23/11/16(木)18:28:22 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1700126902411.jpg 23/11/16(木)18:28:22 No.1124825136
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 23/11/16(木)18:29:19 No.1124825458
味噌汁？
2 23/11/16(木)18:30:08 No.1124825736
豚汁の豚抜き
3 23/11/16(木)18:30:28 No.1124825863
根菜の味噌汁
4 23/11/16(木)18:30:38 No.1124825928
けんちん汁じゃん
5 23/11/16(木)18:30:38 No.1124825930
み…水アレルギー
6 23/11/16(木)18:30:51 No.1124826010
まあ美味いだろうけど
7 23/11/16(木)18:30:58 No.1124826052
終わりのないディフェンスでもいいよ
8 23/11/16(木)18:31:28 No.1124826219
汁
9 23/11/16(木)18:31:29 No.1124826224
これがヴィーガンって料理かあ
10 23/11/16(木)18:31:55 No.1124826396
魚NGの場合出汁は昆布？
11 23/11/16(木)18:32:06 No.1124826448
醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな
12 23/11/16(木)18:32:33 No.1124826620
これよく食べるから 俺もヴィーガンかもしれん
13 23/11/16(木)18:32:45 No.1124826689
うまそう
14 23/11/16(木)18:33:00 No.1124826790
>魚NGの場合出汁は昆布？ うまあじ調味料
15 23/11/16(木)18:33:35 No.1124827007
よくわかんないけど美味そうな汁
16 23/11/16(木)18:33:44 No.1124827072
料理酒とかつおだし使えないから和食でハラル作るとちょっと物足りなくなる
17 23/11/16(木)18:34:37 No.1124827360
>醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな すごいね発酵…
18 23/11/16(木)18:34:40 No.1124827380
>料理酒とかつおだし使えないから和食でハラル作るとちょっと物足りなくなる 味の素入れよう
19 23/11/16(木)18:34:51 No.1124827445
>料理酒とかつおだし使えないから和食でハラル作るとちょっと物足りなくなる 醤油と味噌ときのこ多めにすればなんとかなる
20 23/11/16(木)18:35:08 No.1124827545
ヴィーガンとはいうけど油も醤油も味噌も砂糖も塩も化学調味料も豆腐もネギもにんにくも海苔も米も小麦粉も片栗粉も使えるんだから 「」好みのジャンクな料理が簡単に作れそうだよね
21 23/11/16(木)18:35:43 No.1124827748
料理酒ダメなら醤油も味噌もダメじゃね？
22 23/11/16(木)18:36:14 No.1124827940
すいとん入れたら食いごたえありそう
23 23/11/16(木)18:36:22 No.1124827991
けんちん汁って元々精進料理だから何も問題ないだろう
24 23/11/16(木)18:36:31 No.1124828039
>>醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな >すごいね発酵… fu2802324.png うそだろ？と思って調べたら発酵させるとほんとに大丈夫なんだな
25 23/11/16(木)18:36:56 No.1124828210
ハラルは味噌醤油もだめなんじゃなかった？
26 23/11/16(木)18:37:18 No.1124828354
ハラルはめっちゃ厳しいからな…
27 23/11/16(木)18:37:22 No.1124828374
大豆は本当に凄いな
28 23/11/16(木)18:38:09 No.1124828642
>ハラルは味噌醤油もだめなんじゃなかった？ まじで！？
29 23/11/16(木)18:41:05 No.1124829717
昆布にも命があるだろ！
30 23/11/16(木)18:41:07 No.1124829730
こんにゃくって偉大だなあ
31 23/11/16(木)18:42:28 No.1124830248
ポプテピピックのアニメで出てきた「煮」ってこれだよね
32 23/11/16(木)18:43:01 No.1124830430
我等の滋養汁
33 23/11/16(木)18:43:27 No.1124830603
>>>醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな >>すごいね発酵… >fu2802324.png >うそだろ？と思って調べたら発酵させるとほんとに大丈夫なんだな いつもの「」の嫌味かと思ったら本当に凄いじゃん発酵…
34 23/11/16(木)18:43:28 No.1124830610
ｳﾞｨｰｰ!!
35 23/11/16(木)18:43:33 No.1124830641
>>ハラルは味噌醤油もだめなんじゃなかった？ >まじで！？ アルコール使ってるからダメよ
36 23/11/16(木)18:43:38 No.1124830667
ハラールはアルコールがダメで厳格な人はアルコール発酵食品もダメ
37 23/11/16(木)18:44:43 No.1124831087
ちゃんと厚揚げも入っていてこれは…
38 23/11/16(木)18:45:55 No.1124831543
>>ハラルは味噌醤油もだめなんじゃなかった？ >まじで！？ アルコールで引っ掛かる場合があるとか 対策したハラル醤油もあるよ
39 23/11/16(木)18:46:14 No.1124831656
ハラル醤油ってなんか名前がかっこいいな…
40 23/11/16(木)18:46:59 No.1124831930
まあ鰹出汁がないことを除けば洋食が入ってくる前の日本食ではあるのか
41 23/11/16(木)18:47:02 No.1124831942
>>>醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな >>すごいね発酵… >fu2802324.png >うそだろ？と思って調べたら発酵させるとほんとに大丈夫なんだな ええ？すご
42 23/11/16(木)18:47:08 No.1124831989
>対策したハラル醤油もあるよ 普通にキッコーマンにもあるんだな https://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/halalsoysauce/
43 23/11/16(木)18:48:32 No.1124832583
炊き出しなんてボランティアなのにちゃんと寄り添っていいと思いますね
44 23/11/16(木)18:48:35 No.1124832598
野菜の旨味が染み出してこれは…
45 23/11/16(木)18:49:47 No.1124833077
これはこれでちゃんと美味しそうなのが凄い
46 23/11/16(木)18:50:03 No.1124833157
ヴィーガン料理ならカロリーゼロだから沢山食べれるじゃん！
47 23/11/16(木)18:50:14 No.1124833223
>fu2802324.png >うそだろ？と思って調べたら発酵させるとほんとに大丈夫なんだな 情報源探したらタケヤみそでベヨネッタ思い出して耐えられない
48 23/11/16(木)18:51:01 No.1124833530
味の素も日本のだと原料でアウトじゃなかったか？
49 23/11/16(木)18:52:05 No.1124833957
精神的な制限はともかくアレルギーはよく言い切れるなぁ…あんなの本気で対応しようと思ったら何も作れんレベルだぞ
50 23/11/16(木)18:52:13 No.1124834011
みの素の原料ってサトウキビじゃなかった？
51 23/11/16(木)18:52:17 No.1124834035
>味の素も日本のだと原料でアウトじゃなかったか？ サトウキビは動物だった…？
52 23/11/16(木)18:53:14 No.1124834356
>味の素も日本のだと原料でアウトじゃなかったか？ 味の素が豚のエキスで云々ってもう２０年くらい前の話じゃないか…？
53 23/11/16(木)18:54:10 No.1124834673
アレルギー対応は使ったアレルゲン食材を表記してもらう方がいい
54 23/11/16(木)18:54:52 No.1124834947
個人輸入された挙句訴えられたのか
55 23/11/16(木)18:54:52 No.1124834949
アレルギーは特定原材料不使用ってやつでしょ
56 23/11/16(木)18:57:53 No.1124836015
精進料理…
57 23/11/16(木)18:57:55 No.1124836029
根菜とキノコと豆腐とこんにゃくを昆布だしで煮て 塩とうまあじ調味料で味を調えたのならヴィーガンもムスリムさんも食えるのか …味気ないけどまあいけるか
58 23/11/16(木)18:59:24 No.1124836535
ハラールはただ単に禁忌材料使ってないってだけじゃダメだからな…
59 23/11/16(木)19:00:28 No.1124836928
もしかしてみりんもダメなの…？
60 23/11/16(木)19:01:06 No.1124837160
スーパーで売ってる鶏肉もハラルじゃないからな… あとウナギもハラルじゃない
61 23/11/16(木)19:01:12 No.1124837201
ハラール認証は調理器具に使う洗剤やブラシとかまで豚やアルコールに関係してないか見てるから認証取得めちゃくちゃ大変みたいだな
62 23/11/16(木)19:01:28 No.1124837295
>もしかしてみりんもダメなの…？ 酒じゃねーか！
63 23/11/16(木)19:02:19 No.1124837634
そういやヒンズー教だと牛は聖なる動物だから食べるのは禁忌だけど 牛乳は大丈夫なの？インド料理バターとかめっちゃ使うけど
64 23/11/16(木)19:02:58 No.1124837881
>そういやヒンズー教だと牛は聖なる動物だから食べるのは禁忌だけど >牛乳は大丈夫なの？インド料理バターとかめっちゃ使うけど 殺してないから問題ない
65 23/11/16(木)19:03:38 No.1124838174
グジャラート州の酪連が研修に来たことがあった
66 23/11/16(木)19:04:08 No.1124838369
>ハラール認証は調理器具に使う洗剤やブラシとかまで豚やアルコールに関係してないか見てるから認証取得めちゃくちゃ大変みたいだな そりゃハラル知らないけどこのシール貼ってたら買ってく人増えるって店も出てくるか…
67 23/11/16(木)19:05:43 No.1124839019
加熱でアルコール飛ばしてもダメなのかよ
68 23/11/16(木)19:05:46 No.1124839042
味噌も難しいんじゃなかったっけ
69 23/11/16(木)19:06:23 No.1124839281
これは酒じゃなくて般若湯じゃあ
70 23/11/16(木)19:07:37 No.1124839843
>加熱でアルコール飛ばしてもダメなのかよ あぁ…だから厳格なイスラム教徒な味噌食えないんだよ
71 23/11/16(木)19:08:14 No.1124840120
何年か前に問題になってたよねハラル認証受けてないのにハラルマーク貼ってる店があるって
72 23/11/16(木)19:08:30 No.1124840221
発酵食品食えないってかわうそ…
73 23/11/16(木)19:08:57 No.1124840412
そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う
74 23/11/16(木)19:09:34 No.1124840667
配慮しても旨いしその上売れる人の幅が増えるからやる利点はある
75 23/11/16(木)19:09:43 No.1124840727
何を思ってそんな宗教信じてるんだ
76 23/11/16(木)19:09:57 No.1124840841
>そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う でかいシノギよ
77 23/11/16(木)19:10:19 No.1124841001
>そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う 全商品でそういうことするならともかく ラインナップに追加する程度は経営判断の範疇だろう
78 23/11/16(木)19:10:31 No.1124841101
調べたらハラール味噌もあった やっぱすげえぜ…大企業！ https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_027/
79 23/11/16(木)19:10:37 No.1124841150
そこでこのハラル認証クジラ肉！
80 23/11/16(木)19:11:05 No.1124841338
>そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う 企業も慈善事業でやってるわけじゃないのよ 売れるから作るんだ
81 23/11/16(木)19:11:16 No.1124841407
ヴィーガン肉使われてる料理は食ってたいな
82 23/11/16(木)19:11:18 No.1124841421
>加熱でアルコール飛ばしてもダメなのかよ 厳格さによる ゆるい宗派なら外国で豚肉食べてもごめんって祈れば許されるらしい
83 23/11/16(木)19:11:23 No.1124841456
>そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う イスラム圏で売れる商品作りだから配慮っていうより新商品開発よ
84 23/11/16(木)19:11:49 No.1124841626
意地悪な神様もいたもんだなぁ
85 23/11/16(木)19:12:50 No.1124842059
>そこまでイスラム教徒に配慮する必要あんのかよと思う 食のタブーが少ない日本人が増えねえんだ
86 23/11/16(木)19:13:19 No.1124842268
宗教由来とはいえ基本はローカライズ商品ってだけだもんなあ…
87 23/11/16(木)19:13:23 No.1124842296
芋煮？
88 23/11/16(木)19:13:41 No.1124842436
>ヴィーガン肉使われてる料理は食ってたいな 人肉？
89 23/11/16(木)19:14:08 No.1124842630
これから人口増えるのイスラム圏ぐらいだから対応してねえと
90 23/11/16(木)19:14:21 No.1124842717
なんならムスリム人口は増え続けてるからな なにも非ムスリム向けを無くしてハラルに標準化しようって話じゃないんだしあえて拒絶する理由もない
91 23/11/16(木)19:14:34 No.1124842784
体内で全くアルコールが出てないということはないだろとは思ったりはするが…
92 23/11/16(木)19:14:38 No.1124842803
ハラールはマジで認証取るのが大変 大変だけどこれあると無いとではイスラム圏での売り上げが全然違うと味の素の社員が言ってた
93 23/11/16(木)19:14:47 No.1124842859
そっちの方が儲かるからやってる事に配慮どうこうケチ付ける人いるよね
94 23/11/16(木)19:16:08 No.1124843383
ハラルとかベジタリアンは宗教絡みでヴィーガンは違う意味で宗教絡みな印象なんだけど実際どんな感じなの
95 23/11/16(木)19:16:58 No.1124843690
>ゆるい宗派なら外国で豚肉食べてもごめんって祈れば許されるらしい 一応教えではもてなしで出てきただとかそれ以外食うものがないとかの 場合は食っても戒律違反にはならないよとは言ってるんだけどね
96 23/11/16(木)19:18:36 No.1124844338
日本だと宗教的な理由から制約かけることは少ないけれど オーガニックなんちゃらとか添加物不使用みたいな要素で訴求する商品あるよね
97 23/11/16(木)19:18:59 No.1124844488
イスラム教徒は宗教的理由抜きに豚肉に生理的嫌悪感持つ人が多い事を知っといた方が良い 日本人はネズミや虫の肉食えるけど好き好んで食いたくないのと同じ感覚
98 23/11/16(木)19:19:00 No.1124844492
>ハラルとかベジタリアンは宗教絡みでヴィーガンは違う意味で宗教絡みな印象なんだけど実際どんな感じなの 何が聞きたいのかわからんが別にベジタリアンは宗教絡みじゃなくない？
99 23/11/16(木)19:19:18 No.1124844612
昆布出汁や干し椎茸出汁があるから日本食で動物性食わないのは楽だな
100 23/11/16(木)19:19:18 No.1124844613
ベジタリアンとヴィーガンって違うの？
101 23/11/16(木)19:20:26 No.1124845124
厚揚げいいよね…
102 23/11/16(木)19:20:32 No.1124845167
>昆布出汁や干し椎茸出汁があるから日本食で動物性食わないのは楽だな ヴィーガンの貴重なタンパク源のTOFUもあるしな
103 23/11/16(木)19:20:41 No.1124845237
>何が聞きたいのかわからんが別にベジタリアンは宗教絡みじゃなくない？ 自分が理解できない理念は全部宗教じみていると感じる人はいる
104 23/11/16(木)19:21:05 No.1124845405
>ハラルとかベジタリアンは宗教絡みでヴィーガンは違う意味で宗教絡みな印象なんだけど実際どんな感じなの ハラルはイスラム ベジタリアンは野菜だけ食う人 ヴィーガンは動物食わない人
105 23/11/16(木)19:21:15 No.1124845469
ヴィーガンではないけどめっちゃ賞味期限長いから乾燥大豆ミートは便利に使ってる
106 23/11/16(木)19:21:29 No.1124845557
昔の日本じゃ肉なんてまず食えなかったけど土地は肥沃だったから地味に野菜の加工ツリーが豊富だから…
107 23/11/16(木)19:21:53 No.1124845726
>体内で全くアルコールが出てないということはないだろとは思ったりはするが… 科学的な事実と心情は全く別の問題だからだ ウナギだって実際にはとても細かい鱗があるのが20世紀になって発見されたが ユダヤ教もイスラム教も伝統に沿ってウナギは鱗のない魚のままとすると改めて声明を出すくらいだし
108 23/11/16(木)19:22:45 No.1124846095
>>>醤油とか味噌って大豆アレルギーでも大丈夫なんだな >>すごいね発酵… >fu2802324.png >うそだろ？と思って調べたら発酵させるとほんとに大丈夫なんだな アレルゲンとなるタンパク質がアミノ酸レベルに分解されるからとかなのだろうか
109 23/11/16(木)19:22:48 No.1124846108
ハラルじゃなくてヴィーガニズムだからもっと厳しい… 旨味出す方法が本当に限られる
110 23/11/16(木)19:22:55 No.1124846161
日本が肉を食わないのって仏教の所為で禁止してたからだろ？まぁ庶民は普通に食ってたらしいけど
111 23/11/16(木)19:23:35 No.1124846405
ベジタリアンはキリスト教関係だと思ってたけど違うの？ あれも卵はいいとか牛乳でもダメとか結構細かい違いがあるらしいけど
112 23/11/16(木)19:24:29 No.1124846753
>ベジタリアンはキリスト教関係だと思ってたけど違うの？ 教義でのベジタリアンと言えば第一に上がるのは仏教だよ
113 23/11/16(木)19:24:32 No.1124846771
ヴィーガン美味そうだな
114 23/11/16(木)19:25:24 No.1124847093
>ヴィーガン美味そうだな カニバリズムやめろ
115 23/11/16(木)19:25:33 No.1124847144
海藻を茹でてまで食おうとするのって世界的に見てどうなの？ 割と普通の事？
116 23/11/16(木)19:26:16 No.1124847398
>>ベジタリアンはキリスト教関係だと思ってたけど違うの？ >教義でのベジタリアンと言えば第一に上がるのは仏教だよ 何百年も前からがんもどきみたいな肉もどき料理作ってるぐらいだからな…
117 23/11/16(木)19:26:32 No.1124847490
フチの汚いのはなに？
118 23/11/16(木)19:26:32 No.1124847492
>ベジタリアンはキリスト教関係だと思ってたけど違うの？ >あれも卵はいいとか牛乳でもダメとか結構細かい違いがあるらしいけど キリスト教由来のベジタリアンもいるだろうけどベジタリアンが全部キリスト教徒であるわけはない
119 23/11/16(木)19:26:36 No.1124847513
>海藻を茹でてまで食おうとするのって世界的に見てどうなの？ >割と普通の事？ ふつう
120 23/11/16(木)19:26:59 No.1124847682
なんやかんや縛りプレイは新しい食文化発掘に繋がりそうだし そういう意味では頑張って欲しい俺の利益になる
121 23/11/16(木)19:27:06 No.1124847710
中国系仏教は精進料理バキバキだからな…
122 23/11/16(木)19:27:06 No.1124847715
日本食は精進料理の歴史あるから割と対応できると思う
123 23/11/16(木)19:27:56 No.1124848025
>終わりのないディフェンスでもいいよ ブーイーガーン！
124 23/11/16(木)19:28:44 No.1124848329
>海藻を茹でてまで食おうとするのって世界的に見てどうなの？ >割と普通の事？ 港町とかではわりと普通 近代になるまでは食えるもんはなんでも食っとかなきゃ飢えるの当たり前だし
125 23/11/16(木)19:29:09 No.1124848484
>>終わりのないディフェンスでもいいよ >ブーイーガーン！ よくわかったな…
126 23/11/16(木)19:30:05 No.1124848885
精進料理は一般的なベジタリアン食よりも縛りキツい にんにくやネギが使えないし
127 23/11/16(木)19:32:00 No.1124849710
そういえばがんもどきは食べてるけど元の雁は食べたことないや
128 23/11/16(木)19:32:09 No.1124849774
>ヴィーガンではないけどめっちゃ賞味期限長いから乾燥大豆ミートは便利に使ってる あれ便利だよね 麻婆豆腐とか作るときもいちいちひき肉買いに行かなくてもいいから助かってる
129 23/11/16(木)19:33:00 No.1124850110
へーこれがヴィーガンって料理なのか
130 23/11/16(木)19:33:36 No.1124850347
永平寺の料理ドキュメンタリー見ると精進料理でもめちゃくちゃ美味そうなんだよなぁ
131 23/11/16(木)19:34:08 No.1124850562
ハラール認定うけてるの！？
132 23/11/16(木)19:35:32 No.1124851151
ぶっちゃけこれ系はこの前のマフィンのせいで評価する気にならない
133 23/11/16(木)19:35:36 No.1124851182
大将ヴィーガン一丁！ビール先におくれ！
134 23/11/16(木)19:36:02 No.1124851362
これ自称ハラール認証では…
135 23/11/16(木)19:36:28 No.1124851559
>ぶっちゃけこれ系はこの前のマフィンのせいで評価する気にならない 馬鹿の一つ覚えって奴じゃん
136 23/11/16(木)19:37:01 No.1124851749
味噌汁系のドリンクにさつまいも入れてる人 好き
137 23/11/16(木)19:38:25 No.1124852322
じゃあ卵やそばも発酵させればアレルギー回避できるのでは？
138 23/11/16(木)19:38:34 No.1124852371
ヴィーガン飯に肉のうま味を足すと更に旨いとかいうレスが忘れられない
139 23/11/16(木)19:38:52 No.1124852506
>ぶっちゃけこれ系はこの前のマフィンのせいで評価する気にならない マフィンのお陰で差別意識に理由を見つけられてよかったね
140 23/11/16(木)19:42:15 No.1124853893
>永平寺の料理ドキュメンタリー見ると精進料理でもめちゃくちゃ美味そうなんだよなぁ 曹洞宗は気合い入ってるよ
141 23/11/16(木)19:42:43 No.1124854080
スレ画よく見たら厚揚げ入ってるけどそれはアレルギー大丈夫なの？
142 23/11/16(木)19:43:07 No.1124854233
>>永平寺の料理ドキュメンタリー見ると精進料理でもめちゃくちゃ美味そうなんだよなぁ >曹洞宗は気合い入ってるよ そうとう気合入ってるんだろうな…