23/10/28(土)20:44:21 「」は... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1698493461637.jpg 23/10/28(土)20:44:21 No.1117718704
「」は瓦そばを食べてみたらいいと思う
1 23/10/28(土)20:45:08 No.1117719050
なんでかというとおいしいからです
2 23/10/28(土)20:46:28 No.1117719675
山口は遠いな…
3 23/10/28(土)20:47:41 No.1117720286
鉄板で焼いてるのかと思った
4 23/10/28(土)20:47:49 No.1117720362
肉いるかな
5 23/10/28(土)20:48:10 No.1117720532
茶そばと上に乗ってる具自体は他所でも容易に調達可能なんだけどツユがねぇんだよな
6 23/10/28(土)20:48:11 No.1117720545
>肉いるかな いる
7 23/10/28(土)20:48:12 No.1117720555
はい https://www.youtube.com/watch?v=G2DvQGlaHlI&t=6s
8 23/10/28(土)20:48:28 No.1117720689
ういろうもおすすめする お土産あげた人から名古屋と違っていいねぇと言われた
9 23/10/28(土)20:48:32 No.1117720715
かあらに乗ってないじゃん
10 23/10/28(土)20:48:43 No.1117720796
>肉いるかな 食ってみるとわかるけど具は全部必須
11 23/10/28(土)20:48:55 No.1117720886
通ると絶対食べちゃう瓦そば
12 23/10/28(土)20:49:09 No.1117720980
甘いメシ好きな人向け
13 23/10/28(土)20:50:45 No.1117721826
>かあらに乗ってないじゃん 瓦は別にどうでもいいので…
14 23/10/28(土)20:50:50 No.1117721871
>山口は遠いな… 東京でも食えらあ！
15 23/10/28(土)20:50:59 No.1117721930
具が転がり落ちてくるのいいよね
16 23/10/28(土)20:52:10 No.1117722575
店で食うと当然瓦に乗ってるがご家庭で再現する時は大抵ホットプレートそば
17 23/10/28(土)20:52:33 No.1117722813
ういろうは名古屋が有名だけど山口とか小田原の方がおいしいとか聞いた
18 23/10/28(土)20:52:36 No.1117722840
甘辛い焼きそばってことでいいの？ おいしそう
19 23/10/28(土)20:53:35 No.1117723365
家族持ちの人はホットプレートで作って家族に振る舞うと喜ばれると思う
20 23/10/28(土)20:53:48 No.1117723449
逃げ恥で初めて知った
21 23/10/28(土)20:54:00 No.1117723557
焼いた蕎麦だけど焼きそばじゃないよ
22 23/10/28(土)20:54:42 No.1117723926
>>肉いるかな >食ってみるとわかるけど具は全部必須 甘いアナゴが乗ってても許すよ
23 23/10/28(土)20:54:57 No.1117724106
山口のそばは基本茶そばだったりするの？
24 23/10/28(土)20:54:58 No.1117724114
食べてみたいけど食べられるようなどこに行く機会がない
25 23/10/28(土)20:55:46 No.1117724562
焼いた茶そばの香ばしい匂いが良い
26 23/10/28(土)20:56:06 No.1117724728
もみじおろしは妥協して大根おろしにしちゃう
27 23/10/28(土)20:56:18 No.1117724841
たまに家で真似して作るけど美味い 本物の味は知らない
28 23/10/28(土)20:56:28 No.1117724922
>山口のそばは基本茶そばだったりするの？ 瓦そばじゃなかったら普通のそば
29 23/10/28(土)20:57:14 No.1117725354
家庭用瓦蕎麦セットとか通販などで買ってフライパンで作って食べるのでも十分うまい
30 23/10/28(土)20:57:21 No.1117725422
>たまに家で真似して作るけど美味い >本物の味は知らない 本物は麺つゆがちょっと甘い
31 23/10/28(土)20:58:11 No.1117725831
肉が甘い
32 23/10/28(土)20:58:44 No.1117726099
甘めか 煮切ったみりん多めに入れりゃいいかなぁ…
33 23/10/28(土)20:58:45 No.1117726104
いわゆるご当地グルメの類で一番好きだから最近地味に知名度上がってて嬉しく思いますよ私は
34 23/10/28(土)20:58:56 No.1117726198
茶そばに焦げ目つけると美味いよね
35 23/10/28(土)20:59:35 No.1117726548
>茶そばに焦げ目つけると美味いよね パリッとしてるとこが良いよね
36 23/10/28(土)21:00:45 No.1117727126
つゆ付きのセットで作るとマジ甘いからびびる レモンともみじおろしでチューニングする前提の甘さ
37 23/10/28(土)21:00:54 No.1117727199
なんの伝統も由来も歴史もない名物料理
38 23/10/28(土)21:00:54 No.1117727206
意味不明な名前 疑心暗鬼になる見た目 からの予想より美味しいなこれ
39 23/10/28(土)21:01:26 No.1117727474
何故瓦そばのそばは茶そばなのか知らない
40 23/10/28(土)21:01:28 No.1117727494
レモン要る？
41 23/10/28(土)21:01:40 No.1117727605
山口ではホットプレートで作るよ 最後の方はカリカリになって美味しいよ
42 23/10/28(土)21:01:43 No.1117727638
>レモン要る？ 要る
43 23/10/28(土)21:01:53 No.1117727713
パリパリに焦げてる部分が主役
44 23/10/28(土)21:01:54 No.1117727717
>レモン要る？ 絶対いる
45 23/10/28(土)21:02:14 No.1117727864
>瓦そばじゃなかったら普通のそば そうなんだ なんかちょっと不思議な感じ
46 23/10/28(土)21:02:20 No.1117727918
>レモン要る？ >食ってみるとわかるけど具は全部必須
47 23/10/28(土)21:02:26 No.1117727971
>肉いるかな 根拠もなくこういう事を言う奴は嫌い…
48 23/10/28(土)21:02:35 No.1117728056
福岡でも売ってる茶そば
49 23/10/28(土)21:02:54 No.1117728194
この料理以外で茶そばを使うタイミングを知らない
50 23/10/28(土)21:03:39 No.1117728576
>この料理以外で茶そばを使うタイミングを知らない 精進料理とかお葬式の仕出しとかによくはいってるイメージ
51 23/10/28(土)21:04:07 No.1117728792
>福岡でも売ってる茶そば 下関と北九マジで近いからな…
52 23/10/28(土)21:05:00 No.1117729308
>なんかちょっと不思議な感じ 他のそば全般は普通なのに瓦そばだけ急に茶そばになる
53 23/10/28(土)21:05:44 No.1117729750
うまそう 東京-山口だと飛行機で行くのがベストか？
54 23/10/28(土)21:05:52 No.1117729822
>鹿児島でも売ってる生めんの瓦そば
55 23/10/28(土)21:06:36 No.1117730243
薬味がないとダメ
56 23/10/28(土)21:07:14 No.1117730590
ミル貝だと1961年発祥らしいのでそんなに新しい料理でもないんだな レモン乳首が何かをモチーフにしたとかそういう訳でもなさそうなのが意外
57 23/10/28(土)21:07:46 No.1117730876
茶そばがあんまり好きじゃなくってぇ…
58 23/10/28(土)21:08:26 No.1117731199
大きな都市なら食えるとこあるんじゃないか
59 23/10/28(土)21:08:36 No.1117731273
そりゃ気軽に食えるなら食ってみたくはあるが…
60 23/10/28(土)21:09:20 No.1117731615
日本食の味の組み立てでも中華でも洋食でもないので何が元のアイデアなんだろうか
61 23/10/28(土)21:09:56 No.1117731933
瓦そば味の方向性としてはそばってよりかはラーメン(つけ麺・油そば)とかと近いのがいいよね
62 23/10/28(土)21:10:40 No.1117732371
>うまそう >東京-山口だと飛行機で行くのがベストか？ 東京でも食える所あるよ
63 23/10/28(土)21:10:55 No.1117732518
平家茶屋の瓦そば好き
64 23/10/28(土)21:11:22 No.1117732790
俺が知ってる頃は山口県内でも下関周辺はそれなりに食える店あったけど東に行くにつれ一気に食えるところ減っていっていたが近頃は多少は勢力拡大してるのかしら
65 23/10/28(土)21:12:24 No.1117733368
メーカーによって味が結構変わるから好きな瓦そば売ってるスーパーを探さないといけない
66 23/10/28(土)21:12:25 No.1117733380
川棚グランドホテルでしか食べれない謎の料理だと
67 23/10/28(土)21:12:44 No.1117733548
茶そばじゃないと絶対に美味くならないやつ
68 23/10/28(土)21:15:07 No.1117734818
広島生まれだけど瓦そばセットお店で買えるのかたまにお母さんが作ってくれた いま近畿に住んでるけどたまにスーパーで遭遇する瓦そばパック
69 23/10/28(土)21:15:08 No.1117734830
家ではスーパーのセット買ってたまに食べるけど店で食べたことないんだよな
70 23/10/28(土)21:15:21 No.1117734936
>俺が知ってる頃は山口県内でも下関周辺はそれなりに食える店あったけど東に行くにつれ一気に食えるところ減っていっていたが近頃は多少は勢力拡大してるのかしら 岩国住まいだけど錦帯橋の近くに1件茶そばの店があるくらいだな
71 23/10/28(土)21:15:39 No.1117735161
毎年盆に墓参りして瓦そば食いに行くのがルーティンになってる 下関に墓あって良かった
72 23/10/28(土)21:16:25 No.1117735620
瓦で焼いた焼きそばじゃないのか
73 23/10/28(土)21:16:52 No.1117735850
>家ではスーパーのセット買ってたまに食べるけど店で食べたことないんだよな 店と家でそんなに差がつかないタイプだと思う瓦そば 牛肉のランクくらいか…
74 23/10/28(土)21:17:49 No.1117736396
そば自体に味つけるわけじゃないから焼きそばって感じじゃないんだよな
75 23/10/28(土)21:17:54 No.1117736448
fu2731673.jpg 前に作ったときのやつ
76 23/10/28(土)21:17:56 No.1117736466
>瓦で焼いた焼きそばじゃないのか うめえ
77 23/10/28(土)21:18:42 No.1117736952
牛肉高いから豚バラでもいいかな?
78 23/10/28(土)21:19:19 No.1117737285
>fu2731673.jpg 生活力あってえらい
79 23/10/28(土)21:19:28 No.1117737376
いいよ
80 23/10/28(土)21:19:53 No.1117737610
どこで食ったのか覚えてないけど肉の味付けで妙ににんにくが効いててふざけるなってなった
81 23/10/28(土)21:20:01 No.1117737685
牛肉のほうを食べたことがないや
82 23/10/28(土)21:20:14 No.1117737786
瓦にソバが焦げ付いて取れなくなったりしないんです？
83 23/10/28(土)21:20:43 No.1117738043
Amazonオリジナルの仮面ライダーのやつで変なアレンジされてたやつ
84 23/10/28(土)21:21:00 No.1117738170
>そば自体に味つけるわけじゃないから焼きそばって感じじゃないんだよな 焼いてるけど感覚としては焼きそばよりつけ麺に近いな
85 23/10/28(土)21:21:02 No.1117738197
都内で食える店が微妙にお洒落でお高そうだ
86 23/10/28(土)21:21:26 No.1117738383
牛の香り結構重要だとは思うがどうしても豚で作るならパサつかないように注意するといいと思う
87 23/10/28(土)21:21:53 No.1117738598
>瓦にソバが焦げ付いて取れなくなったりしないんです？ カリカリになるからちょっと箸でつっつけば簡単に剥がれる程度よ そんでそのカリカリになった麺が美味しい
88 23/10/28(土)21:22:11 No.1117738730
たっぷりの油で麺をパリパリにするから結構ジャンキーな味するよね…
89 23/10/28(土)21:22:21 No.1117738822
fu2731702.jpg 二人前2200円 でもとてもうまかった
90 23/10/28(土)21:22:35 No.1117738926
知ってるこれ たしか門司港名物だったと思う
91 23/10/28(土)21:22:36 No.1117738931
瓦も調理用の瓦なので油が馴染ませてあるのだ
92 23/10/28(土)21:22:44 No.1117738997
古くなった瓦でやってたがその瓦手に入らなくなっちゃった…
93 23/10/28(土)21:22:50 No.1117739056
>fu2731702.jpg 鰻!?
94 23/10/28(土)21:22:53 No.1117739079
どうせソバって舐めてたら美味かった
95 23/10/28(土)21:23:13 No.1117739237
>牛肉高いから豚バラでもいいかな? 豚なら豚でうまいよ なんなら鶏肉でもうまかったよ俺が鶏肉好きなだけかもしれんが
96 23/10/28(土)21:23:17 No.1117739272
>二人前2200円 >でもとてもうまかった うなぎ？アナゴ？どっちにせよ美味しそうだ
97 23/10/28(土)21:23:43 No.1117739522
>瓦にソバが焦げ付いて取れなくなったりしないんです？ ホットプレートにしろフライパンでやるにしろ油敷いて焦げ付くのはお手持ちの器具の性能次第
98 23/10/28(土)21:23:43 No.1117739525
瓦そばセットってスーパーで普通に売ってるよね 茶そば玉が３つとタレが入ってるやつ
99 23/10/28(土)21:23:49 No.1117739581
>たしか門司港名物だったと思う 門司港だと焼きカレーの方が有名じゃない？
100 23/10/28(土)21:24:11 No.1117739808
確かに門司港も下関も同じようなもんだが…
101 23/10/28(土)21:24:16 No.1117739862
この手の写真で向かい側に人影が無いことあるんだ… 1人でも店行って2人前食べていいんだな…ってちょっと安心した
102 23/10/28(土)21:24:32 No.1117740026
たかせも具ではないけどセットで鰻丼出すよな あまりにもご機嫌すぎる量だと思う
103 23/10/28(土)21:24:35 No.1117740059
>fu2731702.jpg >二人前2200円 >でもとてもうまかった 平家茶屋とかブルジョアめ…
104 23/10/28(土)21:24:59 No.1117740247
>確かに門司港も下関も同じようなもんだが… 歩いて行けるからな…
105 23/10/28(土)21:25:06 No.1117740314
>この手の写真で向かい側に人影が無いことあるんだ… >1人でも店行って2人前食べていいんだな…ってちょっと安心した 普通に二人前を一人で食べたくなる
106 23/10/28(土)21:25:34 No.1117740529
福岡市まで行くと瓦そばセットは売ってないんやな 山口県と北九州市近辺となぜか大分で売ってる
107 23/10/28(土)21:25:47 No.1117740631
>この手の写真で向かい側に人影が無いことあるんだ… >1人でも店行って2人前食べていいんだな…ってちょっと安心した どう見ても宣材用の写真では
108 23/10/28(土)21:25:58 No.1117740749
茶蕎麦なの？
109 23/10/28(土)21:26:41 No.1117741099
>>この手の写真で向かい側に人影が無いことあるんだ… >>1人でも店行って2人前食べていいんだな…ってちょっと安心した >普通に二人前を一人で食べたくなる >なんでかというとおいしいからです
110 23/10/28(土)21:26:42 No.1117741114
GW山口行ったけどおいしかったよ
111 23/10/28(土)21:26:57 No.1117741270
>fu2731702.jpg >二人前2200円 >でもとてもうまかった 平家茶屋いいよね…ふくシューマイもつけたい
112 23/10/28(土)21:27:22 No.1117741515
>福岡市まで行くと瓦そばセットは売ってないんやな >山口県と北九州市近辺となぜか大分で売ってる 下関は北九州文化圏だし大分と北九州は豊前繋がりで福岡より仲良しだからな
113 23/10/28(土)21:27:26 No.1117741561
>茶蕎麦 そうだよ スーパーで売ってるやつは緑色の細うどんみたいなもんだけど 本物の茶そばで作ったら糞みたいに美味かった
114 23/10/28(土)21:28:42 No.1117742239
>>福岡市まで行くと瓦そばセットは売ってないんやな >>山口県と北九州市近辺となぜか大分で売ってる >下関は北九州文化圏だし大分と北九州は豊前繋がりで福岡より仲良しだからな 多分食文化と違いだと思う 瓦そばのつゆは辛口なので博多のほうの人にはきついのかも知れない
115 23/10/28(土)21:28:48 No.1117742286
>>福岡市まで行くと瓦そばセットは売ってないんやな >>山口県と北九州市近辺となぜか大分で売ってる >下関は北九州文化圏だし大分と北九州は豊前繋がりで福岡より仲良しだからな 福岡市と北九州市は同じ県ってだけで割と別物なところちょいちょいあるからな…
116 23/10/28(土)21:28:57 No.1117742380
スカトロ野郎が急に会話に参加するな
117 23/10/28(土)21:29:06 No.1117742456
>瓦そばのつゆは辛口なので博多のほうの人にはきついのかも知れない 甘口だろ…？
118 23/10/28(土)21:29:42 No.1117742768
広島のスーパーで見たことあるよ瓦そば
119 23/10/28(土)21:29:59 No.1117742921
かつて山口県民だったけどたまに昼飯に食ってた まあ言うほど美味しくはないちょっと変わった蕎麦ってだけだ
120 23/10/28(土)21:30:14 No.1117743055
>この手の写真で向かい側に人影が無いことあるんだ… >1人でも店行って2人前食べていいんだな…ってちょっと安心した 恐る恐る店員さんに瓦そばとことん食べたいんですけど一人でこの二人前食べる人います？って聞いたらたまにいるけど量多いんで気を付けてくださいねって言われたぜ！ 画像だと小さく見えるけど瓦が45cm四方くらいでなかなかのボリュームでした
121 23/10/28(土)21:30:37 No.1117743312
>甘口だろ…？ 牛肉を甘く炊くのでつゆはやや辛口よ
122 23/10/28(土)21:31:26 No.1117743762
俺も門司港の別の店でテンション上がっちゃって瓦蕎麦2人前のやつって一人でもいいです？ってやった事ある めっちゃ多かった美味しかった
123 23/10/28(土)21:31:29 No.1117743788
錦糸玉子も甘いしな
124 23/10/28(土)21:32:02 No.1117744074
油をまとった蕎麦も甘い
125 23/10/28(土)21:32:04 No.1117744102
もみじおろし作るのがめんどい時は 七味をつかうといいぞ
126 23/10/28(土)21:32:12 No.1117744175
あのつゆを辛口判定はだいぶ福岡人基準すぎる…
127 23/10/28(土)21:32:48 No.1117744511
二人前行く人そこそこいると思うよ 量はあるんだろうけど体感的には結構ペロっといける
128 23/10/28(土)21:34:24 No.1117745382
>もみじおろし作るのがめんどい時は >七味をつかうといいぞ もみじおろしはチューブが便利すぎる…
129 23/10/28(土)21:35:32 No.1117745987
典型的な観光地料理なので値段のせいで味はたぶん拍子抜けすると思う
130 23/10/28(土)21:36:55 No.1117746774
山口県民だけど茶そばを更に加熱した時点で結構クセあると思う
131 23/10/28(土)21:38:17 No.1117747522
宇治抹茶十割茶そばで作ったことがあるが 普段の瓦そばとは別物でした
132 23/10/28(土)21:39:01 No.1117747893
思ったよりジャンキーな味わい
133 23/10/28(土)21:39:15 No.1117748014
母親の実家だから割と行くけど不味いよ 普通のそばの方が何千倍もうまい
134 23/10/28(土)21:40:36 No.1117748777
北九州に出張行ったときに食ったな
135 23/10/28(土)21:41:09 No.1117749122
>本物の茶そばで作ったら糞みたいに美味かった 食い物の良さを強調するのに「糞みたい」って表現するのだけは止めろや！
136 23/10/28(土)21:41:38 No.1117749373
かしこまった料理ではなくじゃんくふーど
137 23/10/28(土)21:43:19 No.1117750342
>かしこまった料理ではなくじゃんくふーど そもそも由来が行軍食からの発展だし