虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 23/10/05(木)04:12:21 No.1109094697

そらまぁ牛肉って普通に刺し身で食えるもんだし

2 23/10/05(木)04:15:05 No.1109094830

最近のいい牛肉って普通に人肌でも脂溶けたりするからな

3 23/10/05(木)04:15:30 No.1109094852

ウェルダンヌっ

4 23/10/05(木)04:16:52 No.1109094905

ウェルくらいが一番好き

5 23/10/05(木)04:20:51 No.1109095093

食べ比べたい

6 23/10/05(木)04:21:00 No.1109095100

これで見るとウェル良いなと思うけど店で言う勇気ないな ブルーとかウェルとかちゃんと注文通るんだろうか

7 23/10/05(木)04:22:52 No.1109095188

>これで見るとウェル良いなと思うけど店で言う勇気ないな >ブルーとかウェルとかちゃんと注文通るんだろうか そこそこちゃんとした店じゃないとレアすらまともに焼けなかったりするからやめといたほうがいいと思う ステーキ専門店を名乗ってても怪しかったりするぞ

8 23/10/05(木)04:27:00 No.1109095404

流石にミディアムくらいないと不安

9 23/10/05(木)04:55:59 No.1109096697

俺は生に近いと味しないからウェルダンが好きなんだけど 美食な方たちはレアでも普通に味を感じられるの？

10 23/10/05(木)04:57:46 No.1109096767

レアは生ではない

11 23/10/05(木)05:09:57 No.1109097199

逆にガッツリ焼いたベリーウェルダンも良いお店の肉質じゃないとぱっさぱさでまずくて食えたもんじゃないぞ

12 23/10/05(木)05:17:10 No.1109097402

テキサスロードハウスで赤身のレアステーキ食った事あるけどめちゃ美味かった ちゃんと真ん中まで熱が通って熱くて柔らかくて肉汁たっぷりで最高だった その日からステーキはレア派になった

13 23/10/05(木)05:28:13 No.1109097760

焼きすぎたらどんないい肉でもまずそうだが

14 23/10/05(木)05:30:45 No.1109097849

国際的な定義とか別にないので スレ画も「この画像作った人」の基準でしかないし人によっても国によっても違う カツオのたたきみたいに中が生なのがレアって人もいれば 低温調理みたいな感じにしたのがレアって人もいる スレ画のミディアムレアがレアでウェルがミディアムって思う人もいる

15 23/10/05(木)05:34:17 No.1109097976

よくやった

16 23/10/05(木)05:35:55 No.1109098035

叙々苑行く時、たまに写真のブルーかローで食う 今の所当たったことない

17 23/10/05(木)05:39:59 No.1109098239

ブルーよりあと焼き色付けすぎ

18 23/10/05(木)07:41:47 No.1109105863

レアかミディアムレアがいいです！

19 23/10/05(木)07:45:11 No.1109106299

ステーキ屋に行って「ロウで」つったら「帰れ！！！！！」って言われそうだな

20 23/10/05(木)08:37:07 No.1109114297

>焼きすぎたらどんないい肉でもまずそうだが うちのお袋の焼いた肉思い出したな… みんな食いやすいようにってサイコロにして脂は体に悪いからって肉汁出なくなるまで押しながらカリカリになるまで焼くんで雑巾見たいなブロックが出てきたっけ

21 23/10/05(木)08:38:06 No.1109114452

ブルーは中まで熱通ってないよね？

22 23/10/05(木)08:38:12 No.1109114464

カツオのタタキはどれ？

23 23/10/05(木)08:50:26 No.1109116377

僕は中までしっかりとこんがり焼いたステーキに トマトケチャップを大量に塗って食うのが好きです

24 23/10/05(木)08:59:31 No.1109117867

初めて食ったステーキはウェルダンでクッソ硬くて不味かったからウェルダン頼むのトラウマ レアは血の味がして美味い！！！

25 23/10/05(木)09:15:25 No.1109120432

逆にレアは血の味して嫌いだったのでよく焼き頼んでたけどいい肉のレア食べたらめちゃくちゃうまかった 焼き方であんな変わるもんなんだねえ