23/10/22(日)13:59:47 白いビ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1697950787069.jpg 23/10/22(日)13:59:47 No.1115417476
白いビーフストロガノフってシチューと間違えそうだと思いました
1 23/10/22(日)14:00:50 No.1115417788
飯にかけてディナーなんて呼ぶな 晩飯だよこれは
2 23/10/22(日)14:01:16 No.1115417943
白っぽくなるってサワークリームどんだけ入れてんだよ
3 23/10/22(日)14:04:16 No.1115418920
ビーフシチューにサワークリーム入れるイメージ
4 23/10/22(日)14:05:45 No.1115419378
>飯にかけてディナーなんて呼ぶな >晩飯だよこれは やっぱパスタだよねー https://www.allrecipes.com/recipe/25202/beef-stroganoff-iii/
5 23/10/22(日)14:07:09 No.1115419812
ビーフストロガノフパスタ！？ たぶんロシア人もイタリア人もびっくり目になるわ
6 23/10/22(日)14:08:30 No.1115420244
ビーフじゃなくてベフなんだよなあ
7 23/10/22(日)14:08:54 No.1115420345
>ビーフストロガノフパスタ！？ >たぶんロシア人もイタリア人もびっくり目になるわ 何言ってるんだコイツ？
8 23/10/22(日)14:11:40 No.1115421201
ミル貝にライスにかけたのとスパゲティにかけたのがピンポイントでのってて少し笑った
9 23/10/22(日)14:11:52 No.1115421279
>ビーフじゃなくてベフなんだよなあ 日本人には聞き取りにくいけど強いてカタカナで書くならビョフだよ https://forvo.com/word/бефстроганов/
10 23/10/22(日)14:13:35 No.1115421862
美味いなこのハヤシライス
11 23/10/22(日)14:17:45 No.1115423241
パスタにかけるのはロシアでもやってるよ
12 23/10/22(日)14:21:12 No.1115424419
>美味いなこのハヤシライス 因みにだがハヤシライスとは全然味違うよ 酸っぱいし
13 23/10/22(日)14:21:49 No.1115424610
フフフ…ワシの家の料理はうまいか？ と言うような顔 https://en.wikipedia.org/wiki/Alexander_Stroganov#/media/File:Alexandr_Grigorievich_Stroganov_(1795-1891).jpg
14 23/10/22(日)14:22:22 No.1115424778
>白っぽくなるってサワークリームどんだけ入れてんだよ 実際向こうの人はがっつり入れるみたいではある
15 23/10/22(日)14:23:13 No.1115425062
>フフフ…ワシの家の料理はうまいか？ >と言うような顔 >https://en.wikipedia.org/wiki/Alexander_Stroganov#/media/File:Alexandr_Grigorievich_Stroganov_(1795-1891).jpg 牛肉のクリーム煮美味しいです！
16 23/10/22(日)14:23:44 No.1115425223
>実際向こうの人はがっつり入れるみたいではある ガッツリって言うか…サワークリームが味の中心だからな
17 23/10/22(日)14:24:13 No.1115425360
>牛肉のクリーム煮美味しいです！ 食べたことなさそう…
18 23/10/22(日)14:28:11 No.1115426779
>>牛肉のクリーム煮美味しいです！ >食べたことなさそう… 作ったよ！
19 23/10/22(日)14:30:24 No.1115427544
>>実際向こうの人はがっつり入れるみたいではある >ガッツリって言うか…サワークリームが味の中心だからな 画像みたいにほんのちょっと乗ってるのはありえないとは思う けどググって出てくる調理例で入れてる量もちょっとひかえめな感じはする 感覚的にはこれらの1.5～2倍くらい入れる https://www.youtube.com/shorts/CR0Ytq_sjnk https://youtu.be/AJCrRpzqJsA?t=110
20 23/10/22(日)14:31:30 No.1115427889
>作ったよ！ クリーム煮とは味が全く違うのにか？
21 23/10/22(日)14:32:13 No.1115428114
なそ にん
22 23/10/22(日)14:34:33 No.1115428819
>作ったよ！ まぁこんな感じなんで作ってみてくれ ヨーグルト煮と表現した方が味は違い(サワクリは生クリームのヨーグルト) 肉は小間切れよりも焼肉用くらい厚い方がおいしい https://delishkitchen.tv/recipes/201132207551545702
23 23/10/22(日)14:35:18 No.1115429049
>>作ったよ！ >クリーム煮とは味が全く違うのにか？ 牛肉を単なるクリームで煮て食ったことないから味の違いはわからんけど まあクリーム煮でも間違いはないんじゃねえかなあ というのもbeef cream stewでググって出てくるのが日本の白いシチューとビーフストロガノフだからだ
24 23/10/22(日)14:37:33 No.1115429728
>https://delishkitchen.tv/recipes/201132207551545702 終盤の追い込みがすごいな
25 23/10/22(日)14:37:43 No.1115429779
けっこうシンプルな作り方なんだな
26 23/10/22(日)14:41:23 No.1115430960
ブッフ・ブルギニョンというカタカナで書くとなんかムカつく笑い声みたいなフランス料理が 一応本当に元々のオリジナルとは考えられてる（サワークリームではなく赤ワインで煮込む） これもごはんやパスタやマッシュポテトにかけて食われる https://scruffandsteph.com/2020/01/15/pressure-cooker-beef-bourguignon/ https://therecipe.website/beef-bourguignon-fettuccine/
27 23/10/22(日)14:54:07 No.1115434877
>終盤の追い込みがすごいな そのレシピは生クリーム使ってるけど無いほうがおいしいと思う 日本のご飯に合うのが意外で良い エッグパスタが用意出来ればそっちの方がおいしいと思うが日本の文化にないものだ
28 23/10/22(日)14:58:04 No.1115435980
確かにごはんとの相性は大事だ