富山の... のスレッド詳細
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23/10/05(木)17:37:43 No.1109233891
富山のラーメンってそんな塩っぱいの？
1 23/10/05(木)17:39:01 No.1109234251
流石に特殊な店だろう
2 23/10/05(木)17:41:46 No.1109234946
スープは飲み干すものではない
3 23/10/05(木)17:43:25 No.1109235396
申し訳ないと思いつつ水をちょっと入れたらちょうど良くなった
4 23/10/05(木)17:44:37 No.1109235757
富山でブラックラーメン食べたことあるけど 美味いとか不味いとか塩辛いとか何の印象も残ってないな…
5 23/10/05(木)17:44:51 No.1109235829
富山ブラックって食べたことあるけど全然そんなことなかったな 単に富山ブラック名乗ってるだけで常人向けの店だったのかも知れないけど
6 23/10/05(木)17:45:32 No.1109236034
麺とめし食ったらお湯入れてもらうんだろ？ そば湯みたいに
7 23/10/05(木)17:46:20 No.1109236288
現地で食ったけど地元民は皆ご飯とセットだった
8 23/10/05(木)17:48:22 No.1109236851
富山ブラックはおかずとして生まれたというラーメン界の異端児だ 今はだいぶ薄味になってるらしいが
9 23/10/05(木)17:53:16 No.1109238239
白飯のおかずとして食べて欲しいとして醤油を煮詰めて作ったけど しょっぱさはともかく味があんまり白飯にあわないので特に流行ることもなく ラーメンブームの時になんとなく「ブラック」って名前だけ流行ったのが富山ブラックだ
10 23/10/05(木)17:53:36 No.1109238339
画像で言われてるのは恐らく西町大貴だろうからそこ以外ならまぁそれなりにマイルド
11 23/10/05(木)17:55:16 No.1109238838
富山って徴兵してるんだ…
12 23/10/05(木)17:56:37 No.1109239258
東京に出来ては潰れてる印象 これと広島つけ麺
13 23/10/05(木)17:57:04 No.1109239403
最近はチャーシューいっぱい煮るようになったからうま味が増えて食べられるようになったけど 昔はガチで醤油煮詰めただけみたいな味だったと聞く
14 23/10/05(木)17:58:33 No.1109239851
色は濃い 味は色ほどは濃くない
15 23/10/05(木)18:01:14 No.1109240732
味もバカみたいに濃いぞ
16 23/10/05(木)18:01:59 No.1109240986
>白飯のおかずとして食べて欲しいとして醤油を煮詰めて作ったけど >しょっぱさはともかく味があんまり白飯にあわないので特に流行ることもなく 家系ラーメンの下位互換みたいだな…
17 23/10/05(木)18:02:11 No.1109241060
>色は濃い >味は色ほどは濃くない 発祥の大喜のは眩暈するくらいしょっぱいぜ そしてメンマが正気を疑うくらいしょっぱい
18 23/10/05(木)18:02:56 No.1109241297
俺のじーさんもこれで兵役逃れてたな…
19 23/10/05(木)18:04:48 No.1109241891
西町のブラック食べて普通って感想なら病院行った方がいい そこ以外はまあマイルド
20 23/10/05(木)18:05:08 No.1109241996
名物だし一応ね？って食べて 翌日トイレでひょえええとなるまでがパッケージだと思う
21 23/10/05(木)18:08:23 No.1109243032
大喜のはそんなに好きじゃないので秀光くらいの薄めがいい コメにも合う
22 23/10/05(木)18:09:44 No.1109243474
黒っぽいけど塩分普通だったけどな…
23 23/10/05(木)18:13:40 No.1109244655
ブラックにもしょっぱいだけのやつとちゃんと美味しいのがあるからな
24 23/10/05(木)18:14:13 No.1109244813
富山ブラックってしょっぱいな…って思ってたけどやはりそうだったのか
25 23/10/05(木)18:15:30 No.1109245219
しょっぱいところのほうが富山に来たぜーって気分にはなる 美味いかと言うとしょっぱい
26 23/10/05(木)18:16:20 No.1109245488
>東京に出来ては潰れてる印象 ご当地に行ったときに話のタネで食ってみるものだよね ガチのラーメン激戦区で日常的に選ばれるものじゃないだろう
27 23/10/05(木)18:17:29 No.1109245811
旅行で行って元祖の食べたわ 麺もスープもめちゃくちゃしょっぱかったけど特にメンマがヤバかった 一本で米3杯は食えるしょっぱさ
28 23/10/05(木)18:18:23 No.1109246087
>一本で米3杯は食えるしょっぱさ なんか同じようなこと思った覚えがある
29 23/10/05(木)18:19:22 No.1109246394
ミニラーメンと大盛りライスのセットで売ればちょうどいいんじゃ？
30 23/10/05(木)18:20:44 No.1109246831
北海道の釧路とかも何もかも塩気強めだぞ 北の方だからどんな魚も脂が多くて塩多くしないと味が負けるし肉体労働者も多かったから
31 23/10/05(木)18:20:51 No.1109246867
家系はスープにライス入れて食べると美味しいけど こっちはそれやってもただのしょっぱいご飯でしかないんだよ チャーシューとかメンマで白飯食ってたまに汁をかけたりするくらいの食い方
32 23/10/05(木)18:22:13 No.1109247301
>ブラックにもしょっぱいだけのやつとちゃんと美味しいのがあるからな 現地人に連れて行ってもらった店は普通に美味しかった やはり他県民を案内するときは配慮してくれたんだな
33 23/10/05(木)18:22:22 No.1109247362
ミル貝にも「特定の店だけの特徴で富山のラーメンにしょっぱいという特徴があるわけではない」 とか書かれちゃうくらいにはご当地でも異端
34 23/10/05(木)18:22:57 No.1109247558
カップラーメンのはだいぶマイルドになってんだなやっぱり
35 23/10/05(木)18:23:08 No.1109247625
>白飯のおかずとして食べて欲しいとして醤油を煮詰めて作ったけど >しょっぱさはともかく味があんまり白飯にあわないので特に流行ることもなく 富山人じゃないからこれはご飯必須だろ！って意気揚々と食べたら 微妙に合わねえなこれ…ってなったがやっぱりその認識で合ってたのか
36 23/10/05(木)18:23:56 No.1109247867
西町大喜は地元民ですらスープは飲まないからな
37 23/10/05(木)18:25:07 No.1109248237
しょっぱいからご飯が食べられるのと 味が合うからご飯が進むのは別物だしな…
38 23/10/05(木)18:26:02 No.1109248524
ブラックよりもその辺にある家系のチェーンのほうが人気というね
39 23/10/05(木)18:26:42 No.1109248739
しょっぱいとことそうでもないとこと当然店で差があった しょっぱいとこはほんとにしょっぱい
40 23/10/05(木)18:28:04 No.1109249177
他県にある富山ブラックは他県民用である
41 23/10/05(木)18:28:17 No.1109249241
大喜は昔はもっとしょっぱくてうまあじが薄かったと聞いて それはもう料理下手ヒロインの失敗料理みたいなブツだったんじゃ…って戦慄するくらいには今でもしょっぱい
42 23/10/05(木)18:28:51 No.1109249423
まるたかやとか西町大喜は観光客向けのインパクト優先なのでしょっぱい 個人的には富山ブラックなら万里って店が好きなんだけど交通アクセスが終わってるから県外から来た人に勧めにくいんだよな 富山ブラックじゃなかったら楓って塩豚骨の店が好き
43 23/10/05(木)18:29:54 No.1109249756
>しょっぱいとことそうでもないとこと当然店で差があった >しょっぱいとこはほんとにしょっぱい 麺やいろはとかのブラックはしょっぱくない 喜の字が入ってる店がしょっぱい
44 23/10/05(木)18:30:08 No.1109249823
富山でラーメン食うなら九頭龍行っとけば間違いは無いよ行っとけば間違いは無いよ
45 23/10/05(木)18:31:29 No.1109250266
メンマがクソしょっぱかった記憶
46 23/10/05(木)18:31:29 No.1109250271
8番ラーメンでよくない？
47 23/10/05(木)18:33:00 No.1109250776
まるたかやとかブラックがなかった店でもブラック出すようになるくらいには求められている謎需要
48 23/10/05(木)18:33:22 No.1109250875
現地で食べた富山ブラックは汁飲み干した後丼に大量の胡椒が残って砂浜みたいになってた
49 23/10/05(木)18:33:43 No.1109250992
>富山でラーメン食うなら九頭龍行っとけば間違いは無いよ行っとけば間違いは無いよ 九頭龍もうないよ 古久龍になってる
50 23/10/05(木)18:35:07 No.1109251410
カップ麺で富山ブラックと銘打ってても地元の人からしたらこれは違う！ってなるんだろうな…
51 23/10/05(木)18:38:03 No.1109252388
うちの会社の社食で出てくるブラックがめちゃくちゃマイルドで米に合って好き
52 23/10/05(木)18:39:21 No.1109252857
なんでレンゲ付いてないんだろうと思ったけど食べて分かった あんなの飲む奴おらんわ
53 23/10/05(木)18:40:04 No.1109253111
富山は瓦の色に合わせてラーメンにもブラック要素入れたんじゃなかったっけ？
54 23/10/05(木)18:40:14 No.1109253159
>スープは飲み干すものではない 昔近所にどんぶりの底に当たり書いてあったら一杯無料！って富山ブラックのラーメン屋があってな バカ正直にスープ全部飲み干したら次の日腹壊した
55 23/10/05(木)18:41:10 No.1109253477
富山に大喜ってブラックラーメンのチェーン店？があるんだけどそれがもうすでに店によって濃さとか違うんだ とりあえずスレ画みたいのを食いたければ富山駅内に入ってるやつでいいぞ
56 23/10/05(木)18:41:45 No.1109253655
地元民だけどブラックラーメンはほぼ食べないな…
57 23/10/05(木)18:42:13 No.1109253810
おいしかったらラーメンブームのとき都心まで来てる
58 23/10/05(木)18:42:19 No.1109253855
根塚の大喜はしょっぱさ控えめ
59 23/10/05(木)18:44:30 No.1109254578
他地方に展開したのは麵屋いろはぐらいじゃない
60 23/10/05(木)18:46:35 No.1109255280
駅前の大喜がガチにしょっぱいのでローソンで塩むすびを買ってから挑む
61 23/10/05(木)18:47:23 No.1109255541
>まるたかやとか西町大喜は観光客向けのインパクト優先なのでしょっぱい >個人的には富山ブラックなら万里って店が好きなんだけど交通アクセスが終わってるから県外から来た人に勧めにくいんだよな >富山ブラックじゃなかったら楓って塩豚骨の店が好き 万里いいよね… 無化調だけど死ぬほどうまあじが突っ込まれててうまい あと楓の向かい側にある大喜は味が薄めでおいしい！
62 23/10/05(木)18:47:27 No.1109255551
当時の味で出すって店に入ったけど醤油を煮詰めたとしか言いようのない味だった 久しぶりに行ったら無くなってて悲しかった
63 23/10/05(木)18:49:18 No.1109256160
駅周辺の大喜は罠だからな… 駅中のつくしか歩ける範囲だと一心が正解
64 23/10/05(木)18:49:27 No.1109256211
>8番ラーメンでよくない？ それはそう トマト野菜ラーメンが本当に美味しい…
65 23/10/05(木)18:51:23 No.1109256867
むっかーし京都駅の拉麺小路で食ったのは醤油くさいだけで二度と食うかってなったんだけど 本場もああいうもん？
66 23/10/05(木)18:52:10 No.1109257093
真夏のバイクですごい汗かいたときに食べたからそこそこ美味しく食べられた
67 23/10/05(木)18:52:21 No.1109257159
酒飲んだ後食ったらこりゃうめえってなった 次の日昼に食いに行った
68 23/10/05(木)18:53:14 No.1109257455
元々はげしく汗をかく漁民の塩分補給用のラーメンだし普通に食ったらそりゃしょっぱい
69 23/10/05(木)18:53:46 No.1109257628
醤油そのものってほど濃くはない1/3くらいには薄まってるよ
70 23/10/05(木)18:53:57 No.1109257702
汗かきまくった時に食ったらしょっぱく感じなくて 俺の体やべぇ状態なんじゃ…と不安になる
71 23/10/05(木)18:54:06 No.1109257751
生卵つけてすき焼きっぽく麺を食べるのは楽しかった
72 23/10/05(木)18:57:19 No.1109258764
ブラックラーメンは何度食べても美味しさがわからない たぶん才能がいるんだろう もしくは俺にはまだ早い
73 23/10/05(木)18:57:28 No.1109258800
何だかんだ自分の中で選択肢に入ってきたけどこれラーメンライスがやりたいだけなんじゃないかと思う
74 23/10/05(木)18:58:47 No.1109259259
>麺とめし食ったらお湯入れてもらうんだろ？ >そば湯みたいに チータンお願いします
75 23/10/05(木)19:03:54 No.1109261029
黒いラーメンとおぼろ昆布のおにぎりは富山県民のソウルフード
76 23/10/05(木)19:04:58 No.1109261407
>地元民だけどブラックラーメンはほぼ食べないな… 地元民だけど食べるよ