虹裏img歴史資料館

1 23/11/27(月)15:00:54 No.1128850396

ナマズは下拵えが大変

2 23/11/27(月)15:03:17 No.1128850901

吉川行こう

3 23/11/27(月)15:04:05 No.1128851070

なにはともあれ美味くて良かったな

4 23/11/27(月)15:10:42 No.1128852730

>これは単にこの店の味付けが上手かったって認識でいいの？ それでいいとおもうよ 淡白なだけに味付けとか火加減とかの腕前が反映されやすいんじゃないかね

5 23/11/27(月)15:13:16 No.1128853320

ナマズは何ヶ所かで食べたし取れる県に住んでたけど淡白で特徴のない普通の白身の味 そんなに美味かったなら味付けだろう

6 <a href="mailto:sage">23/11/27(月)15:15:16</a> [sage] No.1128853779

ありがとう 同じ店でなまず鍋っていうのをやっててそっちも気になったけど同じ方向で過度な期待をするのは避けたほうがいいか… ともあれ初のナマズでこれを食べられてよかった

7 23/11/27(月)15:17:33 No.1128854362

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8 23/11/27(月)15:30:33 No.1128857406

思ってたような泥臭さもないけど特段言うこともないような味って印象だな おいしかったんならお店の努力の賜物な気がする

9 23/11/27(月)15:31:18 No.1128857568

俺がマレーシアで食べた初ナマズは乾いたドブ川の風味でしんどかった お腹も壊れて二度と食うかと思った

10 23/11/27(月)15:32:31 No.1128857817

>俺がマレーシアで食べた初ナマズは乾いたドブ川の風味でしんどかった 東南アジアの淡水魚はね…

11 23/11/27(月)15:32:45 No.1128857873

いいお店を見つけたな

12 23/11/27(月)15:33:17 No.1128857993

臭みがない時点でいい魚なんだ

13 23/11/27(月)15:34:59 No.1128858405

下処理を丁寧にやったナマズは美味い 下処理がカスだとカス

14 23/11/27(月)15:35:11 No.1128858456

冬のナマズ食べたんか「」！

15 23/11/27(月)15:35:19 No.1128858492

スレ画すんごい美味しそう 茨城の道の駅でキャットフィッシュのハンバーガー食べたけどあれも美味しかったな

16 23/11/27(月)15:37:27 No.1128859028

料理の下処理は大事だからな…

17 23/11/27(月)15:38:41 No.1128859330

すごいな浅草の料亭でメシを食う「」？ 俺は昨日3日目のカレー食ってたんだぞ

18 23/11/27(月)15:39:26 No.1128859496

食べたくなってきたな…

19 23/11/27(月)15:40:46 No.1128859846

身が淡白な味だから調味料の邪魔をせんと味が良く染みるんやろ

20 23/11/27(月)15:46:31 No.1128861118

臭みを抜いたら特徴ない味だから本当に味付けがいいんだろうな…

21 23/11/27(月)15:49:50 No.1128861813

浅草のバンダイ近くのどじょう屋は安くていいぞ 薬味の味しかしなくてどじょうとは…？となるけど

22 23/11/27(月)15:49:54 No.1128861832

>すごいな浅草の料亭でメシを食う「」？ >俺は昨日3日目のカレー食ってたんだぞ どれだけカレー作ったんだ…

23 23/11/27(月)15:54:11 No.1128862730

どぜう飯田屋ってお店？

24 23/11/27(月)15:54:51 No.1128862877

>俺は昨日3日目のカレー食ってたんだぞ カレートーストにしたり焼きチーズカレーにしたりしよう

25 23/11/27(月)16:00:43 No.1128864126

白身魚の揚げ物いいよね 唐揚げ・天ぷら・フライどれも美味しい

26 23/11/27(月)16:01:02 No.1128864194

>スレ画すんごい美味しそう >茨城の道の駅でキャットフィッシュのハンバーガー食べたけどあれも美味しかったな 道の駅たまつくりいいよね… あそこで買える鯉の洗いも好きで東京から酢味噌持ち込んで無理やりイートインで食ったりしてる

27 <a href="mailto:sage">23/11/27(月)16:01:06</a> [sage] No.1128864207

>どぜう飯田屋ってお店？ そこそこ 俺以外にも一人酒してるおっさんや爺さんが何人かいたから気兼ねなく楽しめた なまず料理は冬場限定

28 23/11/27(月)16:01:41 No.1128864353

酒飲めないけど一人でどぜう鍋やるの憧れる でも土日混んでるからな…有給がいくらあっても足りねえ

29 23/11/27(月)16:04:48 No.1128865084

なまず食べたことあるけどどんな味だったか覚えてない…

30 23/11/27(月)16:06:18 No.1128865481

冬のナマズのような味というわけだね

31 23/11/27(月)16:07:53 No.1128865885

なめパックンは随分前からあって生き残ってるからな

32 23/11/27(月)16:09:13 No.1128866181

最近は脂ののった養殖ブランドナマズがあるから そこから仕入れてるとかじゃないの

33 23/11/27(月)16:10:21 No.1128866456

>最近は脂ののった養殖ブランドナマズがある ブランドナマズなんてのもあるのか…

34 23/11/27(月)16:11:14 No.1128866678

>なまず食べたことあるけどどんな味だったか覚えてない… まぁなんというか 癖のない味乗りのよさそうな白身だったと記憶してる

35 23/11/27(月)16:13:16 No.1128867176

一昨日鯰のテンプラ食べたけど旨かったよ

36 23/11/27(月)16:13:18 No.1128867182

>最近は脂ののった養殖ブランドナマズがあるから >そこから仕入れてるとかじゃないの そういう美味しいのは俺の知ってるナマズと味が違うかもしれんな… 魚は時期とか育ち方で脂のノリとか味全然かわるしね

37 23/11/27(月)16:15:26 No.1128867716

ドジョウコイフナあたりのスゲーうまいやつを食べてみたいといつも思う

38 23/11/27(月)16:17:29 No.1128868239

ディズニーでも食えたなナマズフライ ふわっとしてておいしかった

39 23/11/27(月)16:22:44 No.1128869547

アメリカナマズはうまいよな アメリカで食ったけどバーガー美味かった

40 23/11/27(月)16:24:07 No.1128869864

ナマズを釣って料理したいんだけど料理はできるのに釣りの経験がないから困る

41 23/11/27(月)16:24:32 No.1128869964

だいたいバンガシウス

42 23/11/27(月)16:34:02 No.1128872197

>ナマズを釣って料理したいんだけど料理はできるのに釣りの経験がないから困る 餌でやるならめちゃくちゃ簡単でつまんない位だよ ルアーでやるのは楽しいけどどちらにしても引きがヌタヌタとパワーあるだけだから掛かってからはあんま楽しくない ドバつけて昼間に鯉が溜まってるような所にぶっこめばどんな川にでもいるってレベルで来るよ

43 23/11/27(月)16:34:54 No.1128872410

見た目気持ち悪いからゲテモノ！みたいな扱い受けてるけど海にいたら普通にみんな食うんだろうなって思う

44 23/11/27(月)16:35:46 No.1128872612

パンガシウス美味しいよね 焼いてよし煮てよし揚げてよしの万能食材だ うちは煮るというか鍋の具にしてるけど

45 23/11/27(月)16:36:05 No.1128872686

産卵前のメスは蒲焼きにしようとすると燃える

46 23/11/27(月)16:37:31 No.1128873021

ナマズ捌いたら中から小さい亀が出てきた時はビックリしたな

47 23/11/27(月)16:39:52 No.1128873604

>ありがとう 同じ店でなまず鍋っていうのをやっててそっちも気になったけど同じ方向で過度な期待をするのは避けたほうがいいか… >ともあれ初のナマズでこれを食べられてよかった 気づいてないだけで初ナマズじゃない可能性があるぞ スーパーなどで売ってる白身魚のフライみたいなお惣菜は わりとナマズ(パンガシウス)だったりする

48 23/11/27(月)16:40:45 No.1128873804

鰻の代替でたまに名前あがるけど似たようなもんじゃないのか

49 23/11/27(月)16:41:12 No.1128873910

ぶっちゃけ鱈とかの方が手堅くうまい

50 23/11/27(月)16:41:35 No.1128874008

>鰻の代替でたまに名前あがるけど似たようなもんじゃないのか 全然違う

51 23/11/27(月)16:59:52 No.1128878391

>>ナマズを釣って料理したいんだけど料理はできるのに釣りの経験がないから困る >餌でやるならめちゃくちゃ簡単でつまんない位だよ >ルアーでやるのは楽しいけどどちらにしても引きがヌタヌタとパワーあるだけだから掛かってからはあんま楽しくない >ドバつけて昼間に鯉が溜まってるような所にぶっこめばどんな川にでもいるってレベルで来るよ それだと鯉が釣れそうだけど