23/11/28(火)02:13:39 さっき... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1701105219612.webp 23/11/28(火)02:13:39 No.1129068568
さっきルンダン作ったんだけど美味しいよねルンダン スラバヤみたいには作れないけど
1 23/11/28(火)02:15:25 No.1129068760
何の何？
2 23/11/28(火)02:18:37 No.1129069114
>何の何？ ルンダンってインドネシア風ドライカレーなんですけど スラバヤってインドネシア料理屋で食べたのが凄く美味しかったので 自分で作ったけどあんまり上手く作れなくてちょっと残念でした
3 23/11/28(火)02:19:45 No.1129069244
curryじゃなくてstewなんだ…？
4 23/11/28(火)02:22:45 No.1129069595
>curryじゃなくてstewなんだ…？ 正直定義わっかんないのよね！ ネットで検索したら牛肉のココナッツミルク煮とか出るけど スレ画の裏側にはインドネシア風ドライカレーの素とか書いてるの カレー扱いだったりシチュー扱いだったり…
5 23/11/28(火)02:26:24 No.1129070021
東南アジアの～カレーは別に現地ではカレー名乗って無いけど日本に持ってくる時にカレーにしちまうんだ グリーンカレーだって現地では緑の甘い汁って名前だからね
6 23/11/28(火)02:26:28 No.1129070032
CNNが世界一美味いと言った料理
7 23/11/28(火)02:27:30 No.1129070139
>東南アジアの～カレーは別に現地ではカレー名乗って無いけど日本に持ってくる時にカレーにしちまうんだ >グリーンカレーだって現地では緑の甘い汁って名前だからね グリーンカレーいいよね…あれもココナッツミルクで美味い コブミカンの葉を入れて煮たらグリーンカレーっぽくなったよ
8 23/11/28(火)02:27:36 No.1129070147
各国の煮込み料理をなんでもかんでもカレー扱いする日本人が悪いんですよ
9 23/11/28(火)02:29:36 No.1129070359
>各国の煮込み料理をなんでもかんでもカレー扱いする日本人が悪いんですよ 困ったな何も言い返せない しかしカレーは美味いものの象徴ゆえ…
10 23/11/28(火)02:29:56 No.1129070392
シチューもホワイトカレーになる可能性があったのか
11 23/11/28(火)02:32:03 No.1129070613
多分現地人の感覚だと肉じゃがとおでんくらい違う料理も日本人には全部カレーに見えてる
12 23/11/28(火)02:33:17 No.1129070727
プーパッポンカリーなんかは現地でもカレー名乗ってる カレー判断は難しい
13 23/11/28(火)02:34:11 No.1129070808
>多分現地人の感覚だと肉じゃがとおでんくらい違う料理も日本人には全部カレーに見えてる 男性と女性で項目数が違う画像を思い出した ロボットアニメ沢山あるけど興味無い人にはみんなガンダム
14 23/11/28(火)02:34:40 No.1129070863
>シチューもホワイトカレーになる可能性があったのか あれをカレー扱いされたら困惑する～
15 23/11/28(火)02:37:21 No.1129071104
プーパッポンカリー食べた事無いなあ 蟹カレーだっけ
16 23/11/28(火)02:39:35 No.1129071309
シチューは元々茶色い奴が基本なんだけど 日本人が勝手に牛乳とか脱脂粉乳ぶっこんでホワイトシチューとか名のり出した異端児だから…
17 23/11/28(火)02:42:31 No.1129071553
>シチューは元々茶色い奴が基本なんだけど >日本人が勝手に牛乳とか脱脂粉乳ぶっこんでホワイトシチューとか名のり出した異端児だから… カレーか…
18 23/11/28(火)02:43:12 No.1129071614
ビーフシチューが普通だったのか…
19 23/11/28(火)02:45:03 No.1129071780
書き込みをした人によって削除されました
20 23/11/28(火)04:54:54 No.1129078664
ビーフシチューとハヤシライスってだいたい同じじゃないの？
21 23/11/28(火)04:57:12 ID:5KT8fzt2 5KT8fzt2 No.1129078743
カレーがまず香辛料シチューじゃないか
22 23/11/28(火)05:05:12 ID:8qsybOj2 8qsybOj2 No.1129079008
みかん農家だからコブミカンを普通のみかんの葉干したやつで代用できないかまあまあ試した
23 23/11/28(火)05:27:49 No.1129079651
シチューは煮込み料理全般を指すからな
24 23/11/28(火)05:40:04 No.1129080000
じゃあジャパニーズシチューはだいぶ幅広そうだな
25 23/11/28(火)05:46:35 No.1129080234
おでんはシチュー
26 23/11/28(火)05:49:05 No.1129080301
日本人はクミンが入ってるとすぐカレーだ！と感じるところがあるけども別にクミンを抜いたらカレー風味が成り立たないかというとそんなこともない 一体カレーってなんなんだ
27 23/11/28(火)06:04:52 No.1129080767
その答えを知るため我々はインドへ飛んだ
28 23/11/28(火)06:10:53 No.1129080929
>じゃあジャパニーズシチューはだいぶ幅広そうだな 煮物とか肉じゃがも入りそう
29 23/11/28(火)06:13:24 No.1129081005
インドのカレーもパラクパニールとかが本来の料理名なんじゃないかな
30 23/11/28(火)06:26:55 No.1129081425
楽しませてくれるじゃねーかルンダン
31 23/11/28(火)07:07:04 No.1129083335
辛めのスパイス入ってたらカレーかな… でもバターチキンは辛くないな…
32 23/11/28(火)08:02:57 No.1129089028
カリーは薬膳だし… だいたいスパイス使ってたらカリーだろ 体調で配合かえるらしいし
33 23/11/28(火)08:10:21 No.1129090165
新宿中村屋のレトルトビーフルンダンが美味かった