虹裏img歴史資料館

1 23/11/11(土)00:46:09 ID:BIg77RMg BIg77RMg No.1122779558

削除依頼によって隔離されました なんで？想像力が無いバカだから？

2 23/11/11(土)00:46:09 No.1122779561

東日本でも「豚肉のカレー」と言う概念が無いと聞く

3 23/11/11(土)00:46:30 No.1122779673

>なんで？想像力が無いバカだから？ なんや

4 23/11/11(土)00:47:52 No.1122780100

チキンカレー好き

5 23/11/11(土)00:48:00 No.1122780150

カレーと言えば豚肉だから豚肉のとはわざわざ言わんだろ

6 23/11/11(土)00:49:06 No.1122780518

カレーと言えば牛肉だから牛肉のとはわざわざ言わんだろ

7 23/11/11(土)00:49:08 No.1122780527

関西では牛が身近だったことから、牛を食べる機会に恵まれていたのです。 つまり、その地域で農耕用の家畜として一般的だった動物が何だったのかが、 現在にまで続く東西の食文化の違いを生んだというわけですね。

8 23/11/11(土)00:49:31 No.1122780641

>チキンカレー好き 貧乏なんだな

9 23/11/11(土)00:49:35 No.1122780661

あれだろイスラムの戒律だろ

10 <a href="mailto:s">23/11/11(土)00:50:35</a> [s] No.1122780963

肉じゃがも西と東で肉が変わると聞きました…

11 23/11/11(土)00:53:01 No.1122781717

豆カレーいいよね

12 23/11/11(土)00:54:57 No.1122782275

つまり戦闘中に豚肉のカレーって言うと1ターン稼げるってこと？

13 23/11/11(土)00:56:11 No.1122782689

大阪の風習を西日本でくくるの嫌い

14 23/11/11(土)00:56:29 ID:6VWnEphE 6VWnEphE No.1122782783

>関西では牛が身近だったことから、牛を食べる機会に恵まれていたのです。 >つまり、その地域で農耕用の家畜として一般的だった動物が何だったのかが、 >現在にまで続く東西の食文化の違いを生んだというわけですね。 大概眉唾

15 23/11/11(土)00:57:40 No.1122783133

東西で分けた時に関西と関東の話しか出てこないのなんでなん

16 23/11/11(土)00:59:00 No.1122783536

>東西で分けた時に関西と関東の話しか出てこないのなんでなん 別に誰も禁止してないのに他の奴らが遠慮して出さないから

17 23/11/11(土)01:00:06 No.1122783865

関西やけど但馬牛のカレーやったわ

18 23/11/11(土)01:02:15 No.1122784498

普通は豚だろ だから牛の時はビーフカレーって呼んでるんだし

19 23/11/11(土)01:02:55 No.1122784692

スレ画は豚丼の具トッピングカレーなのでは？

20 23/11/11(土)01:04:39 No.1122785230

>カレーと言えば豚肉だから豚肉のとはわざわざ言わんだろ ポークチキンビーフとあるのが普通じゃない？

21 23/11/11(土)01:04:48 No.1122785276

なんやなんや

22 23/11/11(土)01:05:50 No.1122785589

牛すじ肉使うのが好き

23 23/11/11(土)01:06:06 No.1122785670

>インドでは「豚肉のカレー」と言う概念が無いと聞く

24 23/11/11(土)01:07:28 No.1122786120

>>インドでは「豚肉のカレー」と言う概念が無いと聞く 宗教によっては牛も食えねぇよよってチキンかマトンが安牌

25 23/11/11(土)01:08:06 No.1122786314

>東西で分けた時に関西と関東の話しか出てこないのなんでなん 人口が大体そこに集まってるし

26 23/11/11(土)01:10:34 No.1122787085

兵庫から西は西日本に含まれないのは常識だろ

27 23/11/11(土)01:11:30 No.1122787349

俺どれも好き シーフードも好き

28 23/11/11(土)01:19:59 No.1122790006

カレーは牛肉のほうが好き

29 23/11/11(土)01:22:02 No.1122790635

牛肉のイメージ強いけど豚肉でもカレーはうまいから別にいいよ 肉じゃがが豚肉だとさすがに悲しくなる

30 23/11/11(土)01:22:22 No.1122790735

>肉じゃがも西と東で肉が変わると聞きました… 眉唾を話題提起にしてるかと思ったけど本気なのか分かんなくなった

31 23/11/11(土)01:23:54 No.1122791202

滅多に食わない儀礼や伝統料理でも無い限りもう物流が激しい現代に料理が根本的に無いって事はないよ…

32 23/11/11(土)01:24:36 No.1122791429

人の言うことをホイホイ聞くおめでたい脳味噌を持っているようで何より

33 23/11/11(土)01:26:06 No.1122791886

牛なんて神聖なものくうニシは野蛮だな…

34 23/11/11(土)01:26:34 No.1122792048

自炊するようになってから鶏肉のカレーしか食ってない

35 23/11/11(土)01:28:20 No.1122792604

ネットの情報鵜吞みにしてそう

36 23/11/11(土)01:28:48 No.1122792742

>自炊するようになってから鶏肉のカレーしか食ってない 俺は鶏と豚を交互に使ってる感じだ ずっと鶏だとそれはそれで味変したくなる

37 23/11/11(土)01:30:03 No.1122793171

豚コマカレーが一番びみしい

38 23/11/11(土)01:30:37 No.1122793341

>びみしい これ何語？

39 23/11/11(土)01:31:20 No.1122793554

>>びみしい >これ何語？ なんか凄いしょしょしくてわんだ

40 23/11/11(土)01:31:25 No.1122793577

うましいよね

41 23/11/11(土)01:32:44 No.1122793960

カレー用の松阪牛をスーパーで買って家でカレーにしたりしないのな？ 関東じんは可哀想だな…

42 23/11/11(土)01:33:18 No.1122794126

>カレー用の松阪牛をスーパーで買って家でカレーにしたりしないのな？ このブルジョア！

43 23/11/11(土)01:33:28 No.1122794172

>ネットの情報鵜吞みにしてそう 昔からテレビでも肉じゃがとかカレーに使う肉は牛？豚？境界線はどの辺りか？みたいなしょーもない特集はやってると思うが…

44 23/11/11(土)01:33:40 No.1122794232

トリビアの泉かなんかで全国のカレー調査したら綺麗に関ヶ原辺りから牛と豚の割合が逆にになるって結果になってた よ TV企画だから検証の価値が無いってんならもう何も言わないけど

45 23/11/11(土)01:33:49 No.1122794261

>カレー用の松阪牛をスーパーで買って家でカレーにしたりしないのな？ >関東じんは可哀想だな… あんた本当にそろそろいい加減にしといたら？

46 23/11/11(土)01:34:18 No.1122794378

まずカレー用の松阪牛なんて売ってねえよ！

47 23/11/11(土)01:35:39 No.1122794749

日本に持ち込まれた初期は鶏や魚介や蛙を使うって紹介されてたらしいぞ

48 23/11/11(土)01:35:54 No.1122794820

>まずカレー用の松阪牛なんて売ってねえよ！ 良い肉だとカレー用の飛騨牛くらいしか見かけないよな

49 23/11/11(土)01:36:36 No.1122795022

>トリビアの泉かなんかで全国のカレー調査したら綺麗に関ヶ原辺りから牛と豚の割合が逆にになるって結果になってた 割合は地域で違うけど概念が無いってのは東西で人の流れとか全く無いと思ってるのかなって心配になる

50 23/11/11(土)01:36:55 No.1122795113

>>まずカレー用の松阪牛なんて売ってねえよ！ >良い肉だとカレー用の飛騨牛くらいしか見かけないよな スライスするのもったいないからステーキカレー作れ

51 23/11/11(土)01:38:09 No.1122795446

肉じゃがとすき焼きは違う肉使うのか

52 23/11/11(土)01:38:31 No.1122795561

デパ地下ぐらい行くと地域選ばず贅沢な食品売ってるけどスーパーは地域によるなあ…

53 23/11/11(土)01:39:15 No.1122795794

>>ネットの情報鵜吞みにしてそう >昔からテレビでも肉じゃがとかカレーに使う肉は牛？豚？境界線はどの辺りか？みたいなしょーもない特集はやってると思うが… テレビの情報鵜呑みにしてそう

54 23/11/11(土)01:39:22 No.1122795828

>日本に持ち込まれた初期は鶏や魚介や蛙を使うって紹介されてたらしいぞ うめえうめえ言ってたけど蛙と言われた途端手がとまったって話もどっかで読んだな

55 23/11/11(土)01:40:40 No.1122796193

>>トリビアの泉かなんかで全国のカレー調査したら綺麗に関ヶ原辺りから牛と豚の割合が逆にになるって結果になってた >割合は地域で違うけど概念が無いってのは東西で人の流れとか全く無いと思ってるのかなって心配になる そんな概念がないなんて話ではなく割合って書いてあるじゃん

56 23/11/11(土)01:41:16 No.1122796396

頭ケンミンショーかよ

57 23/11/11(土)01:41:30 No.1122796458

>そんな概念がないなんて話ではなく割合って書いてあるじゃん ああいやスレ本文の話

58 23/11/11(土)01:41:47 No.1122796526

脂身多い豚で作るの結構好き

59 23/11/11(土)01:42:02 No.1122796605

家庭のカレーとはジャンル違いだけどマトンカレー美味しいよね

60 23/11/11(土)01:42:47 No.1122796814

マトンカレーの素でポークカレーつくると美味しいよ

61 23/11/11(土)01:43:19 No.1122796931

まじで？カレーは知ってたけど肉じゃがも牛肉使使わないの？

62 23/11/11(土)01:43:54 No.1122797080

合い挽きの挽肉入れるのもいいよね

63 23/11/11(土)01:43:56 No.1122797091

でもポークカレーってココイチぐらいでしか見ないかな ハウスのやっすいレトルトのシリーズも今調べたらポークあるけどスーパーに並んでない気がする

64 23/11/11(土)01:44:02 No.1122797119

大正時代は鶏肉使う事もあったけど鶏肉は当時高級品なので使われなくなったとかだったはず 牛の方が安かったとは思いにくいんだけどな

65 23/11/11(土)01:44:05 No.1122797133

>頭ケンミンショーかよ 死ぬほど笑った

66 23/11/11(土)01:44:18 No.1122797212

イスラムには「豚肉のカレー」と言う概念が無いと聞く

67 23/11/11(土)01:44:44 No.1122797335

東日本には貧民しかいないの？

68 23/11/11(土)01:44:52 No.1122797375

関西だけどカレーも肉じゃがも牛が当然だと思ってた

69 23/11/11(土)01:45:58 No.1122797661

カレーは全てを受け入れてくれる

70 23/11/11(土)01:46:28 No.1122797794

九州だけど牛バラスライスがたっぷり入った奴だった 高く付くからか月１くらいでしか出なかった

71 23/11/11(土)01:47:00 No.1122797933

昔の転勤ドラマがある頃のケンミンショー好きだったな

72 23/11/11(土)01:48:32 No.1122798293

>イスラムには「豚肉のカレー」と言う概念が無いと聞く マトンかチキンが安牌だぞ

73 23/11/11(土)01:49:29 No.1122798508

どっちかというと禁忌にしてるせいで意外と食いたいヤツ一杯いそうなんだよなイスラムとインド

74 23/11/11(土)01:51:03 No.1122798871

>どっちかというと禁忌にしてるせいで意外と食いたいヤツ一杯いそうなんだよなイスラムとインド カツカレーは今世界でもっともホットな料理だからな

75 23/11/11(土)01:51:53 No.1122799065

外で食うのは牛で家で作るのは豚かな たまに肉感欲しい時は砂肝使ったりする

76 23/11/11(土)01:53:36 No.1122799486

有名な旧海軍のカレーレシピは舞鶴発で牛か鶏使うんだったか

77 23/11/11(土)01:54:00 No.1122799571

手羽元で作るカレー好きだったな

78 23/11/11(土)01:55:04 No.1122799796

明治大正の頃は東京のが圧倒的に牛の屠畜数上だったよ

79 23/11/11(土)01:56:14 No.1122800051

>関西だけどカレーも肉じゃがも牛が当然だと思ってた カレーは豚でもいいけど肉じゃがは牛しか考えられない 豚角煮を牛肉で作るようなもんで豚で肉じゃが作ったらもはや別物

80 23/11/11(土)01:56:42 No.1122800162

>手羽元で作るカレー好きだったな 手羽元いいよね食べやすくて 手羽中や手羽先だと食べづらいから絶対作りたくない

81 23/11/11(土)01:56:49 No.1122800181

>明治大正の頃は東京のが圧倒的に牛の屠畜数上だったよ むしろ逆に手間のかかるライスカレーなんだからお高い牛肉を使おうって関西では思ったのかもね

82 23/11/11(土)01:57:45 No.1122800366

>手羽元で作るカレー好きだったな 骨も含めて出る出汁が格段に上がるの不思議

83 23/11/11(土)02:00:36 No.1122800935

>カレーは牛でもいいけど肉じゃがは豚しか考えられない ってなるし地域差って面白いね

84 23/11/11(土)02:00:59 No.1122801034

豚肉の肉じゃが 肉じゃがじゃなく豚じゃがって感じだな

85 23/11/11(土)02:01:14 No.1122801094

牛豚鶏全部美味いつまりカレーは偉大

86 23/11/11(土)02:04:37 No.1122801869

電気の周波数とカレーの肉は統一してほしい

87 23/11/11(土)02:05:07 No.1122801980

カレー作るときは豚肉と鶏肉両方入れてるな

88 23/11/11(土)02:06:00 No.1122802171

うちの地域もカレーといえば牛だな ラーメンも牛 肉じゃがも牛

89 23/11/11(土)02:07:04 No.1122802377

豚肉の肉じゃが食べてみたいわ

90 23/11/11(土)02:07:32 No.1122802467

>肉じゃがも西と東で肉が変わると聞きました… これ未だに半信半疑なんだが 関東に住んでるけどスーパーに売ってる惣菜の肉じゃが普通に牛肉じゃんだって

91 23/11/11(土)02:08:02 No.1122802567

>シーフードも好き イカやエビから出汁が出ておいしいからこういう事言う人居るけどさ シーフードなんだから野菜の代わりに海藻である昆布とか茎ワカメ入れて作ると間違いなく文句言ってくるんだぜ

92 23/11/11(土)02:08:03 No.1122802568

>電気の周波数とカレーの肉は統一してほしい 味は変わったほうが嬉しいので統一しないでほしい

93 23/11/11(土)02:10:06 No.1122802979

>ラーメンも牛 牛骨！？

94 23/11/11(土)02:10:38 No.1122803076

こういう話題の時チキンカレーがマイナーな第三勢力扱いなの普通に納得いかねえ

95 23/11/11(土)02:11:34 No.1122803241

>イカやエビから出汁が出ておいしいからこういう事言う人居るけどさ >シーフードなんだから野菜の代わりに海藻である昆布とか茎ワカメ入れて作ると間違いなく文句言ってくるんだぜ サラダ巻きって言ったらツナと卵入ってるヤツに決まってるだろ？

96 23/11/11(土)02:12:16 No.1122803363

どのレトルトカレーやカレールウにもチキンエキスやポークエキス使われてるしなぁ

97 23/11/11(土)02:12:27 No.1122803391

>こういう話題の時チキンカレーがマイナーな第三勢力扱いなの普通に納得いかねえ チキンにうま味ってないですからね 成分的な話てしょう

98 23/11/11(土)02:14:16 No.1122803692

>こういう話題の時チキンカレーがマイナーな第三勢力扱いなの普通に納得いかねえ チキンカレーは美味いんだけど数日煮込むと形崩れて小さくなっちゃうんだよな

99 23/11/11(土)02:14:37 No.1122803762

>>こういう話題の時チキンカレーがマイナーな第三勢力扱いなの普通に納得いかねえ >チキンにうま味ってないですからね >成分的な話てしょう 鶏胸肉＝豚肉＞鶏もも肉＞牛肉 イノシン酸の量はこんな感じ

100 23/11/11(土)02:15:16 No.1122803880

すき焼きにすら豚使うんだから 関東が牛肉に馴染みないだけなのを 関西バカにした風にかけるのすごい性格ねじ曲がってんな

101 23/11/11(土)02:15:27 No.1122803913

>>成分的な話てしょう >鶏胸肉＝豚肉＞鶏もも肉＞牛肉 料理って本当化学だよなあ…

102 23/11/11(土)02:16:10 No.1122804030

>>こういう話題の時チキンカレーがマイナーな第三勢力扱いなの普通に納得いかねえ >チキンカレーは美味いんだけど数日煮込むと形崩れて小さくなっちゃうんだよな 実際圧力鍋で作ると２日目で完全にほぐれて繊維状になるな 見た目は最悪だけどあれはあれで嫌いじゃない

103 23/11/11(土)02:16:11 No.1122804032

>鶏胸肉＝豚肉＞鶏もも肉＞牛肉 >イノシン酸の量はこんな感じ 分かりました！次も分かりますよね？

104 23/11/11(土)02:17:14 No.1122804218

>>鶏胸肉＝豚肉＞鶏もも肉＞牛肉 >>イノシン酸の量はこんな感じ >分かりました！次も分かりますよね？ グルタミン酸は鶏肉だけそこそこあって豚肉と牛肉は少ない

105 23/11/11(土)02:17:55 No.1122804338

>すき焼きにすら豚使うんだから 嘘でしょ…マジで？

106 23/11/11(土)02:18:19 No.1122804405

>>なんで？想像力が無いバカだから？ >なんや なんやなんや

107 23/11/11(土)02:18:33 No.1122804462

そもそも鶏肉にうま味がなきゃ出汁取りに使われてない

108 23/11/11(土)02:19:02 No.1122804543

>>>なんで？想像力が無いバカだから？ >>なんや >なんやなんや なんや

109 23/11/11(土)02:19:15 No.1122804577

なんやとはなんや

110 23/11/11(土)02:19:41 No.1122804649

なんやなんや

111 23/11/11(土)02:20:57 No.1122804893

関東のスーパーは牛肉コーナーのサイズ違ったりするんだろうか

112 23/11/11(土)02:22:08 No.1122805095

>関東のスーパーは牛肉コーナーのサイズ違ったりするんだろうか 牛挽き肉が何故か店舗によって売ってない事があるのでミートソースとか作る時ちょっと困るよ

113 23/11/11(土)02:23:24 No.1122805291

肉じゃがじゃなかったっけ 関東が豚使うの

114 23/11/11(土)02:25:10 No.1122805595

牛脂の香りがない肉じゃがはなんかもう違う料理になりそうでやだな俺は

115 23/11/11(土)02:26:16 No.1122805762

カレーは肉部分を除いたらまだ大きく味は変わらないけど肉じゃがは結構変わりそうだよね