虹裏img歴史資料館

画像ファイル名:1697604319018.jpg 23/10/18(水)13:45:19 No.1113935272

イチゴ大福、平商高生と共同開発　いわきのマルト全店で販売 スーパーなどを展開するマルト（いわき市）と平商高生徒が共同開発したイチゴ大福「苺和大福（もかだいふく）」の販売が２日、いわき市内のマルト全店舗で始まった。初日は生徒が店頭で販売実習を行い、買い物客にＰＲした。 　産学官連携商品開発プロジェクトの一環。同校がプロジェクトに取り組むのは４年目で、これまで菓子やドレッシングなど７品目の商品を開発した。イチゴ大福は４月から木内製菓（茨城県神栖市）の協力で開発を進め、生地にいわき市のブランド米「Ｉｗａｋｉ　Ｌａｉｋｉ（イワキライキ）」の米粉と千葉県産のイチゴペーストを使用。もちもちとした食感で、イチゴを食べているような甘酸っぱい味わいが特徴という。