虹裏img歴史資料館

1 23/11/18(土)01:35:11 No.1125343373

なにこの呪具みたいな料理…

2 23/11/18(土)01:35:38 No.1125343485

>なにこの呪具みたいな料理… 旅館とか行った事ないの？

3 23/11/18(土)01:37:45 No.1125343940

>旅館とか行った事ないの？ ちょっとだけ行ったけどりこういうの出てこなかった……高級な旅館だと出てくるのかなぁ……

4 23/11/18(土)01:38:10 No.1125344047

お肉料理

5 23/11/18(土)01:38:26 No.1125344099

ほおばって読むのもわからなかった 結構美味しそう…

6 23/11/18(土)01:39:38 No.1125344379

朴璐美とは関係ない？

7 23/11/18(土)01:40:52 No.1125344671

朴璐美が朴の木から生まれてたら関係ある

8 23/11/18(土)01:43:55 No.1125345361

葉っぱ拾ってきますね

9 23/11/18(土)01:44:54 No.1125345619

基本焼きみそ料理 季節の野菜というか山の幸とお肉を合えて焼く エノキとか牛肉がすごく合う

10 23/11/18(土)01:45:15 No.1125345713

ホタテとか牛肉絡めて食わすとこもある

11 23/11/18(土)01:45:39 No.1125345813

ちなみに朴の木の実は地獄野植物みたいに凄く毒々しくてカッコいいぞ

12 23/11/18(土)01:45:50 No.1125345851

地元のスーパーで買うとクッソ安いよってガイドさんが教えてくれるやつ

13 23/11/18(土)01:46:53 No.1125346116

>>旅館とか行った事ないの？ >ちょっとだけ行ったけどりこういうの出てこなかった……高級な旅館だと出てくるのかなぁ…… 今時の旅館でもあんま出てこねえんじゃ無いかな…

14 23/11/18(土)01:47:34 No.1125346264

安くて物珍しいから品数増やすのにちょうどいい

15 23/11/18(土)01:48:51 No.1125346587

朴葉味噌食い終わって余った焼き味噌に酒を振りかけて伸ばしてな そこに刻んだ春菊と生卵落として上からチーズ振りかけて蒸し焼きにするんだ この朴葉味噌チーズ目玉焼きが最強に美味い

16 23/11/18(土)01:50:56 No.1125347072

朴璐美に空目した

17 23/11/18(土)01:52:12 No.1125347365

酒が進みそうな料理だといつも思ってる

18 23/11/18(土)02:00:26 No.1125349319

ネギと味噌だけで丼飯消えるから危険

19 23/11/18(土)02:00:43 No.1125349368

なんか美味しんぼで美味そうだった印象が強い

20 23/11/18(土)02:02:03 No.1125349604

おい新保て見た

21 23/11/18(土)02:03:12 No.1125349853

飛騨の良い宿泊まったら出た飛騨牛とキノコの朴葉味噌は流石に凄い美味かった

22 23/11/18(土)02:04:08 No.1125350061

飛騨以外にもあるんです？

23 23/11/18(土)02:04:58 No.1125350234

>ほおばって読むのもわからなかった >結構美味しそう… ホオは山歩いてても普通に目立つしわかるだろ！？

24 23/11/18(土)02:05:33 No.1125350374

ググったら岐阜の郷土料理じゃん

25 23/11/18(土)02:09:34 No.1125351194

蕎麦屋のつまみとかにも焼き味噌あるけど なんで焼いて香ばしくなった味噌あんなに美味しいんだろうね

26 23/11/18(土)02:13:28 No.1125352047

>ホオは山歩いてても普通に目立つしわかるだろ！？ ほぉ～？

27 23/11/18(土)02:14:54 No.1125352325

岐阜の割烹料理店でよく出されるよ

28 23/11/18(土)02:15:47 No.1125352514

>ほぉ～？ 黙れ おまえんちのドアノブ臭くなるまで舐めしゃぶってやる

29 23/11/18(土)02:19:02 No.1125353107

飯が無限に食える

30 23/11/18(土)02:22:21 No.1125353722

>なにこの呪具みたいな料理… 呪具要素飛騨コンロしかねえ

31 23/11/18(土)02:27:40 No.1125354703

名古屋のビルの地下の居酒屋で食べたな 酒が進んだ

32 23/11/18(土)02:27:48 No.1125354729

飛騨コンロっていうんだこれ…

33 23/11/18(土)02:29:21 No.1125355028

正に岐阜行った時出たわ飛騨牛と朴葉味噌 朴葉焼き美味しい好きご飯いっぱい食べられる

34 23/11/18(土)02:29:51 No.1125355113

岐阜で食べると牛肉が大抵飛騨牛なんだ

35 23/11/18(土)02:30:03 No.1125355157

ググったら岐阜辺りの郷土料理らしいしその郷土料理が全国の旅館で出てくると考えるのは傲慢じゃないか？

36 23/11/18(土)02:30:28 No.1125355236

貧乏神を流す時使うって忍たま乱太郎で読んだ

37 23/11/18(土)02:30:42 No.1125355282

朴葉味噌知らないにしても朴葉が読めないのは相当ヤバいやつだと思う

38 23/11/18(土)02:30:43 No.1125355287

>岐阜で食べると牛肉が大抵飛騨牛なんだ そりゃまあお客さんもそれ期待してくるだろうし…

39 23/11/18(土)02:31:19 No.1125355415

>飛騨コンロっていうんだこれ… よく七輪と勘違いされてる奴なので覚えて帰ってあげてほしい

40 23/11/18(土)02:31:46 No.1125355515

ネギ好きだから画像で既にうまそうだと思う

41 23/11/18(土)02:33:24 No.1125355862

白地に黒い文字の謎コンロと葉っぱの上のペーストを熱してる感じはどう見ても呪具だろ…

42 23/11/18(土)02:33:46 No.1125355919

スレ画が出る宿は行ったこと無いな… 大体蓋付きのミニ鍋だ

43 23/11/18(土)02:37:37 No.1125356642

「」がまた見た目からテキトーなネーミングしてるなと思ったらマジで飛騨コンロでビックリ

44 23/11/18(土)02:38:36 No.1125356808

>>なにこの呪具みたいな料理… >旅館とか行った事ないの？ これがむしろ世間知らずなの露呈してるとは

45 23/11/18(土)02:38:53 No.1125356861

ざっくり旅館って言うけど飛騨にしかない食いもんだろこれ…

46 23/11/18(土)02:40:08 No.1125357032

旅館の夕食で出て旨かったから土産に買った

47 23/11/18(土)02:44:33 No.1125357818

下呂温泉行った時食えるかなと思ったら出なかった

48 23/11/18(土)02:44:59 No.1125357886

ガチで初めて見たなこの器具 結構有名なのか

49 23/11/18(土)02:46:52 No.1125358221

この1人用の七輪って居酒屋でも出てくるよね

50 23/11/18(土)02:46:55 No.1125358236

創作や文献で見ただけのものを自分の知識や経験みたいにしたり顔で語るのやめなさいって言ってるでしょ

51 23/11/18(土)02:48:02 No.1125358414

大名コンロ作ってた1つの窯が廃盤にしてたな 他の窯は作ってるんだろうか

52 23/11/18(土)02:55:23 No.1125359491

紙鍋で食べるすき焼きめっちゃすき 普段の3倍増しぐらい美味く感じる

53 23/11/18(土)02:58:31 No.1125359908

めっちゃご飯がすすむ 高山に行ったら絶対買って帰る

54 23/11/18(土)03:03:05 No.1125360420

固形燃料で加熱する鍋ならよく見るけど…

55 23/11/18(土)03:06:05 No.1125360730

むちゃくちゃ旨い

56 23/11/18(土)03:07:16 No.1125360844

これで飛騨牛焼いて食べると、残った味噌に牛の脂が混ざってちょっと炙った状態になるんだけど、ご飯もすすむし酒もすすむ

57 23/11/18(土)03:11:42 No.1125361372

初めて食べたとき甘いみそというのがかなり衝撃的だった おいしい

58 23/11/18(土)03:29:17 No.1125363291

>大名コンロ作ってた1つの窯が廃盤にしてたな fu2807788.jpg そこは群発地震で窯が崩れて直せなかったからな 去年も群発地震で壊れて半年くらいかけて何とか直して再開したけど ふたたび群発地震が起きて窯が崩れてしまった

59 23/11/18(土)03:34:20 No.1125363807

大葉味噌とは違うのか

60 23/11/18(土)03:34:26 No.1125363816

>fu2807788.jpg おつらすぎる…

61 23/11/18(土)03:44:07 No.1125364665

>高山に行ったら絶対買って帰る 家のコンロでやっても美味しく食えるなら通販してみたい

62 23/11/18(土)03:46:52 No.1125364911

これ美味いから好き

63 23/11/18(土)03:47:58 No.1125364992

imgやってるとたまに賢くなるから好きだ これ食べに旅行行ってみたいなぁ

64 23/11/18(土)03:51:56 No.1125365278

>家のコンロでやっても美味しく食えるなら通販してみたい フライパンの上にアルミホイルでいける　入るならトースターとかでも良い

65 23/11/18(土)03:53:38 No.1125365408

西日本だと見かけない

66 23/11/18(土)03:55:13 No.1125365511

旅館の料理なんてチェーンじゃなきゃそれこそ地元密着の食材と料理になりがちなんだから スレ画が出てこない地域の方が多いだろう

67 23/11/18(土)03:56:27 No.1125365594

実家じゃホットプレートで焼いて食ってたな

68 23/11/18(土)04:26:28 No.1125367252

旅館どころか民芸居酒屋でも結構あるだろこれ

69 23/11/18(土)04:26:46 No.1125367264

>>家のコンロでやっても美味しく食えるなら通販してみたい >フライパンの上にアルミホイルでいける　入るならトースターとかでも良い ホットプレートなら旅館気分も味わえるぞ！

70 23/11/18(土)04:27:44 No.1125367313

>旅館どころか民芸居酒屋でも結構あるだろこれ 飛騨なら割と色んなところで食えるはず

71 23/11/18(土)04:28:37 No.1125367363

ホウノキって香りあるよね

72 23/11/18(土)04:29:37 No.1125367415

朴葉焼きそのものは日本全国どこかしらやってる店はあるけど このコンロ使ってるかは店によるんじゃないかな

73 23/11/18(土)04:30:04 No.1125367441

>旅館どころか民芸居酒屋でも結構あるだろこれ 都内でも出る店あるからね

74 23/11/18(土)04:31:01 No.1125367492

白川郷五箇山行ったらまず食うよな

75 23/11/18(土)04:31:03 No.1125367493

富澤商店に売ってた気がする

76 23/11/18(土)04:35:12 No.1125367712

法事の食事で出るイメージがある

77 23/11/18(土)04:40:30 No.1125368002

このスレ岐阜県民37人もいるのかよ

78 23/11/18(土)04:50:54 No.1125368547

下のは見たことあるけど上のは無い…

79 23/11/18(土)04:54:54 No.1125368730

イメージでいうと上方文化っぽい食べ方って思ってた あと柏と朴木近縁種だと思ってたけど違うんだね

80 23/11/18(土)05:02:19 No.1125369075

温泉行くとよく出されるイメージはある

81 23/11/18(土)05:37:22 No.1125370696

朴は漢方では厚朴と呼ばれ実際は中国南部の朴が厚朴で日本のは和厚朴と呼ぶ別種なんだけど調合を調節してやれば中国産のとそれほど変わらない薬効にできるのと 中国産のは南の方でないと育たないから北京周辺では日本の朴を植えて代用してるとか