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23/11/10(金)14:14:49 No.1122533742
タンメンじゃなくて塩野菜ラーメンが食べたい時もある タンメンってスープ白濁してるよね アレ何スープなんだろうね
1 23/11/10(金)14:18:03 No.1122534432
白濁してるのもあるけどタンメンって言ったらスレ画のイメージだなあ
2 23/11/10(金)14:24:05 No.1122535741
野菜が健康に良いのでスープまで飲み干しても良いとされている
3 23/11/10(金)14:27:20 No.1122536454
むしろタンメンって澄んでるというか実質ガラスープそのままに近いイメージだった 日高屋くらいでしか食べないからあんまり情報はないけど
4 23/11/10(金)14:28:15 No.1122536636
白濁してるのってそれちゃんぽんじゃ無いか？
5 23/11/10(金)14:30:36 No.1122537113
えっちゃんぽんってとろみが強いスープだろ
6 23/11/10(金)14:43:24 No.1122539973
白濁は脂とスープをガシャガシャ混ぜればああなるよ
7 23/11/10(金)14:43:40 No.1122540051
タンメンでも白濁タイプと割と透き通ってるタイプがあるよ塩ラーメンにも言えることだけど
8 23/11/10(金)14:45:29 No.1122540510
ちゃんぽんってそんなとろみ付いてたっけ…？ スープで麺茹でるからちょっと濃くはなってた気はするけど
9 23/11/10(金)14:45:54 No.1122540620
有名どころだとトナリが白濁系ではつねは澄んでる系
10 23/11/10(金)14:51:31 No.1122542018
ただのタンメンって名前で白濁したタンメンなんて見たことねえぞ
11 23/11/10(金)14:52:37 No.1122542285
ワンタンメン
12 23/11/10(金)15:36:12 No.1122552895
中華料理屋さんのタンメンとラーメン屋さんのタンメンと定食屋さんのタンメンで解釈というか少し系統違ったりするよね
13 23/11/10(金)15:37:53 No.1122553302
>野菜が健康に良いのでスープまで飲み干しても良いとされている タンメンは塩分ヤバいよ数あるラーメンジャンルの中で上から二番目の多さ
14 23/11/10(金)15:38:01 No.1122553333
ちゃんぽんにとろみってなんだ？
15 23/11/10(金)15:55:31 No.1122557246
>タンメンは塩分ヤバいよ数あるラーメンジャンルの中で上から二番目の多さ そりゃ上の野菜にもしっかり味ついてないとだしと考えると・・・
16 23/11/10(金)15:57:14 No.1122557588
塩野菜ラーメンはタンメンではないのか！？
17 23/11/10(金)15:58:02 No.1122557758
とろとろしてるのはちゃんぽんじゃなくて皿うどんだろう