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23/11/14(火)21:28:50 No.1124209474
「」には一人一人独自のもつ鍋レシピを持っていると聞く
1 23/11/14(火)21:30:20 No.1124210268
俺はスレ画に薄揚げも入れる
2 23/11/14(火)21:32:26 No.1124211307
シンプルにもつとキャベツと豆腐とニラだけだ 〆のラーメンと一緒に先にレンチンしてごま油を和えたもやしを上にのせる
3 23/11/14(火)21:33:50 No.1124212055
市販のつゆばっかで作ってるけど 自前の方がやっぱり美味しい？
4 23/11/14(火)21:35:15 No.1124212764
まだ全国でうちで作る鍋にまではなってないから…
5 23/11/14(火)21:36:07 No.1124213146
ぶちころ鍋をそのままモツ鍋に！
6 23/11/14(火)21:36:09 No.1124213178
下茹でがめんどくせえ！
7 23/11/14(火)21:37:34 No.1124213888
初めてもつ鍋やろうかなと思ってるけど どこ参考にしてもモツは下茹でした方がええ！って書いてあるけど そんなに臭みえぐいの？
8 23/11/14(火)21:38:08 No.1124214174
そんなに家でもつ鍋やる？
9 23/11/14(火)21:38:26 No.1124214310
モツなんてそのまんま豚汁もどきでいいだろうが
10 23/11/14(火)21:38:35 No.1124214409
やる！
11 23/11/14(火)21:39:28 No.1124214871
臭いモツ鍋にあたってから苦手だ
12 23/11/14(火)21:39:37 No.1124214944
>初めてもつ鍋やろうかなと思ってるけど >どこ参考にしてもモツは下茹でした方がええ！って書いてあるけど >そんなに臭みえぐいの？ 個人的にはそこまで気にならないかな とは思うけど油がすごいのでやっぱ30秒ぐらいは茹でた方がいい
13 23/11/14(火)21:39:41 No.1124214967
まず材料が分からない ニラとモツはわかるけど
14 23/11/14(火)21:40:49 No.1124215537
>とは思うけど油がすごいのでやっぱ30秒ぐらいは茹でた方がいい そっちかあ なるほど参考にしておくよ
15 23/11/14(火)21:41:21 No.1124215824
スーパーで売ってるアルミ鍋のもつ鍋ですます俺は弱い…
16 23/11/14(火)21:41:36 No.1124215997
>市販のつゆばっかで作ってるけど >自前の方がやっぱり美味しい？ わざわざもつ鍋のためだけにつゆだけ買うの面倒くさいから鶏がらスープと顆粒だしで作ってるけどおいしいよ
17 23/11/14(火)21:42:49 No.1124216625
>まず材料が分からない >ニラとモツはわかるけど ニラとモツと唐辛子とニンニクとキャベツと豆腐辺り
18 23/11/14(火)21:43:11 No.1124216782
>まず材料が分からない >ニラとモツはわかるけど ニラ モツ 豆腐 キャベツ ニンニク ニンニク ニンニク ニンニク
19 23/11/14(火)21:43:19 No.1124216835
幸楽苑のモツ鍋は美味かった
20 23/11/14(火)21:43:40 No.1124217035
ご飯に合わせるならもつ鍋が一番
21 23/11/14(火)21:43:48 No.1124217100
なんならモツいれないでかわりに豚肉とか鶏肉入れて作っても普通に美味しい鍋になる！
22 23/11/14(火)21:43:51 No.1124217118
福岡で食べたもつ鍋うまかったなー fu2796100.jpg
23 23/11/14(火)21:44:34 No.1124217493
ニラとニンニクが全て
24 23/11/14(火)21:45:41 No.1124218065
>福岡で食べたもつ鍋うまかったなー >fu2796100.jpg 煮えてくるとニラがいい感じに低くなるんだろうか
25 23/11/14(火)21:45:57 No.1124218210
家族で食べるモツ鍋はカサ増したいから野菜が多くなる… キャベツ豆腐もやしネギえのきニラ
26 23/11/14(火)21:46:40 No.1124218611
>俺はスレ画に薄揚げも入れる 薄毛ですって！？
27 23/11/14(火)21:47:09 No.1124218884
ニンニクと鷹の爪を入れた小鍋にオリーブオイルをヒタヒタに注いで塩を適量 弱火で煮出した後下処理したモツとお好みの具材を入れてしばらく加熱したら完成です
28 23/11/14(火)21:47:15 No.1124218945
モツってマルチョウだと思うんだけどなかなか取り扱ってる店がなくて困っちゃう
29 23/11/14(火)21:47:17 No.1124218959
>煮えてくるとニラがいい感じに低くなるんだろうか fu2796114.jpg 煮えるとこんなもんになるよ たぶんニラ2束以上使ってると思う
30 23/11/14(火)21:47:44 No.1124219187
>そんなに家でもつ鍋やる？ もつ鍋よりもつ煮込みにしちゃう
31 23/11/14(火)21:48:21 No.1124219464
とりあえずウエストでもつ鍋三人前とビールと丸天を頼むデブ シメはうどんとかき揚げ丼デブ
32 23/11/14(火)21:48:40 No.1124219617
>モツってマルチョウだと思うんだけどなかなか取り扱ってる店がなくて困っちゃう モツは本当に難しいね… そこら辺のお肉やさんでも冷凍のモツがほとんどだし 生もつ扱ってるところはなかなかない
33 23/11/14(火)21:48:43 No.1124219643
10年前ぐらいに大阪で食べたもつ鍋と〆のカルボナーラ美味しかったな…
34 23/11/14(火)21:48:53 No.1124219712
>煮えるとこんなもんになるよ >たぶんニラ2束以上使ってると思う これはいいな… 福岡まで食べに行きたい
35 23/11/14(火)21:49:30 No.1124219990
博多住んでた時は近所の食堂がちゃんぽん麺だけ特別に売ってくれてたな
36 23/11/14(火)21:50:41 No.1124220559
生もつはミートセンターがある地域に買いに行くの 痛みやすいし安いから普通の肉屋は扱いたがらない 大事なのは距離
37 23/11/14(火)21:51:29 No.1124220975
めんつゆで十分うまい
38 23/11/14(火)21:52:05 No.1124221263
マルチョウのもつ鍋が一番美味い
39 23/11/14(火)21:53:50 No.1124222173
ボイルして売ってある豚モツくらいがちょうどいいなって思うようになってきた
40 23/11/14(火)21:54:08 No.1124222319
ウエストのモツ鍋はあのクオリティであの安さは絶対に裏がある
41 23/11/14(火)21:54:17 No.1124222399
鍋の汁とモツの脂がいい感じに絡んだネギをモツ本体と一緒に噛むの好き
42 23/11/14(火)21:54:50 No.1124222660
週末モツ鍋作るか… 近くのスーパーはボイルしたものしか取り扱ってないけれど！
43 23/11/14(火)21:56:49 No.1124223570
>ウエストのモツ鍋はあのクオリティであの安さは絶対に裏がある おかしくない！？ >もつ鍋 1人前 264円（税込290円）※ご注文は2人前より
44 23/11/14(火)21:56:57 No.1124223632
モツって意外と高くない？ なんかだいたい脂だから可食部少ない
45 23/11/14(火)21:57:27 No.1124223841
お店で食べると数種類のモツが入ってる
46 23/11/14(火)21:58:38 No.1124224368
もつが甘かったらビール キレがあったら日本酒
47 23/11/14(火)21:58:40 No.1124224386
>ボイルして売ってある豚モツくらいがちょうどいいなって思うようになってきた 一旦酒と生姜で茹でると臭みも抜けるしコスパいいよね よく買ってもつ鍋やらもつ煮込みやらモツ炒めにしてビール飲みまくってたわ
48 23/11/14(火)21:58:47 No.1124224457
>モツって意外と高くない？ >なんかだいたい脂だから可食部少ない 高いよ！
49 23/11/14(火)22:00:29 No.1124225176
https://www.shop-west.jp/sp/menu/detail.php?term=kisoba_west-menu&pd=816 ウエストのもつ鍋いいな…うまい？
50 23/11/14(火)22:01:14 No.1124225588
福岡住んでるけど忘年会の最後になると大体モツ鍋出てくる
51 23/11/14(火)22:02:45 No.1124226320
もつ鍋に使うもつって何買えばいいの 白もつ？
52 23/11/14(火)22:02:46 No.1124226327
>>ウエストのモツ鍋はあのクオリティであの安さは絶対に裏がある >おかしくない！？ >>もつ鍋 1人前 264円（税込290円）※ご注文は2人前より https://rkb.jp/article/126404/ モツは焼肉業態から つゆはうどんから へー賢い…
53 23/11/14(火)22:02:58 No.1124226419
>https://www.shop-west.jp/sp/menu/detail.php?term=kisoba_west-menu&pd=816 >ウエストのもつ鍋いいな…うまい？ うどんだしだけどうまいはうまい にんにくと醤油がガツンと効いた感じではない
54 23/11/14(火)22:03:00 No.1124226434
別にこてっちゃんでもいいよと九州出身の人に言われた
55 23/11/14(火)22:05:08 No.1124227409
>別にこてっちゃんでもいいよと九州出身の人に言われた えっ！？良くないけど… 九州だったら知ったフリした佐賀県民とかじゃなくて？
56 23/11/14(火)22:05:11 No.1124227430
拘りないからスーパーの処理済みモツを麺つゆほんだしチューブにんにくでも満足しちゃう 締めのラーメンが美味しければいいや
57 23/11/14(火)22:06:05 No.1124227824
モツ鍋にラーメン！？
58 23/11/14(火)22:06:48 No.1124228132
締めはちゃんぽん麺だよね！
59 23/11/14(火)22:07:15 No.1124228311
佐賀って九州じゃないの…
60 23/11/14(火)22:07:20 No.1124228357
スーパーの白モツを5分熱湯でゆでて湯を全部捨てた後もっかい5分茹でて再度湯を捨てて それから鍋にしてるが無駄なことしてる気がしないでもない
61 23/11/14(火)22:08:10 No.1124228763
程よく冷えてきたから国産牛すき焼きと国産モツ鍋食べ放題で飲み放題付けても3300円の神の如き店に今冬も行くぜ プルプルが恋しいぜ fu2796197.jpg
62 23/11/14(火)22:08:28 No.1124228894
ラーメンは聞いたことない うどんか雑炊 譲ってちゃんぽん
63 23/11/14(火)22:08:40 No.1124228997
>佐賀って九州じゃないの… 佐賀は九州だけどモツ鍋は大体福岡だから… 佐賀県民は福岡のフリして近づいてくるぞ
64 23/11/14(火)22:08:55 No.1124229118
>モツ鍋にラーメン！？ マイナーなのかこれ 美味しいよ
65 23/11/14(火)22:09:41 No.1124229450
茹でたキャベツ嫌い ネギとニラと小松菜どっさり入れるね
66 23/11/14(火)22:10:12 No.1124229709
>生もつはミートセンターがある地域に買いに行くの >痛みやすいし安いから普通の肉屋は扱いたがらない >大事なのは距離 松阪牛のホルモンマジで美味い 松坂市民は赤身よりホルモン食ってると思う すき焼きも松阪牛ホルモン使う 美味い
67 23/11/14(火)22:10:28 No.1124229847
>>佐賀って九州じゃないの… >佐賀は九州だけどモツ鍋は大体福岡だから… >佐賀県民は福岡のフリして近づいてくるぞ 最低だな久留米市民
68 23/11/14(火)22:12:49 No.1124230888
ごぼううめえ
69 23/11/14(火)22:13:35 No.1124231238
>程よく冷えてきたから国産牛すき焼きと国産モツ鍋食べ放題で飲み放題付けても3300円の神の如き店に今冬も行くぜ >プルプルが恋しいぜ >fu2796197.jpg お前はもう食い物の写真を人に見せるな
70 23/11/14(火)22:14:39 No.1124231755
うどんを入れようとしたらちょうど切れしてたのでスパゲッティの麺を入れたが意外とうまかった
71 23/11/14(火)22:15:06 No.1124231961
〆はちゃんぽん麺で
72 23/11/14(火)22:15:27 No.1124232102
豚骨スープのもつ鍋が好き
73 23/11/14(火)22:15:56 No.1124232343
とんでんも出してるよね fu2796226.jpg
74 23/11/14(火)22:16:34 No.1124232650
>fu2796226.jpg 北海道？
75 23/11/14(火)22:17:29 No.1124233075
>>程よく冷えてきたから国産牛すき焼きと国産モツ鍋食べ放題で飲み放題付けても3300円の神の如き店に今冬も行くぜ >>プルプルが恋しいぜ >>fu2796197.jpg >お前はもう食い物の写真を人に見せるな そんなにかと思ったらそんなにだった シンクのゴミ受けじゃんコレ
76 23/11/14(火)22:17:39 No.1124233152
>>程よく冷えてきたから国産牛すき焼きと国産モツ鍋食べ放題で飲み放題付けても3300円の神の如き店に今冬も行くぜ >>プルプルが恋しいぜ >>fu2796197.jpg >お前はもう食い物の写真を人に見せるな そんな…！ 撮り忘れてたの急いで撮ったモツだからまぁ理屈はわかるが fu2796234.jpg
77 23/11/14(火)22:19:23 No.1124233936
牛モツを買ったら脂肪分ついてなくて寂しい気分になった でもうまあじ凄いよねモツって…噛めば噛むほど味出るタイプ
78 23/11/14(火)22:20:13 No.1124234311
和牛の小腸美味いけど高いんだよなあ
79 23/11/14(火)22:20:51 No.1124234599
取り皿シリーズを自慢げに見せつけるのやめろ！
80 23/11/14(火)22:21:30 No.1124234874
>そんな…！ >撮り忘れてたの急いで撮ったモツだからまぁ理屈はわかるが >fu2796234.jpg >>お前はもう食い物の写真を人に見せるな
81 23/11/14(火)22:23:35 No.1124235790
せめてピント合わせて…
82 23/11/14(火)22:24:54 No.1124236332
俺はニラや豆腐やキャベツの他にごぼうを入れるぜ なんかしらんけどごぼういれると汁が美味くなる 締めの雑炊のランクがかなり上がる
83 23/11/14(火)22:25:26 No.1124236565
>とんでんも出してるよね >fu2796226.jpg とんでん高くない？
84 23/11/14(火)22:25:47 No.1124236710
もつ鍋美味いんだけど〆に雑炊するとクドくね？
85 23/11/14(火)22:26:14 No.1124236912
よりシンクのゴミになってるぞ
86 23/11/14(火)22:26:20 No.1124236942
福岡のチェーン店だけどめんちゃんこ亭のモツ鍋もかなりおいしいのでおすすめ スープ飲み干せる
87 23/11/14(火)22:26:34 No.1124237048
>もつ鍋美味いんだけど〆に雑炊するとクドくね？ 体感はカレーより重い
88 23/11/14(火)22:27:53 No.1124237618
おれ女の子が箸付ける前にまず写真写真…する意味初めてわかった！
89 23/11/14(火)22:28:14 No.1124237796
>もつ鍋美味いんだけど〆に雑炊するとクドくね？ くどいからご飯に合うんだと思う
90 23/11/14(火)22:28:18 No.1124237825
雑炊に豆板醤添えて食べるの好き
91 23/11/14(火)22:28:21 No.1124237852
誰も同意しないと思うけどモツ鍋はキャベツの代わりにレタスにしても美味い うちのモツ鍋はだいたいレタス