもそうだろう 売り切れ自体はいいんだ そこから改善しないから怒られてる
175 23/11/28(火)21:51:20 No.1129325413
>売り切れたら終わりなんてどんな店でもそうだろう スレ画は１時間以上早く店仕舞いを常態化してた
176 23/11/28(火)21:51:38 No.1129325605
常態化するのは流石にね…
177 23/11/28(火)21:52:12 No.1129325948
>しかしスープ切れしてはいけないのは分かるとしても余ったスープはどうするんだろう… >注ぎ足して翌日も使う？ 前から煮込んでたのと混ぜていく
178 23/11/28(火)21:52:17 No.1129326011
売り切れるからすぐ閉店になる人気店なんて現実世界には普通にあるよな… 漫画内だから許されないみたいな感じなんだろうけど
179 23/11/28(火)21:52:33 No.1129326136
客に対してどうこう以前の問題だろ
180 23/11/28(火)21:52:52 No.1129326310
>ラスト―オーダーのせいで営業時間が実質意味無くなってる店があるのとか同じ問題 全然別問題だろ