23/11/25(土)22:14:33 トリュ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1700918073965.jpg 23/11/25(土)22:14:33 No.1128226130
トリュフ好き？
1 23/11/25(土)22:19:05 No.1128227956
分からない
2 23/11/25(土)22:26:23 No.1128230739
流れるように罵倒が飛び出す
3 23/11/25(土)22:26:32 No.1128230790
トリュフ味のポテチとかドレッシングは結構好き
4 23/11/25(土)22:30:05 No.1128232094
なんでアメリカ人が横から殴られてるの…？
5 23/11/25(土)22:30:43 No.1128232347
見たことも食ったことも無いけど スレ画の人たちが匂いを感じられないって言ってるのはどうなの 実際匂いが無いの？それともこの人達が鈍いの？
6 23/11/25(土)22:32:16 No.1128233006
>スレ画の人たちが匂いを感じられないって言ってるのはどうなの >実際匂いが無いの？それともこの人達が鈍いの？ 粗悪品のトリュフを使ってたか調理法が悪いと見た そして本物のトリュフをご馳走しますよのパターンだろ
7 23/11/25(土)22:33:21 No.1128233432
香りがないってことはないと思う
8 23/11/25(土)22:34:04 No.1128233721
このページだけだと山岡が半可通みたいに見えてしまう
9 23/11/25(土)22:36:25 No.1128234733
トリュフは食べたこと無いけどトリュフ塩は好き
10 23/11/25(土)22:37:29 No.1128235171
トリュフはなんかニンニクの匂いっぽい
11 23/11/25(土)22:37:58 No.1128235414
実は日本にもある
12 23/11/25(土)22:38:45 No.1128235775
こないだ初めて食べたけど好きな匂いでは無かった…
13 23/11/25(土)22:38:48 No.1128235805
この前にフランスのおっさんは松茸をよくわからないつっててこのページに繋がる そんで喧嘩するんで大人に頼んで中華喰わせつつリヴァロチーズとクサヤもってきて お互いの国の味覚の違い教えて仲直りしつつ最後に鮒ずしおいしい！ってなる
14 23/11/25(土)22:40:19 No.1128236456
ポテトチップスにあったけどあー…この匂いね！って感じだった特別美味え！って感じは無かった
15 23/11/25(土)22:40:29 No.1128236518
>>スレ画の人たちが匂いを感じられないって言ってるのはどうなの >>実際匂いが無いの？それともこの人達が鈍いの？ >粗悪品のトリュフを使ってたか調理法が悪いと見た >そして本物のトリュフをご馳走しますよのパターンだろ 全然違うよ 大原社主が単純に好みとしてトリュフ好きじゃないだけ
16 23/11/25(土)22:40:50 No.1128236671
局次長のマジかよ…みたいな唖然とした表情が良いな
17 23/11/25(土)22:40:55 No.1128236698
>お互いの国の味覚の違い教えて仲直りしつつ うｎうｎ >最後に鮒ずしおいしい！ってなる 欺瞞！
18 23/11/25(土)22:41:42 No.1128237016
QBBのトリュフ入りチーズ食べるね…
19 23/11/25(土)22:42:35 No.1128237377
これはわりと食べられますぞ～ってフランスのおじちゃん含む みんなで鮒ずしやその茶漬け食べるんだけど 小泉局長だけどうしてもダメでしおしおになってるオチいいよな
20 23/11/25(土)22:42:49 No.1128237481
では私はチョコレートのトリュフをいただきます
21 23/11/25(土)22:44:31 No.1128238245
トリュフオイル使ったラーメンが現状のマイベストトリュフ 卵かけご飯専用トリュフ醤油も好き トリュフって醤油と合わせた方がうまいと思うまじで 塩に混ぜてる場合じゃない
22 23/11/25(土)22:46:08 No.1128238898
有機溶剤っぽい感じがする
23 23/11/25(土)22:46:31 No.1128239053
松茸食った時はくり子みたいな感想になったな
24 23/11/25(土)22:46:43 No.1128239140
何っ！？
25 23/11/25(土)22:47:28 No.1128239450
トリュフ塩とかチップ状態では食ったこと有るけど この位の塊じゃないとちょっと判断できない
26 23/11/25(土)22:47:45 No.1128239575
トリュフハニーが一番好みかな
27 23/11/25(土)22:48:05 No.1128239705
美味しんぼのこのゴングが鳴ったかのような瞬間面白すぎるな
28 23/11/25(土)22:48:10 No.1128239750
ちゃんと食べたことない フレーバーとして多少使われてるくらいじゃ全然トリュフの存在がわからない
29 23/11/25(土)22:48:35 No.1128239934
これ1番罵倒されてるのアメリカ人だよね
30 23/11/25(土)22:48:43 No.1128239978
特上カップヌードルで初めて嗅いだ
31 23/11/25(土)22:48:46 No.1128239996
日本のトリュフはまず見つからないんだろうな
32 23/11/25(土)22:49:09 No.1128240165
松茸はお吸い物トリュフはポテチ
33 23/11/25(土)22:49:09 No.1128240167
なんで突然アメリカを罵倒した？
34 23/11/25(土)22:49:10 No.1128240176
トリュフも松茸も正直あんまし 干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う
35 23/11/25(土)22:50:00 No.1128240536
周さんって便利だよね
36 23/11/25(土)22:50:02 No.1128240553
本物じゃなくトリュフオイルとかでしか知らんが香り自体は嫌いじゃない
37 23/11/25(土)22:50:27 No.1128240728
松茸はなんだかんだで松茸ご飯めっちゃ美味い
38 23/11/25(土)22:50:38 No.1128240806
信長のシェフがトリュフみたいなの見つけてた気がする
39 23/11/25(土)22:50:58 No.1128240957
>トリュフも松茸も正直あんまし >干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う 松茸の土瓶蒸しは美味しいなと思ったけどアレ他のキノコでやっても同じくらい美味しそうだよなってなった
40 23/11/25(土)22:51:05 No.1128241005
香りの強い品種と微妙な品種があって 後者を使いつつ合成香り成分つけたオイルでごまかすのが横行してるって記事をどこかで読んだ記憶がある
41 23/11/25(土)22:51:46 No.1128241298
ジェリービーンズはね70年代に少年期を過ごした日本の少年には Coca-Colaと並んでアメリカを感じさせるモノだったんだ 侮辱するのは許せない…
42 23/11/25(土)22:52:01 No.1128241420
>信長のシェフがトリュフみたいなの見つけてた気がする 松露はちゃんと探せばそれなりに見つかると聞いた
43 23/11/25(土)22:52:26 No.1128241630
>日本のトリュフはまず見つからないんだろうな 探せば普通にあるらしい
44 23/11/25(土)22:52:31 No.1128241668
一方を貶めないとすまないのか料理の批評は
45 23/11/25(土)22:52:42 No.1128241738
>トリュフも松茸も正直あんまし >干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う 干してるのに香りもいいからすごいよね
46 23/11/25(土)22:53:25 No.1128242033
松茸は牛肉と合わせて真価を発揮する
47 23/11/25(土)22:53:45 No.1128242182
双方が完璧に空気を読めない
48 23/11/25(土)22:54:49 No.1128242632
>トリュフも松茸も正直あんまし >干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う し…椎茸だとっ あの野蛮な生産量日本一を誇る大分県の椎茸と松茸を一緒にするのか！
49 23/11/25(土)22:55:04 No.1128242738
まだまだ馴染みがなかったから香りとかにピンと来てなかったって話だっけ 後々凄いトリュフ持ってきてその香りの強さに驚く話とかやってた気がする
50 23/11/25(土)22:56:09 No.1128243261
>トリュフも松茸も正直あんまし >干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う 香り松茸味シメジなんて言うのでキノコの旨さでいうと松茸はそんなでもない
51 23/11/25(土)22:56:53 No.1128243578
卵に香り吸わせたオムレツはすごく印象に残るのに そのものはなんかイマイチに俺も感じる
52 23/11/25(土)22:57:00 No.1128243626
松茸は超好き トリュフはまあ…それほど
53 23/11/25(土)22:57:17 No.1128243769
>あの野蛮な生産量日本一を誇る大分県の椎茸と松茸を一緒にするのか！ 大分が野蛮人みたいな風評被害はよせ
54 23/11/25(土)22:57:30 No.1128243865
>なんでアメリカ人が横から殴られてるの…？ 味覚の砂漠とかとにかく初期はアメリカ人は舌バカの格下扱いされてた記憶
55 23/11/25(土)22:57:43 No.1128243955
トリュフベーカリーのトリュフ塩パンはくせー！って思いながらつい食べちゃう
56 23/11/25(土)22:57:58 No.1128244060
日本でも味はしめじのが上だし(この場合のしめじは本しめじの事) 舞茸は見つけると舞い踊るほどの喜びだったと言うし
57 23/11/25(土)22:58:17 No.1128244199
ショウロ美味しいからトリュフも美味しいんじゃないかと思うんだけどそのままのとかは未だ食ってないな…
58 23/11/25(土)22:58:30 No.1128244276
>卵に香り吸わせたオムレツはすごく印象に残るのに >そのものはなんかイマイチに俺も感じる 香りを移しました系のは凄く強烈に残るよね
59 23/11/25(土)22:58:41 No.1128244350
>トリュフも松茸も正直あんまし >干し椎茸の方がよっぽど美味しいと思う 椎茸の栽培法が確立するまでは椎茸のが高級だったときく 燃料用に落ち葉とか回収されて松茸が育ちやすい環境だったとも
60 23/11/25(土)22:59:04 No.1128244501
今年久し振りにマツタケ食ったけどあれやっぱ美味いよ
61 23/11/25(土)22:59:37 No.1128244762
>日本でも味はしめじのが上だし(この場合のしめじは本しめじの事) >舞茸は見つけると舞い踊るほどの喜びだったと言うし 匂い松茸味しめじだっけ
62 23/11/25(土)23:00:01 No.1128244926
最初はトリュフ塩買ってうめーって食ってたけどなんでもこの匂いになるな…って感じでそこまで使わなくなった
63 23/11/25(土)23:00:30 No.1128245142
>日本でも味はしめじのが上だし(この場合のしめじは本しめじの事) >舞茸は見つけると舞い踊るほどの喜びだったと言うし 舞茸も本しめじも旨いけど松茸のあの香りはオンリーワンだから 香りも味のうちだしね 味もホイル焼きとかにするとすごくよくわかる
64 23/11/25(土)23:00:35 No.1128245180
舞茸の舞は舞い踊るの舞なんだよね そんなに嬉しかったんだな…
65 23/11/25(土)23:01:02 No.1128245395
俺が美味しいと思ったトリュフは 湖池屋のドンタコスとピュアポテトくらいだ
66 23/11/25(土)23:01:22 No.1128245533
トリュフってこんな塊で食べるものではないと思う
67 23/11/25(土)23:01:29 No.1128245593
風味と食味を分けて考えるのは無いと思う まとめて一つの味だよ
68 23/11/25(土)23:02:12 No.1128245922
ここでたまに貼られる味の招待席の松茸に牛肉巻いて焼いて幽庵地で味つけた奴食ってみたいのよね
69 23/11/25(土)23:02:21 No.1128246001
>トリュフってこんな塊で食べるものではないと思う フランス料理ではフォアグラの上にトリュフの塊乗せたもんをパイ包み焼きにするなんてもんもあるぞ
70 23/11/25(土)23:02:31 No.1128246074
>し…椎茸だとっ >あの野蛮な生産量日本一を誇る大分県の椎茸と松茸を一緒にするのか！ 明日またここに来てください 本物のどんこをお見せしますよ
71 23/11/25(土)23:02:39 No.1128246141
トリュフは養殖可能になったから割とお手頃に味わえるようになった
72 23/11/25(土)23:02:53 No.1128246263
未だにキノコは安定供給環境作れると小金持ちになれるんだよな 日本だと卸先が限られてるマッシュルームが狙い目だぞ
73 23/11/25(土)23:04:01 No.1128246837
最近菓子にやたらトリュフ味のが出てるけどダブついて安くなってるの…？
74 23/11/25(土)23:04:09 No.1128246916
江戸時代くらいまでは椎茸の方が高級品で松茸なんかその辺で松林で取れるお手軽食材だったのに…
75 23/11/25(土)23:04:12 No.1128246952
今もまだシイタケ富豪になれる可能性あるからな…
76 23/11/25(土)23:04:30 No.1128247098
松茸は土瓶蒸しがいいよ…あのお出汁が最高だ…
77 23/11/25(土)23:04:36 No.1128247143
香りマツタケ味シメジ歯ごたえエリンギっていうじゃない
78 23/11/25(土)23:04:51 No.1128247269
>最近菓子にやたらトリュフ味のが出てるけどダブついて安くなってるの…？ 養殖の産業化に伴い粉末が比較的安価になった
79 23/11/25(土)23:05:04 No.1128247377
松茸は味付けは最低限で良くて土瓶蒸しや炊き込みが最適解とは思う
80 23/11/25(土)23:05:22 No.1128247504
舞茸は天ぷらが好きだ うますぎる
81 23/11/25(土)23:05:25 No.1128247532
>江戸時代くらいまでは椎茸の方が高級品で松茸なんかその辺で松林で取れるお手軽食材だったのに… 松茸は人が山に入って手入れしないと生えないんだから天然物のくせに繊細すぎるぜ
82 23/11/25(土)23:05:42 No.1128247652
松茸と違って熱処理したら香り消えるよトリュフ
83 23/11/25(土)23:05:46 No.1128247681
>香りマツタケ味シメジ歯ごたえエリンギっていうじゃない 歯ごたえは天然舞茸に勝てるものはないと思う あれの天ぷら最高だよ
84 23/11/25(土)23:06:01 No.1128247790
赤松に生えるバカマツタケって言う偽物が本物の松茸より美味いらしいが本当なんだろうか
85 23/11/25(土)23:06:03 No.1128247809
>江戸時代くらいまでは椎茸の方が高級品で松茸なんかその辺で松林で取れるお手軽食材だったのに… 戦後しばらくまではマツタケ安かったはず
86 23/11/25(土)23:06:18 No.1128247922
局長はフランス生活長いからマジか…って顔してるな…
87 23/11/25(土)23:06:26 No.1128248003
舞茸は佃煮が好きご飯が無限に進む 逆に天ぷらは椎茸がいいジューシーすぎる
88 23/11/25(土)23:06:26 No.1128248006
トリュフ味の〇〇は大体トリュフ味どれ…？ってなるんだが流石に鈍すぎだろうか
89 23/11/25(土)23:06:29 No.1128248029
>松茸は人が山に入って手入れしないと生えないんだから天然物のくせに繊細すぎるぜ 条件が無駄に厳しすぎるんだよなアイツ
90 23/11/25(土)23:07:00 No.1128248304
>赤松に生えるバカマツタケって言う偽物が本物の松茸より美味いらしいが本当なんだろうか 美味いというか本松茸より匂いが強いらしいバカ
91 23/11/25(土)23:07:17 No.1128248453
>赤松に生えるバカマツタケって言う偽物が本物の松茸より美味いらしいが本当なんだろうか バカマツタケは美味いがマツタケ以上というと嘘だと思ってる
92 23/11/25(土)23:07:44 No.1128248678
カップヌードルとかジャンクなのでもトリュフ風味の出るようになったけど好きかどうかはともかく香りはめっちゃ分かりやすいよな…？って食いながらスレ画像思い出した 本物よりめちゃくちゃわざとらしく主張してるのかもしれんけどああいうの
93 23/11/25(土)23:08:01 No.1128248818
バカマツタケは実食した人曰く香りは強いけど本物より飛びやすいから同じ感覚で調理するとアレ？となると聞いた
94 23/11/25(土)23:08:13 No.1128248925
シイタケの高い奴はデカくてうまくて歯触り良くて香りも芳醇だからそれ期待してトリュフ食うとがっかりするのは分かる 特に香り関係は慣れ親しんでいるという要素がデカいから単純にそのまま持ち込んでも難しいよね
95 23/11/25(土)23:08:23 No.1128248999
松茸に似た松きのこってやつがちょっと気になってる
96 23/11/25(土)23:08:43 No.1128249182
これは良いものって前情報なしにトリュフ食って美味しいと感じないと思う
97 23/11/25(土)23:08:46 No.1128249210
トリュフ塩とかトリュフオイルなら食べたけど 何というかシンナーの匂いに近くない？
98 23/11/25(土)23:09:33 No.1128249579
山岡さんも卵のトリュフソースは卵対決で選ぶ位なんだよな
99 23/11/25(土)23:09:59 No.1128249788
トリュフは香りは好きだけど味はよく分からない
100 23/11/25(土)23:10:10 No.1128249892
トリュフオイルを使ったラーメンはよく食うが正直どの辺りがトリュフなのかわからず食ってる
101 23/11/25(土)23:10:46 No.1128250172
お高いフレンチで食べた白トリュフはすごい匂いがした お値段もトリュフ追加だけで5000円とすごかった
102 23/11/25(土)23:10:53 No.1128250237
フランス人如きが偉そうに世界のリーダーたるアメリカに従いなさーい
103 23/11/25(土)23:11:24 No.1128250479
これに関しては慣れ親しんだ香りと認識の違いだからどうしようもない気がする
104 23/11/25(土)23:12:17 No.1128250963
トリュフというか松露はわりとそのへんに生えてる
105 23/11/25(土)23:12:38 No.1128251155
美味しんぼのアメリカへの流れ弾の飛び具合はここに限った話ではないと思う
106 23/11/25(土)23:12:48 No.1128251239
防風林とかで松露は割と探せるんだけどね あれならうまいって胸を張って言えるぞ
107 23/11/25(土)23:13:10 No.1128251421
見ろっ！手が汚れてしまったではないか！！！
108 23/11/25(土)23:13:41 No.1128251652
意識して探さないと土くれにしか見えないんだよな…
109 23/11/25(土)23:13:54 No.1128251740
カップ麺でしか食った事ないが蔦は結構これがトリュフかってなるくらい分かりやすかった気がする
110 23/11/25(土)23:14:00 No.1128251779
私はただ下手すりゃ毒物にもなるキノコを安定供給できるよう 工夫と苦労を重ねた先人たちの知恵と栽培に敬意を表するだけよ
111 23/11/25(土)23:14:40 No.1128252068
>カップ麺でしか食った事ないが蔦は結構これがトリュフかってなるくらい分かりやすかった気がする ああいうのは本物も使ってるかもしれないけどまず間違いなくトリュフに似せた香料も使ってるだろうから
112 23/11/25(土)23:15:31 No.1128252501
おいしいやつは本当に濃厚なうまあじの香りがする 好み云々は置いておいて特に香りしないとかいうのは鼻イカれてるか相当なハズレ引いてる
113 23/11/25(土)23:16:47 No.1128253107
いいかい学生さん…なめ茸をな…納豆に混ぜて食いなよ それが人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない…ちょうどいいくらいってとこなんだ
114 23/11/25(土)23:16:55 No.1128253161
キノコの王様はどう見ても椎茸だわな
115 23/11/25(土)23:17:40 No.1128253495
本物のトリュフ食べてみたい 安物ってかトリュフ香料は硫黄化合物というかプロパンガスの匂いよな
116 23/11/25(土)23:18:24 No.1128253909
ポルチーニこそ至高、だけど一般に出回ってないからなんかサイばい難しいんだろうな
117 23/11/25(土)23:18:53 No.1128254144
オオシロアリタケは美味しいらしいけど シロアリも一緒に育てないといけないから人工栽培は無理そうだな…
118 23/11/25(土)23:18:58 No.1128254183
トリュフってキノコ系で独特の香りだから前情報無しでもわかるよね 特定は出来なくてもこれがトリュフなのでは？くらいの感想になる
119 23/11/25(土)23:19:01 No.1128254205
ホクトはポルチーニ茸の栽培で世界征服を目論んでるらしいけどトリュフはノータッチなのかな
120 23/11/25(土)23:19:44 No.1128254555
>ポルチーニこそ至高、だけど一般に出回ってないからなんかサイばい難しいんだろうな ホクトが人工栽培に成功してたよ 商業ベースに乗せるために改良してるらしい
121 23/11/25(土)23:19:55 No.1128254634
>私はただ下手すりゃ毒物にもなるキノコを安定供給できるよう >工夫と苦労を重ねた先人たちの知恵と栽培に敬意を表するだけよ 素直に凄いなとは思う それ以上にキノコの罠っぷりの酷さに引く なんであいつらキノコってカテゴリ全体で人を騙す気満々すぎるんだよ…
122 23/11/25(土)23:20:32 No.1128254959
ヤマドリタケは食ったことあるけどあれとポルチーニほぼ同じだよって聞いてそりゃ美味いわってなった
123 23/11/25(土)23:20:48 No.1128255088
>ホクトはポルチーニ茸の栽培で世界征服を目論んでるらしいけどトリュフはノータッチなのかな トリュフは今でも栽培自体は出来てる 感染した木を育てる方式で土地がかなり要るけども
124 23/11/25(土)23:21:06 No.1128255254
ホンシメジも普通に並ぶようになったんだもんな今の時代
125 23/11/25(土)23:21:42 No.1128255561
>>ポルチーニこそ至高、だけど一般に出回ってないからなんかサイばい難しいんだろうな >ホクトが人工栽培に成功してたよ >商業ベースに乗せるために改良してるらしい マジかよ超楽しみ キノコクリームソーススパ食いたい